第134章 陳序:我道歉、我錯了、是我膚淺了。
想當鹹魚的我，遇上想當天後的她 作者：拾貮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
正如李雯雯所說的，外公的確給薑七七準備了大餐，上午的那個泡沫箱子，裏麵裝的就是食材。
陳序在昨天下午，就特意打電話給到外婆，跟外婆說了他，今天會帶薑七七來拜年。
當時外公就在外婆的身旁，所以外公特意問了陳序，薑七七喜歡吃什麽。
薑七七聽到這個，當時眼睛就亮了，立馬搶過陳序的手機，甜甜的和外公打著招唿。
而外公呢，也是用少有很和藹的語氣，問她想要吃些什麽，外公都可以給她做，當時那語氣說得那叫一個豪邁。
既然外公讓她點菜，薑七七的心頭立馬一動，表示自己是蘇省人，想吃外公做的“蟹粉獅子頭”和“鬆鼠桂魚”。
外公想了想後，立馬就應了下來，表示給她做這個。
所以就出現了，李雯雯看到上午有人，特意送食材來的一幕。
“蟹粉獅子頭”和“鬆鼠桂魚”，是淮揚菜的經典代表菜之一。
特別是“蟹粉獅子頭”，此菜的肥瘦肉比例，會根據季節而有所變化，一般在冬季是7：3的比例。
夏季是5：5、春秋季是6：4，做這道菜其關鍵，就是製肉餡和燉製的火候。
這也是為什麽，薑七七火沒燒好，反倒是陳序這個教她的師傅，慘遭挨罵的原因之一。
不過有一說一，別說是薑七七了，就算他陳序燒火，估計也沒法達到外公的要求，所以最後這道菜是外公自己親自燒的火。
雖然陳序覺得有些無辜，莫名挨了外公的一頓罵，但卻絲毫不影響他，吃大餐的愉快心情。
他吃過外公做的川菜，但這是他第一次吃外公做的淮揚菜，這還得是沾了薑七七的福。
他記得當初跟外公學做菜的時候，得知外公還會做淮揚菜，他曾厚著臉皮表示，想吃外公做的“文思豆腐”。
結果換來的就是外公的一頓臭罵，因此那時候，他心裏多少有點懷疑。
外公所謂的會做淮揚菜，是不是是有些水分在裏麵的。
畢竟連“文思豆腐”都不會，還能稱作淮揚菜大師麽？
就像不會“開水白菜”的川菜大師一樣。
(??w??)
這句話多少帶著點開玩笑的意思，但也證明“文思豆腐”，在淮揚菜中的地位了。
“七七，外公做的‘蟹粉獅子頭’和‘鬆鼠桂魚’，還合你這蘇省人的胃口吧？”外公看向吃美了的薑七七，臉上帶著笑容問道。
“豈止是合胃口呀，好吃到連舌頭都要吞進肚子裏了。”
薑七七嬌憨的語氣，誇張的言論，立馬就惹得外公一陣開懷大笑。
“外公你是不是認識潭城大學的教授？”
趁著外公心情愉悅的時候，陳序問出了自己一直想問的話題。
他從薑爺爺那得知情況後，這幾天可把他給憋壞了。
“認識啊，怎麽了？”外公隨口說道
隨後陳序就把前幾天，去給薑七七爺爺拜年的事，跟外公說了一遍。
薑七七點的這兩道淮揚菜，其實就是當初外公，做給薑爺爺吃的那兩道菜。
聽到陳序的解釋，外公沒想到這裏麵，還有這樣一番淵源在裏頭，著實是驚訝到他了，想了想後他和陳序說道：
“我的確是認識幾位潭城大學的教授，他們經常去靜園吃飯，當初我還想著特意結交一番，將來你們幾個孫子輩讀書不爭氣。”
“到時候我就拉下老臉，去請他們幫幫忙啥的，好讓你們進去讀書，將來可以混個好點的文憑。”
“好在你們幾個還算爭氣，沒有讓我去丟這個人。”外公最後感歎的說道
陳序咋舌，好家夥。
讓我們進去混個文憑，這種輕描淡寫的話，您老張口就來，您這哪是認識教授啊，您這是認識當時的校長吧？
潭城大學，可不是一般的大學，在省內的大學裏，除開那所軍校不談，是可以排第三位的。
看來我還是低估了，這其貌不揚還脾氣不好的老頭子了，這人脈圈妥妥的牛*啊。
陳序摸了摸下巴，暗自腹誹，在心裏頭說著外公這個“暴君”的壞話。
剛剛無緣無故的“躺槍”，被外公罵了一頓，他還有些耿耿於懷呢。
╮(╯▽╰)╭
陳序和薑七七兩人，在外公家多住了幾天，主要是外公說了一句：“七七你們在這多待幾天，你還想吃什麽淮揚菜，跟外公說外公都給你做。”
陳序自然是舔著個臉，帶著薑七七多住了幾天，不為別的，就為了了卻自己年少時，挨了外公一頓罵的那個“心願”，
所以在這幾天裏，陳序也是“借著”薑七七的名頭，讓外公做了“文思豆腐”，外公當然知道這是陳序的主意。
不過他也沒有多說什麽，挑了個時間，在三個晚輩麵前，好好的秀了一把他的刀功。
“文思豆腐”，國宴代表菜之一，也是淮揚菜的刀工巔峰之作，要求做到切出來的豆腐絲，達到細如發絲的程度。
這道菜考驗的不單隻是手、眼、刀的配合，還要做到心手合一的程度。
（注意，這句話看起來很玄，但卻是實打實的，在《舌尖上的中國》裏，那位淮揚菜大廚，做文思豆腐時就是這麽說的。）
待到外公把切好的豆腐絲，放進水裏散開的那一瞬間。
原本看不出什麽名堂的豆腐絲，如同發絲般飄蕩在水裏，說實話這一刻外公的刀工，著實是秀了陳序一臉。
雖然他們三個晚輩，都或多或少的，都在網上看過那些大廚做“文思豆腐”的視頻，但都還是第一次在現實中見到，把刀工發揮到極致的場景。
薑七七的嘴巴都張成了o型。
還好她提前拿出了手機，把外公做“文思豆腐”的過程錄了下來。
嘿嘿，迴去就跟小姨炫耀。
吃過“文思豆腐”沒啥稀奇的，能親眼目睹切文思豆腐的過程，那才讓人歎為觀止。
＜(￣︶￣)＞
待到外公把做好的“文思豆腐”，端在他們麵前讓他們品嚐時，他還特意看了陳序一眼。
其中的眼神不言而喻。
陳序摸了摸鼻子，訕訕而笑。
(o_ _)?
我道歉，我錯了，是我膚淺了。
陳序在昨天下午，就特意打電話給到外婆，跟外婆說了他，今天會帶薑七七來拜年。
當時外公就在外婆的身旁，所以外公特意問了陳序，薑七七喜歡吃什麽。
薑七七聽到這個，當時眼睛就亮了，立馬搶過陳序的手機，甜甜的和外公打著招唿。
而外公呢，也是用少有很和藹的語氣，問她想要吃些什麽，外公都可以給她做，當時那語氣說得那叫一個豪邁。
既然外公讓她點菜，薑七七的心頭立馬一動，表示自己是蘇省人，想吃外公做的“蟹粉獅子頭”和“鬆鼠桂魚”。
外公想了想後，立馬就應了下來，表示給她做這個。
所以就出現了，李雯雯看到上午有人，特意送食材來的一幕。
“蟹粉獅子頭”和“鬆鼠桂魚”，是淮揚菜的經典代表菜之一。
特別是“蟹粉獅子頭”，此菜的肥瘦肉比例，會根據季節而有所變化，一般在冬季是7：3的比例。
夏季是5：5、春秋季是6：4，做這道菜其關鍵，就是製肉餡和燉製的火候。
這也是為什麽，薑七七火沒燒好，反倒是陳序這個教她的師傅，慘遭挨罵的原因之一。
不過有一說一，別說是薑七七了，就算他陳序燒火，估計也沒法達到外公的要求，所以最後這道菜是外公自己親自燒的火。
雖然陳序覺得有些無辜，莫名挨了外公的一頓罵，但卻絲毫不影響他，吃大餐的愉快心情。
他吃過外公做的川菜，但這是他第一次吃外公做的淮揚菜，這還得是沾了薑七七的福。
他記得當初跟外公學做菜的時候，得知外公還會做淮揚菜，他曾厚著臉皮表示，想吃外公做的“文思豆腐”。
結果換來的就是外公的一頓臭罵，因此那時候，他心裏多少有點懷疑。
外公所謂的會做淮揚菜，是不是是有些水分在裏麵的。
畢竟連“文思豆腐”都不會，還能稱作淮揚菜大師麽？
就像不會“開水白菜”的川菜大師一樣。
(??w??)
這句話多少帶著點開玩笑的意思，但也證明“文思豆腐”，在淮揚菜中的地位了。
“七七，外公做的‘蟹粉獅子頭’和‘鬆鼠桂魚’，還合你這蘇省人的胃口吧？”外公看向吃美了的薑七七，臉上帶著笑容問道。
“豈止是合胃口呀，好吃到連舌頭都要吞進肚子裏了。”
薑七七嬌憨的語氣，誇張的言論，立馬就惹得外公一陣開懷大笑。
“外公你是不是認識潭城大學的教授？”
趁著外公心情愉悅的時候，陳序問出了自己一直想問的話題。
他從薑爺爺那得知情況後，這幾天可把他給憋壞了。
“認識啊，怎麽了？”外公隨口說道
隨後陳序就把前幾天，去給薑七七爺爺拜年的事，跟外公說了一遍。
薑七七點的這兩道淮揚菜，其實就是當初外公，做給薑爺爺吃的那兩道菜。
聽到陳序的解釋，外公沒想到這裏麵，還有這樣一番淵源在裏頭，著實是驚訝到他了，想了想後他和陳序說道：
“我的確是認識幾位潭城大學的教授，他們經常去靜園吃飯，當初我還想著特意結交一番，將來你們幾個孫子輩讀書不爭氣。”
“到時候我就拉下老臉，去請他們幫幫忙啥的，好讓你們進去讀書，將來可以混個好點的文憑。”
“好在你們幾個還算爭氣，沒有讓我去丟這個人。”外公最後感歎的說道
陳序咋舌，好家夥。
讓我們進去混個文憑，這種輕描淡寫的話，您老張口就來，您這哪是認識教授啊，您這是認識當時的校長吧？
潭城大學，可不是一般的大學，在省內的大學裏，除開那所軍校不談，是可以排第三位的。
看來我還是低估了，這其貌不揚還脾氣不好的老頭子了，這人脈圈妥妥的牛*啊。
陳序摸了摸下巴，暗自腹誹，在心裏頭說著外公這個“暴君”的壞話。
剛剛無緣無故的“躺槍”，被外公罵了一頓，他還有些耿耿於懷呢。
╮(╯▽╰)╭
陳序和薑七七兩人，在外公家多住了幾天，主要是外公說了一句：“七七你們在這多待幾天，你還想吃什麽淮揚菜，跟外公說外公都給你做。”
陳序自然是舔著個臉，帶著薑七七多住了幾天，不為別的，就為了了卻自己年少時，挨了外公一頓罵的那個“心願”，
所以在這幾天裏，陳序也是“借著”薑七七的名頭，讓外公做了“文思豆腐”，外公當然知道這是陳序的主意。
不過他也沒有多說什麽，挑了個時間，在三個晚輩麵前，好好的秀了一把他的刀功。
“文思豆腐”，國宴代表菜之一，也是淮揚菜的刀工巔峰之作，要求做到切出來的豆腐絲，達到細如發絲的程度。
這道菜考驗的不單隻是手、眼、刀的配合，還要做到心手合一的程度。
（注意，這句話看起來很玄，但卻是實打實的，在《舌尖上的中國》裏，那位淮揚菜大廚，做文思豆腐時就是這麽說的。）
待到外公把切好的豆腐絲，放進水裏散開的那一瞬間。
原本看不出什麽名堂的豆腐絲，如同發絲般飄蕩在水裏，說實話這一刻外公的刀工，著實是秀了陳序一臉。
雖然他們三個晚輩，都或多或少的，都在網上看過那些大廚做“文思豆腐”的視頻，但都還是第一次在現實中見到，把刀工發揮到極致的場景。
薑七七的嘴巴都張成了o型。
還好她提前拿出了手機，把外公做“文思豆腐”的過程錄了下來。
嘿嘿，迴去就跟小姨炫耀。
吃過“文思豆腐”沒啥稀奇的，能親眼目睹切文思豆腐的過程，那才讓人歎為觀止。
＜(￣︶￣)＞
待到外公把做好的“文思豆腐”，端在他們麵前讓他們品嚐時，他還特意看了陳序一眼。
其中的眼神不言而喻。
陳序摸了摸鼻子，訕訕而笑。
(o_ _)?
我道歉，我錯了，是我膚淺了。