第177章 去吃烤鴨了
穿書七零：我搶了女主機緣 作者：莫莫莫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
有了林陌的助攻，王母很順利的就把自己家不省心的小丫頭，哄到了京市最有名的老字號飯店全聚德裏。
當林陌跟著王母走進來的時候，瞬間就被這裏古色古香的裝修吸引了目光，雖然林陌在後世不止一次去過她那個時代的全聚德，但可能是因為這裏是小說世界，所以這裏的裝修和後世她去過的全聚德總店並不一樣。
這種純粹的古典韻味，可是林陌在現代任何一家中式複古餐廳裏體會不到的感覺。
坐在大廳雕花木窗旁的林陌，從穿著旗袍的接待小姐姐手中接過菜單，林陌看著菜單上的字都是用毛筆一筆寫出來的，有些意外的抬頭又看了一眼自己旁邊王甜甜手裏的菜單。
果然都是純手寫的菜單，“果然百年老店就是不同啊！”林陌默默的在自己心裏感歎了一句。
就低下頭，繼續看自己手裏的菜單了。
額～
烤鴨一隻8元～10元，鴨架湯0.6元每大碗。
烤鴨半隻4～5元，鴨架湯0.4元每小碗。
油爆鴨丁每份1.9元。
炒蝦片4.4元每份。
紅燒海參5.2元每份。
木須肉每份0.95元，
過油肉每份1.6元。
辣子肉丁每份0.95元
……
果然這有名的館子，價格也是格外喜人啊！
“陌陌，你想吃什麽啊？”就在林陌盯著菜單發呆的時候，就聽見王母開口問自己。
林陌趕緊迴答道：“我吃什麽都可以，阿姨還是您點吧！”
“那甜甜你呢？”王母見林陌這樣，也明白了林陌的想法，就轉頭問自己的女兒。
“媽，這些我都沒吃過，也不知道吃什麽，還是你點吧！”
王甜甜看著手裏的菜單也有些犯難了，雖然她是個小吃貨，但對於沒吃過的東西，她可不敢瞎點啊！萬一萬一不好吃呢？這麽貴的東西，豈不是浪費了。
“那行吧！既然你們都不知道吃什麽，就我點什麽你們吃什麽吧！”王母開玩笑的對著二人說完。
就開始認真的跟剛剛過來的服務員點單了，林陌仔細聽了一會兒，卻發現王母點的菜幾乎每樣都是這裏的特色。
沒一會兒王母就照著三個人的量點好了，一隻烤鴨一打荷葉餅，三小碗鴨架湯，龍鳳腿，五味脆皮鮁魚，幹燒四鮮，一共點了四菜一湯一主食。
“阿姨，這咱們三個人吃四個菜是不是太奢侈了？”林陌對照著菜單看了一眼王母點的菜的價格，這些菜加起來居然差不多要二十塊了。
二十塊在現在這個年代的人來說可是已經差不多是一個工人的實習工資了，雖然這些錢對於林陌來說不算多，但林陌覺得這些錢對於請客的王家，還是有些多了。
“沒事！咱們也就來吃這一頓，我也好久沒來這…”王母的話說到這，突然不自覺的頓了一下，然後慌忙的轉移了話題“陌陌你就別管了，阿姨有錢呢！你們這一頓可吃不窮我。”
“好久沒來這？”林陌在心裏默默的嘀咕了一句，又想起剛剛王母那熟練的點菜架勢，再想想他們三人一路過來都沒有找人問過路的情況。
心裏忽然有了一個大膽的想法，莫非這王阿姨其實是京市人？那她怎麽會出現在黑省的一個小縣城裏？而且還生了王甜甜這麽大的女兒？
就在林陌的胡思亂想中，他們點的烤鴨配菜以及荷葉餅都已經被端了上來，這個年代的烤鴨並不像後世那樣，是整隻端上桌，然後有廚師過來現場給客人片片的。
而是在後廚就片好片，連著配菜和餅一起端上來的，當然鴨架湯也不是現熬的，而是提前熬好，有人點就直接端上桌的。
“哇！看著就好好吃啊！這是怎麽還有這麽多配菜和調料啊？”
王甜甜看著被服務員端上桌的烤鴨，感歎道，但看著被一起端上桌的各種配料，有有些犯迷糊了。
林陌見狀就想開口給王甜甜介紹這全聚德烤鴨的吃法，但林陌的話還沒出口呢，就聽見了王母那溫柔的講解聲。
“這個全聚德烤鴨一隻烤鴨其實一共有四種吃法，第一種呢！
就是用筷子挑一點甜麵醬，抹在荷葉餅上麵，然後將片好的烤鴨肉片，蔥絲和黃瓜條放入進去，卷起食用。”
王母一邊說一邊就動手給林陌二人演示，等她的話說完，她手裏就已經卷好了一個漂亮的荷葉鴨肉卷了。
王甜甜見狀也趕緊上手試驗著卷起來，林陌看見王甜甜已經動手了，為了不讓別人懷疑，自己也動手假裝第一次吃的樣子，卷好了一個荷葉鴨肉卷。
“好吃～”把荷葉鴨肉卷卷好之後，林陌也沒客氣直接就咬了一口，好吃的眼睛都眯了起來。
王母見二人已經被自己卷的荷葉鴨肉卷吃完了，就又開始介紹起了第二種方法：“這第二種方法就是，把大蒜扒皮搗碎，搗成蒜泥。將蒜泥倒入小碗中，倒入一點醬油。然後將綠蘿卜洗淨之後，去皮改刀茄條，這樣再用切好的鴨肉片。蘸著蒜泥醬油，一口鴨肉，一口蘿卜條這麽吃。”
王母說完就拿去剛剛服務員給他們單獨上來的三小碗蒜泥中的其中一碗，在裏麵加入一點醬油，然後夾起一塊鴨肉沾好自己調好的醬油蒜泥放進嘴裏，隨後又從配菜盤中的綠蘿卜同樣沾了一下她自己調配的醬油蒜泥放進了嘴裏。
王甜甜和林陌見狀，也各自拿了一小碗蒜泥配著醬油調好料後，學著王母的樣子一口鴨肉一口青蘿卜的吃了起來。
林陌細細感受了一下這種吃法，居然要比第一種吃法，更有味道，因為它是在香酥的烤鴨味道上，增加了鮮辣的口味，不僅可以解膩，還增加幾分鮮甜的味道，而綠蘿卜的搭配讓烤鴨吃起來更加的脆爽。
王母見二人吃的高興很快又教了二人烤鴨的第三種方法，這種方法就比較簡單了，就是香酥鴨皮蘸著白糖吃。
林陌以前就試過這個方法，所以當她一口下去，感受著嘴裏的香甜脆爽，口齒留香。真的可以說是別有一番滋味！
而最後一種方法就是鴨架湯了，吃完香酥油膩的烤鴨後，再來一碗清淡清甜的鴨架湯解解膩，簡直是神仙也不換啊！
當林陌跟著王母走進來的時候，瞬間就被這裏古色古香的裝修吸引了目光，雖然林陌在後世不止一次去過她那個時代的全聚德，但可能是因為這裏是小說世界，所以這裏的裝修和後世她去過的全聚德總店並不一樣。
這種純粹的古典韻味，可是林陌在現代任何一家中式複古餐廳裏體會不到的感覺。
坐在大廳雕花木窗旁的林陌，從穿著旗袍的接待小姐姐手中接過菜單，林陌看著菜單上的字都是用毛筆一筆寫出來的，有些意外的抬頭又看了一眼自己旁邊王甜甜手裏的菜單。
果然都是純手寫的菜單，“果然百年老店就是不同啊！”林陌默默的在自己心裏感歎了一句。
就低下頭，繼續看自己手裏的菜單了。
額～
烤鴨一隻8元～10元，鴨架湯0.6元每大碗。
烤鴨半隻4～5元，鴨架湯0.4元每小碗。
油爆鴨丁每份1.9元。
炒蝦片4.4元每份。
紅燒海參5.2元每份。
木須肉每份0.95元，
過油肉每份1.6元。
辣子肉丁每份0.95元
……
果然這有名的館子，價格也是格外喜人啊！
“陌陌，你想吃什麽啊？”就在林陌盯著菜單發呆的時候，就聽見王母開口問自己。
林陌趕緊迴答道：“我吃什麽都可以，阿姨還是您點吧！”
“那甜甜你呢？”王母見林陌這樣，也明白了林陌的想法，就轉頭問自己的女兒。
“媽，這些我都沒吃過，也不知道吃什麽，還是你點吧！”
王甜甜看著手裏的菜單也有些犯難了，雖然她是個小吃貨，但對於沒吃過的東西，她可不敢瞎點啊！萬一萬一不好吃呢？這麽貴的東西，豈不是浪費了。
“那行吧！既然你們都不知道吃什麽，就我點什麽你們吃什麽吧！”王母開玩笑的對著二人說完。
就開始認真的跟剛剛過來的服務員點單了，林陌仔細聽了一會兒，卻發現王母點的菜幾乎每樣都是這裏的特色。
沒一會兒王母就照著三個人的量點好了，一隻烤鴨一打荷葉餅，三小碗鴨架湯，龍鳳腿，五味脆皮鮁魚，幹燒四鮮，一共點了四菜一湯一主食。
“阿姨，這咱們三個人吃四個菜是不是太奢侈了？”林陌對照著菜單看了一眼王母點的菜的價格，這些菜加起來居然差不多要二十塊了。
二十塊在現在這個年代的人來說可是已經差不多是一個工人的實習工資了，雖然這些錢對於林陌來說不算多，但林陌覺得這些錢對於請客的王家，還是有些多了。
“沒事！咱們也就來吃這一頓，我也好久沒來這…”王母的話說到這，突然不自覺的頓了一下，然後慌忙的轉移了話題“陌陌你就別管了，阿姨有錢呢！你們這一頓可吃不窮我。”
“好久沒來這？”林陌在心裏默默的嘀咕了一句，又想起剛剛王母那熟練的點菜架勢，再想想他們三人一路過來都沒有找人問過路的情況。
心裏忽然有了一個大膽的想法，莫非這王阿姨其實是京市人？那她怎麽會出現在黑省的一個小縣城裏？而且還生了王甜甜這麽大的女兒？
就在林陌的胡思亂想中，他們點的烤鴨配菜以及荷葉餅都已經被端了上來，這個年代的烤鴨並不像後世那樣，是整隻端上桌，然後有廚師過來現場給客人片片的。
而是在後廚就片好片，連著配菜和餅一起端上來的，當然鴨架湯也不是現熬的，而是提前熬好，有人點就直接端上桌的。
“哇！看著就好好吃啊！這是怎麽還有這麽多配菜和調料啊？”
王甜甜看著被服務員端上桌的烤鴨，感歎道，但看著被一起端上桌的各種配料，有有些犯迷糊了。
林陌見狀就想開口給王甜甜介紹這全聚德烤鴨的吃法，但林陌的話還沒出口呢，就聽見了王母那溫柔的講解聲。
“這個全聚德烤鴨一隻烤鴨其實一共有四種吃法，第一種呢！
就是用筷子挑一點甜麵醬，抹在荷葉餅上麵，然後將片好的烤鴨肉片，蔥絲和黃瓜條放入進去，卷起食用。”
王母一邊說一邊就動手給林陌二人演示，等她的話說完，她手裏就已經卷好了一個漂亮的荷葉鴨肉卷了。
王甜甜見狀也趕緊上手試驗著卷起來，林陌看見王甜甜已經動手了，為了不讓別人懷疑，自己也動手假裝第一次吃的樣子，卷好了一個荷葉鴨肉卷。
“好吃～”把荷葉鴨肉卷卷好之後，林陌也沒客氣直接就咬了一口，好吃的眼睛都眯了起來。
王母見二人已經被自己卷的荷葉鴨肉卷吃完了，就又開始介紹起了第二種方法：“這第二種方法就是，把大蒜扒皮搗碎，搗成蒜泥。將蒜泥倒入小碗中，倒入一點醬油。然後將綠蘿卜洗淨之後，去皮改刀茄條，這樣再用切好的鴨肉片。蘸著蒜泥醬油，一口鴨肉，一口蘿卜條這麽吃。”
王母說完就拿去剛剛服務員給他們單獨上來的三小碗蒜泥中的其中一碗，在裏麵加入一點醬油，然後夾起一塊鴨肉沾好自己調好的醬油蒜泥放進嘴裏，隨後又從配菜盤中的綠蘿卜同樣沾了一下她自己調配的醬油蒜泥放進了嘴裏。
王甜甜和林陌見狀，也各自拿了一小碗蒜泥配著醬油調好料後，學著王母的樣子一口鴨肉一口青蘿卜的吃了起來。
林陌細細感受了一下這種吃法，居然要比第一種吃法，更有味道，因為它是在香酥的烤鴨味道上，增加了鮮辣的口味，不僅可以解膩，還增加幾分鮮甜的味道，而綠蘿卜的搭配讓烤鴨吃起來更加的脆爽。
王母見二人吃的高興很快又教了二人烤鴨的第三種方法，這種方法就比較簡單了，就是香酥鴨皮蘸著白糖吃。
林陌以前就試過這個方法，所以當她一口下去，感受著嘴裏的香甜脆爽，口齒留香。真的可以說是別有一番滋味！
而最後一種方法就是鴨架湯了，吃完香酥油膩的烤鴨後，再來一碗清淡清甜的鴨架湯解解膩，簡直是神仙也不換啊！