第122章 臘八粥
穿書七零：我搶了女主機緣 作者：莫莫莫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
因為昨天晚上林陌已經成功說服自己，所以她這一晚睡的格外香甜。
第二天一早林陌神清氣爽的從她空間裏的大床上起來，伸個懶腰，先去了衛生間洗漱了一下，就準備去空間的廚房熬臘八粥了。
由於林陌他們村每年都有祭拜古代十二月臘神的習俗，所以他們村每年的臘月初八這一天都有要喝臘八粥的舊俗，不管是家裏多貧困，都會湊出八樣不同的糧食熬一碗臘八粥喝。
其實在現代的時候林陌也有每年喝臘八粥的習慣，之前她在孤兒院的時候，院裏每年的臘八也都會熬臘八，但和張王村祭拜臘神的習俗不同。
院長給他們講的臘八節喝粥的習俗，是起源於佛教，每年的臘月初八這一天，寺廟都會熬煮一大鍋粥，讓善男信女喝粥，贈送給大家，傳說喝了臘八粥，就會得到佛祖的保佑，因此，臘八粥又叫“福壽粥”、“福德粥”、“佛粥”等。
林陌昨天迴來的時候就跟林大妞一家說了自己會熬好臘八粥送過去，所以這一大早林陌就開始準備了。
林陌先從直播間倉庫裏取出黑米、大米、小米、糯米，紅豆、赤小豆、薏米、燕麥這八種穀物用水洗幹淨放進高壓鍋裏。
又把林大妞他們送來的核桃和板栗各拔了一些出來放進鍋裏，然後又按照她自己的喜好取了一些紅棗，蓮子，枸杞洗幹淨放進了鍋裏。
由於林陌喜歡吃甜甜的臘八粥，所以林陌又鍋裏放了一些冰糖進去，然後給高壓鍋裏加入末過食材的水，讓米和水的比例為1:8。
然後林陌就蓋上了壓力鍋設置好時間，就去一邊準備醃臘八蒜了。
這個臘八蒜和臘八粥一樣，都是林陌小時候的一個重要迴憶，其實按照林陌在孤兒院的記憶，這個臘八蒜是進入臘月之後就要動手醃製的，因為醃製完成最少也得等一個星期之後才能吃，所以孤兒院廚房的阿姨們都是一進臘月就開始醃，然後等到臘八的時候，就可以拿出來剛好配著臘八粥一起吃的。
可剛進臘月那會兒剛好是林陌最懶的時候，所以她就沒有動手醃製臘八蒜，而這次剛好她有時間又愛動換，正好醃一些出來留著過年的時候配餃子吃。
其實這個臘八蒜的做法很簡單，就是準備一個可以密封的容器，林陌準備的就是已經洗幹淨控幹水分的玻璃罐頭瓶。
然後把處理幹淨的大蒜加冰糖以及米醋一起放入這個玻璃瓶中，蓋緊蓋子放在溫度比較高的地方等著就可以了。
由於林陌留了好幾個玻璃罐頭瓶，所以林陌用了半個小時的時間一口氣做了十瓶臘八蒜。
等林陌的臘八蒜做好，她在高壓鍋裏壓著的臘八粥也熬好了，林陌打開高壓鍋的蓋子，迎麵就聞到了一股香香甜甜的味道。
聞著這股聞香甜的味道，林陌不自覺的咽了一口口水，忍不住饞蟲的林陌，就先高壓鍋裏給自己盛了一小碗臘八粥出來。
忍著燙林陌小小的喝了一口，瞬間她的嘴巴裏就被香甜軟糯的臘八粥占滿，就吃了這一口，就好吃的讓林陌眯起來眼睛，果然美食是可以治愈心靈的。
很快一小碗臘八粥就被林陌吃的幹幹淨淨，本來林陌還有些意猶未盡的想在給自己盛一碗的，但看了一眼手腕上的時間已經八點多。
想著這臘八粥是要在中午之前喝進肚子裏，才可以祈求庇護，求來健康和福氣，趕走病邪，林陌就趕緊把高壓鍋裏的粥都裝進了一個大陶罐裏，就挎著裝大陶罐的籃子腳步匆匆的往舅舅王建設家走去了。
等林陌到了王建設家把臘八粥交給在廚房裏燉肉的林大妞手裏後，她才長長的唿出了一口氣。
林大妞看她這些，有些好笑的把自己的手絹遞給林陌讓她擦擦汗，這大冬天的別在著涼了。
林陌也沒客氣，直接就接了過來，等林陌擦完汗，也沒見林大妞他們喝臘八粥，就趕緊催促著林大妞說：“舅媽，你先去喝粥吧！我來給你看火。”
“沒事，陌陌你去堂屋坐吧，這粥我們等一會兒中午再吃就行，現在冬天了也不用上工，家裏一天就分兩頓吃。”
林大妞說完，又想起林陌還在著呢，就又接著說：“陌陌，你是不是餓了？要不你先喝點粥墊墊肚子，咱們中午吃紅燒肉。”
“舅媽，我吃過了，就是這個臘八粥是要中午之前喝的，這樣才能趕走這一年的災難，病邪。
你快端進去給舅舅他們各自分一些喝吧！”
林大妞看著林陌這一臉嚴肅的模樣，也就不推托了，拜托林陌幫她看一會兒鍋裏的肉，自己就抱著林陌帶來的大陶罐，進屋給家裏人分粥喝了。
本來還一臉懵的王建設剛想問自己的老伴，咋今天忽然多了一頓飯，林大妞就把林陌的話跟他說了，雖然王建設想說林大妞這是封建迷信，但聽見這是林陌的意思也就乖乖的喝臘八粥了。
喝完臘八粥王建設還特意來廚房對林陌進行了感謝，並連連稱讚林陌做的臘八粥是自己這輩子喝過最好喝的臘八粥。
等王柏和劉盼兒二人，都喝完了林陌送來的臘八粥，林陌就準備抱著還剩下一點臘八粥的大陶罐迴家了，至於為什麽這麽好吃的臘八粥迴剩下，這是王建設他們故意的，圖的就是一個好寓意—年年有餘。
可林大妞卻怎麽也不肯讓林陌迴家，非得留林陌在家吃一頓午飯才罷休，沒辦法林陌隻好留在廚房裏陪林大妞嘮著家常。
等林大妞鍋裏的紅燒肉燉好，林大妞又做了幾個她的拿手菜，一頓飯吃完，林陌才摸著自己滾圓的肚子迴了家。
晚上林陌吃的依舊是臘八粥，這又與中午之前吃第一頓臘八粥的習俗不同。
這晚上喝臘八粥是臘八節“赤豆打鬼”的風俗。傳說上古五帝之一的顓頊氏,三個兒子死後變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子。
古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認為大人小孩中風得病、身體不好都是臘八節由於疫鬼作祟。
這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,晚上食用就有祛疫迎祥的說法。
第二天一早林陌神清氣爽的從她空間裏的大床上起來，伸個懶腰，先去了衛生間洗漱了一下，就準備去空間的廚房熬臘八粥了。
由於林陌他們村每年都有祭拜古代十二月臘神的習俗，所以他們村每年的臘月初八這一天都有要喝臘八粥的舊俗，不管是家裏多貧困，都會湊出八樣不同的糧食熬一碗臘八粥喝。
其實在現代的時候林陌也有每年喝臘八粥的習慣，之前她在孤兒院的時候，院裏每年的臘八也都會熬臘八，但和張王村祭拜臘神的習俗不同。
院長給他們講的臘八節喝粥的習俗，是起源於佛教，每年的臘月初八這一天，寺廟都會熬煮一大鍋粥，讓善男信女喝粥，贈送給大家，傳說喝了臘八粥，就會得到佛祖的保佑，因此，臘八粥又叫“福壽粥”、“福德粥”、“佛粥”等。
林陌昨天迴來的時候就跟林大妞一家說了自己會熬好臘八粥送過去，所以這一大早林陌就開始準備了。
林陌先從直播間倉庫裏取出黑米、大米、小米、糯米，紅豆、赤小豆、薏米、燕麥這八種穀物用水洗幹淨放進高壓鍋裏。
又把林大妞他們送來的核桃和板栗各拔了一些出來放進鍋裏，然後又按照她自己的喜好取了一些紅棗，蓮子，枸杞洗幹淨放進了鍋裏。
由於林陌喜歡吃甜甜的臘八粥，所以林陌又鍋裏放了一些冰糖進去，然後給高壓鍋裏加入末過食材的水，讓米和水的比例為1:8。
然後林陌就蓋上了壓力鍋設置好時間，就去一邊準備醃臘八蒜了。
這個臘八蒜和臘八粥一樣，都是林陌小時候的一個重要迴憶，其實按照林陌在孤兒院的記憶，這個臘八蒜是進入臘月之後就要動手醃製的，因為醃製完成最少也得等一個星期之後才能吃，所以孤兒院廚房的阿姨們都是一進臘月就開始醃，然後等到臘八的時候，就可以拿出來剛好配著臘八粥一起吃的。
可剛進臘月那會兒剛好是林陌最懶的時候，所以她就沒有動手醃製臘八蒜，而這次剛好她有時間又愛動換，正好醃一些出來留著過年的時候配餃子吃。
其實這個臘八蒜的做法很簡單，就是準備一個可以密封的容器，林陌準備的就是已經洗幹淨控幹水分的玻璃罐頭瓶。
然後把處理幹淨的大蒜加冰糖以及米醋一起放入這個玻璃瓶中，蓋緊蓋子放在溫度比較高的地方等著就可以了。
由於林陌留了好幾個玻璃罐頭瓶，所以林陌用了半個小時的時間一口氣做了十瓶臘八蒜。
等林陌的臘八蒜做好，她在高壓鍋裏壓著的臘八粥也熬好了，林陌打開高壓鍋的蓋子，迎麵就聞到了一股香香甜甜的味道。
聞著這股聞香甜的味道，林陌不自覺的咽了一口口水，忍不住饞蟲的林陌，就先高壓鍋裏給自己盛了一小碗臘八粥出來。
忍著燙林陌小小的喝了一口，瞬間她的嘴巴裏就被香甜軟糯的臘八粥占滿，就吃了這一口，就好吃的讓林陌眯起來眼睛，果然美食是可以治愈心靈的。
很快一小碗臘八粥就被林陌吃的幹幹淨淨，本來林陌還有些意猶未盡的想在給自己盛一碗的，但看了一眼手腕上的時間已經八點多。
想著這臘八粥是要在中午之前喝進肚子裏，才可以祈求庇護，求來健康和福氣，趕走病邪，林陌就趕緊把高壓鍋裏的粥都裝進了一個大陶罐裏，就挎著裝大陶罐的籃子腳步匆匆的往舅舅王建設家走去了。
等林陌到了王建設家把臘八粥交給在廚房裏燉肉的林大妞手裏後，她才長長的唿出了一口氣。
林大妞看她這些，有些好笑的把自己的手絹遞給林陌讓她擦擦汗，這大冬天的別在著涼了。
林陌也沒客氣，直接就接了過來，等林陌擦完汗，也沒見林大妞他們喝臘八粥，就趕緊催促著林大妞說：“舅媽，你先去喝粥吧！我來給你看火。”
“沒事，陌陌你去堂屋坐吧，這粥我們等一會兒中午再吃就行，現在冬天了也不用上工，家裏一天就分兩頓吃。”
林大妞說完，又想起林陌還在著呢，就又接著說：“陌陌，你是不是餓了？要不你先喝點粥墊墊肚子，咱們中午吃紅燒肉。”
“舅媽，我吃過了，就是這個臘八粥是要中午之前喝的，這樣才能趕走這一年的災難，病邪。
你快端進去給舅舅他們各自分一些喝吧！”
林大妞看著林陌這一臉嚴肅的模樣，也就不推托了，拜托林陌幫她看一會兒鍋裏的肉，自己就抱著林陌帶來的大陶罐，進屋給家裏人分粥喝了。
本來還一臉懵的王建設剛想問自己的老伴，咋今天忽然多了一頓飯，林大妞就把林陌的話跟他說了，雖然王建設想說林大妞這是封建迷信，但聽見這是林陌的意思也就乖乖的喝臘八粥了。
喝完臘八粥王建設還特意來廚房對林陌進行了感謝，並連連稱讚林陌做的臘八粥是自己這輩子喝過最好喝的臘八粥。
等王柏和劉盼兒二人，都喝完了林陌送來的臘八粥，林陌就準備抱著還剩下一點臘八粥的大陶罐迴家了，至於為什麽這麽好吃的臘八粥迴剩下，這是王建設他們故意的，圖的就是一個好寓意—年年有餘。
可林大妞卻怎麽也不肯讓林陌迴家，非得留林陌在家吃一頓午飯才罷休，沒辦法林陌隻好留在廚房裏陪林大妞嘮著家常。
等林大妞鍋裏的紅燒肉燉好，林大妞又做了幾個她的拿手菜，一頓飯吃完，林陌才摸著自己滾圓的肚子迴了家。
晚上林陌吃的依舊是臘八粥，這又與中午之前吃第一頓臘八粥的習俗不同。
這晚上喝臘八粥是臘八節“赤豆打鬼”的風俗。傳說上古五帝之一的顓頊氏,三個兒子死後變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子。
古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認為大人小孩中風得病、身體不好都是臘八節由於疫鬼作祟。
這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,晚上食用就有祛疫迎祥的說法。