第85章 鮑魚殼可藥用
在年代文裏，趕海搞科普 作者：椰殼裏睡覺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來，章斯爾桶也不提了，消防斧也不拿了，空著手在這片礁石區裏到處撒野，摸到一個就直接收進空間裏，連反應的機會都不給鮑魚。反正這片地兒隻有她一個人，也不怕被人看見。
所過之處，鮑魚和生蠔，隻要是6頭鮑及以上的通通不留搜刮進地窖，8頭鮑10頭鮑的放生到空間的海水坑裏，太小的就算了，她的海水坑也沒有那麽大的地方，要留些生存空間之後可以收更多品種的海生物，對了，得收幾塊大礁石進去給他們附著，不然這些個家夥沒地兒住。
從早上一直到下午，章斯爾不斷地在重複一個動作，摸鮑魚（生蠔），收空間。她從一開始還會彎腰去用手碰觸它們，到後來幹脆直接撿了根從山上吹下來的枯樹枝“點收”。手上收著，眼睛同時在尋找下一個目標，但這就比較耗費精神力了，期間她啃了一整排的巧克力，兩個炸雞腿堡，一隻麻辣兔腿，一包辣條，一包“米老頭”，還喝了一整瓶的用靈井水泡的蜂蜜水。
整整一天下來，她都沒有休息過。
眼看著夕陽西下，紅霞映滿了天，章斯爾才從撿錢的快樂中迴過神來，忙碌了一天的疲倦也瞬間彌漫全身，得迴家了。
掃了一眼空間裏的收獲，隻見空間地窖新擴張出來的空地上鮑魚層層疊疊地堆成了一座小山，這起碼得有上千隻了吧？章斯爾很滿意，不止有滿滿的成就感，還有一個人偷偷暴富的爽^v^。
這些還隻是六頭鮑和比六頭鮑還要大的就堆了這麽多，海水坑裏略小的鮑魚則更多，多到對於海水坑來說都有點泛濫了。這要是拿去賣不得發了啊，emm…打住，章斯爾，你不缺錢，賣了多虧啊，這些可都是野生鮑，自己吃，自己吃。
今天又是收獲滿滿的一天\\\\^o^\/
攀爬上峭壁，把不遠處自娛自樂吃“自助餐”吃得很開心的興茂喊過來，隨後拿出一個麻袋搭在興茂的騾背上，手伸進去，不多會，袋子就鼓了起來，等裝滿一麻袋的鮑魚，章斯爾才收手把口綁緊，牽著興茂繞小樹林那條路迴“牛棚”。
“興茂扛這一麻袋的是什麽？”
一進門剛好跟姚金芍撞了個正著，和章斯爾同為吃貨的姚金芍立馬兩眼放光的盯著興茂騾背上的大麻袋，興致勃勃的猜測裏麵的東西，她覺得應該是海鮮。沒想到，如她所願，真的是海鮮。
“是鮑魚，我去礁石區趕海，本來是想撬些生蠔的，沒想到遇到了鮑魚家族了，這不，就給它們搬了個家。”
海岸邊的礁石區有好多處，再加上“牛棚”裏的人沒資格參加趕海，所以也沒人發現章斯爾又跑去爬懸崖了，都以為她真的隻是單純地去趕海。
“鮑魚好啊，好久沒吃這東西了，我今天給你們露一手，做幾道簡單的菜。”
“我來處理鮑魚，這鮑魚殼是好東西，可千萬不能扔了，等我做好了，我們還可以讓斯爾送去醫院的藥房換錢呢。”
朱峰聽到是鮑魚瞬間幹勁滿滿地自動請纓。
“朱叔叔，鮑魚殼能幹什麽用？”
“鮑魚殼啊，好用著呢，這可是一味珍貴的藥材，把它們刷幹淨、然後文火烤幹，就跟你之前烤小黃魚幹那樣烘幹，這樣烘出來的鮑魚殼很脆，再把它們敲碎、研磨後就是一味藥材啦。其實啊，絕大部分海鮮的肉和殼都是有藥用價值的。海鮮啊，全身都是寶，就看你懂不懂得認。”
“那鮑魚殼是一味什麽藥材？怎麽用？”
“鮑魚殼的藥材名叫石決明，有清熱平肝、滋陰壯陽的作用。像我們平時吃的生蠔、牡蠣的殼磨碎了，其實就是補鈣的藥品。但這個殼太厚，做起來費時費力，不合算，我就沒說。隻是偶爾磨一些偷偷的給隔壁的牛和羊喂點吃。螃蟹的殼裏可以提煉出甲殼素，是西醫手術縫合線的主要成分，這個我們做不來就不用理會。不過有一個海鮮的東西很適合村裏人用，你可以告訴村裏的赤腳大夫。”
“什麽海鮮？”
“烏賊肚子裏麵的那根扁扁的骨頭，烏賊骨磨成細粉加糖水服用，可以治胃病以及十二指腸潰瘍、胃酸過多等一些症狀。我上工的時候有看到，村裏人有時候會捂著胃的地方，表情難受，應該胃疼了。”
“好，我明天去村裏的醫務室跟魏叔說下。”
章斯爾理解的點點頭，這個年代的人經曆過饑荒，大多都有胃病，她明天走一趟去跟村醫魏叔和大隊長都各自說一聲，胃病不致命，但疼起來要人命。
沒想到海鮮的殼和骨居然還能入藥，她上輩子跟一個家裏開酒店的朋友聊天，也有聊過酒店的食材處理，不過遺憾的是，酒店裏絕大部分海鮮珍品的殼都是扔掉的。
像朱叔叔說的鮑魚殼這樣的東西，本身就是珍貴的藥材，隻要洗淨、烘幹、敲碎、研磨，就可以入藥。
如果酒店進一套簡單的設備，在客人吃飯時，將鮑魚殼研磨加工，用器物裝起來，再附一張使用說明書，給客人帶迴家可以藥用。這樣既不造成浪費，又體現了酒店對客人的關愛，是不是兩全其美？
不過這些也就是現在想想，當時的她和她朋友都不知道鮑魚殼還能藥用。
章壯國和朱峰兩人合力把麻袋從興茂的騾背上卸下來，倒在地上。倒出來的鮑魚直接在地上堆成了一個小“土堆”。
由於鮑魚比較多，所有人都出動圍坐在鮑魚堆周邊，邊聊天說笑，邊處理鮑魚。
“喲謔~這鮑魚可真大，我也就在當姑娘還沒出嫁的時候見過這麽大的鮑魚，如今跟著我大侄女，沒想到還能有幸再一次見到，真真是享不盡的福。
這大鮑魚今晚做幾隻就夠吃了，剩下的曬幹留一半以後吃，一半寄迴京城怎麽樣？”
姚金芍撿起一個比她巴掌還大的鮑魚左看看，右看看，喜得眼睛都眯了起來。
“你們快來看，這個鮑魚，好大。”
章壯國從鮑魚堆的底部刨出一個比他臉還要大的鮑魚抬了起來，激動的手都在顫抖。正是那隻開啟了章斯爾用空間收鮑魚這個絕妙新招式的大鮑魚。
所有人抬頭的一瞬間“嘩啦啦”地都圍了過去，輪流接過那個超級無敵大鮑魚抱在手上嘖嘖稱奇。
“這是鮑魚成精了吧？”
“好大啊，真的好大！”
“得活上百年才能有這麽大的吧？”
“把這個鮑魚曬幹了給京城寄去，讓他們也見識一下。”
“我們閨女可真有福氣，這麽大個的鮑魚居然也能讓你撿到。”
在見識過超級無敵大鮑魚後，剩下的鮑魚都引不起他們內心一絲一毫的波瀾了，大家手腳麻利，很快就把所有鮑魚處理好了。姚金芍撿了幾隻跟她的巴掌一樣大的就迴廚房去了，剩下就交給眾人清洗晾曬。
姚金芍先熬了一鍋香菇鮑魚粥。
砂鍋內放水，倒入泡好的大米，大火燒開後轉中小火，熬製20分鍾左右，把米煮軟煮爛，然後放入胡椒粉、薑絲、芹菜、香菇、切成丁的鮑魚，大火再煮8分鍾左右，最後放入鹽攪拌均勻，鮮美的香菇鮑魚粥就煮好了。
接著做第二道菜，紅燒鮑魚。
把鮑魚切成正方形小塊，然後在鮑魚肉正麵劃十字花刀，底部不要切斷。
然後把鮑魚肉裝入碗中，倒入黃酒，胡椒粉、鹽、醬油、蠔油，攪拌均勻，蓋上一塊濕布，醃製備用。
將醃好的鮑魚肉平擺在炒鍋裏,倒入醃料汁,加入一小碗水，攪拌均勻，用小火慢慢煮到水沸騰之後再煮兩分鍾，然後將煮好的鮑魚肉撈出，盛入盤中。
接著開大火收汁，收到鍋裏的汁比較濃時，倒入地瓜粉，攪拌均勻，燒到湯汁濃稠馬上關火，最後把汁均勻地淋在盤中的鮑魚肉上麵。
最後做一道涼拌菜。
黃瓜去皮，切薄片，在淡鹽水中浸泡10分鍾左右，去除澀感，黃瓜片鋪在盤底備用。
調製醬汁，蒜搗成泥，加入醬油醋，一勺糖，滴幾滴香油，再倒入少許放涼的開水攪拌均勻。
水燒開，水中加入少許黃酒去腥，鮑魚放進去煮10分鍾左右，然後片成薄片。
將鮑魚片碼在黃瓜上，淋上調好的醬汁。
姚金芍畢竟是禦廚傳人，在有條件的情況下，她做菜還是喜歡擺盤，看起來有點小精致。
在天徹底暗下來之前，姚金芍的菜做好了，眾人也合力把鮑魚洗幹淨均勻的鋪在圓形的簸箕上，整齊的放置在三角竹架上陰幹，等明天太陽出來了再晾曬。
盛一碗口感軟滑，鮮美可口的香菇鮑魚粥，配上一塊香而不膩，香醇濃鬱的紅燒鮑魚，再夾一筷子鮮嫩脆爽的涼拌鮑魚。眾人安靜地享受這份放慢時間的愜意，人間煙火氣，最撫凡人心，鍋碗瓢盆的生活，也很幸福。吃好，喝好，睡好，人生就會很好。
所過之處，鮑魚和生蠔，隻要是6頭鮑及以上的通通不留搜刮進地窖，8頭鮑10頭鮑的放生到空間的海水坑裏，太小的就算了，她的海水坑也沒有那麽大的地方，要留些生存空間之後可以收更多品種的海生物，對了，得收幾塊大礁石進去給他們附著，不然這些個家夥沒地兒住。
從早上一直到下午，章斯爾不斷地在重複一個動作，摸鮑魚（生蠔），收空間。她從一開始還會彎腰去用手碰觸它們，到後來幹脆直接撿了根從山上吹下來的枯樹枝“點收”。手上收著，眼睛同時在尋找下一個目標，但這就比較耗費精神力了，期間她啃了一整排的巧克力，兩個炸雞腿堡，一隻麻辣兔腿，一包辣條，一包“米老頭”，還喝了一整瓶的用靈井水泡的蜂蜜水。
整整一天下來，她都沒有休息過。
眼看著夕陽西下，紅霞映滿了天，章斯爾才從撿錢的快樂中迴過神來，忙碌了一天的疲倦也瞬間彌漫全身，得迴家了。
掃了一眼空間裏的收獲，隻見空間地窖新擴張出來的空地上鮑魚層層疊疊地堆成了一座小山，這起碼得有上千隻了吧？章斯爾很滿意，不止有滿滿的成就感，還有一個人偷偷暴富的爽^v^。
這些還隻是六頭鮑和比六頭鮑還要大的就堆了這麽多，海水坑裏略小的鮑魚則更多，多到對於海水坑來說都有點泛濫了。這要是拿去賣不得發了啊，emm…打住，章斯爾，你不缺錢，賣了多虧啊，這些可都是野生鮑，自己吃，自己吃。
今天又是收獲滿滿的一天\\\\^o^\/
攀爬上峭壁，把不遠處自娛自樂吃“自助餐”吃得很開心的興茂喊過來，隨後拿出一個麻袋搭在興茂的騾背上，手伸進去，不多會，袋子就鼓了起來，等裝滿一麻袋的鮑魚，章斯爾才收手把口綁緊，牽著興茂繞小樹林那條路迴“牛棚”。
“興茂扛這一麻袋的是什麽？”
一進門剛好跟姚金芍撞了個正著，和章斯爾同為吃貨的姚金芍立馬兩眼放光的盯著興茂騾背上的大麻袋，興致勃勃的猜測裏麵的東西，她覺得應該是海鮮。沒想到，如她所願，真的是海鮮。
“是鮑魚，我去礁石區趕海，本來是想撬些生蠔的，沒想到遇到了鮑魚家族了，這不，就給它們搬了個家。”
海岸邊的礁石區有好多處，再加上“牛棚”裏的人沒資格參加趕海，所以也沒人發現章斯爾又跑去爬懸崖了，都以為她真的隻是單純地去趕海。
“鮑魚好啊，好久沒吃這東西了，我今天給你們露一手，做幾道簡單的菜。”
“我來處理鮑魚，這鮑魚殼是好東西，可千萬不能扔了，等我做好了，我們還可以讓斯爾送去醫院的藥房換錢呢。”
朱峰聽到是鮑魚瞬間幹勁滿滿地自動請纓。
“朱叔叔，鮑魚殼能幹什麽用？”
“鮑魚殼啊，好用著呢，這可是一味珍貴的藥材，把它們刷幹淨、然後文火烤幹，就跟你之前烤小黃魚幹那樣烘幹，這樣烘出來的鮑魚殼很脆，再把它們敲碎、研磨後就是一味藥材啦。其實啊，絕大部分海鮮的肉和殼都是有藥用價值的。海鮮啊，全身都是寶，就看你懂不懂得認。”
“那鮑魚殼是一味什麽藥材？怎麽用？”
“鮑魚殼的藥材名叫石決明，有清熱平肝、滋陰壯陽的作用。像我們平時吃的生蠔、牡蠣的殼磨碎了，其實就是補鈣的藥品。但這個殼太厚，做起來費時費力，不合算，我就沒說。隻是偶爾磨一些偷偷的給隔壁的牛和羊喂點吃。螃蟹的殼裏可以提煉出甲殼素，是西醫手術縫合線的主要成分，這個我們做不來就不用理會。不過有一個海鮮的東西很適合村裏人用，你可以告訴村裏的赤腳大夫。”
“什麽海鮮？”
“烏賊肚子裏麵的那根扁扁的骨頭，烏賊骨磨成細粉加糖水服用，可以治胃病以及十二指腸潰瘍、胃酸過多等一些症狀。我上工的時候有看到，村裏人有時候會捂著胃的地方，表情難受，應該胃疼了。”
“好，我明天去村裏的醫務室跟魏叔說下。”
章斯爾理解的點點頭，這個年代的人經曆過饑荒，大多都有胃病，她明天走一趟去跟村醫魏叔和大隊長都各自說一聲，胃病不致命，但疼起來要人命。
沒想到海鮮的殼和骨居然還能入藥，她上輩子跟一個家裏開酒店的朋友聊天，也有聊過酒店的食材處理，不過遺憾的是，酒店裏絕大部分海鮮珍品的殼都是扔掉的。
像朱叔叔說的鮑魚殼這樣的東西，本身就是珍貴的藥材，隻要洗淨、烘幹、敲碎、研磨，就可以入藥。
如果酒店進一套簡單的設備，在客人吃飯時，將鮑魚殼研磨加工，用器物裝起來，再附一張使用說明書，給客人帶迴家可以藥用。這樣既不造成浪費，又體現了酒店對客人的關愛，是不是兩全其美？
不過這些也就是現在想想，當時的她和她朋友都不知道鮑魚殼還能藥用。
章壯國和朱峰兩人合力把麻袋從興茂的騾背上卸下來，倒在地上。倒出來的鮑魚直接在地上堆成了一個小“土堆”。
由於鮑魚比較多，所有人都出動圍坐在鮑魚堆周邊，邊聊天說笑，邊處理鮑魚。
“喲謔~這鮑魚可真大，我也就在當姑娘還沒出嫁的時候見過這麽大的鮑魚，如今跟著我大侄女，沒想到還能有幸再一次見到，真真是享不盡的福。
這大鮑魚今晚做幾隻就夠吃了，剩下的曬幹留一半以後吃，一半寄迴京城怎麽樣？”
姚金芍撿起一個比她巴掌還大的鮑魚左看看，右看看，喜得眼睛都眯了起來。
“你們快來看，這個鮑魚，好大。”
章壯國從鮑魚堆的底部刨出一個比他臉還要大的鮑魚抬了起來，激動的手都在顫抖。正是那隻開啟了章斯爾用空間收鮑魚這個絕妙新招式的大鮑魚。
所有人抬頭的一瞬間“嘩啦啦”地都圍了過去，輪流接過那個超級無敵大鮑魚抱在手上嘖嘖稱奇。
“這是鮑魚成精了吧？”
“好大啊，真的好大！”
“得活上百年才能有這麽大的吧？”
“把這個鮑魚曬幹了給京城寄去，讓他們也見識一下。”
“我們閨女可真有福氣，這麽大個的鮑魚居然也能讓你撿到。”
在見識過超級無敵大鮑魚後，剩下的鮑魚都引不起他們內心一絲一毫的波瀾了，大家手腳麻利，很快就把所有鮑魚處理好了。姚金芍撿了幾隻跟她的巴掌一樣大的就迴廚房去了，剩下就交給眾人清洗晾曬。
姚金芍先熬了一鍋香菇鮑魚粥。
砂鍋內放水，倒入泡好的大米，大火燒開後轉中小火，熬製20分鍾左右，把米煮軟煮爛，然後放入胡椒粉、薑絲、芹菜、香菇、切成丁的鮑魚，大火再煮8分鍾左右，最後放入鹽攪拌均勻，鮮美的香菇鮑魚粥就煮好了。
接著做第二道菜，紅燒鮑魚。
把鮑魚切成正方形小塊，然後在鮑魚肉正麵劃十字花刀，底部不要切斷。
然後把鮑魚肉裝入碗中，倒入黃酒，胡椒粉、鹽、醬油、蠔油，攪拌均勻，蓋上一塊濕布，醃製備用。
將醃好的鮑魚肉平擺在炒鍋裏,倒入醃料汁,加入一小碗水，攪拌均勻，用小火慢慢煮到水沸騰之後再煮兩分鍾，然後將煮好的鮑魚肉撈出，盛入盤中。
接著開大火收汁，收到鍋裏的汁比較濃時，倒入地瓜粉，攪拌均勻，燒到湯汁濃稠馬上關火，最後把汁均勻地淋在盤中的鮑魚肉上麵。
最後做一道涼拌菜。
黃瓜去皮，切薄片，在淡鹽水中浸泡10分鍾左右，去除澀感，黃瓜片鋪在盤底備用。
調製醬汁，蒜搗成泥，加入醬油醋，一勺糖，滴幾滴香油，再倒入少許放涼的開水攪拌均勻。
水燒開，水中加入少許黃酒去腥，鮑魚放進去煮10分鍾左右，然後片成薄片。
將鮑魚片碼在黃瓜上，淋上調好的醬汁。
姚金芍畢竟是禦廚傳人，在有條件的情況下，她做菜還是喜歡擺盤，看起來有點小精致。
在天徹底暗下來之前，姚金芍的菜做好了，眾人也合力把鮑魚洗幹淨均勻的鋪在圓形的簸箕上，整齊的放置在三角竹架上陰幹，等明天太陽出來了再晾曬。
盛一碗口感軟滑，鮮美可口的香菇鮑魚粥，配上一塊香而不膩，香醇濃鬱的紅燒鮑魚，再夾一筷子鮮嫩脆爽的涼拌鮑魚。眾人安靜地享受這份放慢時間的愜意，人間煙火氣，最撫凡人心，鍋碗瓢盆的生活，也很幸福。吃好，喝好，睡好，人生就會很好。