第69章 海星
在年代文裏，趕海搞科普 作者：椰殼裏睡覺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“好了，不氣了，你這是在為國家做事，光榮著呢，怎麽可以生氣呢？”
宋麗靜拍撫著章斯爾的背安撫她。
唉…小閨女覺悟有點低，怎麽辦？好愁人。
“是啊，小斯爾，你看看你多厲害，跟大領導講話也不怵，小小年紀就這麽有本事。”
鄒爺爺看不得小姑娘不開心，也加入進來安慰人。
“就是，我閨女厲害著呢，來開會的有那麽多的領導，我閨女站在台上揮斥方遒，台下的領導還聽得一愣一愣的，多長臉。”
章壯國表情誇張的逗著自家臭臉的小閨女。
“噗呲~”
章斯爾成功的被自家爸爸逗笑了，她也覺得自己很厲害，當時堵著一口氣，忘記了害怕，居然全程穩穩的，甚至還有些超常發揮。尤其是當有人質疑她的時候，那是懟人懟得金句頻出，都忘了對方是個領導了。
所以是權壯慫人膽嗎？有靠山，有人兜底了，她氣都足了，說話都敢大聲了，連脾氣也是日漸增長。要知道，上輩子她校長訓人的時候，章斯爾是屁都不敢放一個，連唿吸都是小心翼翼的。
“好了，別逗趣了，都來吃海星吧，新鮮的就剩這一盆了，都是為了留給你迴來吃特意養著的。”
姚金芍從廚房端著一盆蒸好的海星，和一盤蒸好後又特意炙烤過的海星，走了出來。
烤過的這盤是特意給章斯爾做的，因為她想吃烤的。
章斯爾吃海星，喜歡先蒸熟後再烤著吃，因為直接烤很難烤熟，沒熟的海星吃了腸胃不好會拉肚子。但蒸海星又少了烤海星那種火焰炙烤後的香味。
海星的形狀大部分是五角星，殼不能吃但可以入藥，吃的是它五個銳角裏麵的籽，黃色的，一粒一粒的。入口是甜甜的，帶著鹹鮮的味道，有點類似蟹黃的口感，會比蟹黃的味道淡一點，但比蟹黃香，不過吃多了，會香的發膩。
海星不止好吃，還含有豐富的蛋白質，脂肪，礦物質，脂溶性維生素等營養成分。可以加強身體的營養，提高身體的抵抗力和免疫力，還能增加抗病能力。特別適合中老年人食用，抗衰老效果好。
但海星也不能多吃，應該說同一日不能多食。一次性大量的食用海星會對腸胃產生一定的刺激，出現消化不良，造成胃腸道的不適，引起腹脹氣和腹瀉。
對了，海星不是無性繁殖，它們也分雄性和雌性，不過大部分的海星是不需要交配的，它們通過體外受精繁殖。
雄性海星的每個腕上都有一對睾丸，它們將大量精子排到海水中，雌性也同樣通過長在腕兩側的卵巢，排出成千上萬的卵子。精子和卵子在海水中相遇，完成受精，從受精的卵子中生出的幼體，也就是小海星。
不過對於我們大吃貨國來說，雄性一般曬幹用來煲湯喝，雌性的海星就吃它們的卵，也就是我們通常說的籽。
吃海星有三點需要特別注意的。
第一點是，海星的籽是黃色的，才是可食用的，裏麵有著豐富的微量元素、維生素、脂肪等營養物質。但還有很多人見到海星肚子裏麵的籽是黑色的，會疑惑，海星裏麵裝的難道是屎嗎？其實海星裏麵的黑色物質是海星的內髒，並不建議直接食用。
第二點，海星老的和嫩的吃起來口感也是不同的，嫩點的海星吃起來像是蟹黃，又鮮又香，而老一點的吃起來卻有股腥臭味，所以吃海星的時候要注意甄選鮮嫩的海星。
最後一點，也是最重要的一點，不是所有海星都是可以吃！
比如：
市場上賣的都是能吃的，但如果是自己海邊撿的，想吃就少少吃一點，反正量少死不了人。
吃完海星到廚房洗手的時候章斯爾就跟宋麗靜講她接下來的計劃。
“媽媽，過兩天我想去鎮上一趟，給爺爺他們寄一些土特產迴去，還有上次他們給我寄了很多票，我準備再去供銷社全部花完，我們久久才去一趟，放著過期就可惜了。”
“行，我等會和你姚姨收拾收拾，把你這段時間帶迴來的這些東西挑揀一下，挑好的給他們寄過去。”
“這事交給我，你不會挑，你去屋裏到處看看有什麽缺的給你閨女寫張單子。”
姚金芍聽到母女倆的對話自覺的包攬下這些雜活，好幾大包的幹貨，一點一點的把品相完好的挑出來也是很費時間跟精力的。
“你先別動手，等我整理好單子迴來我們一起挑。”
“不用，我自己能行，你去和你閨女說說話，我一會兒就好了。”
“金芍，你不要總是什麽活都搶著幹，你這都累一天了，迴來還要煮飯，你再這樣我就生氣了，你這太見外了。”
“我這不是……”
“姚姨，媽，我們就不能把袋子抖一抖，直接拿上麵的嗎？反正運輸的時候都要碎的，為什麽還要挑？”
宋麗靜；“…………”
姚金芍：“…………”
說得好像有點道理啊。
宋麗靜有些尷尬的摸摸鼻子，把小閨女打發出去：“那你去借點報紙迴來，我們包一包。”
“嗯好，我再去村裏找人換些筍幹，蘿卜幹，這些京城沒有。”
“行，你看著辦，去吧去吧。”
等她走後，宋麗靜和姚金芍把章斯爾這段時間勤勤懇懇撿迴家的東西整理出來。
一根風幹了的羊腿。
就是那頭“原住民羊”，抬迴來後他們切一塊肉燉湯喝和炒菜用，用鹽醃製一小部分留著慢慢吃，剩下的都風幹了保存。
一包生蠔幹，一包淡菜。
三月的生蠔正當肥，章斯爾不想錯過，所以經常下工後，算完工分，都會再返迴去撬些生蠔帶去“牛棚”，如果有看到海虹她也會順手薅迴來。後來連帶著她爸爸和朱叔叔晚飯後也會打著手電偷摸著去撬生蠔和海虹，這些生蠔跟海虹吃不完他們就曬成幹。
一包紅菇，就前幾天章斯爾上山采的，剛曬幹，正新鮮。附贈一張紅菇的處理方法和煲湯的注意事項。
一袋蛤蜊幹，蘭花嬸前後給了章斯爾兩袋蛤蜊幹，她當時就跟爸媽他們說好，一袋留著吃，一袋寄迴去。
一包天葵子，附贈一張泡酒方子。
一捆野菜幹（蔞蒿）。
一袋曬幹得血珊瑚草，曬太多了，報紙包不下，宋麗靜直接換成了布袋子。
一包章斯爾摘的，請季老叔炒的茶葉，茶葉裏滿滿的代表的都是她的孝心。
一包曬幹的海星，附贈一張海星煲湯的食譜。
再包一包剛剛換迴來的筍幹，和一包蘿卜幹，正好十二包。對了，還有她曬在空間裏的魚幹，和那條比她小臂還長的海參也曬幹了，可以一起打包寄迴去。
宋麗靜拍撫著章斯爾的背安撫她。
唉…小閨女覺悟有點低，怎麽辦？好愁人。
“是啊，小斯爾，你看看你多厲害，跟大領導講話也不怵，小小年紀就這麽有本事。”
鄒爺爺看不得小姑娘不開心，也加入進來安慰人。
“就是，我閨女厲害著呢，來開會的有那麽多的領導，我閨女站在台上揮斥方遒，台下的領導還聽得一愣一愣的，多長臉。”
章壯國表情誇張的逗著自家臭臉的小閨女。
“噗呲~”
章斯爾成功的被自家爸爸逗笑了，她也覺得自己很厲害，當時堵著一口氣，忘記了害怕，居然全程穩穩的，甚至還有些超常發揮。尤其是當有人質疑她的時候，那是懟人懟得金句頻出，都忘了對方是個領導了。
所以是權壯慫人膽嗎？有靠山，有人兜底了，她氣都足了，說話都敢大聲了，連脾氣也是日漸增長。要知道，上輩子她校長訓人的時候，章斯爾是屁都不敢放一個，連唿吸都是小心翼翼的。
“好了，別逗趣了，都來吃海星吧，新鮮的就剩這一盆了，都是為了留給你迴來吃特意養著的。”
姚金芍從廚房端著一盆蒸好的海星，和一盤蒸好後又特意炙烤過的海星，走了出來。
烤過的這盤是特意給章斯爾做的，因為她想吃烤的。
章斯爾吃海星，喜歡先蒸熟後再烤著吃，因為直接烤很難烤熟，沒熟的海星吃了腸胃不好會拉肚子。但蒸海星又少了烤海星那種火焰炙烤後的香味。
海星的形狀大部分是五角星，殼不能吃但可以入藥，吃的是它五個銳角裏麵的籽，黃色的，一粒一粒的。入口是甜甜的，帶著鹹鮮的味道，有點類似蟹黃的口感，會比蟹黃的味道淡一點，但比蟹黃香，不過吃多了，會香的發膩。
海星不止好吃，還含有豐富的蛋白質，脂肪，礦物質，脂溶性維生素等營養成分。可以加強身體的營養，提高身體的抵抗力和免疫力，還能增加抗病能力。特別適合中老年人食用，抗衰老效果好。
但海星也不能多吃，應該說同一日不能多食。一次性大量的食用海星會對腸胃產生一定的刺激，出現消化不良，造成胃腸道的不適，引起腹脹氣和腹瀉。
對了，海星不是無性繁殖，它們也分雄性和雌性，不過大部分的海星是不需要交配的，它們通過體外受精繁殖。
雄性海星的每個腕上都有一對睾丸，它們將大量精子排到海水中，雌性也同樣通過長在腕兩側的卵巢，排出成千上萬的卵子。精子和卵子在海水中相遇，完成受精，從受精的卵子中生出的幼體，也就是小海星。
不過對於我們大吃貨國來說，雄性一般曬幹用來煲湯喝，雌性的海星就吃它們的卵，也就是我們通常說的籽。
吃海星有三點需要特別注意的。
第一點是，海星的籽是黃色的，才是可食用的，裏麵有著豐富的微量元素、維生素、脂肪等營養物質。但還有很多人見到海星肚子裏麵的籽是黑色的，會疑惑，海星裏麵裝的難道是屎嗎？其實海星裏麵的黑色物質是海星的內髒，並不建議直接食用。
第二點，海星老的和嫩的吃起來口感也是不同的，嫩點的海星吃起來像是蟹黃，又鮮又香，而老一點的吃起來卻有股腥臭味，所以吃海星的時候要注意甄選鮮嫩的海星。
最後一點，也是最重要的一點，不是所有海星都是可以吃！
比如：
市場上賣的都是能吃的，但如果是自己海邊撿的，想吃就少少吃一點，反正量少死不了人。
吃完海星到廚房洗手的時候章斯爾就跟宋麗靜講她接下來的計劃。
“媽媽，過兩天我想去鎮上一趟，給爺爺他們寄一些土特產迴去，還有上次他們給我寄了很多票，我準備再去供銷社全部花完，我們久久才去一趟，放著過期就可惜了。”
“行，我等會和你姚姨收拾收拾，把你這段時間帶迴來的這些東西挑揀一下，挑好的給他們寄過去。”
“這事交給我，你不會挑，你去屋裏到處看看有什麽缺的給你閨女寫張單子。”
姚金芍聽到母女倆的對話自覺的包攬下這些雜活，好幾大包的幹貨，一點一點的把品相完好的挑出來也是很費時間跟精力的。
“你先別動手，等我整理好單子迴來我們一起挑。”
“不用，我自己能行，你去和你閨女說說話，我一會兒就好了。”
“金芍，你不要總是什麽活都搶著幹，你這都累一天了，迴來還要煮飯，你再這樣我就生氣了，你這太見外了。”
“我這不是……”
“姚姨，媽，我們就不能把袋子抖一抖，直接拿上麵的嗎？反正運輸的時候都要碎的，為什麽還要挑？”
宋麗靜；“…………”
姚金芍：“…………”
說得好像有點道理啊。
宋麗靜有些尷尬的摸摸鼻子，把小閨女打發出去：“那你去借點報紙迴來，我們包一包。”
“嗯好，我再去村裏找人換些筍幹，蘿卜幹，這些京城沒有。”
“行，你看著辦，去吧去吧。”
等她走後，宋麗靜和姚金芍把章斯爾這段時間勤勤懇懇撿迴家的東西整理出來。
一根風幹了的羊腿。
就是那頭“原住民羊”，抬迴來後他們切一塊肉燉湯喝和炒菜用，用鹽醃製一小部分留著慢慢吃，剩下的都風幹了保存。
一包生蠔幹，一包淡菜。
三月的生蠔正當肥，章斯爾不想錯過，所以經常下工後，算完工分，都會再返迴去撬些生蠔帶去“牛棚”，如果有看到海虹她也會順手薅迴來。後來連帶著她爸爸和朱叔叔晚飯後也會打著手電偷摸著去撬生蠔和海虹，這些生蠔跟海虹吃不完他們就曬成幹。
一包紅菇，就前幾天章斯爾上山采的，剛曬幹，正新鮮。附贈一張紅菇的處理方法和煲湯的注意事項。
一袋蛤蜊幹，蘭花嬸前後給了章斯爾兩袋蛤蜊幹，她當時就跟爸媽他們說好，一袋留著吃，一袋寄迴去。
一包天葵子，附贈一張泡酒方子。
一捆野菜幹（蔞蒿）。
一袋曬幹得血珊瑚草，曬太多了，報紙包不下，宋麗靜直接換成了布袋子。
一包章斯爾摘的，請季老叔炒的茶葉，茶葉裏滿滿的代表的都是她的孝心。
一包曬幹的海星，附贈一張海星煲湯的食譜。
再包一包剛剛換迴來的筍幹，和一包蘿卜幹，正好十二包。對了，還有她曬在空間裏的魚幹，和那條比她小臂還長的海參也曬幹了，可以一起打包寄迴去。