六樓的各種餐廳也和董杉然的書店沒什麽競爭關係。
看了一圈下來，林鑫對書店的選址放心了：雖然一樓的咖啡廳和奶茶店也許會和書店裏的飲品區有一定的競爭關係，但董杉然這有買飲品即可在閱讀區讀書的優勢，所以和他們的競爭壓力應該不會很大。
而有了選址成功的基礎，自家閨蜜的書店應該至少經營下去不成問題了。
「衫然，我來啦。」
考察完成的林鑫推開書店的大門，一陣風鈴聲後，裝修完成的書店全貌就展現在了她的眼前。
第 100 章 「來來來~」董杉然看……
「來來來~」
董杉然看到林鑫之後連忙向她招手。
「今天姐姐管你個水飽, 我和咖啡師現在選了五十多種飲品和甜點，打算刪減一大半，最後隻留下二十種放到菜單上……」
董杉然介紹的豪氣萬千, 但林鑫卻打了個激靈——
雖然來之前董杉然已經跟她說要試喝了, 但她萬萬沒想到居然有這麽多。
林鑫突然間感受到了傳說中測評公眾號小編的恐懼。
但人嘛, 總是能被自己的好奇心玩死, 所以林鑫一邊對要喝50多種飲品感到瑟瑟發抖, 但另一方麵也忍不住想挑戰一下。
「你想從哪個係列開始喝？」
董杉然看著自家閨蜜這個表情就知道她在想什麽，幹脆不給林鑫猶豫逃跑的機會，拉著林鑫直接到列好的飲品單前豪邁發問。
「要不然, 從雪頂係列和冰沙係列開始？」
雖然林鑫已經實現了財務自由，但她沒事兒的時候也不會搞七八樣雪頂冰沙放在麵前一一試吃, 所以她現在莫名的有些興奮。
這大概是小時候夢想的冰激淩自由實現的感覺吧。
奇奇怪怪的童年夢想解鎖成就+1
「成，那就從它開始。」
董杉然點點頭，示意飲品師開始動手，而林鑫則好奇的觀摩。
桃花坳的閣樓裏也有一套可以做各類奶茶冰沙的設備，但是懶癌林鑫還沒有好好學習過怎麽使用，隻是偶爾嚐試過打奶泡奶霜。
現在正好偷個師, 看哪個最好喝, 可以把配比要迴去自己在家裏復刻一下。
不過林鑫很快就發現她進入了一種「腦子：我會了；手：不，你沒有」的狀態。
根據董杉然的調查，會在一個書店裏點飲品的人一般分為兩類。
一類是想看書，所以點個飲品，這樣就能進入消費區享受座位，坐著看書。
而另一類，則是想拍網紅照片。
書好不好看，飲品好不好喝對他們而言都不重要。
重要的是書店環境好, 書有逼格，飲品或者甜點好看，拍出的照片一定要能發個歲月靜好，書香滿滿的朋友圈。
所以董杉然店內的飲品，也麵向這兩類人精準營銷。
簡單純粹的咖啡和奶茶主打性價比。味道普普通通，價格美麗，和一杯外帶的奶茶價格持平，卻可以享受消費區的座位就是它最大的優勢。
這種飲品一定會受到第一類顧客的青睞。
而麵向第二類客戶的飲品，也就是以各種帶拉花的咖啡和各種雪頂類奶茶或者冰沙為主的飲品，則是要做的特別好看。
林鑫第一個品嚐的奧利奧雪頂奶茶就是其中的翹楚。
都放什麽林鑫看明白了，但是怎麽擺盤嘛，林鑫沒學會。
算了……
林鑫看著飲品師小哥雙手配合，行雲流水般輕輕鬆鬆就打出好看均勻的冰激淩，然後一隻手輕輕把奧利奧粉篩在雪頂上，最後又插上一個巧克力味兒蛋卷。
一套動作還沒做完，林鑫就放棄偷師了。
她還記得以前自己在冰激淩機上打出的冰激淩的樣子呢。
簡單來說，就是她隻能接受自己打出的原味冰激淩。
如果是巧克力味兒的，則會因為看起來實在是太像某樣物品而讓她沒有食慾，徹底拒絕。
我要不然還是雇個專業的廚師吧。
林鑫雖然放棄了偷師，但在家吃甜品喝奶茶的誘惑還在。
尤其是看著專業飲品師能把東西做的這麽好看，她更蠢蠢欲動了。
沒錯，雇個專業甜品師就行，這個想法一旦冒出來就按不下去了，何況現在林鑫也沒想往下按。
家政阿姨做的正餐還挺好吃的，林鑫暫時沒有請廚師的需求，但她對甜品師的需求還是很大的。
平時她刷各種抖音或者小視頻，沒少對著up主做的甜品流口水。
不過甜品這東西自己做太容易翻車，所以嚐試過幾次之後，林鑫就沒怎麽自己在家做過了。
如果請個專業的甜品師迴來，那豈不是自己看到什麽想吃的，讓專業人士動手就行了麽。
對哪個環節有興趣就自己去搗搗亂，不想搞了就讓甜品師接手。
啊~有錢了之後果然增加了好多奇奇怪怪的需求~！
林鑫一邊在內心感慨著自己的墮落，一邊忍不住愉快的把招聘需求發給助理。
咳咳，自己這不叫墮落，這是創造就業崗位！沒錯，就是這樣的！
林鑫在心裏默默的給自己洗腦。
而既然沒有了偷師的任務，那林鑫自然就可以全心全意的投入聊天和試吃的事業了。
在持續了六個多小時之後，兩人終於全部試吃完成，定下了第一版的22樣飲品菜單。
看了一圈下來，林鑫對書店的選址放心了：雖然一樓的咖啡廳和奶茶店也許會和書店裏的飲品區有一定的競爭關係，但董杉然這有買飲品即可在閱讀區讀書的優勢，所以和他們的競爭壓力應該不會很大。
而有了選址成功的基礎，自家閨蜜的書店應該至少經營下去不成問題了。
「衫然，我來啦。」
考察完成的林鑫推開書店的大門，一陣風鈴聲後，裝修完成的書店全貌就展現在了她的眼前。
第 100 章 「來來來~」董杉然看……
「來來來~」
董杉然看到林鑫之後連忙向她招手。
「今天姐姐管你個水飽, 我和咖啡師現在選了五十多種飲品和甜點，打算刪減一大半，最後隻留下二十種放到菜單上……」
董杉然介紹的豪氣萬千, 但林鑫卻打了個激靈——
雖然來之前董杉然已經跟她說要試喝了, 但她萬萬沒想到居然有這麽多。
林鑫突然間感受到了傳說中測評公眾號小編的恐懼。
但人嘛, 總是能被自己的好奇心玩死, 所以林鑫一邊對要喝50多種飲品感到瑟瑟發抖, 但另一方麵也忍不住想挑戰一下。
「你想從哪個係列開始喝？」
董杉然看著自家閨蜜這個表情就知道她在想什麽，幹脆不給林鑫猶豫逃跑的機會，拉著林鑫直接到列好的飲品單前豪邁發問。
「要不然, 從雪頂係列和冰沙係列開始？」
雖然林鑫已經實現了財務自由，但她沒事兒的時候也不會搞七八樣雪頂冰沙放在麵前一一試吃, 所以她現在莫名的有些興奮。
這大概是小時候夢想的冰激淩自由實現的感覺吧。
奇奇怪怪的童年夢想解鎖成就+1
「成，那就從它開始。」
董杉然點點頭，示意飲品師開始動手，而林鑫則好奇的觀摩。
桃花坳的閣樓裏也有一套可以做各類奶茶冰沙的設備，但是懶癌林鑫還沒有好好學習過怎麽使用，隻是偶爾嚐試過打奶泡奶霜。
現在正好偷個師, 看哪個最好喝, 可以把配比要迴去自己在家裏復刻一下。
不過林鑫很快就發現她進入了一種「腦子：我會了；手：不，你沒有」的狀態。
根據董杉然的調查，會在一個書店裏點飲品的人一般分為兩類。
一類是想看書，所以點個飲品，這樣就能進入消費區享受座位，坐著看書。
而另一類，則是想拍網紅照片。
書好不好看，飲品好不好喝對他們而言都不重要。
重要的是書店環境好, 書有逼格，飲品或者甜點好看，拍出的照片一定要能發個歲月靜好，書香滿滿的朋友圈。
所以董杉然店內的飲品，也麵向這兩類人精準營銷。
簡單純粹的咖啡和奶茶主打性價比。味道普普通通，價格美麗，和一杯外帶的奶茶價格持平，卻可以享受消費區的座位就是它最大的優勢。
這種飲品一定會受到第一類顧客的青睞。
而麵向第二類客戶的飲品，也就是以各種帶拉花的咖啡和各種雪頂類奶茶或者冰沙為主的飲品，則是要做的特別好看。
林鑫第一個品嚐的奧利奧雪頂奶茶就是其中的翹楚。
都放什麽林鑫看明白了，但是怎麽擺盤嘛，林鑫沒學會。
算了……
林鑫看著飲品師小哥雙手配合，行雲流水般輕輕鬆鬆就打出好看均勻的冰激淩，然後一隻手輕輕把奧利奧粉篩在雪頂上，最後又插上一個巧克力味兒蛋卷。
一套動作還沒做完，林鑫就放棄偷師了。
她還記得以前自己在冰激淩機上打出的冰激淩的樣子呢。
簡單來說，就是她隻能接受自己打出的原味冰激淩。
如果是巧克力味兒的，則會因為看起來實在是太像某樣物品而讓她沒有食慾，徹底拒絕。
我要不然還是雇個專業的廚師吧。
林鑫雖然放棄了偷師，但在家吃甜品喝奶茶的誘惑還在。
尤其是看著專業飲品師能把東西做的這麽好看，她更蠢蠢欲動了。
沒錯，雇個專業甜品師就行，這個想法一旦冒出來就按不下去了，何況現在林鑫也沒想往下按。
家政阿姨做的正餐還挺好吃的，林鑫暫時沒有請廚師的需求，但她對甜品師的需求還是很大的。
平時她刷各種抖音或者小視頻，沒少對著up主做的甜品流口水。
不過甜品這東西自己做太容易翻車，所以嚐試過幾次之後，林鑫就沒怎麽自己在家做過了。
如果請個專業的甜品師迴來，那豈不是自己看到什麽想吃的，讓專業人士動手就行了麽。
對哪個環節有興趣就自己去搗搗亂，不想搞了就讓甜品師接手。
啊~有錢了之後果然增加了好多奇奇怪怪的需求~！
林鑫一邊在內心感慨著自己的墮落，一邊忍不住愉快的把招聘需求發給助理。
咳咳，自己這不叫墮落，這是創造就業崗位！沒錯，就是這樣的！
林鑫在心裏默默的給自己洗腦。
而既然沒有了偷師的任務，那林鑫自然就可以全心全意的投入聊天和試吃的事業了。
在持續了六個多小時之後，兩人終於全部試吃完成，定下了第一版的22樣飲品菜單。