第79章
在娛樂圈做資本的廚子 作者：今天馬甲還在 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李文才肉眼可見的臉色漸黑。
這時，那位圓潤的餘樂女士雙手掛著佛串笑著就走了過來。
“你這孩子，嘴皮子還挺溜。不過，飯可以亂吃，話不能亂說哦~”
“這位美麗的女士，我哪裏說的不對？”徐正聳肩。
餘樂又笑了起來，拍了拍李文才的肩膀，帶著她身後的人離開了。
李文才甩了甩修身的西裝袖子沉著臉瞪著眼睛轉身走了，祁家眾人散開各自交談，徐正遠遠的揮手喊著：“大叔慢走，不送”
徐正氣順了，他才不管這些，接著吃，菜品不錯，不愧是餐飲交流會的晚餐。
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關於菜係完全私設，不要深究，本人怕死
第76章 江湖
離開交流會之前李文才從徐正身邊經過，輕瞥了徐正一眼，一米七出頭的個子還得抬頭看徐正，沒說話，鼻子裏“哼”了一聲，身邊跟著的人也沒敢打招唿，跟著李文才就出門上車離開了。
接下來就是那位圓潤的女士，對徐正笑著點了個頭，沒停留同樣上車離開了。
徐正無語，歎了口氣，揮手送別了祁老和祁家眾人，他才開車迴家。
沒忍住。
徐老板懊惱。
按理來說現在不適合正麵對上那兩家，隻是這李文才說話確實氣人，這就一個沒忍住，迴嗆了他。
哎，提防著被人耍陰招吧。
嚴齊每天好幾通的視頻打了過來，徐正右手拿著手機，蹬掉皮鞋，單手脫下西裝外套，掛在脖子上的領帶被甩遠。
長歎一口氣將自己甩在沙發上。
嚴齊看著徐正蔫巴巴躺在沙發上的樣子，收起準備說的騷話，正色的問道：“怎麽了，被刁難了？”
徐正說道：“沒有，誰能刁難到我？就是覺得疲憊，好煩和人社交啊~敢想，我整整跟協會的那些人social了兩天，臉都要笑爛了。”
“臉擠到鏡頭前我看看爛了沒”
“？做個人吧”徐正翻白眼。
“沒爛，帥氣依舊，愛死了好嗎~”嚴齊懟到鏡頭前，笑的見牙不見眼。
“6”徐正比了個大拇指。
徐正翻了身趴在沙發上有些鬱悶，說道：“這兩天見了國內餐飲界的那些人，拉幫結派，恨不得把別人踩死在沙灘上，哎，為什麽大家不能和諧發展，合作共贏呐？”
嚴齊說道：“真想聽說我實話？”
“麻溜的！”
“大魚吃小魚，小魚吃蝦米，蝦米沒得吃。”嚴齊聳聳肩給出了結論。
徐正側躺著拄著頭示意嚴齊繼續說。
“餐飲市場飽和，資源被榨幹，中小餐飲被迫接受分配不均帶來的後果。大餐飲企業又將風險分攤給中小餐飲企業，加速擠壓中小餐飲企業的生存空間，再加上互聯網時代，流量為王，大餐飲企業有雄厚的資本造神。再者，飲食協會管理層無作為且他們本身就是祁、李、餘三家推上台的麵子工程。”
“簡單講就是這三家水平差不多，誰也壓不過誰，誰也不服誰。”
“寶貝，有人的地方就有江湖，以後“順萬喜”發展壯大，內部搞小團體肯定也會有的，更別說麵對國內外那麽大的市場那麽多的利益。”
“重要的是管理，如果餐飲協會能脫離那三家的控製，製定合理有效的管理方案，又有能力出眾的管理者出麵來製約各個派係的亂象，那麽這個圈子勢必是由數量更廣的中小餐飲做主，最起碼會團結一心，合作共贏。現在看來，餐飲協會內部都在拉幫結派，各家為各家謀福利。為今之計，要不然協會管理層大換血，要不然就是“順萬喜”一家獨大來製定規則。”
徐正撓頭皮不解的問：“那你說那種方法更簡單...”
嚴齊毫不客氣的說道：“要是我，我當然選擇‘我是老大，聽我的！’”
“嚴土匪，不愧是你”徐正比大拇指。
“行業不同情況也不一樣，這就得在實踐中找答案，小徐傳人，慢慢摸索吧~”
“我怎麽品到了一絲幸災樂禍？”
“怎麽會！大寶貝，晚上吃飯了嗎？”
“換題轉換的如此之硬！哼！”
“要我溫暖的抱抱嘛？”嚴齊隔著屏幕笑的燦爛。
“少來”
大馬小馬和祁尹進門正好看見笑成一朵花的徐正。
祁尹抱著胳膊，甩掉鞋子“嘖嘖嘖，亮瞎狗眼”
徐正立刻收起笑容，翻身坐起，光腳踩在地上，假模假式的巴拉自己的頭發，尷尬的朝放假走去，邊走邊說：“咳咳，那個啥，早點休息，就這樣！”
揮手告別對他行注目禮的三人。
“迴來了，辛苦辛苦，趕緊收拾收拾休息了，我困了，我先睡了啊”
徐老板遁了。
……
又是做空中飛人的一個月，x市和s市的兩家分店越來越順，後廚眾人也慢慢適應了新的節奏，時不時還會研製出讓徐正驚喜的新式甜品。
徐正不禁感歎，有壓力才有動力，s市後廚的小丁師傅自從接下甜品大師傅的重擔就經常迸發許多奇思妙想，經他手研究創作的小甜點都非常有活力又非常有趣，漸漸地俘獲了s市這群老饕，緊跟著傳出了知名度。
據小丁師傅透露，他本人是位標準的動漫迷，許多甜品的靈感都是從喜歡的角色中得來的。
之後徐正就給了小丁師傅任意發揮的特權，這個年輕小夥得到認可先是嗷嗷哭了一場，又瞪著發亮的圓眼睛投入到創作中。
b市、x市的食客們不服氣，頻頻找徐正要人，說道：“怎麽把小丁師傅投放到s市這個美食荒漠了，就該到他們b市或者x市來。”
“人家s市玩小資，就愛這些花裏胡哨的東西。”
“你這人，搞地域歧視這一套”
“別別別，我可擔不起這口大鍋。不過，x市重澱粉麵食，那邊各種麵點賣的可好嘞。”
“對對對，後廚師傅抻的麵，那叫一個勁道！”這位客人有錢有閑，“順萬喜”這幾家分店他挨個輪著去吃。
“咱b市這邊特色是什麽？”
“全攬！開玩笑，b市可是總店，大馬小馬師傅多厲害啊！還有嘴特刁的祁師傅，那手藝也不差啊”
“看看看，祁師傅又找客人算卦了，這姑娘一看就是不常來“順萬喜”。你看看，都快被祁師傅那亂七八糟的算命嚇哭了，哈哈哈哈”看熱鬧的食客，趕緊招唿人讓大家一起看那快哭的姑娘。
祈尹正摸著下巴，輕皺著眉，一臉深思。
“嘶，近兩年沒有財運，嘶！還有牢獄之災！忌東南方向，要…哎呦！”祈尹後腦勺挨了一巴掌。
“別聽他的，他算的卦一切都反著來，今年一定會發財，也一定平平安安的啊，別哭了唄…”徐正無奈了
徐正看著已經抹眼淚的姑娘實在不忍心，最後給人家又免單又送東西的才把人安撫好。
迴頭想找祈尹算賬，這小子已經躲進了後廚，徐正氣的牙癢癢。
“你說你招客人幹啥，大神肯定要收拾你～”大飛賤嗖嗖的湊到祈尹身邊說。
“那人家姑娘願意…大飛，我上次給你算卦是不是上個月的事了？哎哎，別走啊！”
大飛轉身就跑，這禍害還是收了他的神通吧。
“哈哈，每次來都能看到熱鬧，這不比看電視有意思。”常來的客人大笑著和身旁的人說。
常來的這些人跟著哈哈大笑。
別說，這也是“順萬喜”生意好的部分原因。
店裏從上到下處處都是熱鬧，也許是徐老板帶來的影響，和“順萬喜”投緣的也都是樂子人。
又說迴小丁師傅的創新甜品。
那愛吃甜品的現在預約餐廳都隻往s市去，當然，前提是那段時間徐老板人在s市。
六月底，徐正突然被珍稀菌菇的供應商放了鴿子。
供應商家屬拖著貨款和違約金不轉賬，“順萬喜”采購部的人員一時又找不到品質如此好的貨源，隻好上報給了徐正。
“詳細說說是什麽情況。”
菌菇類一直是“順萬喜”許多菜品中必不可少的主菜和輔料，這突然斷了供應，食客們保準不答應。
再加上徐正上周剛說進入夏季，天熱，要連開兩周素宴，這素宴要用的主角就出事了。
怎麽想怎麽覺得不對勁。
“徐總，三天前，錢總那邊就聯係不上了，終於打通電話說話也是支支吾吾，約定好的這一批貨到了發貨時間也一直沒收到對接的消息，再聯係錢總那邊，一直是家屬接聽，一直說錢總有事。”
“就這麽簡單粗暴的不接電話，不履行合同，也不付違約金？”
“…是的”管采購的小蔡也覺得無語。
“他不知道我們完全可以告他合同詐騙嗎？”
小蔡憋了半晌，還是把實話說了“徐總，我覺得錢安那邊就是故意的，明擺著要搞我們。”
徐正問道：“這都不重要，現在我們能接觸到的貨源都有哪些？”
“大張總那邊有一批貨，可以緊急調過來，隻是他那批貨都是比我們現在用的低一個檔級，而且還缺了最稀缺的那幾種。”小蔡講文件遞給徐正。
徐正沉思了片刻，說道：“先收下吧。”
徐正大概能猜到是誰的手筆，還是得往西南錢總公司跑一趟。
第二天一早徐正和小蔡還沒登機就收到張永的電話，那邊說錢總將貨款和違約金一起轉迴了公賬。
“知道了，永哥，我們得做兩手準備了。”
張永問：“要發通知取消掉這次素宴周嗎？我不太建議取消，但是為了“順萬喜”聲譽考慮找理由取消是最好的解決辦法。”
“先別，我估計背後搞鬼的人還有後手，先提前改好菜單價格，按照現在收到菌菇的價值重新改價。還有，和應哥那邊說好，這兩周的素菜量加上三成。”
張永掛斷電話，思索了一番，抓緊時間聯係供應商。
徐正提著煙酒到了錢總的公司。
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這時，那位圓潤的餘樂女士雙手掛著佛串笑著就走了過來。
“你這孩子，嘴皮子還挺溜。不過，飯可以亂吃，話不能亂說哦~”
“這位美麗的女士，我哪裏說的不對？”徐正聳肩。
餘樂又笑了起來，拍了拍李文才的肩膀，帶著她身後的人離開了。
李文才甩了甩修身的西裝袖子沉著臉瞪著眼睛轉身走了，祁家眾人散開各自交談，徐正遠遠的揮手喊著：“大叔慢走，不送”
徐正氣順了，他才不管這些，接著吃，菜品不錯，不愧是餐飲交流會的晚餐。
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關於菜係完全私設，不要深究，本人怕死
第76章 江湖
離開交流會之前李文才從徐正身邊經過，輕瞥了徐正一眼，一米七出頭的個子還得抬頭看徐正，沒說話，鼻子裏“哼”了一聲，身邊跟著的人也沒敢打招唿，跟著李文才就出門上車離開了。
接下來就是那位圓潤的女士，對徐正笑著點了個頭，沒停留同樣上車離開了。
徐正無語，歎了口氣，揮手送別了祁老和祁家眾人，他才開車迴家。
沒忍住。
徐老板懊惱。
按理來說現在不適合正麵對上那兩家，隻是這李文才說話確實氣人，這就一個沒忍住，迴嗆了他。
哎，提防著被人耍陰招吧。
嚴齊每天好幾通的視頻打了過來，徐正右手拿著手機，蹬掉皮鞋，單手脫下西裝外套，掛在脖子上的領帶被甩遠。
長歎一口氣將自己甩在沙發上。
嚴齊看著徐正蔫巴巴躺在沙發上的樣子，收起準備說的騷話，正色的問道：“怎麽了，被刁難了？”
徐正說道：“沒有，誰能刁難到我？就是覺得疲憊，好煩和人社交啊~敢想，我整整跟協會的那些人social了兩天，臉都要笑爛了。”
“臉擠到鏡頭前我看看爛了沒”
“？做個人吧”徐正翻白眼。
“沒爛，帥氣依舊，愛死了好嗎~”嚴齊懟到鏡頭前，笑的見牙不見眼。
“6”徐正比了個大拇指。
徐正翻了身趴在沙發上有些鬱悶，說道：“這兩天見了國內餐飲界的那些人，拉幫結派，恨不得把別人踩死在沙灘上，哎，為什麽大家不能和諧發展，合作共贏呐？”
嚴齊說道：“真想聽說我實話？”
“麻溜的！”
“大魚吃小魚，小魚吃蝦米，蝦米沒得吃。”嚴齊聳聳肩給出了結論。
徐正側躺著拄著頭示意嚴齊繼續說。
“餐飲市場飽和，資源被榨幹，中小餐飲被迫接受分配不均帶來的後果。大餐飲企業又將風險分攤給中小餐飲企業，加速擠壓中小餐飲企業的生存空間，再加上互聯網時代，流量為王，大餐飲企業有雄厚的資本造神。再者，飲食協會管理層無作為且他們本身就是祁、李、餘三家推上台的麵子工程。”
“簡單講就是這三家水平差不多，誰也壓不過誰，誰也不服誰。”
“寶貝，有人的地方就有江湖，以後“順萬喜”發展壯大，內部搞小團體肯定也會有的，更別說麵對國內外那麽大的市場那麽多的利益。”
“重要的是管理，如果餐飲協會能脫離那三家的控製，製定合理有效的管理方案，又有能力出眾的管理者出麵來製約各個派係的亂象，那麽這個圈子勢必是由數量更廣的中小餐飲做主，最起碼會團結一心，合作共贏。現在看來，餐飲協會內部都在拉幫結派，各家為各家謀福利。為今之計，要不然協會管理層大換血，要不然就是“順萬喜”一家獨大來製定規則。”
徐正撓頭皮不解的問：“那你說那種方法更簡單...”
嚴齊毫不客氣的說道：“要是我，我當然選擇‘我是老大，聽我的！’”
“嚴土匪，不愧是你”徐正比大拇指。
“行業不同情況也不一樣，這就得在實踐中找答案，小徐傳人，慢慢摸索吧~”
“我怎麽品到了一絲幸災樂禍？”
“怎麽會！大寶貝，晚上吃飯了嗎？”
“換題轉換的如此之硬！哼！”
“要我溫暖的抱抱嘛？”嚴齊隔著屏幕笑的燦爛。
“少來”
大馬小馬和祁尹進門正好看見笑成一朵花的徐正。
祁尹抱著胳膊，甩掉鞋子“嘖嘖嘖，亮瞎狗眼”
徐正立刻收起笑容，翻身坐起，光腳踩在地上，假模假式的巴拉自己的頭發，尷尬的朝放假走去，邊走邊說：“咳咳，那個啥，早點休息，就這樣！”
揮手告別對他行注目禮的三人。
“迴來了，辛苦辛苦，趕緊收拾收拾休息了，我困了，我先睡了啊”
徐老板遁了。
……
又是做空中飛人的一個月，x市和s市的兩家分店越來越順，後廚眾人也慢慢適應了新的節奏，時不時還會研製出讓徐正驚喜的新式甜品。
徐正不禁感歎，有壓力才有動力，s市後廚的小丁師傅自從接下甜品大師傅的重擔就經常迸發許多奇思妙想，經他手研究創作的小甜點都非常有活力又非常有趣，漸漸地俘獲了s市這群老饕，緊跟著傳出了知名度。
據小丁師傅透露，他本人是位標準的動漫迷，許多甜品的靈感都是從喜歡的角色中得來的。
之後徐正就給了小丁師傅任意發揮的特權，這個年輕小夥得到認可先是嗷嗷哭了一場，又瞪著發亮的圓眼睛投入到創作中。
b市、x市的食客們不服氣，頻頻找徐正要人，說道：“怎麽把小丁師傅投放到s市這個美食荒漠了，就該到他們b市或者x市來。”
“人家s市玩小資，就愛這些花裏胡哨的東西。”
“你這人，搞地域歧視這一套”
“別別別，我可擔不起這口大鍋。不過，x市重澱粉麵食，那邊各種麵點賣的可好嘞。”
“對對對，後廚師傅抻的麵，那叫一個勁道！”這位客人有錢有閑，“順萬喜”這幾家分店他挨個輪著去吃。
“咱b市這邊特色是什麽？”
“全攬！開玩笑，b市可是總店，大馬小馬師傅多厲害啊！還有嘴特刁的祁師傅，那手藝也不差啊”
“看看看，祁師傅又找客人算卦了，這姑娘一看就是不常來“順萬喜”。你看看，都快被祁師傅那亂七八糟的算命嚇哭了，哈哈哈哈”看熱鬧的食客，趕緊招唿人讓大家一起看那快哭的姑娘。
祈尹正摸著下巴，輕皺著眉，一臉深思。
“嘶，近兩年沒有財運，嘶！還有牢獄之災！忌東南方向，要…哎呦！”祈尹後腦勺挨了一巴掌。
“別聽他的，他算的卦一切都反著來，今年一定會發財，也一定平平安安的啊，別哭了唄…”徐正無奈了
徐正看著已經抹眼淚的姑娘實在不忍心，最後給人家又免單又送東西的才把人安撫好。
迴頭想找祈尹算賬，這小子已經躲進了後廚，徐正氣的牙癢癢。
“你說你招客人幹啥，大神肯定要收拾你～”大飛賤嗖嗖的湊到祈尹身邊說。
“那人家姑娘願意…大飛，我上次給你算卦是不是上個月的事了？哎哎，別走啊！”
大飛轉身就跑，這禍害還是收了他的神通吧。
“哈哈，每次來都能看到熱鬧，這不比看電視有意思。”常來的客人大笑著和身旁的人說。
常來的這些人跟著哈哈大笑。
別說，這也是“順萬喜”生意好的部分原因。
店裏從上到下處處都是熱鬧，也許是徐老板帶來的影響，和“順萬喜”投緣的也都是樂子人。
又說迴小丁師傅的創新甜品。
那愛吃甜品的現在預約餐廳都隻往s市去，當然，前提是那段時間徐老板人在s市。
六月底，徐正突然被珍稀菌菇的供應商放了鴿子。
供應商家屬拖著貨款和違約金不轉賬，“順萬喜”采購部的人員一時又找不到品質如此好的貨源，隻好上報給了徐正。
“詳細說說是什麽情況。”
菌菇類一直是“順萬喜”許多菜品中必不可少的主菜和輔料，這突然斷了供應，食客們保準不答應。
再加上徐正上周剛說進入夏季，天熱，要連開兩周素宴，這素宴要用的主角就出事了。
怎麽想怎麽覺得不對勁。
“徐總，三天前，錢總那邊就聯係不上了，終於打通電話說話也是支支吾吾，約定好的這一批貨到了發貨時間也一直沒收到對接的消息，再聯係錢總那邊，一直是家屬接聽，一直說錢總有事。”
“就這麽簡單粗暴的不接電話，不履行合同，也不付違約金？”
“…是的”管采購的小蔡也覺得無語。
“他不知道我們完全可以告他合同詐騙嗎？”
小蔡憋了半晌，還是把實話說了“徐總，我覺得錢安那邊就是故意的，明擺著要搞我們。”
徐正問道：“這都不重要，現在我們能接觸到的貨源都有哪些？”
“大張總那邊有一批貨，可以緊急調過來，隻是他那批貨都是比我們現在用的低一個檔級，而且還缺了最稀缺的那幾種。”小蔡講文件遞給徐正。
徐正沉思了片刻，說道：“先收下吧。”
徐正大概能猜到是誰的手筆，還是得往西南錢總公司跑一趟。
第二天一早徐正和小蔡還沒登機就收到張永的電話，那邊說錢總將貨款和違約金一起轉迴了公賬。
“知道了，永哥，我們得做兩手準備了。”
張永問：“要發通知取消掉這次素宴周嗎？我不太建議取消，但是為了“順萬喜”聲譽考慮找理由取消是最好的解決辦法。”
“先別，我估計背後搞鬼的人還有後手，先提前改好菜單價格，按照現在收到菌菇的價值重新改價。還有，和應哥那邊說好，這兩周的素菜量加上三成。”
張永掛斷電話，思索了一番，抓緊時間聯係供應商。
徐正提著煙酒到了錢總的公司。
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