第76章
在娛樂圈做資本的廚子 作者：今天馬甲還在 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“很行。是不是被煩透了，找個地方躲一躲。”嚴齊不出意外的猜到了，雖然是有目的的陪伴，但是嚴老板不在乎過程，隻在乎結果。
徐正歎著氣點著頭。
“這些人不僅在網上說騷話，來店裏的客人也跟著鬧，我臉皮薄幹不了這社死的事”
至此，徐老板輕輕鬆鬆順平了嚴老板的毛，董助辦的消息傳到了全公司，大家都鬆了口氣。
雖然嚴董很少會有和普通員工正麵交流的時候，但是，中高層挨罵，底下的小嘍能獨善其身？想必是不行的。
一連幾天，徐正每天睡醒去順萬喜拿了大馬小馬裝好飯盒再到齊恆，一待就是一天，他也不覺得沒意思。
嚴老板這幾天心情愉悅，會都開的迅速又順利。
整個齊恆的員工都知道這段時間小徐總天天陪著嚴董上班。
嚴齊壓根沒想藏，恨不得全世界都知道徐正是他的人。
這幾天網上動靜也小了，“順萬喜”的客人這幾天見不到徐正大概也能知道徐正對此的態度，再也沒有當麵說騷話的孟浪客人了，那些悄悄錄視頻的確實也攔不住。
“我先走了，迴去收拾東西，明天中午要跟祁老在機場匯合了。”
徐正揣好手機，打了個響指喚迴在辦公桌前專心看東西的嚴齊。
嚴齊伸了伸懶腰，跟著出門將人送上了車。
“阿正，京門徐家的擔子扛的累了，身後還有我給你頂著，你就放心幹吧！我對你非常有信心！”
隔著車窗，嚴齊眼急嘴快的親了徐正臉蛋一口，揮揮手示意徐正趕緊走，徐正指了指這個占便宜的嚴土匪輕踩油門將車開走了。
……
“喂，祁師兄，你和祁爺爺在那個航空公司的休息室？”徐正過了安檢就和祁東陽聯係上了。
這次跟著祁家幾位長輩一起的是祈尹的小叔祁東陽，他早早跟徐正協商好了路線，徐正沒有任何意見，全權交給他負責。
碰上麵，和幾位祁家的長輩問過好，就被當做金寶貝一般圍在中間這個誇一句那個讚一聲。
“真好，京門徐家還有傳承…”這位說著說著就哽咽的就是祈尹的三姑婆，祁爺爺的妹妹。
徐正忙不慌的哄這位剛過60的老人家。
“徐小子別被嚇到，我們兄弟姐妹幾個從小都是在我爺爺和我父親他們描述的徐家幾百年輝煌故事裏長大的。我們對徐家的感情也不淺。”祁爺爺拍拍徐正的肩膀說道。
“那可不，我爸他們總說，當年對徐家是又愛又恨，愛的是傳承，恨的是你們家老長的訓練法子和菜譜，他們幾個從小就是被練大的。”祁東陽跟在祁老後邊開始叭叭叭的講他們小時候的苦。
這位一看也是被家裏寵大的，身上尊卑觀念不重，對幾位老人的態度也很自然舒服。
“就你話多。”祁爺爺管不住，哼了一聲。
半個小時，一行五人就坐上了迴徐正x市老老家的航班。
落地就見到了徐老師領著徐正的叔伯幾人在出口處等著。
徐老師昨天提前迴來安排了這邊，畢竟這是大事，又是自己兒子的大事，徐老師再忙也要請假迴來一趟。
剩下的交流就落到了徐老師的身上，徐正輕鬆了，隻有在需要他點頭、微笑、說話的時候徐正才動一動。
其實祁家和徐家已經商量妥帖，就等著徐正迴這一遭，祭祀告祖，走一遍流程。
一行人直奔烈士陵園，徐家和當地部門也已經協商妥當。
徐家先祖們隻有集體墳墓和統一墓碑。
當年幸存的街坊鄰居以及徐家的徒弟們幫著收斂了已經被焚燒殆盡的徐家57口的遺骸。
躲藏著等到了接到消息趕來的我黨先輩，這才將遺骸轉交。
我黨先輩們最開始是將徐家先祖葬在了革命根據地，等到建國後才將遺骸移到了老家，並將遺骸葬在了烈士陵園同受人民祭拜，徐家幸存的後裔也按烈士後代的規格對待。
早些年相關方麵也希望有徐家後人能接手徐家傳承，國家也不想讓如此有底蘊的飲食文化斷了傳承，可惜徐正的這位老爺爺誌不在此，他的後代們也都誌不在此，政府也沒有強求，隻是將被徐家部分菜譜封存，希望那天徐家能出現一位可以接手傳承並且將此發揚光大的人。
在徐家人眼裏徐正的出現就像是重新扶正徐家逐漸歪曲的門戶一般，這次與政府方麵的交涉全部由徐家出麵，相關方因為徐家完全支持徐正的態度走流程的過程也格外的配合。
傳統飲食文化的繼承與再發展也是文化競爭力的具體體現，相關方沒道理拒絕。
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第73章 一世平安，卻難以平安
徐正站在墓碑前，看著那一排排小字，一排排篆刻的名字，在第三排後段看到了徐爺爺的名字。
徐世安。
相關部門的工作人員看徐正盯著名字直看，跟著解釋說道：“這些都是當年犧牲先輩的姓名。大多都是幸存者提供的，姓名從左至右按年齡纂刻。這位徐世安先烈，16歲加入我黨，先後在前線後方組織情報搜集工作，也是這位先烈作為徐家的青年代表，以我黨在京都地下黨的身份經營著“徐滿堂”，還代表整個徐家一直積極與黨中央聯係，在戰爭年代提供給我黨許多物資與幫助的主要人物，犧牲的時候才20歲，沒有留下後代，唉。”
徐正摸著這個名字，後退三步，重重跪下，磕了三個響頭。
徐家以及祁家眾人也紛紛鞠躬。
徐正額頭碰地，眼淚脫離眼眶落在地上。
你這老頭兒，一生嫉惡如仇，正義感爆棚，80歲了聽到社會新聞都能氣半天的人，怎麽20歲就不在了，比我還小怎麽就不在了。
徐正抬起頭看著這個寫滿57人姓名的墓碑，胸膛燃起從來沒有過的鬥誌。
老頭兒，徐家消失這麽久，你是不是在地下氣的直跳腳。
放心，你孫子我一定會讓這個世界的徐家菜再一次站在飲食文化的頂端，哪怕時隔百年，那邊還藉藉無名。
祭祀結束，徐家人送走了相關的工作人員。
祁東陽已經將消息遞給了協會的人，協會方早早已經草擬好的文案配著圖片悄悄的上傳至餐飲協會官網，至此，官方層麵認可徐正作為京門徐家繼承人的身份。
“徐小子，好好幹，京門徐家的擔子今天就交到你肩膀了”祁爺爺拉著徐正的胳膊老淚縱橫感慨萬千。
徐正被來自四麵八方的期盼眼神注視著。
“唿”喘出一口氣，胸膛處剛剛燃燒的熱血此刻還沒涼，堅定的對著祁老點頭，拍拍胸脯無聲承諾。
祁家眾人都沒多待，祭祀結束，一起吃了頓飯，就各奔著迴了家。
徐老師趕著下午的高鐵迴家，徐正是晚上的飛機，還有時間在這座古城逛逛。
看了看推薦，找了條大家都說不錯的街道，邊走邊尋摸，順便看看能不能找到新的便宜徒弟，畢竟開分店就在眼前了。
拉麵？湯頭不錯，麵抻的一般。
包子？祝它開的長久...
米粉？機器味太重了，炒的碼子也不行。
韭菜盒？嗯！不錯哎！
徐正沿著街邊林立的小吃街閑逛著，看到還不錯的小吃麵點都買來嚐嚐，隻可惜，大多數的味道都隻能說普通。
就在徐正失望之際在一家超級小的門店找到了酥香帶味的韭菜盒，別看小小的一道韭菜盒，想要做的好吃也不是一件簡單的事情。韭菜盒的麵混著少量椒香的花椒葉，帶著點天然的解膩感，正好中和了平底鐵鍋煎後的油膩感。
燙發的恰到好處的麵團裹著□□比拌好的韭菜粉條餡，貼邊下鍋，刺啦一聲，油麵剛剛浸過白麵團，打著轉翻著麵慢慢的變成了誘人的焦黃色。
噴香的味道遊蕩在小店上空，吸引來了貴客。
這是一家夫妻店，主力是這位30多歲的大姐，看著像他丈夫的人坐著輪椅在擺不下一張桌子的店鋪內切韭菜。
小店隻賣韭菜盒，生意也不錯。
徐正咽下嘴裏的韭菜盒子，問正在裹餡的大姐說道：“老板娘，你家店開多少年了？”
“剛開不久，味道吃著怎麽樣啊？”
剛開？徐正有些震驚，這和餡的水平，加花椒葉的巧思竟然隻是新開的店，這就是高手在人間吧。
“味道真不錯，這調餡的手藝老板娘是跟人學的，還是自己琢磨的？”徐正試探著問。
幸好徐正長的端正，看起來也沒有惡意的樣子，老板娘隻當是個好奇的孩子，她一邊麻利的裹餡、翻麵一邊靦腆的笑了笑說道：“自己琢磨的”
徐正比著大拇指誇讚道：“那很厲害，那您怎麽才開不久？您有這手藝最多幹幾個月就能盤個大一點的店了。”
老板娘笑嗬嗬的多說了幾句：“我們家以前是開不鏽鋼廠的，出了事效益不好，去年後半年關了，還完所有錢，還剩了點，就盤下這個小店，賣點韭菜盒糊口。”
“也挺好，您這韭菜盒確實香，油也用的是好油，調料比例很到位，您還有巧思，比市麵上很多韭菜盒好多了。”
大姐笑了，手腳利索的給徐正再裹了個韭菜盒塞到徐正手裏。
“愛吃就拿著吃”
“大姐，這不行”徐正要付錢，大姐直攔著。
“吃吧，跟我家小子一般大...”
從大姐收攏的笑容裏徐正猜到了什麽，接過了韭菜盒，當著大姐的麵大口吃完，接著袖子挽起來，搶著接過大姐手裏的活。
“別別別，衣服髒了”
徐正拍著胸脯子說道：“別看我年紀小，我也是廚師，我自己還開著店呐，憑大姐送我的這個韭菜盒，我幫你幹會！”
大姐愣愣的看著活力洋溢的徐正，再沒攔，就是扭頭拿東西的時候悄悄抹臉。
“大姐，我給你新調一盆餡吧，試試我的手藝？”徐正撇過臉，假裝沒發現老板娘在抹眼淚。
“我姓李，你就叫我李姐吧”
“好，李姐！試試我的手藝”
李姐二話不說就給徐正端上了扮餡的不鏽鋼大盆。
之後的半個小時徐正甩著胳膊揉了幾把用機器攪拌好的麵，動手做起了韭菜盒。
第一個韭菜盒出鍋，徐正夾給李姐嚐，站在鍋邊的李姐從這噴香中迴過神來，驚奇的看著徐正。
徐正笑著示意李姐嚐嚐，大姐一口咬下，油香又不膩口，耐嚼還帶著酥脆，韭菜餡奇異的好吃，李姐驚奇的吃一口看一看徐正，就跟不認識一樣。
等在攤位邊的客人們，看著吃下去的每一口都表現的驚奇不已的李姐，客人們好奇心被拉滿，猴急的催促著李姐給他們打包韭菜盒。
也有那經常駐紮在微博的網友們認出來徐正，正大光明的拿起手機開始錄視頻。
等到送走了這波客人，徐正洗洗手，把自己改了的方子給了李姐。
“李姐，你看，你調料思路是正確，就是用量和習慣得再改改。理解，你真的很有美食天賦。”徐正比著大拇指再次強調。
“我兒子以前也這麽說，不過我當了幾十年的闊太太，出來接觸社會才發現我這一手還能成，起碼能混口飯吃”大姐看著寫在紙上的用量，都不知道要怎麽感謝徐正。
“我不能白拿你方子，就是...我現在隻有三千多的散錢...”
這等人才徐老板怎麽能放過，雖然說了好幾個月的開分店還在計劃中，但是肯定要先把人攬到自己麾下。
徐正歎著氣點著頭。
“這些人不僅在網上說騷話，來店裏的客人也跟著鬧，我臉皮薄幹不了這社死的事”
至此，徐老板輕輕鬆鬆順平了嚴老板的毛，董助辦的消息傳到了全公司，大家都鬆了口氣。
雖然嚴董很少會有和普通員工正麵交流的時候，但是，中高層挨罵，底下的小嘍能獨善其身？想必是不行的。
一連幾天，徐正每天睡醒去順萬喜拿了大馬小馬裝好飯盒再到齊恆，一待就是一天，他也不覺得沒意思。
嚴老板這幾天心情愉悅，會都開的迅速又順利。
整個齊恆的員工都知道這段時間小徐總天天陪著嚴董上班。
嚴齊壓根沒想藏，恨不得全世界都知道徐正是他的人。
這幾天網上動靜也小了，“順萬喜”的客人這幾天見不到徐正大概也能知道徐正對此的態度，再也沒有當麵說騷話的孟浪客人了，那些悄悄錄視頻的確實也攔不住。
“我先走了，迴去收拾東西，明天中午要跟祁老在機場匯合了。”
徐正揣好手機，打了個響指喚迴在辦公桌前專心看東西的嚴齊。
嚴齊伸了伸懶腰，跟著出門將人送上了車。
“阿正，京門徐家的擔子扛的累了，身後還有我給你頂著，你就放心幹吧！我對你非常有信心！”
隔著車窗，嚴齊眼急嘴快的親了徐正臉蛋一口，揮揮手示意徐正趕緊走，徐正指了指這個占便宜的嚴土匪輕踩油門將車開走了。
……
“喂，祁師兄，你和祁爺爺在那個航空公司的休息室？”徐正過了安檢就和祁東陽聯係上了。
這次跟著祁家幾位長輩一起的是祈尹的小叔祁東陽，他早早跟徐正協商好了路線，徐正沒有任何意見，全權交給他負責。
碰上麵，和幾位祁家的長輩問過好，就被當做金寶貝一般圍在中間這個誇一句那個讚一聲。
“真好，京門徐家還有傳承…”這位說著說著就哽咽的就是祈尹的三姑婆，祁爺爺的妹妹。
徐正忙不慌的哄這位剛過60的老人家。
“徐小子別被嚇到，我們兄弟姐妹幾個從小都是在我爺爺和我父親他們描述的徐家幾百年輝煌故事裏長大的。我們對徐家的感情也不淺。”祁爺爺拍拍徐正的肩膀說道。
“那可不，我爸他們總說，當年對徐家是又愛又恨，愛的是傳承，恨的是你們家老長的訓練法子和菜譜，他們幾個從小就是被練大的。”祁東陽跟在祁老後邊開始叭叭叭的講他們小時候的苦。
這位一看也是被家裏寵大的，身上尊卑觀念不重，對幾位老人的態度也很自然舒服。
“就你話多。”祁爺爺管不住，哼了一聲。
半個小時，一行五人就坐上了迴徐正x市老老家的航班。
落地就見到了徐老師領著徐正的叔伯幾人在出口處等著。
徐老師昨天提前迴來安排了這邊，畢竟這是大事，又是自己兒子的大事，徐老師再忙也要請假迴來一趟。
剩下的交流就落到了徐老師的身上，徐正輕鬆了，隻有在需要他點頭、微笑、說話的時候徐正才動一動。
其實祁家和徐家已經商量妥帖，就等著徐正迴這一遭，祭祀告祖，走一遍流程。
一行人直奔烈士陵園，徐家和當地部門也已經協商妥當。
徐家先祖們隻有集體墳墓和統一墓碑。
當年幸存的街坊鄰居以及徐家的徒弟們幫著收斂了已經被焚燒殆盡的徐家57口的遺骸。
躲藏著等到了接到消息趕來的我黨先輩，這才將遺骸轉交。
我黨先輩們最開始是將徐家先祖葬在了革命根據地，等到建國後才將遺骸移到了老家，並將遺骸葬在了烈士陵園同受人民祭拜，徐家幸存的後裔也按烈士後代的規格對待。
早些年相關方麵也希望有徐家後人能接手徐家傳承，國家也不想讓如此有底蘊的飲食文化斷了傳承，可惜徐正的這位老爺爺誌不在此，他的後代們也都誌不在此，政府也沒有強求，隻是將被徐家部分菜譜封存，希望那天徐家能出現一位可以接手傳承並且將此發揚光大的人。
在徐家人眼裏徐正的出現就像是重新扶正徐家逐漸歪曲的門戶一般，這次與政府方麵的交涉全部由徐家出麵，相關方因為徐家完全支持徐正的態度走流程的過程也格外的配合。
傳統飲食文化的繼承與再發展也是文化競爭力的具體體現，相關方沒道理拒絕。
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第73章 一世平安，卻難以平安
徐正站在墓碑前，看著那一排排小字，一排排篆刻的名字，在第三排後段看到了徐爺爺的名字。
徐世安。
相關部門的工作人員看徐正盯著名字直看，跟著解釋說道：“這些都是當年犧牲先輩的姓名。大多都是幸存者提供的，姓名從左至右按年齡纂刻。這位徐世安先烈，16歲加入我黨，先後在前線後方組織情報搜集工作，也是這位先烈作為徐家的青年代表，以我黨在京都地下黨的身份經營著“徐滿堂”，還代表整個徐家一直積極與黨中央聯係，在戰爭年代提供給我黨許多物資與幫助的主要人物，犧牲的時候才20歲，沒有留下後代，唉。”
徐正摸著這個名字，後退三步，重重跪下，磕了三個響頭。
徐家以及祁家眾人也紛紛鞠躬。
徐正額頭碰地，眼淚脫離眼眶落在地上。
你這老頭兒，一生嫉惡如仇，正義感爆棚，80歲了聽到社會新聞都能氣半天的人，怎麽20歲就不在了，比我還小怎麽就不在了。
徐正抬起頭看著這個寫滿57人姓名的墓碑，胸膛燃起從來沒有過的鬥誌。
老頭兒，徐家消失這麽久，你是不是在地下氣的直跳腳。
放心，你孫子我一定會讓這個世界的徐家菜再一次站在飲食文化的頂端，哪怕時隔百年，那邊還藉藉無名。
祭祀結束，徐家人送走了相關的工作人員。
祁東陽已經將消息遞給了協會的人，協會方早早已經草擬好的文案配著圖片悄悄的上傳至餐飲協會官網，至此，官方層麵認可徐正作為京門徐家繼承人的身份。
“徐小子，好好幹，京門徐家的擔子今天就交到你肩膀了”祁爺爺拉著徐正的胳膊老淚縱橫感慨萬千。
徐正被來自四麵八方的期盼眼神注視著。
“唿”喘出一口氣，胸膛處剛剛燃燒的熱血此刻還沒涼，堅定的對著祁老點頭，拍拍胸脯無聲承諾。
祁家眾人都沒多待，祭祀結束，一起吃了頓飯，就各奔著迴了家。
徐老師趕著下午的高鐵迴家，徐正是晚上的飛機，還有時間在這座古城逛逛。
看了看推薦，找了條大家都說不錯的街道，邊走邊尋摸，順便看看能不能找到新的便宜徒弟，畢竟開分店就在眼前了。
拉麵？湯頭不錯，麵抻的一般。
包子？祝它開的長久...
米粉？機器味太重了，炒的碼子也不行。
韭菜盒？嗯！不錯哎！
徐正沿著街邊林立的小吃街閑逛著，看到還不錯的小吃麵點都買來嚐嚐，隻可惜，大多數的味道都隻能說普通。
就在徐正失望之際在一家超級小的門店找到了酥香帶味的韭菜盒，別看小小的一道韭菜盒，想要做的好吃也不是一件簡單的事情。韭菜盒的麵混著少量椒香的花椒葉，帶著點天然的解膩感，正好中和了平底鐵鍋煎後的油膩感。
燙發的恰到好處的麵團裹著□□比拌好的韭菜粉條餡，貼邊下鍋，刺啦一聲，油麵剛剛浸過白麵團，打著轉翻著麵慢慢的變成了誘人的焦黃色。
噴香的味道遊蕩在小店上空，吸引來了貴客。
這是一家夫妻店，主力是這位30多歲的大姐，看著像他丈夫的人坐著輪椅在擺不下一張桌子的店鋪內切韭菜。
小店隻賣韭菜盒，生意也不錯。
徐正咽下嘴裏的韭菜盒子，問正在裹餡的大姐說道：“老板娘，你家店開多少年了？”
“剛開不久，味道吃著怎麽樣啊？”
剛開？徐正有些震驚，這和餡的水平，加花椒葉的巧思竟然隻是新開的店，這就是高手在人間吧。
“味道真不錯，這調餡的手藝老板娘是跟人學的，還是自己琢磨的？”徐正試探著問。
幸好徐正長的端正，看起來也沒有惡意的樣子，老板娘隻當是個好奇的孩子，她一邊麻利的裹餡、翻麵一邊靦腆的笑了笑說道：“自己琢磨的”
徐正比著大拇指誇讚道：“那很厲害，那您怎麽才開不久？您有這手藝最多幹幾個月就能盤個大一點的店了。”
老板娘笑嗬嗬的多說了幾句：“我們家以前是開不鏽鋼廠的，出了事效益不好，去年後半年關了，還完所有錢，還剩了點，就盤下這個小店，賣點韭菜盒糊口。”
“也挺好，您這韭菜盒確實香，油也用的是好油，調料比例很到位，您還有巧思，比市麵上很多韭菜盒好多了。”
大姐笑了，手腳利索的給徐正再裹了個韭菜盒塞到徐正手裏。
“愛吃就拿著吃”
“大姐，這不行”徐正要付錢，大姐直攔著。
“吃吧，跟我家小子一般大...”
從大姐收攏的笑容裏徐正猜到了什麽，接過了韭菜盒，當著大姐的麵大口吃完，接著袖子挽起來，搶著接過大姐手裏的活。
“別別別，衣服髒了”
徐正拍著胸脯子說道：“別看我年紀小，我也是廚師，我自己還開著店呐，憑大姐送我的這個韭菜盒，我幫你幹會！”
大姐愣愣的看著活力洋溢的徐正，再沒攔，就是扭頭拿東西的時候悄悄抹臉。
“大姐，我給你新調一盆餡吧，試試我的手藝？”徐正撇過臉，假裝沒發現老板娘在抹眼淚。
“我姓李，你就叫我李姐吧”
“好，李姐！試試我的手藝”
李姐二話不說就給徐正端上了扮餡的不鏽鋼大盆。
之後的半個小時徐正甩著胳膊揉了幾把用機器攪拌好的麵，動手做起了韭菜盒。
第一個韭菜盒出鍋，徐正夾給李姐嚐，站在鍋邊的李姐從這噴香中迴過神來，驚奇的看著徐正。
徐正笑著示意李姐嚐嚐，大姐一口咬下，油香又不膩口，耐嚼還帶著酥脆，韭菜餡奇異的好吃，李姐驚奇的吃一口看一看徐正，就跟不認識一樣。
等在攤位邊的客人們，看著吃下去的每一口都表現的驚奇不已的李姐，客人們好奇心被拉滿，猴急的催促著李姐給他們打包韭菜盒。
也有那經常駐紮在微博的網友們認出來徐正，正大光明的拿起手機開始錄視頻。
等到送走了這波客人，徐正洗洗手，把自己改了的方子給了李姐。
“李姐，你看，你調料思路是正確，就是用量和習慣得再改改。理解，你真的很有美食天賦。”徐正比著大拇指再次強調。
“我兒子以前也這麽說，不過我當了幾十年的闊太太，出來接觸社會才發現我這一手還能成，起碼能混口飯吃”大姐看著寫在紙上的用量，都不知道要怎麽感謝徐正。
“我不能白拿你方子，就是...我現在隻有三千多的散錢...”
這等人才徐老板怎麽能放過，雖然說了好幾個月的開分店還在計劃中，但是肯定要先把人攬到自己麾下。