唐錦翊瀟灑落筆，寫了幾味調料上去，“按過年時煮肉那樣煮即可，孟章大姐肯定做得很好，隻是在那個基礎上多放些辣椒而已。哎靈兒，順便告訴他們，煮好的肉順著肉絲紋理切開，晾涼，擀碎，剩下的就別管了，我再去弄。”
“好！”
靈兒撕下一頁紙，蹦蹦跳跳的去了。
“小郎君說的‘肉鬆’難道就是煮豬肉麽？”武大問道，蛋撻在他口中留下的餘味無窮，他舔了舔嘴唇。
唐錦翊迴道：“大哥這次可想錯了，肉鬆雖然是用煮豬肉做的，但並不能說它就是煮豬肉，中間還有好多道加工工序呢，其實要非說的話，它更像是幹爽的豬肉絨，蓬鬆酥脆，肉香濃鬱，一點都不膩，比煮豬肉好吃多了。”
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第九十二章
“一會兒你就知道了。”
唐錦翊笑悠悠地說著，從打工學徒端來的盤子中拿下一罐烤奶，放到武大跟前，“先嚐嚐我家的烤奶。”
武大接過罐子，濃鬱的，帶著焦糖甜味的奶香便熱騰騰的撲在臉上。在那一瞬間，舒暢的感覺遍布全身，就連橫在麵龐上的擁擠溝壑也隨著舒展開來。
溫暖的初夏，熱乎的醇香，舒服的座椅，說笑的客人，一切都那樣真實。
說起來，百味樓是曾經的他想都不敢想的地方，今日竟沾了小郎君的光實實著著坐在其中，屬實幸運。
他舒心一笑，忽然就生出一種生而為人十分美好的幸福之感。
“武大哥，上次來的時候都沒顧得上招待你，我心裏不得勁了好長時間，每次去街上都想著喊你迴來吃頓飯，今天總算給遇著你了。”
“誒，這是什麽話，我上次來的時候你不是我吃了很多好吃的嘛，我都記著的。”
武大轉著罐子邊沿，小心地吸了一口。
他咂咂嘴，那股奶香便從舌頭蔓延到整個口腔，濃濃的，十分醇厚。
“這個叫烤奶嗎？”武大伸出一個大拇指道：“小郎君能做出這樣好的東西，武大佩服！”
“大哥過獎了，其實就是用咱們平日喝的牛乳做的，沒啥。隻不過這東西講究趁熱喝、新鮮喝，否則會有點膩。我剛才吩咐後廚，用水壺給你盛了一壺，你帶著。今晚上走累了，在路上歇歇腳，有火的話就燒一燒再喝，實在沒火，涼著喝也行，可千萬別放過夜。”
“哎呀，能吃到美食就很好了，怎麽能再拿你這麽多東西？”武大推辭道。
唐錦翊搖頭，“大哥又見外了，且不說我與大哥這樣投緣，就算是陌生人，做的食物被喜歡，也是我最大的驕傲。何況這會兒是把好吃的都給你呢，我高興的呢。”
“嘿嘿，嘿嘿，那、那好......”
享受著唐錦翊的熱情，武大覺得也很舒心，既然都熟悉了，便不再講些無用的禮儀吧。
“我之前日日路過百味樓，隻是這裝潢好的前廳還是第一次見。”
武大放下烤奶，一向憨厚的眼中竟多出幾分認真來。
當初百味樓的落魄無人不知無人不曉，誰又能想到在短短的幾個月之內，這位有本事的小郎君能讓它起死迴生呢？
粗糙的手掌在椅子把手上輕輕摩挲，那塊泛紅的木便散發出微微溫熱。
百味樓的裝潢古樸大氣，簡約優雅，桌椅銀台無一不是名貴木材製成，摸著舒服看著高貴，從整個空間充斥著的古木沉香，到桌上擺放著的精致餐具，無不訴說著這裏的價值不菲。若論起來，他的見識中，如此的派頭在整個汴京城怎麽也能論上個前三。
武大再次感慨，同其他讓百姓望而卻步的酒樓想比，這裏雖然看著貴氣，卻永遠充斥著活脫脫的人間煙火氣，人們不會望而卻步，也不會擔心吃不起，不管身份如何，進來的每個人都洋溢著一股從容，不徐不慢坐下用餐，全然沒有不自在的感覺。
在他看來，整個百味樓給人的印象就像唐錦翊這個人一樣，大度從容沒有壓迫感，讓人感覺很舒服，很願意靠近。
“唐小郎君，看著你的生意一點點起來，大哥從心裏為你高興。”
“多謝大哥，其實我也就做做吃的，這些東西都是朋友送的，要是靠我自己，再過上一百年也用不起這樣的家夥。”
“小郎君謙虛啦。”
武大道。
“這麽大的家業，一個人撐著會很累吧？”
“還好，靈兒學東西很快，我說的東西她都能照樣完成，幾乎不用我做什麽，其他的還有學徒幫忙，倒不是很累。”
“再怎麽說，靈兒是個女子，又……”武大看了看他，欲言又止。
唐錦翊吹了吹手中的烤奶說道：“大哥有什麽話就說吧，咱哥倆談心，有啥可忌諱的？”
武大幹巴巴地笑笑，又摸著椅子搓了搓手，“咳，你說我提人家小娘子做什麽。”他破天荒的結巴起來，隨後又往後門的方向瞅了瞅，說道：“咳，我的意思是說，一個人過日子未免辛苦孤單，找個知冷知熱的人一起生活多好。”
“啊？”
“我以前一直以為你跟唐九小哥是......”
武大繼續撓頭，好像伴侶二字有點燙嘴，他說不出來。
“反正在我看來，人活著就是過日子，過日子，說真的不就是......”
武大巴拉巴拉說個不停，那張存在感極強的厚嘴唇張張合合，頗有些催眠的效用，唐錦翊看著看著又打了盹兒，到了就聽進去了四個字“你倆般配。”
登時，快要眯上的眼又亮了起來。
“你是說我和唐九？”
武大點頭，問道：“以前你倆關係不差，為何今日又這樣對他？是不是有什麽誤會？”
見唐錦翊兩隻眼睛瞪得像銅鈴，武大繼續道：“人生在世有一知心人不易，小郎君要緊緊抓住，莫要丟了呀。”
“大哥，你說的這些我都知道，其實......”
一腔煩悶無人可說的感覺實在難受，反正武大即將遠行，唐錦翊索性把和唐九之間發生的事一股腦抖落給了他。
本以為武大會像自己一樣埋怨唐九的刻意隱瞞、故作柔弱、博取同情，誰知事實卻是他隻是笑著站起來，繞到後麵拍了拍他的肩，“小郎君我問你，你喜歡的是他的身份，還是他這個人？”
是他的身份......
還是他這個人？......
唐錦翊愣住了。
然而，還未及細想，便被風風火火的靈兒打斷了思路。
“翊哥兒，尚食局差人送來一封信。”
話音未落，信件已接入手。
唐錦翊打開紙張，隻見裏麵用一手漂亮小楷工整書寫道：金湯酸菜料二十包，一天後取，定金五十兩，其餘後補。
轉頭一看，靈兒手中還提著一隻大兜，不出意外的話裏麵裝的便是那五十兩定金了。
秋娘的效率還真高，剛談妥的事這麽快就安排上了，不愧是能掌管尚食局的女人！隻是給的時間也太緊迫了......
唐錦翊尋思片刻，對靈兒說道：“靈兒，你去廚房拿幾罐醃好的酸菜讓信使帶迴去，就說我們保證按時完成任務，請大人放心。”
“是。”
這時，學徒們做的飯菜也陸續上了桌。
唐錦翊坐下來一一跟武大介紹，武大道：“小郎君有事就快去忙吧，我這不必費心，自個兒吃也沒關係。”
唐錦翊微微一笑，“一下午忙得完，今天上午我就賴在大哥身上了，我喜歡跟你說說話，你剛才問我......”
倆人就剛才的話題繼續聊了起來，聲音越來越小，倆人的頭越湊越近......
楚青遠遠看著，拱了拱白知秋的胳膊，“師傅跟那大哥說什麽呐？怎麽手腳並用的亂比劃啊？”
“我哪知道。”
“不行，我得湊近點聽聽。”
順手接了路過的大寬端著的酸辣粉，甜甜一笑，“大哥給我吧，我去送。”
......
送走武大，日頭正盛。
吹慣了空調的唐錦翊在隻有兩扇門通風的廚房忙活著，身上已經布了滿滿一層汗。
盡管熱得人想發瘋，但這並不是虧待自己的理由，他好像犯了饞病，突然想吃一碗大餛飩。可惜外邊賣的不好吃，想要滿足自己的嘴巴和胃，隻能親身上陣了。
剛才做肉鬆時剩下了一小塊豬肉，剁成餡料調好後，正好能做一頓。
將肉餡扣在碗中繼續醃製入味，趁著這個時間，他迅速揉好麵團，又將麵團攤在案板上擀成薄薄一片，擀好後的麵片幾乎能透出底下案板的顏色，這時，再用刀尖把它劃成大小相仿的正方形小塊，餛飩的皮也就做好了。
自己在家包的餛飩皮薄餡大，一個個圓滾滾粉撲撲的，後麵還跟著一條薄薄長長的小尾巴，非常好看。
對自己的手藝欣賞了夠之後，唐錦翊才把餛飩們一個個下入鍋中。沒過一會兒，它們就爭先恐後的漂出了水麵，本就薄薄的外皮幾乎變成了透明顏色。
若想餛飩好吃，調一碗美味的湯水十分重要。
這時，他之前兌換的耗油、雞精和香油便都派上了用場，當然，還有蘇周從海外帶迴來的蝦米。
提前泡過的蝦米軟軟彈彈，切成黃豆大小的小粒過一遍開水，直接放入調料碗中便可食用，隨後再加入些芫荽末、蔥花、辣椒和醋提味，舀一大勺餛飩湯澆進去，頓時，熟醋的酸爽、小米椒的辛辣便合著淡淡的海鹽味全部激發出來。
餛飩皮薄，不需要煮很久，打過冷水之後再沸一次，便可撈出。
撈出的餛飩陷在飄著綠葉紅油的湯汁裏，散發著湯汁獨特的香氣，別提多饞人了。
門口的楚青探頭問道：“師傅，你偷偷做什麽好吃的呢？”
唐錦翊對他招招手，“快進來嚐嚐，我做的鮮肉餛飩，皮薄餡大，爽口嫩滑，可好吃了！”
“啊？先給我嚐啊？”
楚青一臉不可置信地看了看灶台方向。
唐錦翊順著他的目光側身看去，發現一個熟悉的灰撲撲的身影正蹲在地上撿爛柴......
--------------------
第九十三章
“你怎麽在這？”
唐錦翊嚇了一跳。
他在廚房忙活了半天，一心隻想著做好餛飩，根本沒在意誰在燒火，沒想到居然是他。
此時的蘇煜已經換迴了原來的粗布麻衣，一頭秀發用黑簪隨意挽在腦後，額角沾著幾縷發絲，臉上都是爐灰，想必是剛才不敢說話，一直躲在灶台後給熏的。一抬頭，臉上還是那雙亮亮的眼睛，唯唯諾諾，欲言又止，恍惚之間，唐錦翊似乎又看到了從前的唐九。
“主人。”
他蹭蹭手，像是下定的某種決心，站起來。
“好！”
靈兒撕下一頁紙，蹦蹦跳跳的去了。
“小郎君說的‘肉鬆’難道就是煮豬肉麽？”武大問道，蛋撻在他口中留下的餘味無窮，他舔了舔嘴唇。
唐錦翊迴道：“大哥這次可想錯了，肉鬆雖然是用煮豬肉做的，但並不能說它就是煮豬肉，中間還有好多道加工工序呢，其實要非說的話，它更像是幹爽的豬肉絨，蓬鬆酥脆，肉香濃鬱，一點都不膩，比煮豬肉好吃多了。”
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第九十二章
“一會兒你就知道了。”
唐錦翊笑悠悠地說著，從打工學徒端來的盤子中拿下一罐烤奶，放到武大跟前，“先嚐嚐我家的烤奶。”
武大接過罐子，濃鬱的，帶著焦糖甜味的奶香便熱騰騰的撲在臉上。在那一瞬間，舒暢的感覺遍布全身，就連橫在麵龐上的擁擠溝壑也隨著舒展開來。
溫暖的初夏，熱乎的醇香，舒服的座椅，說笑的客人，一切都那樣真實。
說起來，百味樓是曾經的他想都不敢想的地方，今日竟沾了小郎君的光實實著著坐在其中，屬實幸運。
他舒心一笑，忽然就生出一種生而為人十分美好的幸福之感。
“武大哥，上次來的時候都沒顧得上招待你，我心裏不得勁了好長時間，每次去街上都想著喊你迴來吃頓飯，今天總算給遇著你了。”
“誒，這是什麽話，我上次來的時候你不是我吃了很多好吃的嘛，我都記著的。”
武大轉著罐子邊沿，小心地吸了一口。
他咂咂嘴，那股奶香便從舌頭蔓延到整個口腔，濃濃的，十分醇厚。
“這個叫烤奶嗎？”武大伸出一個大拇指道：“小郎君能做出這樣好的東西，武大佩服！”
“大哥過獎了，其實就是用咱們平日喝的牛乳做的，沒啥。隻不過這東西講究趁熱喝、新鮮喝，否則會有點膩。我剛才吩咐後廚，用水壺給你盛了一壺，你帶著。今晚上走累了，在路上歇歇腳，有火的話就燒一燒再喝，實在沒火，涼著喝也行，可千萬別放過夜。”
“哎呀，能吃到美食就很好了，怎麽能再拿你這麽多東西？”武大推辭道。
唐錦翊搖頭，“大哥又見外了，且不說我與大哥這樣投緣，就算是陌生人，做的食物被喜歡，也是我最大的驕傲。何況這會兒是把好吃的都給你呢，我高興的呢。”
“嘿嘿，嘿嘿，那、那好......”
享受著唐錦翊的熱情，武大覺得也很舒心，既然都熟悉了，便不再講些無用的禮儀吧。
“我之前日日路過百味樓，隻是這裝潢好的前廳還是第一次見。”
武大放下烤奶，一向憨厚的眼中竟多出幾分認真來。
當初百味樓的落魄無人不知無人不曉，誰又能想到在短短的幾個月之內，這位有本事的小郎君能讓它起死迴生呢？
粗糙的手掌在椅子把手上輕輕摩挲，那塊泛紅的木便散發出微微溫熱。
百味樓的裝潢古樸大氣，簡約優雅，桌椅銀台無一不是名貴木材製成，摸著舒服看著高貴，從整個空間充斥著的古木沉香，到桌上擺放著的精致餐具，無不訴說著這裏的價值不菲。若論起來，他的見識中，如此的派頭在整個汴京城怎麽也能論上個前三。
武大再次感慨，同其他讓百姓望而卻步的酒樓想比，這裏雖然看著貴氣，卻永遠充斥著活脫脫的人間煙火氣，人們不會望而卻步，也不會擔心吃不起，不管身份如何，進來的每個人都洋溢著一股從容，不徐不慢坐下用餐，全然沒有不自在的感覺。
在他看來，整個百味樓給人的印象就像唐錦翊這個人一樣，大度從容沒有壓迫感，讓人感覺很舒服，很願意靠近。
“唐小郎君，看著你的生意一點點起來，大哥從心裏為你高興。”
“多謝大哥，其實我也就做做吃的，這些東西都是朋友送的，要是靠我自己，再過上一百年也用不起這樣的家夥。”
“小郎君謙虛啦。”
武大道。
“這麽大的家業，一個人撐著會很累吧？”
“還好，靈兒學東西很快，我說的東西她都能照樣完成，幾乎不用我做什麽，其他的還有學徒幫忙，倒不是很累。”
“再怎麽說，靈兒是個女子，又……”武大看了看他，欲言又止。
唐錦翊吹了吹手中的烤奶說道：“大哥有什麽話就說吧，咱哥倆談心，有啥可忌諱的？”
武大幹巴巴地笑笑，又摸著椅子搓了搓手，“咳，你說我提人家小娘子做什麽。”他破天荒的結巴起來，隨後又往後門的方向瞅了瞅，說道：“咳，我的意思是說，一個人過日子未免辛苦孤單，找個知冷知熱的人一起生活多好。”
“啊？”
“我以前一直以為你跟唐九小哥是......”
武大繼續撓頭，好像伴侶二字有點燙嘴，他說不出來。
“反正在我看來，人活著就是過日子，過日子，說真的不就是......”
武大巴拉巴拉說個不停，那張存在感極強的厚嘴唇張張合合，頗有些催眠的效用，唐錦翊看著看著又打了盹兒，到了就聽進去了四個字“你倆般配。”
登時，快要眯上的眼又亮了起來。
“你是說我和唐九？”
武大點頭，問道：“以前你倆關係不差，為何今日又這樣對他？是不是有什麽誤會？”
見唐錦翊兩隻眼睛瞪得像銅鈴，武大繼續道：“人生在世有一知心人不易，小郎君要緊緊抓住，莫要丟了呀。”
“大哥，你說的這些我都知道，其實......”
一腔煩悶無人可說的感覺實在難受，反正武大即將遠行，唐錦翊索性把和唐九之間發生的事一股腦抖落給了他。
本以為武大會像自己一樣埋怨唐九的刻意隱瞞、故作柔弱、博取同情，誰知事實卻是他隻是笑著站起來，繞到後麵拍了拍他的肩，“小郎君我問你，你喜歡的是他的身份，還是他這個人？”
是他的身份......
還是他這個人？......
唐錦翊愣住了。
然而，還未及細想，便被風風火火的靈兒打斷了思路。
“翊哥兒，尚食局差人送來一封信。”
話音未落，信件已接入手。
唐錦翊打開紙張，隻見裏麵用一手漂亮小楷工整書寫道：金湯酸菜料二十包，一天後取，定金五十兩，其餘後補。
轉頭一看，靈兒手中還提著一隻大兜，不出意外的話裏麵裝的便是那五十兩定金了。
秋娘的效率還真高，剛談妥的事這麽快就安排上了，不愧是能掌管尚食局的女人！隻是給的時間也太緊迫了......
唐錦翊尋思片刻，對靈兒說道：“靈兒，你去廚房拿幾罐醃好的酸菜讓信使帶迴去，就說我們保證按時完成任務，請大人放心。”
“是。”
這時，學徒們做的飯菜也陸續上了桌。
唐錦翊坐下來一一跟武大介紹，武大道：“小郎君有事就快去忙吧，我這不必費心，自個兒吃也沒關係。”
唐錦翊微微一笑，“一下午忙得完，今天上午我就賴在大哥身上了，我喜歡跟你說說話，你剛才問我......”
倆人就剛才的話題繼續聊了起來，聲音越來越小，倆人的頭越湊越近......
楚青遠遠看著，拱了拱白知秋的胳膊，“師傅跟那大哥說什麽呐？怎麽手腳並用的亂比劃啊？”
“我哪知道。”
“不行，我得湊近點聽聽。”
順手接了路過的大寬端著的酸辣粉，甜甜一笑，“大哥給我吧，我去送。”
......
送走武大，日頭正盛。
吹慣了空調的唐錦翊在隻有兩扇門通風的廚房忙活著，身上已經布了滿滿一層汗。
盡管熱得人想發瘋，但這並不是虧待自己的理由，他好像犯了饞病，突然想吃一碗大餛飩。可惜外邊賣的不好吃，想要滿足自己的嘴巴和胃，隻能親身上陣了。
剛才做肉鬆時剩下了一小塊豬肉，剁成餡料調好後，正好能做一頓。
將肉餡扣在碗中繼續醃製入味，趁著這個時間，他迅速揉好麵團，又將麵團攤在案板上擀成薄薄一片，擀好後的麵片幾乎能透出底下案板的顏色，這時，再用刀尖把它劃成大小相仿的正方形小塊，餛飩的皮也就做好了。
自己在家包的餛飩皮薄餡大，一個個圓滾滾粉撲撲的，後麵還跟著一條薄薄長長的小尾巴，非常好看。
對自己的手藝欣賞了夠之後，唐錦翊才把餛飩們一個個下入鍋中。沒過一會兒，它們就爭先恐後的漂出了水麵，本就薄薄的外皮幾乎變成了透明顏色。
若想餛飩好吃，調一碗美味的湯水十分重要。
這時，他之前兌換的耗油、雞精和香油便都派上了用場，當然，還有蘇周從海外帶迴來的蝦米。
提前泡過的蝦米軟軟彈彈，切成黃豆大小的小粒過一遍開水，直接放入調料碗中便可食用，隨後再加入些芫荽末、蔥花、辣椒和醋提味，舀一大勺餛飩湯澆進去，頓時，熟醋的酸爽、小米椒的辛辣便合著淡淡的海鹽味全部激發出來。
餛飩皮薄，不需要煮很久，打過冷水之後再沸一次，便可撈出。
撈出的餛飩陷在飄著綠葉紅油的湯汁裏，散發著湯汁獨特的香氣，別提多饞人了。
門口的楚青探頭問道：“師傅，你偷偷做什麽好吃的呢？”
唐錦翊對他招招手，“快進來嚐嚐，我做的鮮肉餛飩，皮薄餡大，爽口嫩滑，可好吃了！”
“啊？先給我嚐啊？”
楚青一臉不可置信地看了看灶台方向。
唐錦翊順著他的目光側身看去，發現一個熟悉的灰撲撲的身影正蹲在地上撿爛柴......
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第九十三章
“你怎麽在這？”
唐錦翊嚇了一跳。
他在廚房忙活了半天，一心隻想著做好餛飩，根本沒在意誰在燒火，沒想到居然是他。
此時的蘇煜已經換迴了原來的粗布麻衣，一頭秀發用黑簪隨意挽在腦後，額角沾著幾縷發絲，臉上都是爐灰，想必是剛才不敢說話，一直躲在灶台後給熏的。一抬頭，臉上還是那雙亮亮的眼睛，唯唯諾諾，欲言又止，恍惚之間，唐錦翊似乎又看到了從前的唐九。
“主人。”
他蹭蹭手，像是下定的某種決心，站起來。