他挽起袖子，洗過手，戳了戳布滿蜂窩的麵團，又軟又粘，剛剛好。
將麵團揉得圓滑軟潤，趕出裏麵的氣泡，然後揪成大小均勻的小劑子。
麵餅其實很好做。
把小劑子擀平攤在案板上，再塗上些油抹勻，隨後提起一角順著一個方向攢緊就行，跟包包子一個理兒。隻不過現在包的可不是肉餡，而是空氣和油。
攢緊之後，稍微擀一擀，小劑子搖身一變，成了空心的圓形麵餅。
直接上鍋一，麵餅自然膨脹著長成一個圓圓的小白胖子，翻麵，再上一會兒，就成了！
小餅配麻辣燙並不是直接就著吃，非得用油炸了，抹上醬料，再夾幾串炸肉串才好吃。
唐錦翊拿不準大家是否喜歡這種吃法，隻做了二十個，若賣的好，將來再繼續推廣也不遲。
為了方便加熱，他又定做了一個銅製烤板，萬一有人不喜歡吃炸餅，就給他烤一烤熱一熱，軟軟乎乎的也好吃，絕對浪費不了。
......
天剛擦黑，唐錦翊的小吃車準時出現在東街戲樓的對麵。
他熬得大骨湯滿街飄香，隔著很遠就聽見有人喊：“賣麻辣燙的來了！今日可要吃個飽。”
“嗯，來了！大哥快過來吃！我給你留著坐呢！”
最開心的當屬戲樓的劉管事，這個點兒正是不忙的時候，夠他細嚼慢咽飽餐一頓了。
這不，唐錦翊的小凳子剛擺好，他就出來了。
先點了十串肉，又點了十串菜，燙了把幹粉兒放進去，還覺得不過癮，想撈點海帶吃吃，正巧看見唐錦翊把一個小餅從油鍋中撈了出來。
“唐小郎君，這又是什麽？”
“這是今日新品，油炸餅子，在這裏麵抹上醬料，卷著炸串吃才叫一個香咧！”
別說吃了，就是光聞著也知道香。
劉管事連價都沒問，直接要了一個。
唐錦翊把小餅從中間撕開，往裏麵抹了醬料，“大哥想吃什麽串？我的炸串也是新品，像這些雞皮、丸子、豆腐、菜，都能炸，我送你一串嚐嚐。”
“那就多謝小郎君了，給我一串豆腐吧。”
“好嘞！”
唐錦翊的豆腐串是已經過過一遍油的薄片豆腐，切得四四方方整整齊齊的，再放入高溫油鍋複炸一遍，馬上就能吃了。
把豆腐夾進小餅，又在外麵灑了一點調料，用油紙包好遞給劉管事。
拿到手還燙著，一口咬下，醬汁兒順著嘴角流下來。
劉管事不淡定了，活了大半輩子，竟不知世間還有如此獨特的味道！！既有烤肉的香味，又有麵餅的甘甜，夾的豆腐外酥裏嫩，稍不留心還會燙嘴。然而，這所有的東西一口咬下去，和著甜辣鹹香的醬汁兒，一個還沒吃完，就已經想著下一個了。
“好吃！”
吃一口炸餅，再吸兩口麻辣湯，滾燙的丸子滑入口中，又麻又辣簡直是絕配，妙極了。
這日生意比昨日還好，原來不敢嚐試的人們一見別人吃得那麽香，也就都想嚐嚐。才出攤沒一會兒，唐錦翊準備的小凳子就不夠用了。
“郎君，能否打包？我自帶了碗。”
唐錦翊聞言一看，說話的正是那日跟在宋淵車前的小廝。他抱著一摞大碗，氣喘籲籲，上氣不接下氣。
唐錦翊衝他笑笑，“可以，宋兄今日怎麽沒出門？”
“他們在樓上看戲呢，聞到香味正好餓了，遣我來買。郎君葷素搭配即可，每碗再放些粉條，多放麻醬，多放辣。”
唐錦翊利落地選出幾串肉、豆腐、鮮菜、海味，又一碗放了一串炸蛋，隨後把碗給了唐九，由他來放麻醬和辣椒。
兩人搭配著幹，很快，十碗麻辣燙就做好了。
小廝拿出一兜銀子，唐錦翊說什麽也不要。兩人推來推去，誰也沒占了上風。錢袋子都成了麻辣燙味兒的。
這時，隻聽樓上傳來銀鈴般的笑聲，抬頭望去，燈影之下似是有女子說笑，唐錦翊便問：“可是有女子與宋兄同行？”
小廝點點頭道：“我家主人約了兩位娘子看戲，說是提前準備為二姐接風的事呢，對了，他還讓我問問唐郎君，有沒有適合產婦吃的菜。”
“當然有啦，宋兄盡可放心。”
聽說樓上有女眷，唐錦翊拿了兩個小罐子放在烤板上，灑了些糖進去。
用筷子不停攪拌著，不一會兒罐中便傳出了焦香的甜味，隨後將牛奶倒入，繼續攪拌，待冒了熱氣，牛奶便成了棕褐色。
濃濃的奶香之中帶著焦甜的煙火味，十分好聞。
唐錦翊把兩罐熱氣騰騰的焦糖烤奶給了靈兒，交待了幾句，又對小廝說：“這兩罐焦糖烤奶是專門給娘子們喝的，可以解辣解膩，當餐後飲品最合適不過了。”
“這錢你還拿著，你家主人問起來就說改日再算！”
靈兒說著把錢袋塞進小廝胸口，端起一張大盤，將幾大碗麻辣燙擺列在內。
“走吧，我跟你一起上去，否則你一次端不了，吃不上的該嘴饞了。”
小廝拿著錢袋，一張嘴敵不過兩張，知道自家主人時常跟這位廚藝了得的郎君共處一處，便也不再推辭。
“那就多謝郎君了！”
……
唐錦翊正忙著，忽然看到兩張熟悉的臉。
原來是王氏帶著朱曉來了！
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第二十六章
.....
戲樓包房中，世家名流齊聚一堂，看戲閑談，好不快活。
宋淵一見靈兒來了，滿眼都是歡喜。
他接了麻辣燙，興致勃勃問道：“唐兄今日做了什麽新花樣？”
“有脆皮炸蛋，還有專門給娘子們做的焦糖烤奶。可好吃啦。”
“焦糖烤奶？”
熱氣騰騰的奶罐子放在桌上，桌前女子好奇問道：“早聽說唐家二郎廚藝精湛，總會些別人沒見過的新花樣，如今我也算見著了。不知，這焦糖是什麽？”
“我也拿不準，總之，很好吃就是啦。”
靈兒說著，幫忙把麻辣燙擺在桌上，“請各位慢用。若加菜加湯，直接喊我就是了，我給各位送上來。”
包房臨街的窗子打開，正好能看到唐錦翊的小吃車，非常方便。
忽聽下麵鬧鬧哄哄，靈兒探頭一望，臉色瞬間變成鐵青，連招唿都沒來得及打，拎著托盤連忙跑了下去。
宋淵見她跑得急，也朝下一看。
原來是唐錦翊跟人吵起來了！
王氏一手揉著肚子一手扶著朱曉肩膀，哎呦哎呦叫個不停。
朱曉扯著嗓子大喊：“你們的東西吃壞了人，怎還不讓說了？！我偏要說！你能拿我怎麽樣？”
唐錦翊攔住炸毛的唐九，好聲好氣同他說話，“郎君隻因我給了個炸蛋，就說我的麻辣燙有問題，我好生冤枉啊！自始至終你都看著，大娘隻是接了炸蛋，連口都未進，腹痛原因有待檢查，又怎能一口咬定就是我的問題？？”
“她雖沒吃炸蛋，那蝦肉丸卻吃了不少，何況我們隻來過你的攤子，之前並未進食，肯定是你的問題！賣這醃東西坑人們的錢，你還不承認，好不要臉！”
朱曉橫眉豎眼，說得十分硬氣。
唐錦翊看了眼銅鍋，由於裏邊的簽子太多，實在看不出她吃沒吃，隻記得剛才客客氣氣交了她十兩銀子，她還高興來著，炸蛋的功夫也沒見她拿碗，拿蛋的時候也沒見她動嘴，怎麽會說痛就痛起來了......
正納悶著，就聽朱曉挑釁道：“沒話說了吧？承認了吧？賠銀子吧！”
“你空口白牙汙蔑人，才最不要臉！”唐九氣得跟他對峙，“我家的麻辣燙，高湯是今日現煮一鍋出的，菜是出門前才洗淨串好的，有多新鮮自不必提，你看看前來吃鮮的顧客，有哪個不是要了幾十串吃？又有哪個不舒服了？你說我食物有問題，我還說你故意訛人呢！”
“有一個不舒服還不夠？你還想著把大家都吃死啊！我的老天爺啊，你們唐家一個被窩睡不出兩種人，都是壞透了的東西！早就聽說唐家人髒，原來不止髒了身子，連心都髒了！”
眼看朱曉吵紅了眼，什麽亂七八糟的話都往外吐，唐錦翊忙道：“大哥先別急，這樣吧，若我的菜真有問題，我退錢道歉接受懲罰自不必說，若我的菜沒問題，你也道個歉別再冤枉我了！小本買賣不容易，禁不住折騰，我看大娘疼的厲害，趕緊先請大夫看看病吧。至於腹痛原因，大夫一看便知。”
“請大夫？誰知道你跟大夫是不是一夥的。”朱曉滿臉不耐煩，“誒，那位大哥，你怎麽還敢吃呢？不怕吃死人啊？！趕緊走趕緊走！大家都別來吃了啊，吃死人了！！”
朱曉趕走還坐著吃的人，扶著王氏做在凳上，手板一敲，大聲道：“柱子！給我砸！”
說罷，圍上來一群小廝，人人舉著棍子，上手就要砸。
哪知棍子還沒落下，卻先聽到“咚”的一聲悶響。
小廝們全停了手中動作，扭頭來看。
悶響不知是哪裏發出的，就隻見一位小娘子正提著裙子追在朱曉身後連連擊打，而朱曉則是捂著頭四處跳竄，不時爆發出幾聲嚎叫，狼狽極了。
原以為是朱曉的相好抓了尖，細細一看，那風風火火的小娘子竟是靈兒！
......
話說靈兒從樓中衝下來的時候，剛好聽到朱曉放狠話要砸攤子，心中火氣立馬就上來了，她徑直走到朱曉身後，照著他的後腦勺就是一托盤。
“敢砸攤子！看姑奶奶我不先砸死你！”靈兒邊追邊罵，手中拎著的托盤就沒閑下來，一下下都打在朱曉頭上，她早就跟這小白臉置著氣呢，正好新仇舊恨一塊報。
看熱鬧的自是看熱鬧，沒人管沒人攔，看著他倆你跑我追看得稀罕，有人竟搬著凳子嗑起了瓜子兒。
.....
大夫來時，朱曉已經被靈兒打蔫兒了，捂著滿頭大包不敢再出一聲，王氏坐著喝了杯熱奶，精神比之前好多了。
大夫把行醫箱放在凳上當桌，問了幾句話後就開始號脈。
此時周圍安靜無比，就連戲樓中的戲都到了中場歇息時間，不唱了。人們透過圍欄探出頭來，專等著大夫公布結果。
那大夫正是劉文藥鋪的掌櫃，一個為汴京城的幾代人都看過病的白胡子老翁，在城中頗有威望。
他一手號脈一手捋著胡須，不時看王氏一眼，皺著眉發出疑問的聲音。
“老頭兒你說，我家主人是不是吃壞肚子了？”朱曉梗著脖子問，那眼中滿是不服。靈兒狠狠掐了他胳膊一下，他猛地一竄，剛生出的氣焰瞬間又滅了下去，嘟嘟囔囔挪到一邊去了。
“劉大夫，我大娘為何突然腹痛？”
“這......嘖”
大夫表情有些為難，唐錦翊小心問道：“可真是食物導致？”
將麵團揉得圓滑軟潤，趕出裏麵的氣泡，然後揪成大小均勻的小劑子。
麵餅其實很好做。
把小劑子擀平攤在案板上，再塗上些油抹勻，隨後提起一角順著一個方向攢緊就行，跟包包子一個理兒。隻不過現在包的可不是肉餡，而是空氣和油。
攢緊之後，稍微擀一擀，小劑子搖身一變，成了空心的圓形麵餅。
直接上鍋一，麵餅自然膨脹著長成一個圓圓的小白胖子，翻麵，再上一會兒，就成了！
小餅配麻辣燙並不是直接就著吃，非得用油炸了，抹上醬料，再夾幾串炸肉串才好吃。
唐錦翊拿不準大家是否喜歡這種吃法，隻做了二十個，若賣的好，將來再繼續推廣也不遲。
為了方便加熱，他又定做了一個銅製烤板，萬一有人不喜歡吃炸餅，就給他烤一烤熱一熱，軟軟乎乎的也好吃，絕對浪費不了。
......
天剛擦黑，唐錦翊的小吃車準時出現在東街戲樓的對麵。
他熬得大骨湯滿街飄香，隔著很遠就聽見有人喊：“賣麻辣燙的來了！今日可要吃個飽。”
“嗯，來了！大哥快過來吃！我給你留著坐呢！”
最開心的當屬戲樓的劉管事，這個點兒正是不忙的時候，夠他細嚼慢咽飽餐一頓了。
這不，唐錦翊的小凳子剛擺好，他就出來了。
先點了十串肉，又點了十串菜，燙了把幹粉兒放進去，還覺得不過癮，想撈點海帶吃吃，正巧看見唐錦翊把一個小餅從油鍋中撈了出來。
“唐小郎君，這又是什麽？”
“這是今日新品，油炸餅子，在這裏麵抹上醬料，卷著炸串吃才叫一個香咧！”
別說吃了，就是光聞著也知道香。
劉管事連價都沒問，直接要了一個。
唐錦翊把小餅從中間撕開，往裏麵抹了醬料，“大哥想吃什麽串？我的炸串也是新品，像這些雞皮、丸子、豆腐、菜，都能炸，我送你一串嚐嚐。”
“那就多謝小郎君了，給我一串豆腐吧。”
“好嘞！”
唐錦翊的豆腐串是已經過過一遍油的薄片豆腐，切得四四方方整整齊齊的，再放入高溫油鍋複炸一遍，馬上就能吃了。
把豆腐夾進小餅，又在外麵灑了一點調料，用油紙包好遞給劉管事。
拿到手還燙著，一口咬下，醬汁兒順著嘴角流下來。
劉管事不淡定了，活了大半輩子，竟不知世間還有如此獨特的味道！！既有烤肉的香味，又有麵餅的甘甜，夾的豆腐外酥裏嫩，稍不留心還會燙嘴。然而，這所有的東西一口咬下去，和著甜辣鹹香的醬汁兒，一個還沒吃完，就已經想著下一個了。
“好吃！”
吃一口炸餅，再吸兩口麻辣湯，滾燙的丸子滑入口中，又麻又辣簡直是絕配，妙極了。
這日生意比昨日還好，原來不敢嚐試的人們一見別人吃得那麽香，也就都想嚐嚐。才出攤沒一會兒，唐錦翊準備的小凳子就不夠用了。
“郎君，能否打包？我自帶了碗。”
唐錦翊聞言一看，說話的正是那日跟在宋淵車前的小廝。他抱著一摞大碗，氣喘籲籲，上氣不接下氣。
唐錦翊衝他笑笑，“可以，宋兄今日怎麽沒出門？”
“他們在樓上看戲呢，聞到香味正好餓了，遣我來買。郎君葷素搭配即可，每碗再放些粉條，多放麻醬，多放辣。”
唐錦翊利落地選出幾串肉、豆腐、鮮菜、海味，又一碗放了一串炸蛋，隨後把碗給了唐九，由他來放麻醬和辣椒。
兩人搭配著幹，很快，十碗麻辣燙就做好了。
小廝拿出一兜銀子，唐錦翊說什麽也不要。兩人推來推去，誰也沒占了上風。錢袋子都成了麻辣燙味兒的。
這時，隻聽樓上傳來銀鈴般的笑聲，抬頭望去，燈影之下似是有女子說笑，唐錦翊便問：“可是有女子與宋兄同行？”
小廝點點頭道：“我家主人約了兩位娘子看戲，說是提前準備為二姐接風的事呢，對了，他還讓我問問唐郎君，有沒有適合產婦吃的菜。”
“當然有啦，宋兄盡可放心。”
聽說樓上有女眷，唐錦翊拿了兩個小罐子放在烤板上，灑了些糖進去。
用筷子不停攪拌著，不一會兒罐中便傳出了焦香的甜味，隨後將牛奶倒入，繼續攪拌，待冒了熱氣，牛奶便成了棕褐色。
濃濃的奶香之中帶著焦甜的煙火味，十分好聞。
唐錦翊把兩罐熱氣騰騰的焦糖烤奶給了靈兒，交待了幾句，又對小廝說：“這兩罐焦糖烤奶是專門給娘子們喝的，可以解辣解膩，當餐後飲品最合適不過了。”
“這錢你還拿著，你家主人問起來就說改日再算！”
靈兒說著把錢袋塞進小廝胸口，端起一張大盤，將幾大碗麻辣燙擺列在內。
“走吧，我跟你一起上去，否則你一次端不了，吃不上的該嘴饞了。”
小廝拿著錢袋，一張嘴敵不過兩張，知道自家主人時常跟這位廚藝了得的郎君共處一處，便也不再推辭。
“那就多謝郎君了！”
……
唐錦翊正忙著，忽然看到兩張熟悉的臉。
原來是王氏帶著朱曉來了！
--------------------
第二十六章
.....
戲樓包房中，世家名流齊聚一堂，看戲閑談，好不快活。
宋淵一見靈兒來了，滿眼都是歡喜。
他接了麻辣燙，興致勃勃問道：“唐兄今日做了什麽新花樣？”
“有脆皮炸蛋，還有專門給娘子們做的焦糖烤奶。可好吃啦。”
“焦糖烤奶？”
熱氣騰騰的奶罐子放在桌上，桌前女子好奇問道：“早聽說唐家二郎廚藝精湛，總會些別人沒見過的新花樣，如今我也算見著了。不知，這焦糖是什麽？”
“我也拿不準，總之，很好吃就是啦。”
靈兒說著，幫忙把麻辣燙擺在桌上，“請各位慢用。若加菜加湯，直接喊我就是了，我給各位送上來。”
包房臨街的窗子打開，正好能看到唐錦翊的小吃車，非常方便。
忽聽下麵鬧鬧哄哄，靈兒探頭一望，臉色瞬間變成鐵青，連招唿都沒來得及打，拎著托盤連忙跑了下去。
宋淵見她跑得急，也朝下一看。
原來是唐錦翊跟人吵起來了！
王氏一手揉著肚子一手扶著朱曉肩膀，哎呦哎呦叫個不停。
朱曉扯著嗓子大喊：“你們的東西吃壞了人，怎還不讓說了？！我偏要說！你能拿我怎麽樣？”
唐錦翊攔住炸毛的唐九，好聲好氣同他說話，“郎君隻因我給了個炸蛋，就說我的麻辣燙有問題，我好生冤枉啊！自始至終你都看著，大娘隻是接了炸蛋，連口都未進，腹痛原因有待檢查，又怎能一口咬定就是我的問題？？”
“她雖沒吃炸蛋，那蝦肉丸卻吃了不少，何況我們隻來過你的攤子，之前並未進食，肯定是你的問題！賣這醃東西坑人們的錢，你還不承認，好不要臉！”
朱曉橫眉豎眼，說得十分硬氣。
唐錦翊看了眼銅鍋，由於裏邊的簽子太多，實在看不出她吃沒吃，隻記得剛才客客氣氣交了她十兩銀子，她還高興來著，炸蛋的功夫也沒見她拿碗，拿蛋的時候也沒見她動嘴，怎麽會說痛就痛起來了......
正納悶著，就聽朱曉挑釁道：“沒話說了吧？承認了吧？賠銀子吧！”
“你空口白牙汙蔑人，才最不要臉！”唐九氣得跟他對峙，“我家的麻辣燙，高湯是今日現煮一鍋出的，菜是出門前才洗淨串好的，有多新鮮自不必提，你看看前來吃鮮的顧客，有哪個不是要了幾十串吃？又有哪個不舒服了？你說我食物有問題，我還說你故意訛人呢！”
“有一個不舒服還不夠？你還想著把大家都吃死啊！我的老天爺啊，你們唐家一個被窩睡不出兩種人，都是壞透了的東西！早就聽說唐家人髒，原來不止髒了身子，連心都髒了！”
眼看朱曉吵紅了眼，什麽亂七八糟的話都往外吐，唐錦翊忙道：“大哥先別急，這樣吧，若我的菜真有問題，我退錢道歉接受懲罰自不必說，若我的菜沒問題，你也道個歉別再冤枉我了！小本買賣不容易，禁不住折騰，我看大娘疼的厲害，趕緊先請大夫看看病吧。至於腹痛原因，大夫一看便知。”
“請大夫？誰知道你跟大夫是不是一夥的。”朱曉滿臉不耐煩，“誒，那位大哥，你怎麽還敢吃呢？不怕吃死人啊？！趕緊走趕緊走！大家都別來吃了啊，吃死人了！！”
朱曉趕走還坐著吃的人，扶著王氏做在凳上，手板一敲，大聲道：“柱子！給我砸！”
說罷，圍上來一群小廝，人人舉著棍子，上手就要砸。
哪知棍子還沒落下，卻先聽到“咚”的一聲悶響。
小廝們全停了手中動作，扭頭來看。
悶響不知是哪裏發出的，就隻見一位小娘子正提著裙子追在朱曉身後連連擊打，而朱曉則是捂著頭四處跳竄，不時爆發出幾聲嚎叫，狼狽極了。
原以為是朱曉的相好抓了尖，細細一看，那風風火火的小娘子竟是靈兒！
......
話說靈兒從樓中衝下來的時候，剛好聽到朱曉放狠話要砸攤子，心中火氣立馬就上來了，她徑直走到朱曉身後，照著他的後腦勺就是一托盤。
“敢砸攤子！看姑奶奶我不先砸死你！”靈兒邊追邊罵，手中拎著的托盤就沒閑下來，一下下都打在朱曉頭上，她早就跟這小白臉置著氣呢，正好新仇舊恨一塊報。
看熱鬧的自是看熱鬧，沒人管沒人攔，看著他倆你跑我追看得稀罕，有人竟搬著凳子嗑起了瓜子兒。
.....
大夫來時，朱曉已經被靈兒打蔫兒了，捂著滿頭大包不敢再出一聲，王氏坐著喝了杯熱奶，精神比之前好多了。
大夫把行醫箱放在凳上當桌，問了幾句話後就開始號脈。
此時周圍安靜無比，就連戲樓中的戲都到了中場歇息時間，不唱了。人們透過圍欄探出頭來，專等著大夫公布結果。
那大夫正是劉文藥鋪的掌櫃，一個為汴京城的幾代人都看過病的白胡子老翁，在城中頗有威望。
他一手號脈一手捋著胡須，不時看王氏一眼，皺著眉發出疑問的聲音。
“老頭兒你說，我家主人是不是吃壞肚子了？”朱曉梗著脖子問，那眼中滿是不服。靈兒狠狠掐了他胳膊一下，他猛地一竄，剛生出的氣焰瞬間又滅了下去，嘟嘟囔囔挪到一邊去了。
“劉大夫，我大娘為何突然腹痛？”
“這......嘖”
大夫表情有些為難，唐錦翊小心問道：“可真是食物導致？”