京杭大運河最北端的第二個站口是通州,他是京城的門戶,也是重要的物資集散地。江南的行船沿著運河行到這裏,除了供應皇家和貴戚的重要物資需運到京城積水潭外,其他的物資大多交卸在這裏,然後從這裏再分頭啟運到北方的各個集鎮去,最後才能到各家各戶的床頭地頭。
因為漕運的費用實在是太昂貴了些。
劉景仁賺的錢不少,但他花的更多,他要采購白酒,隻能到通州來。
明朝末期白酒就有了。釀酒的酒曲有兩種:一種是甜酒曲,一種是苦酒曲。高粱、菽穀加上苦酒曲釀造出來的就是白酒——燒刀子,不過這種酒度數低,加上又苦又澀,老百姓並不喜歡喝,有錢的縉紳更是看不上它,隻有最窮苦的傭工盲流才用它解去生活的憂愁。
在通州的運河兩岸所多的是各式各樣的貨棧,他們既批發也零售,因為地利的關係,生意也是出奇的好。
鴻發貨棧就是其中最大的一個貨棧,劉景仁這個時候就站在鴻發客棧的大門外,他身後跟著劉來順、劉景智和耿長青,他們每人甩一輛馬車,充當起了駕車的車夫。
劉景仁原本陸陸續續添置了15輛馬車的車隊,因為既要從大同向京城運貨物,又需要從京城向密雲運貨物,他的15輛馬車根本就不夠用,隻能臨時把自己平常乘坐的馬車的車廂去掉,再借來兩輛馬車,才湊成了一個臨時小車隊。
新鴻發貨棧的門麵是一個五開間的兩層樓,一層的中間三間全部敞開作為門麵,門麵兩邊各有兩個大石獅子,樓西開著一個偏門,有馬有車的豪客,自有人把車馬牽到後邊的大院子裏,把馬匹照顧的妥妥貼貼,不勞客人費心。
劉景仁並不是毫客,他讓景智三人把車馬牽到後院去、照顧好,自己轉身向新鴻發貨棧走來。
沿著牆壁一圈兒是兩排整整齊齊的貨櫃,南北各色貨物整整齊齊、分門別類的堆放在這裏,西首的貨櫃前麵伸下一架紅漆鋥亮的寬闊樓梯通到2樓去。
劉景仁轉了一圈兒,一樓主要是糧食、土產、布匹等生活必需品,他嚐了嚐江南的粳米,又看了看北方的小麥和穀子,轉身沿著樓梯上到二樓來。
二樓的貨櫃上最多的是綢緞和酒品,各種各樣的綢緞綾羅和包裝各異的各色酒品,紹興女兒紅、四川瀘州窖,還有廣州來的外番葡萄釀,劉景仁特地取來四川瀘州窖,拿起來看了看,買下一壇,打開嚐了嚐,白酒的度數應該能到十七八度,這已經非常不錯了。
後軍都督府特供的五糧特釀,酒精度數最多也就是22度,那已經是白酒中少有的極品了。
“這裏怎麽沒看到高粱酒和菽穀酒?”劉景仁問道。
那個穿著褐紅袍服的夥計像看傻子一樣斜睨了他一眼,很不屑的說:“沒有,你走錯地方了。”
劉景仁鬧了個大紅臉。
旁邊一位留著老鼠須胡子斜挎著水煙袋的老者看不過眼,扭頭對他說:“駐聖街西頭四海貨棧有那種酒。客官,從這家出去向西走就是了。”
這條街道成祖朱棣曾經停留過,因此叫駐聖街,劉景仁從鴻發貨棧出來,沿著街道向西走,在最西端有一家用油氈搭起的占地很大的棚屋,四周用蘆席圍成一圈兒,也沒有門麵,隻在旁邊立著一塊石頭,上書“四海貨棧”四字。
劉景仁帶著景智三人走進去,棚子很大,使得裏麵的光線有些陰暗,舉目望去,地上擺著的一堆堆一壇壇盡是各種各樣的酒品鐵器。
一個滿臉皺紋的謙和老者走過來,後麵還跟著一個不大的小丫頭。
“客官,看上什麽貨品?”
“你這裏可有高粱酒、菽穀酒?”
“有四川的,山西的,還有湖北的,都是好山好水出的好酒,你要哪一種?”老者引著劉景仁朝棚子後麵走。
這裏也有山西汾酒,四川的瀘州窖酒,但是更多的是用一個人剛好能環抱過來的粗瓷壇子盛裝的高粱酒、菽穀酒,也沒有精細的名字,就是用大紅紙剪成四方,貼在酒缸上,上書一個大大的“酒”字。
劉景仁拿開酒壇上封口的紅綢,用一個長柄兒提子舀出一點酒來,用嘴輕輕抿了一口,細細品嚐。
是正宗的糧食酒,酒的度數大概在 12、 3度,酒色清亮,正是他要找的糧食酒。
“就是這種酒了。車子裝滿就行。”劉景仁說。
“你這裏有糙米嗎?”
“有。”
“先裝上五袋。”
到了未時,劉景仁一行迴來的時候,三輛馬車上共裝了12壇白酒和五袋糙米,看起來很多,卻隻花了不到二兩銀子。
耿長青、劉景智等人並不知道劉景仁心裏打的什麽主意,隻管高興的駕著馬車往迴趕,如今有酒喝了,而且管夠,什麽時候能遇到這樣的好事呢?
到了酉時,幾個人才把白酒卸在公主墳旁邊的院子裏。
在建造水泥廠的時候,劉景仁同時在公主墳靠路旁的30畝地上建造了一個大院子,作為工匠臨時休息吃飯的地方,當時並沒有想到要做什麽事情,現在看來還能派上大用場。
劉景仁從水泥廠臨時調來幾個人,先盤上一個大灶台,又讓木匠打了一個上尖下方形似倒放的漏鬥的鍋蓋,鍋蓋上麵斜接著一根長長的銅管,銅管平行的伸出來,下麵接一個白色瓷壇。
耿長青很奇怪,軍爺,這是準備釀酒嗎?
更奇怪的是,軍爺在東北角占了兩間廂房,將買來的糙米蒸熟了,放在幾個淺臉陶缸裏,裏邊加上水,然後把房子封起來,看來這是真的準備釀酒了。
可是軍爺似乎忘了一件事兒。
他急忙提醒道:“軍爺!釀酒要加酒曲,這是最重要的一步。”。
“你知道什麽?”劉景仁訓斥道。
他肚子裏滿是委屈,好心當個驢肝肺,你就等著失敗吧。
兩天以後,當他看到瓷壇裏那晶瑩剔透的白酒時,他驚訝得眼珠子都要掉下來了,這種非常濃香的白酒,軍爺不叫它白酒而叫酒精,酒精就酒精吧,偏偏還不讓人喝,說是酒的度數太高,人喝了會中毒。
酒有沒有度數他不知道,酒精不就是酒的精華嗎,這一點他還是知道的,不讓人喝,偏偏還編了一個好聽的理由。
不過軍爺還釀造了一種度數不太高的,喝起來像一道火線,直灌人心肺,那個爽利太好了。
軍爺讓糙米發酵的那個房間,他沒有進去過。
隻是後來見軍爺進去過很多次,神神秘秘的,也不知道在幹什麽,估計在那裏幹著很重要的事情吧,到了3月底,才見軍爺滿臉喜色的說是成功了。
進入夏曆4月,天氣越來越熱,疫病也好像和天氣趕趟兒似的,越來越鬧心,北京城內城的城門已經全部封禁,除了七品以上的官員憑借身份牌出入以外,其他人等全部隔離。
外城隻留廣明門、廣渠門和永定門供行人出入,其他四門均已封禁,街上到處是巡邏的錦衣衛和五城兵馬司的緹緝。
劉景仁也被分派到東安門和王府大街之間值勤,他現在的職務比較尷尬,因為在2月份的大朝會上,他報名參加遼東練兵,兵部將他的官職提升為從四品的騎都尉,任職為宣府駐密雲指揮使,兼領邊軍密雲參將(偏領),駐地在密雲軍城,因為疫情的關係,他依然暫領後軍都督府兵備司經曆的職務,在安排防疫值班的時候,後軍都督府照樣給他安排在皇城附近,好在宣府都指揮司就在北京城內,他到宣府報到以後,先把這疫情熬過去,再到密雲去。
劉景仁站在東安門南邊的大柳樹下,正和翰林院的一個編修名字叫吳孟達的說著閑話。
“鐺、鐺、鐺”,忽然,皇宮的萬歲山上傳來了惶急的鍾聲,兩位身穿白色麻衣的公公騎著馬從東華門奔出來,手裏舉著白色的報帖,邊跑邊喊:
“皇後駕崩了。”
劉景仁和吳孟達趕緊挪開擋在東安門外的鹿柴,眼看兩位公公騎馬飛馳而去,緊接著又看到兩位公公抬著雲梯在東安門的門楣上懸掛白綢換幛,還有兩位公公在東上門的華表上懸掛白色的燈籠串。
萬歲山的鍾聲結束了,鍾樓的鍾聲又跟著響起來了。
“迴家吧。皇後駕崩,五品以上官員要進宮哭臨,你趕緊迴家準備吧。”那吳夢達提醒道。
因為漕運的費用實在是太昂貴了些。
劉景仁賺的錢不少,但他花的更多,他要采購白酒,隻能到通州來。
明朝末期白酒就有了。釀酒的酒曲有兩種:一種是甜酒曲,一種是苦酒曲。高粱、菽穀加上苦酒曲釀造出來的就是白酒——燒刀子,不過這種酒度數低,加上又苦又澀,老百姓並不喜歡喝,有錢的縉紳更是看不上它,隻有最窮苦的傭工盲流才用它解去生活的憂愁。
在通州的運河兩岸所多的是各式各樣的貨棧,他們既批發也零售,因為地利的關係,生意也是出奇的好。
鴻發貨棧就是其中最大的一個貨棧,劉景仁這個時候就站在鴻發客棧的大門外,他身後跟著劉來順、劉景智和耿長青,他們每人甩一輛馬車,充當起了駕車的車夫。
劉景仁原本陸陸續續添置了15輛馬車的車隊,因為既要從大同向京城運貨物,又需要從京城向密雲運貨物,他的15輛馬車根本就不夠用,隻能臨時把自己平常乘坐的馬車的車廂去掉,再借來兩輛馬車,才湊成了一個臨時小車隊。
新鴻發貨棧的門麵是一個五開間的兩層樓,一層的中間三間全部敞開作為門麵,門麵兩邊各有兩個大石獅子,樓西開著一個偏門,有馬有車的豪客,自有人把車馬牽到後邊的大院子裏,把馬匹照顧的妥妥貼貼,不勞客人費心。
劉景仁並不是毫客,他讓景智三人把車馬牽到後院去、照顧好,自己轉身向新鴻發貨棧走來。
沿著牆壁一圈兒是兩排整整齊齊的貨櫃,南北各色貨物整整齊齊、分門別類的堆放在這裏,西首的貨櫃前麵伸下一架紅漆鋥亮的寬闊樓梯通到2樓去。
劉景仁轉了一圈兒,一樓主要是糧食、土產、布匹等生活必需品,他嚐了嚐江南的粳米,又看了看北方的小麥和穀子,轉身沿著樓梯上到二樓來。
二樓的貨櫃上最多的是綢緞和酒品,各種各樣的綢緞綾羅和包裝各異的各色酒品,紹興女兒紅、四川瀘州窖,還有廣州來的外番葡萄釀,劉景仁特地取來四川瀘州窖,拿起來看了看,買下一壇,打開嚐了嚐,白酒的度數應該能到十七八度,這已經非常不錯了。
後軍都督府特供的五糧特釀,酒精度數最多也就是22度,那已經是白酒中少有的極品了。
“這裏怎麽沒看到高粱酒和菽穀酒?”劉景仁問道。
那個穿著褐紅袍服的夥計像看傻子一樣斜睨了他一眼,很不屑的說:“沒有,你走錯地方了。”
劉景仁鬧了個大紅臉。
旁邊一位留著老鼠須胡子斜挎著水煙袋的老者看不過眼,扭頭對他說:“駐聖街西頭四海貨棧有那種酒。客官,從這家出去向西走就是了。”
這條街道成祖朱棣曾經停留過,因此叫駐聖街,劉景仁從鴻發貨棧出來,沿著街道向西走,在最西端有一家用油氈搭起的占地很大的棚屋,四周用蘆席圍成一圈兒,也沒有門麵,隻在旁邊立著一塊石頭,上書“四海貨棧”四字。
劉景仁帶著景智三人走進去,棚子很大,使得裏麵的光線有些陰暗,舉目望去,地上擺著的一堆堆一壇壇盡是各種各樣的酒品鐵器。
一個滿臉皺紋的謙和老者走過來,後麵還跟著一個不大的小丫頭。
“客官,看上什麽貨品?”
“你這裏可有高粱酒、菽穀酒?”
“有四川的,山西的,還有湖北的,都是好山好水出的好酒,你要哪一種?”老者引著劉景仁朝棚子後麵走。
這裏也有山西汾酒,四川的瀘州窖酒,但是更多的是用一個人剛好能環抱過來的粗瓷壇子盛裝的高粱酒、菽穀酒,也沒有精細的名字,就是用大紅紙剪成四方,貼在酒缸上,上書一個大大的“酒”字。
劉景仁拿開酒壇上封口的紅綢,用一個長柄兒提子舀出一點酒來,用嘴輕輕抿了一口,細細品嚐。
是正宗的糧食酒,酒的度數大概在 12、 3度,酒色清亮,正是他要找的糧食酒。
“就是這種酒了。車子裝滿就行。”劉景仁說。
“你這裏有糙米嗎?”
“有。”
“先裝上五袋。”
到了未時,劉景仁一行迴來的時候,三輛馬車上共裝了12壇白酒和五袋糙米,看起來很多,卻隻花了不到二兩銀子。
耿長青、劉景智等人並不知道劉景仁心裏打的什麽主意,隻管高興的駕著馬車往迴趕,如今有酒喝了,而且管夠,什麽時候能遇到這樣的好事呢?
到了酉時,幾個人才把白酒卸在公主墳旁邊的院子裏。
在建造水泥廠的時候,劉景仁同時在公主墳靠路旁的30畝地上建造了一個大院子,作為工匠臨時休息吃飯的地方,當時並沒有想到要做什麽事情,現在看來還能派上大用場。
劉景仁從水泥廠臨時調來幾個人,先盤上一個大灶台,又讓木匠打了一個上尖下方形似倒放的漏鬥的鍋蓋,鍋蓋上麵斜接著一根長長的銅管,銅管平行的伸出來,下麵接一個白色瓷壇。
耿長青很奇怪,軍爺,這是準備釀酒嗎?
更奇怪的是,軍爺在東北角占了兩間廂房,將買來的糙米蒸熟了,放在幾個淺臉陶缸裏,裏邊加上水,然後把房子封起來,看來這是真的準備釀酒了。
可是軍爺似乎忘了一件事兒。
他急忙提醒道:“軍爺!釀酒要加酒曲,這是最重要的一步。”。
“你知道什麽?”劉景仁訓斥道。
他肚子裏滿是委屈,好心當個驢肝肺,你就等著失敗吧。
兩天以後,當他看到瓷壇裏那晶瑩剔透的白酒時,他驚訝得眼珠子都要掉下來了,這種非常濃香的白酒,軍爺不叫它白酒而叫酒精,酒精就酒精吧,偏偏還不讓人喝,說是酒的度數太高,人喝了會中毒。
酒有沒有度數他不知道,酒精不就是酒的精華嗎,這一點他還是知道的,不讓人喝,偏偏還編了一個好聽的理由。
不過軍爺還釀造了一種度數不太高的,喝起來像一道火線,直灌人心肺,那個爽利太好了。
軍爺讓糙米發酵的那個房間,他沒有進去過。
隻是後來見軍爺進去過很多次,神神秘秘的,也不知道在幹什麽,估計在那裏幹著很重要的事情吧,到了3月底,才見軍爺滿臉喜色的說是成功了。
進入夏曆4月,天氣越來越熱,疫病也好像和天氣趕趟兒似的,越來越鬧心,北京城內城的城門已經全部封禁,除了七品以上的官員憑借身份牌出入以外,其他人等全部隔離。
外城隻留廣明門、廣渠門和永定門供行人出入,其他四門均已封禁,街上到處是巡邏的錦衣衛和五城兵馬司的緹緝。
劉景仁也被分派到東安門和王府大街之間值勤,他現在的職務比較尷尬,因為在2月份的大朝會上,他報名參加遼東練兵,兵部將他的官職提升為從四品的騎都尉,任職為宣府駐密雲指揮使,兼領邊軍密雲參將(偏領),駐地在密雲軍城,因為疫情的關係,他依然暫領後軍都督府兵備司經曆的職務,在安排防疫值班的時候,後軍都督府照樣給他安排在皇城附近,好在宣府都指揮司就在北京城內,他到宣府報到以後,先把這疫情熬過去,再到密雲去。
劉景仁站在東安門南邊的大柳樹下,正和翰林院的一個編修名字叫吳孟達的說著閑話。
“鐺、鐺、鐺”,忽然,皇宮的萬歲山上傳來了惶急的鍾聲,兩位身穿白色麻衣的公公騎著馬從東華門奔出來,手裏舉著白色的報帖,邊跑邊喊:
“皇後駕崩了。”
劉景仁和吳孟達趕緊挪開擋在東安門外的鹿柴,眼看兩位公公騎馬飛馳而去,緊接著又看到兩位公公抬著雲梯在東安門的門楣上懸掛白綢換幛,還有兩位公公在東上門的華表上懸掛白色的燈籠串。
萬歲山的鍾聲結束了,鍾樓的鍾聲又跟著響起來了。
“迴家吧。皇後駕崩,五品以上官員要進宮哭臨,你趕緊迴家準備吧。”那吳夢達提醒道。