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麗江，今夜你將誰遺忘 作者：續寫春秋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
就連劉總都忍不住點讚，問道：「你們這工作餐標準不低啊，每人30元的標準？」
我也覺得這個午餐逼格有點高了，對胖廚說道：「胖哥，按照這個標準做，你要虧錢吧。」
胖廚滿不在乎的說道：「虧什麽啊！原材料根本沒多少錢，我在家做的，房租都沒有！就是水電成本和送過來的油費。」
劉總問道：「你住在哪？這標準的午餐多多少錢？」
沒等胖廚開口呢，我搶著說道：「你剛剛不是猜對了嘛，30元的餐標。」
說到這，我看了一眼胖廚，他秒懂！
我繼續說道：「我們晚上經常加班，再幫我們配送晚餐吧，也是按照這個標準來。」
胖廚爽快的說道：「好嘞，完全沒問題，晚餐7點送到可以麽？」
我看著格子間問道：「我們晚餐7點開餐可以麽？加班的全部安排晚餐，就這個標準。」
「必須可以……」
「請允許我每天都能加班。」
「這是工作？這是我們單身狗的福音。」
「你要是提供宵夜，我都加班到深夜的，但是必須是這個標準。」
大家七嘴八舌的發表自己的意見，開玩笑中帶著認真。
劉總看的心動了，對胖廚說道：「你還能不能多做一些？我們物業工作人員大概有80人左右，每天也幫我們準備兩餐吧，就按照這個標準。」
胖廚當時就震驚了，傻呆呆的看著劉總。
我提醒他說道：「你還愣著幹嘛呢？忙不過來嗎？先把這單接下來啊，今晚就開始給他們送。」
「等等等！」劉總說道：「我們之前跟其他家簽合同時到這個月月底，下個月初給我們配送就行。」
「成。」胖廚答應道：「那就這麽定了。」
當時我和胖廚都沒在意，以為隻是劉總隨便客氣一句，可是半小時之後，劉總打電話過來，讓我帶胖廚過去物業辦公室找他，把未來三個月的訂餐合同給簽了，還預付了定金，胖廚這才知道又談成了一單生生意。而且是更大的一單。
簽完合同迴到我的公司，在我的辦公室內，胖廚由衷的感嘆說道：「兄弟啊，掏心窩子說真心話啊，就咱中午這個餐標的成本，我大概是12塊錢一份，我沒想著多賺，因為你看得起我，我覺得自己能把成本合的上，順帶著賺點零花錢就行了。
讓我沒想到的是，因為這一餐的標準高，又給自己帶來了更大的單子，真的是謝謝你了。」
我掏出煙遞給他說道：「胖哥，你真得不用謝我，這些都是你自己得來的，你做人厚道大家都看在眼裏，你要謝就謝你自己好了。」
胖廚有點不好意思了，抽著煙對我說道：「兄弟，我有個想法，你幫我參謀一下吧。」
「你說？有什麽想法？」
第420章 認真分析
胖廚一臉認真的對我說道：「我家住在金馬立交那邊，開車過來都要40分鍾，現在又接到了物業的訂單，這一天兩餐，差不多每餐都有100人，所以我就在想，我幹脆去下麵搞個鋪麵，在這開個餐飲店吧，你覺得怎麽樣？」
我摸著下巴想了想說道：「胖哥我不建議你開鋪麵。」
「為什麽呢？」胖廚分析說道：「如果在這邊有鋪麵，我就不用每天跑這麽遠送餐，路上可以節省30多分鍾，晚間又是下班高峰期，我必須得提前出門，這又涉及到一個路上飯菜冷掉的因素，所以我覺得在樓下開個小飯店賣快餐挺好啊，可以節省路上的時間，還能保證飯菜質量。」
我否定了他的想法說道：「胖哥你有沒有算這筆帳？目前每天的確是有100人吃兩餐，咱就按照你每一餐賺15塊錢來算，你一天的純利潤是3000，一個月是9萬的利潤，那你拿下一個鋪麵月租金要多少錢？你在鋪麵賣30塊錢一份的快餐，又有多少人接受呢？」
胖廚想了想說道：「也對啊，路邊的快餐基本上都是15塊錢左右，這30塊錢已經是奢華版的快餐了。」
我繼續說道：「咱們暫且就算鋪麵租金一個月2萬，但是又能引流多少客人到鋪麵上吃飯呢？引流過來的客人所產生的利潤，能抵消你鋪麵的租金麽？」
胖廚不說話了，因為這個他壓根就沒想過。
我把手裏的煙抽完，將菸頭丟在菸灰缸內繼續分析道：「你發現沒有？幸福廣場並沒有什麽商業，基本全都是餐飲業，放眼望下去，下麵全都是餐飲鋪麵，就三家理髮店，兩家足療，和一家賣建水紫陶的。
估計那家店也快開不下去了，根本沒什麽人來。這並不是一個成熟的商圈，所以也不會有人專門跑過來吃飯，周圍有三個小區，廣元小區，銀海幸福裏，銀海陽光裏……
對了，還有個暢園這幾個小區，住在小區的人大部分都是在家吃飯的，就算偶爾出來吃飯，也不會跑出來吃快餐對不對，肯定是吃點好的。」
胖廚點頭，低聲說道：「的確是這麽迴事。」
我繼續幫幫他分析道：「我們再把目光拉迴到幸福廣場裏麵，這邊寫字樓內公司確實不少，但大部分公司都給員工安排午餐，下來自己找午餐的人很少，就算有，下麵一條小吃街，這麽多商家搶那麽幾個客戶，競爭是多麽激烈，可想而知。」
胖廚聽我說的都忘記了抽菸，煙已經燃到了過濾嘴的地方，我提醒他注意煙之後再次分析說道：「租鋪麵並不能保證給你帶來相應的迴報，我們再算租鋪麵的成本，租金就不用說了，至少要2萬起，有鋪麵你就得裝修對吧，再簡單的裝修也要上萬了。
我也覺得這個午餐逼格有點高了，對胖廚說道：「胖哥，按照這個標準做，你要虧錢吧。」
胖廚滿不在乎的說道：「虧什麽啊！原材料根本沒多少錢，我在家做的，房租都沒有！就是水電成本和送過來的油費。」
劉總問道：「你住在哪？這標準的午餐多多少錢？」
沒等胖廚開口呢，我搶著說道：「你剛剛不是猜對了嘛，30元的餐標。」
說到這，我看了一眼胖廚，他秒懂！
我繼續說道：「我們晚上經常加班，再幫我們配送晚餐吧，也是按照這個標準來。」
胖廚爽快的說道：「好嘞，完全沒問題，晚餐7點送到可以麽？」
我看著格子間問道：「我們晚餐7點開餐可以麽？加班的全部安排晚餐，就這個標準。」
「必須可以……」
「請允許我每天都能加班。」
「這是工作？這是我們單身狗的福音。」
「你要是提供宵夜，我都加班到深夜的，但是必須是這個標準。」
大家七嘴八舌的發表自己的意見，開玩笑中帶著認真。
劉總看的心動了，對胖廚說道：「你還能不能多做一些？我們物業工作人員大概有80人左右，每天也幫我們準備兩餐吧，就按照這個標準。」
胖廚當時就震驚了，傻呆呆的看著劉總。
我提醒他說道：「你還愣著幹嘛呢？忙不過來嗎？先把這單接下來啊，今晚就開始給他們送。」
「等等等！」劉總說道：「我們之前跟其他家簽合同時到這個月月底，下個月初給我們配送就行。」
「成。」胖廚答應道：「那就這麽定了。」
當時我和胖廚都沒在意，以為隻是劉總隨便客氣一句，可是半小時之後，劉總打電話過來，讓我帶胖廚過去物業辦公室找他，把未來三個月的訂餐合同給簽了，還預付了定金，胖廚這才知道又談成了一單生生意。而且是更大的一單。
簽完合同迴到我的公司，在我的辦公室內，胖廚由衷的感嘆說道：「兄弟啊，掏心窩子說真心話啊，就咱中午這個餐標的成本，我大概是12塊錢一份，我沒想著多賺，因為你看得起我，我覺得自己能把成本合的上，順帶著賺點零花錢就行了。
讓我沒想到的是，因為這一餐的標準高，又給自己帶來了更大的單子，真的是謝謝你了。」
我掏出煙遞給他說道：「胖哥，你真得不用謝我，這些都是你自己得來的，你做人厚道大家都看在眼裏，你要謝就謝你自己好了。」
胖廚有點不好意思了，抽著煙對我說道：「兄弟，我有個想法，你幫我參謀一下吧。」
「你說？有什麽想法？」
第420章 認真分析
胖廚一臉認真的對我說道：「我家住在金馬立交那邊，開車過來都要40分鍾，現在又接到了物業的訂單，這一天兩餐，差不多每餐都有100人，所以我就在想，我幹脆去下麵搞個鋪麵，在這開個餐飲店吧，你覺得怎麽樣？」
我摸著下巴想了想說道：「胖哥我不建議你開鋪麵。」
「為什麽呢？」胖廚分析說道：「如果在這邊有鋪麵，我就不用每天跑這麽遠送餐，路上可以節省30多分鍾，晚間又是下班高峰期，我必須得提前出門，這又涉及到一個路上飯菜冷掉的因素，所以我覺得在樓下開個小飯店賣快餐挺好啊，可以節省路上的時間，還能保證飯菜質量。」
我否定了他的想法說道：「胖哥你有沒有算這筆帳？目前每天的確是有100人吃兩餐，咱就按照你每一餐賺15塊錢來算，你一天的純利潤是3000，一個月是9萬的利潤，那你拿下一個鋪麵月租金要多少錢？你在鋪麵賣30塊錢一份的快餐，又有多少人接受呢？」
胖廚想了想說道：「也對啊，路邊的快餐基本上都是15塊錢左右，這30塊錢已經是奢華版的快餐了。」
我繼續說道：「咱們暫且就算鋪麵租金一個月2萬，但是又能引流多少客人到鋪麵上吃飯呢？引流過來的客人所產生的利潤，能抵消你鋪麵的租金麽？」
胖廚不說話了，因為這個他壓根就沒想過。
我把手裏的煙抽完，將菸頭丟在菸灰缸內繼續分析道：「你發現沒有？幸福廣場並沒有什麽商業，基本全都是餐飲業，放眼望下去，下麵全都是餐飲鋪麵，就三家理髮店，兩家足療，和一家賣建水紫陶的。
估計那家店也快開不下去了，根本沒什麽人來。這並不是一個成熟的商圈，所以也不會有人專門跑過來吃飯，周圍有三個小區，廣元小區，銀海幸福裏，銀海陽光裏……
對了，還有個暢園這幾個小區，住在小區的人大部分都是在家吃飯的，就算偶爾出來吃飯，也不會跑出來吃快餐對不對，肯定是吃點好的。」
胖廚點頭，低聲說道：「的確是這麽迴事。」
我繼續幫幫他分析道：「我們再把目光拉迴到幸福廣場裏麵，這邊寫字樓內公司確實不少，但大部分公司都給員工安排午餐，下來自己找午餐的人很少，就算有，下麵一條小吃街，這麽多商家搶那麽幾個客戶，競爭是多麽激烈，可想而知。」
胖廚聽我說的都忘記了抽菸，煙已經燃到了過濾嘴的地方，我提醒他注意煙之後再次分析說道：「租鋪麵並不能保證給你帶來相應的迴報，我們再算租鋪麵的成本，租金就不用說了，至少要2萬起，有鋪麵你就得裝修對吧，再簡單的裝修也要上萬了。