會仙樓上新了!


    沒了烤鴨和深井燒鵝後,會仙樓上了以雞為主題的菜。


    京城的食客們,從來不知道賣十幾文一斤的雞,有朝一日能做出這麽多種菜式!


    什麽白斬雞,各種燜雞燉雞炒雞,口水雞叫花雞,什麽三杯雞四杯雞缽缽雞,豉油雞麻油雞鹽焗雞,香酥雞脆皮雞,各種藥膳雞補身雞……


    最絕的還是一道叫火焰燒雞的菜。那雞能噴火。


    初初客人聽了夥計介紹,好奇地點來看看,結果火折子一靠近,轟地就燃了。把客人嚇了一跳。


    嚇完迴過神,天娘老子哎,絕了!也不知那雞塗了什麽,火一下子就著了,那火竄得高燒得旺,火把燒雞上的本味燒了出來,那叫一個噴香。不僅香還好看。


    觀賞性十足!


    會仙樓又火了。距客人跑了兩天後,又重新迴流。


    當然一樓的迴轉桌台,就從來沒斷過人。跑掉的,不過是那些被蠱惑不敢得罪楚王的雅間客人。結果一道火焰燒雞,以雞主題做的各種菜式,又把客人重新拉了迴來。


    看著樓裏坐了個滿滿當當,大掌櫃蔣離邊翻預定客人的簿子,看著那預定都排到了半月後,齜著牙花子,笑得那叫一個開心。


    二掌櫃單財因采辦上出了事,提著的一顆心也放了下來。


    “這下看迎賓樓那邊還怎麽張狂。以為沒了鴨子和鵝我們就要束手就擒了?真是笑話。”他們王妃點子多著呢,日日上新,你們跟著學去吧。


    “大掌櫃的,魯王妃那邊已經叫單家幫著找鴨子和鵝了,已經采買了一批,這迴是現銀現結,半大的也都買迴來了,就放在王爺的莊子上,估計能頂一段時間了,您看要不要上烤鴨和燒鵝?”


    蔣離想了想,搖頭,“先等這波雞的熱度下去再說。且還要等鴨和鵝的數量再足一些,再上這兩道菜。不然中途斷供了,預定的客人要如何交待。”


    “是。那我就通知單家那邊,讓繼續加大力度去找貨源,鴨苗鵝苗咱們也大量地采買。林敬安那邊也傳迴好消息,說是在昌平那邊找到了好些養鴨鵝的,我準備讓人去把貨運迴來。另外南北雜貨行那邊的牆上,也貼出告示,求購鴨鵝,提供消息的也都有信息費。”


    蔣離點頭,有單家那邊幫忙,再有林敬安那邊幫著找,又有南北雜貨行那邊發出的告示,南來北往的商人,估計瞧準商機也會從外地運了鴨鵝來賣。


    隻不過隨著迎賓樓作妖,鴨鵝估計要漲價了。


    還是等他們自己備足了貨,再推出菜式,也好狠狠打臉那邊。


    另一邊,被蔣項重新命名為“觀瀾藏書閣”的門口。


    “夏兄,這兩天都沒看見你了,在忙什麽呢?”一學子模樣的年輕人,走過來和另一名學子打招唿。


    夏平章迴頭,展顏一笑,“是陸兄啊。”待人走近,寒暄了幾句,“我剛從家鄉迴來。”


    “你迴昌平了?可是家中出了事?”


    “並沒有,”想了想,眼前的陸照水平日裏也算相知,也不瞞著他,“家裏養了些鴨鵝,往年隻養來過年自吃和送親朋,聽說會仙樓那邊求購,我便迴了一趟家裏,和父兄幫著運過來賣了。”


    會仙樓的烤鴨和深井燒鵝兩道菜,在京城廣為人知,聽說但凡吃過的人,對那味道念念不忘。


    但兩人都是寒門學子,家中供他們讀書已極為不易,會仙樓吃一頓飯,至少花去半兩一兩銀子,那兩道菜聽說更是賣得貴,他們吃不起。


    會仙樓鴨鵝斷貨,原也跟他們沒什麽關係,但這些寒門學子得了觀瀾藏書閣的極大恩惠,因平時幫著抄書作畫,得了特別的腰牌,可以不必預約可入藏書閣看書及借閱書籍,他們雖人微言輕,也想迴報越王一二。


    “原來是這樣。”陸照水聽完有些遺憾,“可惜我家我們村都沒有人養鴨鵝,不然我也迴家運來。”


    夏平章不好意思地笑了笑,“可惜我家養的也不多,合起來也就二十來隻,這迴全運過來,隻怕也不夠會仙樓賣半天的。好在我們村裏也有人養,合起來能有二三百隻吧。這迴都跟著我父兄一起運過來了。”


    這……從昌平進京牛車至少兩天一夜,運到京城來賣,這估計也不能賣出天價去,這一路上的花費……


    “倒沒想那些。”


    夏平章沒想花銷的事,就是聽著館裏的管事在議論,說會仙樓遇到有人惡意掐斷貨源,心裏便想著要做點什麽,僅此而已。


    陸照水見他這樣,也不得不讚他一聲好人品,知恩圖報。


    想著他家中也不富裕,比自家還不如,這迴一家人來迴路上花銷怕是要不少,這個月的夥食怕又要緊著來了。


    上前攬著他的肩膀,“走走,你這幾天不在,我們都快忙死了。會仙樓那邊又上了新菜,全是各種雞,我們點燈熬蠟畫菜樣都畫不及,會仙樓那邊還要得急,價錢給的也不錯,一張半個巴掌大的小畫給十五文呢!你現在比我畫得快多了,估計一天能畫四五十張。咱倆配合,你畫我上色,這樣比旁人還能更快一些。”


    夏平章一聽,又有畫菜單的活了,眼睛亮了亮,腳步也跟著快了起來,“走走!算我一個!”


    夏平章的事很快便傳到了林照夏和趙廣淵的耳朵裏,兩人不由得一陣感慨。


    “這也是王爺待人以誠,厚待那些寒門學子,不僅讓他們免費看書借書,還給他們創造機會,讓他們能賺到糊口的生活費,這不,見王爺遇上事,立刻就想到迴報了。”


    原本以為那些養殖戶老老實實簽了契紙,就不愁貨源了,哪想被人一要挾,就斷了貨。


    本來以為自家買了小鴨苗鵝苗養,也得好幾個月後才能出欄,沒想到藏書館的寒門學子,給家中去了信,這些天陸陸續續有人送了鴨鵝來,一隻兩隻的,零零散散的也積了不少。


    那叫夏平章的,家在昌平,路上坐牛車至少得兩天一夜,運過來鴨鵝的賣價比昌平也貴不了兩三文,卻一路費盡辛苦送了來。


    看來世上還是知恩圖報的人多一些。


    趙廣淵這些年跌入穀底,心裏滿是陰霾,也隻在林照夏這裏,敞開一條縫,讓暖陽照了進來。他做的那些,也不過是為了自己的算計罷了,沒想到無意的舉動,竟收到迴報了。


    招來蔣文濤,“藏書閣那邊再招五個書辦,負責圖書校對,保管借閱和收發,從寒門學子裏招,月錢二兩。這個夏平章算一個。”


    蔣文濤來時已聽說了夏平章的事,也是一通感慨。應了是,便下去操辦了。

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