八月十八,這是會仙樓免費招待客人的第五天。酉時末,被邀請來的司農司官員、王府屬官、幕僚及其家眷,已陸續到了會仙樓。
這個時間,正是用餐高峰,但因先前得到通知,一樓的桌子都已陸續清了出來。
戌時還沒到,一樓迴形轉台也已經空了出來,並重新擺上菜品。台子才清好,一眾官員便搶先坐了上去。
迴形轉台能坐四十六個人,司農司官員有品級無品級的也就十來個,加上王府屬官,幕僚及侍衛統領,把一整個迴形轉台坐了個滿滿當當。
一樓還設有二十八張卡座,按二十八星宿命名,搶不到迴形轉台的官員及家眷,把二十八張卡座坐了個滿滿當當。
樂起,一樓演藝台上,歌聲悠揚,舞姿翩翩,看得一眾客人目不轉睛。
“我們這個位置才是最好的,看節目,脖子不累。”
長至帶著蔣旭陽的三個兒女,及司農司、王府一眾屬官慕僚的兒女,坐到二樓欄杆處,憑欄邊吃好吃的,連看節目。
爹說今天他是王府的小主人,要負責招待小客人。長至走在二樓的欄杆處,一桌一桌地關照著小客人……
“別探頭出去哦,小心摔下去……菜不夠或是有需要可以搖桌上的鈴鐺,夥計就會來的……”
一桌一桌地交待,不時往一樓大堂望一眼,見爹和娘正在招待客人,立刻就挺了挺腰板,他一定替爹娘把這些小客人招待好了。
“長煜哥哥,你也來坐,聽說一會有給小孩看的百戲!你和我們坐一起!”蔣旭陽的小兒子博遠拚命地朝長至招手。
“好,來啦。”長至一邊應著,一邊和桌上的小客人說兩句,不時再關照一二。
今天他認識了好多小朋友,有比他大的,也有比他還小的。
比他大的哥哥姐姐應該是被家裏交待過了,會幫著照顧年幼的弟弟妹妹,年紀小的孩子也很聽這些哥哥姐姐的話,沒有下人伺候在旁,也能乖乖地坐著吃飯,看表演,不吵不鬧,看得長至很是高興。
“長煜,去吃飯吧,我會看著的。”姚勇毅的長孫姚珈白溫聲對長至說道。
今天在來之前,祖父已經交待過他,要幫著看顧司農司官員的孩子們。
祖父是司農司最大的官員,平時下麵這些官員也是經常會帶家小上門來的,這些孩子他都認識,帶著長煜介紹了一番,見長煜很有主人翁意識,心裏很喜歡王妃這個侄子,見他顧不上吃飯,忙出聲勸了勸。
“好的,謝謝珈白哥哥。”長煜道了謝,便坐到蔣博遠兄弟的桌上。
樓下,趙廣淵和林照夏也正招待著今天前來的客人。
趙廣淵坐在迴轉桌上,與客人們推杯換盞,林照夏在卡座間遊走,認識各家女眷。
姚勇毅的夫人魏氏帶著她認識司農司的家眷,而王府屬官這邊,文官最高的蔣文濤,沒有成親,武官最高的方二也沒成親,二人都沒有家眷。便由慕僚張佐的夫人周氏領著她認識人。
“多謝王爺王妃邀請,可讓我們開了一迴眼界。”
這從未吃過的菜式熱的,涼的,煎炸炒燜燒烤煮燉燴蒸……還有各種靚湯,各種主食點心,飲子,還有適合女人喝的果酒,可真是大大開了一迴眼界。
還有這台上的歌舞,民間百戲,這真是賞心悅目,怪不得大家說進了會仙樓就舍不得離開。
“你們能來捧場,我和王爺高興得很。”
一眾家眷,越王大婚時也是去吃過席的,但這裏多數人都沒機會見過越王妃,今日一見,對她如此和氣親民,很是喜歡。
司農司和王府有些屬官家的女眷,還有機會出入官宦家的宴席,可沒有品級幕僚家的女眷,平時哪有什麽機會可以得見貴人。
見越王和越王妃如此禮遇她們,這心裏恨不得舍命相報。
“王妃,這菜牌做得可真是好,這是畫的吧,惟妙惟肖,光看圖我就想吃,看哪個都想吃。光看這菜牌就飽了,恨不得把它抱迴去。”
“那你可別吃了,且抱迴去吧。”坐旁邊的人打趣。
心裏又暗誇越王巧思。以前上酒樓吃飯,即便有那伶俐的夥計報菜名,一長串下來也記不住幾個,每迴都是讓他們上樓裏的招牌菜。現在有這樣一本菜牌本子在手,她們就能自己翻閱,想吃什麽就點什麽了。
不識字的看圖就行。而且看這菜名這圖片,就知道是什麽做的,也能避開不喜歡的食物。
可真真是好。
林照夏笑道:“嗐,這有什麽,這就跟咱們請外麵成衣鋪子,首飾鋪子,請他們上門一樣,他們不也捧個畫冊上門?王爺也就是之前太閑了,喜歡瞎琢磨,這好不容易開了酒樓,就喜歡弄些跟別人不一樣的。”
很多客人很喜歡這菜牌,聽夥計說,之前雅間裏的菜牌經常丟,那掛在雅間裏的名畫,寶瓶,玻璃杯盞,碟碟都沒丟,就是菜牌天天丟。
來的都是貴客又不好搜身。還有很多人想花錢買迴去。稟了趙廣淵和她,讓林照夏也是哭笑不得。
好在藏書館那邊有好多寒門學子,請他們畫了菜牌,趙廣淵給的工錢也多,畫幾張菜式也不是什麽難事,天天畫還能天天有工錢,那些寒門學子可樂意的很。
“王妃就不怕有人看著這菜牌,把酒樓裏的菜式學了去?”
被人偷學是一定的。但她和趙廣淵一點都不擔心。一是這些菜式會經常變,八大菜係每月出一種,一個菜係有數十數百種菜肴,一年下來都不會重樣,學去吧,隻怕是跟不上會仙樓的更新速度。
二是他們有秘密武器。
現代那麽多種調料,可不是學會了菜式就能做出相同味道的菜來的。
製作這些調料的作坊,遠在青州,趙廣淵暫時隻想供應自家酒樓,並沒有對外出售的打算。
林照夏笑著搖頭,“我和王爺並不妨著別人學,若京城百姓都能吃到這麽好吃的菜,我和王爺心裏也高興。”
眾人紛紛誇讚,“王爺王妃大度。”
這邊會仙樓裏賓客盡歡,斜對麵的迎賓樓裏,看著生意不如以往的楚王心裏暗恨。
自去會仙樓吃過一次之後,楚王對自家酒樓的生意憂心忡忡。
見三哥透過窗台,看向會仙樓的方向,楚王言語忿忿,“也不知老七那個家夥從哪請來的大廚,竟能琢磨這麽多種菜式出來。”
就算這幾天他們大廚仿著做了出來,可還是做不出會仙樓的味道。
楚王幾乎可以預見,迎賓樓的生意會大幅縮水。
這迎賓樓的流水雖然算不上他們兄弟倆最賺錢的產業,但因為座落在京師旺街,這麽多年憑著他們的後台和四處挖來的大廚和禦廚,生意一直穩居第一。
京城達官貴人都愛上他們迎賓樓,也因此讓他們獲得了諸多消息和情報,私底下是個結交攀談權貴的最佳場所,可會仙樓一開,這幾天他們賬上的流水都少了不少。
“三哥,要不要派人去接觸那邊的大廚?”
秦王把目光從窗外收迴,淡淡出聲,“你覺得是大廚的問題?”
他們迎賓樓,一半大廚都是宮裏退下來的禦廚,手藝比不上那邊?這就幾天,隻憑著那邊菜牌上的圖片,他們的大廚就把菜仿著做了出來。可做出來的味道卻與那邊不相同。
“三哥你是懷疑那邊菜裏加了特別的東西?”
秦王沒有說話,但那意思顯而易見。越王手裏定有給菜肴增色提味的東西。
“那我讓人去那邊後廚看看?”
秦王沉默半晌,點了點頭,“讓人小心些,老七不會不做防備。”
抵押王府才借來三十萬兩銀子,好不容易開了這麽一個立馬能生錢的產業,老七就是再蠢,也不會不防。
“三哥放心,我會讓底下的人小心。”
派去刺探越王府的二十幾名好手,一夜之間出去了就沒再迴來過,楚王對趙廣淵心裏也是起了忌憚。
“明天那邊就正式營業了,這些天吊足了京城百姓的胃口,估計客人明天都會湧向那邊。”
若讓會仙樓拔了頭籌,對他們迎賓樓會越發不利。“總得做些什麽。”
秦王看了他一眼,沒有出聲阻止,讓老四使一些手段也好,省得老七覺得開酒樓掙銀子容易,“別暴露了。”
“三哥放心。”楚王應聲,下去準備了。
另一邊,會仙樓裏,賓主盡歡,個個吃了個肚兒圓。大人們尚能克製,小孩們則舍不得走,眼睛粘著演藝台,今天一出一出的節目,還有專門給他們看的節目,可好看了,他們還想看。
父母們拉著兒女的手,麵色羞赧,低聲哄著,“下迴再帶你來。”
“不騙人?”
“不騙你。”
林照夏站在門口好笑地看著,命人把禮物送了來,和長至站在門口給客人們送伴手禮。
“長煜哥哥,這是什麽?”
“是給你們的迴禮。”
給女人們送的是一套玻璃杯盞,和酒水禮盒。一支葡萄酒一支白酒,都用玻璃瓶裝著,裝在木盒裏,很是高級的樣子。
給小孩送的是泥陶燒製的會仙樓手伴,用小盒子裝著,上麵還有個小小的鎖頭。不說裏麵的東西,就是這盒子就值得收藏。
盒子裏麵裝著有會仙樓的迴形桌台,有會仙樓樓的模型,有歌舞伎,有會仙樓的招牌菜做成的泥陶,那菜做得就像真的一樣,讓人恨不得咬上一口。更奇的是每個孩子拿到的伴手禮都不一樣。
“這是一套的,有二十八個。”長至解釋。
“哇,我都想要!”小博遠看著哥哥姐姐拿到的跟他的不同,就差上手搶了,“長煜哥哥,怎樣才能拿到全部呀?”
“每次來吃飯,都會送小朋友們伴手禮,送這樣的會仙樓……嗯,文創產品,大概吃二十八次就能集齊了。”
哇!小博遠立刻就去拉他小叔叔的手,“小叔叔,下次還帶博遠來吃飯!”
蔣文濤哭笑不得。王爺這招損啊,太損了,想賺銀子都想出這樣的招了。連孩子都騙。說是一套二十八個,但哪能次次拿到的都不一樣?
那伴手禮裝在盒子裏,都是隨機送的,越王說就跟開盲盒一樣,吃二十八次就能集齊一套?騙小孩哦。
被小博遠纏著,無奈點頭,“好好,下次還帶你來。”這才把他哄高興了。
拿到伴手禮的客人,本來挺高興的,看到小孩打開了禮物,再聽得這番解釋,看向越王和王妃的目光都不一樣了。
真賊啊,竟想出這樣招攬客人的法子,這京城稍有錢財家勢的人家,哪個不是疼孩子的,被小孩纏著,怕是都要多來上幾次。
眾人已經能預感會仙樓客似雲來的場景了。
趙廣淵對上屬官們挪揶的目光,默不作聲。隻朝蔣文濤挑了挑眉頭,這一套隻有二十八個文創產品,要他說就得搞五十八個,八十八個。
若再把每道菜品都捏成泥陶,做成會仙樓的伴手禮,隻怕要勾著客人日日上門。
哼,這一套不過是二十八個,試試水罷了。
客人乘興而來,興盡而返。
會仙樓迴饋大婚客人的五天免費宴請,也宣告結束,明天就正式開門營業了。
趙廣淵很有自信,這五天一方麵給酒樓做了宣傳,另一方麵迴饋了大婚客人,這五天花出去流水一樣的銀子,隻出不進,相信從明天開始就能進賬了。
京城百姓對會仙樓會自己動的桌子抱了極大的好奇心,每天來打探的人絡繹不絕,要不是隻招待有帖子的客人,會仙樓早就被想來嚐鮮的客人擠破門了。
客人散盡後,酒樓關門,趙廣淵招來掌櫃和夥計商量明天開業之後的諸多事宜,又總結了這幾天試營業的情況,有瑕疵不足的地方及時更正,無則加勉。
給這幾天累癱了夥計都加了一個月的工錢,大夥興奮地衝著王爺連聲道謝。
“酒樓這幾天丟了好些菜單,隻怕競爭對手已經在研究我們的菜式了,後廚的菜品,衛生,菜品質量等務必要把好關,不容有失。”
“是!”眾人齊齊應聲,大掌櫃蔣離,提著十二分精神,“王爺放心,各處都安排妥了。”與趙廣淵對視一眼,幾不可見地點了點頭。
酒樓丟的那幾本菜單,也就是王爺縱容,不然別人哪裏能偷走。
明天開始正式營業後,等客人點完單,夥計就會進來把菜單收走,不會留在雅間。
至於後廚用的調料,存的地方都有人看守,偷是偷不走的,後廚裏也不過是一二天的量,全部偷走也成不了什麽事。
但是菜品衛生等諸多別的,還是要派人盯緊,到時候給弄出一個吃死人什麽的,也是挺讓人惡心的。
酒樓這邊安排妥當,趙廣淵這才攜妻兒迴了王府。
而今天到會仙樓吃飯的客人,拿到伴手禮和那一套會仙樓文創小禮物的事,立刻就傳了出去。
這個時間,正是用餐高峰,但因先前得到通知,一樓的桌子都已陸續清了出來。
戌時還沒到,一樓迴形轉台也已經空了出來,並重新擺上菜品。台子才清好,一眾官員便搶先坐了上去。
迴形轉台能坐四十六個人,司農司官員有品級無品級的也就十來個,加上王府屬官,幕僚及侍衛統領,把一整個迴形轉台坐了個滿滿當當。
一樓還設有二十八張卡座,按二十八星宿命名,搶不到迴形轉台的官員及家眷,把二十八張卡座坐了個滿滿當當。
樂起,一樓演藝台上,歌聲悠揚,舞姿翩翩,看得一眾客人目不轉睛。
“我們這個位置才是最好的,看節目,脖子不累。”
長至帶著蔣旭陽的三個兒女,及司農司、王府一眾屬官慕僚的兒女,坐到二樓欄杆處,憑欄邊吃好吃的,連看節目。
爹說今天他是王府的小主人,要負責招待小客人。長至走在二樓的欄杆處,一桌一桌地關照著小客人……
“別探頭出去哦,小心摔下去……菜不夠或是有需要可以搖桌上的鈴鐺,夥計就會來的……”
一桌一桌地交待,不時往一樓大堂望一眼,見爹和娘正在招待客人,立刻就挺了挺腰板,他一定替爹娘把這些小客人招待好了。
“長煜哥哥,你也來坐,聽說一會有給小孩看的百戲!你和我們坐一起!”蔣旭陽的小兒子博遠拚命地朝長至招手。
“好,來啦。”長至一邊應著,一邊和桌上的小客人說兩句,不時再關照一二。
今天他認識了好多小朋友,有比他大的,也有比他還小的。
比他大的哥哥姐姐應該是被家裏交待過了,會幫著照顧年幼的弟弟妹妹,年紀小的孩子也很聽這些哥哥姐姐的話,沒有下人伺候在旁,也能乖乖地坐著吃飯,看表演,不吵不鬧,看得長至很是高興。
“長煜,去吃飯吧,我會看著的。”姚勇毅的長孫姚珈白溫聲對長至說道。
今天在來之前,祖父已經交待過他,要幫著看顧司農司官員的孩子們。
祖父是司農司最大的官員,平時下麵這些官員也是經常會帶家小上門來的,這些孩子他都認識,帶著長煜介紹了一番,見長煜很有主人翁意識,心裏很喜歡王妃這個侄子,見他顧不上吃飯,忙出聲勸了勸。
“好的,謝謝珈白哥哥。”長煜道了謝,便坐到蔣博遠兄弟的桌上。
樓下,趙廣淵和林照夏也正招待著今天前來的客人。
趙廣淵坐在迴轉桌上,與客人們推杯換盞,林照夏在卡座間遊走,認識各家女眷。
姚勇毅的夫人魏氏帶著她認識司農司的家眷,而王府屬官這邊,文官最高的蔣文濤,沒有成親,武官最高的方二也沒成親,二人都沒有家眷。便由慕僚張佐的夫人周氏領著她認識人。
“多謝王爺王妃邀請,可讓我們開了一迴眼界。”
這從未吃過的菜式熱的,涼的,煎炸炒燜燒烤煮燉燴蒸……還有各種靚湯,各種主食點心,飲子,還有適合女人喝的果酒,可真是大大開了一迴眼界。
還有這台上的歌舞,民間百戲,這真是賞心悅目,怪不得大家說進了會仙樓就舍不得離開。
“你們能來捧場,我和王爺高興得很。”
一眾家眷,越王大婚時也是去吃過席的,但這裏多數人都沒機會見過越王妃,今日一見,對她如此和氣親民,很是喜歡。
司農司和王府有些屬官家的女眷,還有機會出入官宦家的宴席,可沒有品級幕僚家的女眷,平時哪有什麽機會可以得見貴人。
見越王和越王妃如此禮遇她們,這心裏恨不得舍命相報。
“王妃,這菜牌做得可真是好,這是畫的吧,惟妙惟肖,光看圖我就想吃,看哪個都想吃。光看這菜牌就飽了,恨不得把它抱迴去。”
“那你可別吃了,且抱迴去吧。”坐旁邊的人打趣。
心裏又暗誇越王巧思。以前上酒樓吃飯,即便有那伶俐的夥計報菜名,一長串下來也記不住幾個,每迴都是讓他們上樓裏的招牌菜。現在有這樣一本菜牌本子在手,她們就能自己翻閱,想吃什麽就點什麽了。
不識字的看圖就行。而且看這菜名這圖片,就知道是什麽做的,也能避開不喜歡的食物。
可真真是好。
林照夏笑道:“嗐,這有什麽,這就跟咱們請外麵成衣鋪子,首飾鋪子,請他們上門一樣,他們不也捧個畫冊上門?王爺也就是之前太閑了,喜歡瞎琢磨,這好不容易開了酒樓,就喜歡弄些跟別人不一樣的。”
很多客人很喜歡這菜牌,聽夥計說,之前雅間裏的菜牌經常丟,那掛在雅間裏的名畫,寶瓶,玻璃杯盞,碟碟都沒丟,就是菜牌天天丟。
來的都是貴客又不好搜身。還有很多人想花錢買迴去。稟了趙廣淵和她,讓林照夏也是哭笑不得。
好在藏書館那邊有好多寒門學子,請他們畫了菜牌,趙廣淵給的工錢也多,畫幾張菜式也不是什麽難事,天天畫還能天天有工錢,那些寒門學子可樂意的很。
“王妃就不怕有人看著這菜牌,把酒樓裏的菜式學了去?”
被人偷學是一定的。但她和趙廣淵一點都不擔心。一是這些菜式會經常變,八大菜係每月出一種,一個菜係有數十數百種菜肴,一年下來都不會重樣,學去吧,隻怕是跟不上會仙樓的更新速度。
二是他們有秘密武器。
現代那麽多種調料,可不是學會了菜式就能做出相同味道的菜來的。
製作這些調料的作坊,遠在青州,趙廣淵暫時隻想供應自家酒樓,並沒有對外出售的打算。
林照夏笑著搖頭,“我和王爺並不妨著別人學,若京城百姓都能吃到這麽好吃的菜,我和王爺心裏也高興。”
眾人紛紛誇讚,“王爺王妃大度。”
這邊會仙樓裏賓客盡歡,斜對麵的迎賓樓裏,看著生意不如以往的楚王心裏暗恨。
自去會仙樓吃過一次之後,楚王對自家酒樓的生意憂心忡忡。
見三哥透過窗台,看向會仙樓的方向,楚王言語忿忿,“也不知老七那個家夥從哪請來的大廚,竟能琢磨這麽多種菜式出來。”
就算這幾天他們大廚仿著做了出來,可還是做不出會仙樓的味道。
楚王幾乎可以預見,迎賓樓的生意會大幅縮水。
這迎賓樓的流水雖然算不上他們兄弟倆最賺錢的產業,但因為座落在京師旺街,這麽多年憑著他們的後台和四處挖來的大廚和禦廚,生意一直穩居第一。
京城達官貴人都愛上他們迎賓樓,也因此讓他們獲得了諸多消息和情報,私底下是個結交攀談權貴的最佳場所,可會仙樓一開,這幾天他們賬上的流水都少了不少。
“三哥,要不要派人去接觸那邊的大廚?”
秦王把目光從窗外收迴,淡淡出聲,“你覺得是大廚的問題?”
他們迎賓樓,一半大廚都是宮裏退下來的禦廚,手藝比不上那邊?這就幾天,隻憑著那邊菜牌上的圖片,他們的大廚就把菜仿著做了出來。可做出來的味道卻與那邊不相同。
“三哥你是懷疑那邊菜裏加了特別的東西?”
秦王沒有說話,但那意思顯而易見。越王手裏定有給菜肴增色提味的東西。
“那我讓人去那邊後廚看看?”
秦王沉默半晌,點了點頭,“讓人小心些,老七不會不做防備。”
抵押王府才借來三十萬兩銀子,好不容易開了這麽一個立馬能生錢的產業,老七就是再蠢,也不會不防。
“三哥放心,我會讓底下的人小心。”
派去刺探越王府的二十幾名好手,一夜之間出去了就沒再迴來過,楚王對趙廣淵心裏也是起了忌憚。
“明天那邊就正式營業了,這些天吊足了京城百姓的胃口,估計客人明天都會湧向那邊。”
若讓會仙樓拔了頭籌,對他們迎賓樓會越發不利。“總得做些什麽。”
秦王看了他一眼,沒有出聲阻止,讓老四使一些手段也好,省得老七覺得開酒樓掙銀子容易,“別暴露了。”
“三哥放心。”楚王應聲,下去準備了。
另一邊,會仙樓裏,賓主盡歡,個個吃了個肚兒圓。大人們尚能克製,小孩們則舍不得走,眼睛粘著演藝台,今天一出一出的節目,還有專門給他們看的節目,可好看了,他們還想看。
父母們拉著兒女的手,麵色羞赧,低聲哄著,“下迴再帶你來。”
“不騙人?”
“不騙你。”
林照夏站在門口好笑地看著,命人把禮物送了來,和長至站在門口給客人們送伴手禮。
“長煜哥哥,這是什麽?”
“是給你們的迴禮。”
給女人們送的是一套玻璃杯盞,和酒水禮盒。一支葡萄酒一支白酒,都用玻璃瓶裝著,裝在木盒裏,很是高級的樣子。
給小孩送的是泥陶燒製的會仙樓手伴,用小盒子裝著,上麵還有個小小的鎖頭。不說裏麵的東西,就是這盒子就值得收藏。
盒子裏麵裝著有會仙樓的迴形桌台,有會仙樓樓的模型,有歌舞伎,有會仙樓的招牌菜做成的泥陶,那菜做得就像真的一樣,讓人恨不得咬上一口。更奇的是每個孩子拿到的伴手禮都不一樣。
“這是一套的,有二十八個。”長至解釋。
“哇,我都想要!”小博遠看著哥哥姐姐拿到的跟他的不同,就差上手搶了,“長煜哥哥,怎樣才能拿到全部呀?”
“每次來吃飯,都會送小朋友們伴手禮,送這樣的會仙樓……嗯,文創產品,大概吃二十八次就能集齊了。”
哇!小博遠立刻就去拉他小叔叔的手,“小叔叔,下次還帶博遠來吃飯!”
蔣文濤哭笑不得。王爺這招損啊,太損了,想賺銀子都想出這樣的招了。連孩子都騙。說是一套二十八個,但哪能次次拿到的都不一樣?
那伴手禮裝在盒子裏,都是隨機送的,越王說就跟開盲盒一樣,吃二十八次就能集齊一套?騙小孩哦。
被小博遠纏著,無奈點頭,“好好,下次還帶你來。”這才把他哄高興了。
拿到伴手禮的客人,本來挺高興的,看到小孩打開了禮物,再聽得這番解釋,看向越王和王妃的目光都不一樣了。
真賊啊,竟想出這樣招攬客人的法子,這京城稍有錢財家勢的人家,哪個不是疼孩子的,被小孩纏著,怕是都要多來上幾次。
眾人已經能預感會仙樓客似雲來的場景了。
趙廣淵對上屬官們挪揶的目光,默不作聲。隻朝蔣文濤挑了挑眉頭,這一套隻有二十八個文創產品,要他說就得搞五十八個,八十八個。
若再把每道菜品都捏成泥陶,做成會仙樓的伴手禮,隻怕要勾著客人日日上門。
哼,這一套不過是二十八個,試試水罷了。
客人乘興而來,興盡而返。
會仙樓迴饋大婚客人的五天免費宴請,也宣告結束,明天就正式開門營業了。
趙廣淵很有自信,這五天一方麵給酒樓做了宣傳,另一方麵迴饋了大婚客人,這五天花出去流水一樣的銀子,隻出不進,相信從明天開始就能進賬了。
京城百姓對會仙樓會自己動的桌子抱了極大的好奇心,每天來打探的人絡繹不絕,要不是隻招待有帖子的客人,會仙樓早就被想來嚐鮮的客人擠破門了。
客人散盡後,酒樓關門,趙廣淵招來掌櫃和夥計商量明天開業之後的諸多事宜,又總結了這幾天試營業的情況,有瑕疵不足的地方及時更正,無則加勉。
給這幾天累癱了夥計都加了一個月的工錢,大夥興奮地衝著王爺連聲道謝。
“酒樓這幾天丟了好些菜單,隻怕競爭對手已經在研究我們的菜式了,後廚的菜品,衛生,菜品質量等務必要把好關,不容有失。”
“是!”眾人齊齊應聲,大掌櫃蔣離,提著十二分精神,“王爺放心,各處都安排妥了。”與趙廣淵對視一眼,幾不可見地點了點頭。
酒樓丟的那幾本菜單,也就是王爺縱容,不然別人哪裏能偷走。
明天開始正式營業後,等客人點完單,夥計就會進來把菜單收走,不會留在雅間。
至於後廚用的調料,存的地方都有人看守,偷是偷不走的,後廚裏也不過是一二天的量,全部偷走也成不了什麽事。
但是菜品衛生等諸多別的,還是要派人盯緊,到時候給弄出一個吃死人什麽的,也是挺讓人惡心的。
酒樓這邊安排妥當,趙廣淵這才攜妻兒迴了王府。
而今天到會仙樓吃飯的客人,拿到伴手禮和那一套會仙樓文創小禮物的事,立刻就傳了出去。