楚夏自豪的點點頭,“那可不,當時婆婆可帥了。”
“什麽帥?”“啥意思。”
宋英和高玉萍沒聽過這個詞,一臉茫然。
“我知道我知道,就是很厲害,很颯的意思。”李清樂趕緊幫忙解釋,“不過還有另外一個意思,比如說我哥帥就是好看的意思。”
宋英高玉萍噗嗤一聲,“你整天在清樂麵前說什麽呢。”
楚夏無奈扶額,當時她說李清遠帥的時候沒想到被李清樂聽到了,然後就被這妮子纏著追問啥意思。
因為中午要做二十人的飯菜,所以她們閑聊幾句就忙活起來了。
高玉萍把晴兒放進屋子睡覺,讓清樂幫忙看著,她也幫著洗菜切菜。
楚夏這會兒覺得還好她娘和嫂子來幫忙,不然就她和葉韻李清樂三個人肯定忙不開,因為店裏還一直有客人來。
好在四方客門口的空地可以擺兩張桌子,到時候也不影響店裏客人用餐。
忙活一上午,楚夏想著就簡單做四個菜就行,反正份量大,這樣她也不用一個菜一個菜的炒了。
筍子燒肉,肉沫豆腐,酸菜燉豬肉粉條,辣椒炒雞蛋,還有現成的鹵肉一盤。
胖嬸和牛二嬸還想著提前從田裏迴來幫忙,沒想到這會兒楚夏已經做最後一道菜了。
“嬸子你們迴來了,快洗洗準備吃飯了。”高玉萍端著一盆酸菜豬肉粉條擺上桌,“還有一道菜就好了。”
“哎呦,好,我們還說迴來搭把手呢。”胖嬸笑嗬嗬的說道,再一看夏夏她娘拿了碗筷出來。
兩人簡單洗了下,又幫著擺了碗筷。
不一會兒種田大部隊就迴來了。
“哎呦,終於又能吃上夏夏做的飯菜了。”王師傅樂嗬嗬的第一個跑去衝洗,就想著早點上桌吃飯。
“咋了老王,你媳婦在家不給你做飯啊。”
有人打趣道,大夥瞬間笑成一片。
“去去去,現在想吃夏夏做的飯可要來四方客花錢,能吃上免費的你們就偷著樂吧。”王師傅已經盛好飯坐著了,就等人齊開飯。
李鬆柏請了楚長風上座,他又笑嗬嗬的說道,“老王這話可見外了,你要是想吃飯隨時來唄,還能不讓你吃啊。”
楚夏他們坐了另外一桌,這時楚州嘖嘖一聲,“夏夏你現在手藝真不錯啊。”
再一看桌上的菜 真可謂是色香味俱全,就連小碗裏裝的醬菜看起來都那麽好吃。
高玉萍沒忍住笑道,“你還別說,剛剛夏夏炒菜的時候我沒忍住偷吃了一塊肉。”
“你倆沒個正形。”宋英嗔怪道。
“快吃飯吧,都累了一上午。”薑春蘭笑嗬嗬的說道。
一上午就這樣過去,李家田裏也插了一半,在忙一下午兩畝田也就差不多了。
吃過飯李清遠才想起提迴來的水桶,趕緊帶楚夏去廚房。
“這啥?”楚夏好奇的看向水桶,等李清遠把裏頭的東西拿起來,她才驚喜的說道,“田螺?還有黃鱔呢?!”
以前吃宵夜她最喜歡來一盤螺絲,然後吃著鴨脖喝著小酒追劇了~
“呀,這田螺個頭不小呢。”葉韻收拾髒碗筷進來,瞧見李清遠手上拿的田螺,驚訝的說道,“以前我們家種田摸到的田螺個頭比這個差遠了。”
“今晚上吃爆炒田螺,再加一道爆炒黃鱔。”楚夏感覺自己光是想想都要流口水了。
“行啊,等會咱們再多抓點黃鱔送迴來。”李鬆柏來叫李清遠走了,對楚夏說道,“晚上多弄點肉吃。”
“好好好。”楚夏趕緊點頭。
外頭宋英喊來客人了,葉韻趕緊出去招唿客人。
等忙過飯點不久,李清遠果然又提迴來一個水桶,除了田螺,有一半都是黃鱔,竟然還有幾條鯽魚。
“今晚上咱們有口福了。”高玉萍抱著晴兒,逗著她看桶裏的田螺。
宋英卻看向楚夏,“你會殺黃鱔?”
楚夏愣了愣,她還真不會。
一看女兒這表情宋英就明白了,她就說嘛,女兒以前在家廚房都很少去,嫁了人手藝突飛猛進不說,不可能還會殺雞殺鴨吧!
宋英係上圍裙,挽了衣袖,讓楚夏拿擀麵杖來。
隻見宋英把一條黃鱔緊緊握住,把黃鱔頭部用力摔在菜墩上,又趕緊拿擀麵杖敲了兩下,黃鱔這才徹底暈死過去。
再把黃鱔頭部固定好,右手拿刀橫切開喉嚨,然後用刀劃拉至尾部,剔出脊骨,掏出內髒,清洗幹淨,切成幾段放進菜盆裏待用。
一套流程行雲流水,一氣嗬成。
直接看呆了楚夏幾人,李清樂哇一聲,然後鼓起掌來,兩眼都是星星的看向宋英,“嬸嬸好帥!”
“確實帥。”楚夏豎起大拇指點讚,簡直是絕了!
高玉萍和葉韻也連連點頭,她倆連碰黃鱔都不敢,更別說殺了……
宋英哼哼一聲,她們的誇讚雖然浮誇,不過她很是受用,又接著處理剩下的黃鱔。
楚夏就趕緊收拾田螺,田螺要提前泡上,等泥土都出來,再把殼上的青苔粘膩都刷洗幹淨,最重要的就是把田螺屁股剪掉,
一通忙活,又要做晚飯了。
熱鍋倒油,加入辣椒,花椒,蒜片,薑絲,炒香,再加入兩大勺辣椒醬翻炒,加入已經焯水斷生的田螺,再倒一些白酒,加入鹽和醬油翻炒均勻,再燜煮一會兒,把水分煮幹,起鍋前加入芹菜蒜苗再炒一會,即可出鍋。
爆炒黃鱔和炒田螺差不多,隻不過白酒換了黃酒。
這兩個菜的香味直接從廚房飄到大門口,這會兒還有趕路來吃點熱乎飯菜的幾個客人,都被香的直問廚房在炒什麽,這樣香。
除了這兩個菜,楚夏又做了水煮肉片,春筍炒鹹肉,還有幾條鯽魚做了重口味些的青椒鯽魚,又炒了兩盤素菜爽口。
楚夏從廚房出來趕緊洗臉洗手,今晚上她切了太多辣椒,真是遭不住啊。
尤其是做爆炒田螺和黃鱔時,嗆得她眼淚直流。
宋英心疼女兒了,趕緊給她摸了胰子洗手,“你就不能少放點辣椒,瞧你這辣的。”
高玉萍這會兒早抱著晴兒躲在大門外去了,“要是少放了辣椒怕又不是那個味兒了。”
楚夏點點頭,“是啊,辣椒少了味兒就不濃不香了。”
宋英無奈,“行,你倆說了算。”
“什麽帥?”“啥意思。”
宋英和高玉萍沒聽過這個詞,一臉茫然。
“我知道我知道,就是很厲害,很颯的意思。”李清樂趕緊幫忙解釋,“不過還有另外一個意思,比如說我哥帥就是好看的意思。”
宋英高玉萍噗嗤一聲,“你整天在清樂麵前說什麽呢。”
楚夏無奈扶額,當時她說李清遠帥的時候沒想到被李清樂聽到了,然後就被這妮子纏著追問啥意思。
因為中午要做二十人的飯菜,所以她們閑聊幾句就忙活起來了。
高玉萍把晴兒放進屋子睡覺,讓清樂幫忙看著,她也幫著洗菜切菜。
楚夏這會兒覺得還好她娘和嫂子來幫忙,不然就她和葉韻李清樂三個人肯定忙不開,因為店裏還一直有客人來。
好在四方客門口的空地可以擺兩張桌子,到時候也不影響店裏客人用餐。
忙活一上午,楚夏想著就簡單做四個菜就行,反正份量大,這樣她也不用一個菜一個菜的炒了。
筍子燒肉,肉沫豆腐,酸菜燉豬肉粉條,辣椒炒雞蛋,還有現成的鹵肉一盤。
胖嬸和牛二嬸還想著提前從田裏迴來幫忙,沒想到這會兒楚夏已經做最後一道菜了。
“嬸子你們迴來了,快洗洗準備吃飯了。”高玉萍端著一盆酸菜豬肉粉條擺上桌,“還有一道菜就好了。”
“哎呦,好,我們還說迴來搭把手呢。”胖嬸笑嗬嗬的說道,再一看夏夏她娘拿了碗筷出來。
兩人簡單洗了下,又幫著擺了碗筷。
不一會兒種田大部隊就迴來了。
“哎呦,終於又能吃上夏夏做的飯菜了。”王師傅樂嗬嗬的第一個跑去衝洗,就想著早點上桌吃飯。
“咋了老王,你媳婦在家不給你做飯啊。”
有人打趣道,大夥瞬間笑成一片。
“去去去,現在想吃夏夏做的飯可要來四方客花錢,能吃上免費的你們就偷著樂吧。”王師傅已經盛好飯坐著了,就等人齊開飯。
李鬆柏請了楚長風上座,他又笑嗬嗬的說道,“老王這話可見外了,你要是想吃飯隨時來唄,還能不讓你吃啊。”
楚夏他們坐了另外一桌,這時楚州嘖嘖一聲,“夏夏你現在手藝真不錯啊。”
再一看桌上的菜 真可謂是色香味俱全,就連小碗裏裝的醬菜看起來都那麽好吃。
高玉萍沒忍住笑道,“你還別說,剛剛夏夏炒菜的時候我沒忍住偷吃了一塊肉。”
“你倆沒個正形。”宋英嗔怪道。
“快吃飯吧,都累了一上午。”薑春蘭笑嗬嗬的說道。
一上午就這樣過去,李家田裏也插了一半,在忙一下午兩畝田也就差不多了。
吃過飯李清遠才想起提迴來的水桶,趕緊帶楚夏去廚房。
“這啥?”楚夏好奇的看向水桶,等李清遠把裏頭的東西拿起來,她才驚喜的說道,“田螺?還有黃鱔呢?!”
以前吃宵夜她最喜歡來一盤螺絲,然後吃著鴨脖喝著小酒追劇了~
“呀,這田螺個頭不小呢。”葉韻收拾髒碗筷進來,瞧見李清遠手上拿的田螺,驚訝的說道,“以前我們家種田摸到的田螺個頭比這個差遠了。”
“今晚上吃爆炒田螺,再加一道爆炒黃鱔。”楚夏感覺自己光是想想都要流口水了。
“行啊,等會咱們再多抓點黃鱔送迴來。”李鬆柏來叫李清遠走了,對楚夏說道,“晚上多弄點肉吃。”
“好好好。”楚夏趕緊點頭。
外頭宋英喊來客人了,葉韻趕緊出去招唿客人。
等忙過飯點不久,李清遠果然又提迴來一個水桶,除了田螺,有一半都是黃鱔,竟然還有幾條鯽魚。
“今晚上咱們有口福了。”高玉萍抱著晴兒,逗著她看桶裏的田螺。
宋英卻看向楚夏,“你會殺黃鱔?”
楚夏愣了愣,她還真不會。
一看女兒這表情宋英就明白了,她就說嘛,女兒以前在家廚房都很少去,嫁了人手藝突飛猛進不說,不可能還會殺雞殺鴨吧!
宋英係上圍裙,挽了衣袖,讓楚夏拿擀麵杖來。
隻見宋英把一條黃鱔緊緊握住,把黃鱔頭部用力摔在菜墩上,又趕緊拿擀麵杖敲了兩下,黃鱔這才徹底暈死過去。
再把黃鱔頭部固定好,右手拿刀橫切開喉嚨,然後用刀劃拉至尾部,剔出脊骨,掏出內髒,清洗幹淨,切成幾段放進菜盆裏待用。
一套流程行雲流水,一氣嗬成。
直接看呆了楚夏幾人,李清樂哇一聲,然後鼓起掌來,兩眼都是星星的看向宋英,“嬸嬸好帥!”
“確實帥。”楚夏豎起大拇指點讚,簡直是絕了!
高玉萍和葉韻也連連點頭,她倆連碰黃鱔都不敢,更別說殺了……
宋英哼哼一聲,她們的誇讚雖然浮誇,不過她很是受用,又接著處理剩下的黃鱔。
楚夏就趕緊收拾田螺,田螺要提前泡上,等泥土都出來,再把殼上的青苔粘膩都刷洗幹淨,最重要的就是把田螺屁股剪掉,
一通忙活,又要做晚飯了。
熱鍋倒油,加入辣椒,花椒,蒜片,薑絲,炒香,再加入兩大勺辣椒醬翻炒,加入已經焯水斷生的田螺,再倒一些白酒,加入鹽和醬油翻炒均勻,再燜煮一會兒,把水分煮幹,起鍋前加入芹菜蒜苗再炒一會,即可出鍋。
爆炒黃鱔和炒田螺差不多,隻不過白酒換了黃酒。
這兩個菜的香味直接從廚房飄到大門口,這會兒還有趕路來吃點熱乎飯菜的幾個客人,都被香的直問廚房在炒什麽,這樣香。
除了這兩個菜,楚夏又做了水煮肉片,春筍炒鹹肉,還有幾條鯽魚做了重口味些的青椒鯽魚,又炒了兩盤素菜爽口。
楚夏從廚房出來趕緊洗臉洗手,今晚上她切了太多辣椒,真是遭不住啊。
尤其是做爆炒田螺和黃鱔時,嗆得她眼淚直流。
宋英心疼女兒了,趕緊給她摸了胰子洗手,“你就不能少放點辣椒,瞧你這辣的。”
高玉萍這會兒早抱著晴兒躲在大門外去了,“要是少放了辣椒怕又不是那個味兒了。”
楚夏點點頭,“是啊,辣椒少了味兒就不濃不香了。”
宋英無奈,“行,你倆說了算。”