餐廳的大門開在鐵塔塔底，位於登塔售票處一旁，隻是一扇幽暗的小門，門口豎著一塊餐牌，若不是特意尋來，幾乎注意不到。
餐廳很暗，卻不影響視線，同時更顯出窗外夜景的美好，如果是情侶來用餐，桌上還會放置蠟燭，搖曳燭光挑逗著食欲和情欲。
就是這個樣子
餐廳的人極其得多，一定切記要提前預定位置，尤其是特別想要坐在窗邊的話。
作為米其林三星餐廳，服務環境都是沒得說，菜品做的也很精致。
但是唯一的缺陷，就是法餐的儀式過多，一頓鵝肝繁瑣異常，完全可以吃兩個半小時。
當然，埃菲爾鐵塔上並不隻有這一家餐廳，還有好幾家，但是都人滿為患，每次都需要提前預定。
（現在要不要排隊，這個具體我不清楚，但是本人當初去旅遊的時候，被告知要排隊兩個月，根本排不上，直接放棄了，晚上在塞納河上的船裏吃的飯，隻能說一般，雖然是中餐，但是他們做的不倫不類，味道很奇怪，已經不是咱們國家的中餐味道了）
雖然人很多，但是楚度表示，人脈和權勢這種東西，全世界通用。
在亨利的安排下，楚度甚至都不需要等，直接就被迎接到最好的位置，靠近窗戶，隻要一扭頭，就可以輕鬆看到外麵的巴黎夜景，一覽無餘。
莎拉和羅梅作陪，楚度則是悠然的看著窗外的風景，不知道在想些什麽。
看著這個位置和桌子上的美食，羅梅羨慕的說道：“這樣的安排恐怕隻有你們這樣的大人物才行，就算我們平時想來，也是要排隊的。”
最好的位置，最先供應晚餐，除非是楚度這樣的特權人士，否則還是別想了。
紅酒燉牛肉，這道法餐要提前四小時準備才行，明顯是不知道哪位提前點了，但是被楚度給截胡了。
不過楚度也不在意，因為亨利告訴他，已經給那位客人的晚餐付款了，所以對方同意的非常痛快。
廢話，白嫖一頓，就一道菜而已，又不是吃了能長壽，誰不願意啊。
這道菜也不錯，主要是紅酒、牛肉、西芹、土豆，加上各種特殊的調料，焗烤最終端上桌。
還有一個普羅旺斯雜燴，裏麵是茄子、洋蔥、番茄、西葫蘆等蔬菜，在烤箱中烤製而成。
莎拉和羅梅都是要保持身材的，但是這道菜二人還是可以品嚐一下的，影響不大。
這道菜起源於法國尼斯，也是個有趣好玩的地方。
（尼斯是個小鎮，我去玩的時候人不多，可能是因為五月份，很多歐洲人都關門旅遊去了，在尼斯玩了一天，風景還不錯，也拍了不少照片）
晚餐還有馬賽魚湯、洛林乳蛋餅、鵝肝等等。
楚度略微品嚐之後，搖搖頭說道：“說實話，法餐和我們中餐，很多地方比較像，但是法餐完成了現代化，而中餐沒有。”
“並且，被認為高檔的法餐，最後市場競爭還是打不過簡單粗暴且經濟快速，還有能量爆滿的美式快餐和牛排。”
羅梅好奇的說道：“我從未去過華夏，中餐很好吃嗎？”
楚度神秘的說道：“如果有機會，你可以去一下，我保證，你會喜歡中餐的。”
開什麽玩笑，中餐的博大精深，豈是這些能比的？
楚度看了看桌子上的菜，不是洋蔥就是西紅柿，實在過於簡陋。
而中餐的刀工、火候、調料等等，各方麵確實都要比法餐強。
隻是中餐比較平易近人，法餐主打一個檔次。
但是真正論起檔次，中餐的滿漢全席絕對可以驚爆世界美食界。
還有經典的開水白菜，原係川菜名廚黃敬臨在清宮禦膳房時創製，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的一道精品。
以北方的大白菜心來製作，配以用雞，鴨，排骨熬煮，並用雞肉蓉，豬肉蓉澄澈的高湯調味，最後澆湯時在湯裏淋一些雞油。
成菜後，清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，卻清香爽口，不油不膩
這菜聽似樸實無華，然則盡顯上乘的製湯功夫。
開水，其實是至清的雞湯。
湯要用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、幹貝等食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調味品調製至少4小時，再將雞胸脯肉剁爛至茸，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質。
反複吸附兩三次之後，鍋中原本略濁的雞湯此刻呈開水般透徹清冽之狀，香味濃醇敦厚，不油不膩，沁人心脾。
而白菜則要選取將熟未透的大白菜做原材，隻選用當中發黃的嫩心，微焯之後用清水漂冷，去盡菜腥後再用“開水”狀雞湯淋澆至燙熟。
燙過白菜的清湯當然要棄置不用，燙好的菜心墊入缽底，輕輕倒進新鮮的雞湯，此菜才算成。
成菜乍看清湯寡水，油星全無，但聞起來卻香味撲鼻，吃在口中清鮮柔美，自勝過那萬般佳肴。
這道菜，由精選的白菜心和熬製的清湯製作而成，看似樸實無華，卻盡顯製湯功夫。
成菜後，湯醇淡素雅，清澈見底；菜色澤嫩綠，形態豔麗，見之頓覺清鮮明快；嗅之雅香撲鼻；食之柔嫩化渣，鮮香異常。
據說這道菜對南方廣東這個地方，是非常受歡迎的一道菜，更適合南方廣東人清淡的口味。
不過網上還有盛傳這道菜最少要過百道工序，幾十種配料，至於真假，楚度就不知道了，因為他也沒品嚐過這道菜。
三人一邊吃，一邊聊天。
桌上的紅酒是樂花慕西尼特級，一瓶折合下來差不多十二萬華夏幣。
楚度喝了一口紅酒，說道：“明天你們都沒事吧，一起去老佛爺轉轉吧。”
老佛爺是巴黎頂級的商場，各種百貨都有，包括你能看到的各種奢侈品，這裏也有。
最有趣的是，這裏是支持微信支付的。
（真的支持，我去的時候，微信結賬，算人民幣的，現金的話，要歐元，沒用法郎，我記得好像就是在瑞士用了一下法郎，其他地方用的都是歐元）
餐廳很暗，卻不影響視線，同時更顯出窗外夜景的美好，如果是情侶來用餐，桌上還會放置蠟燭，搖曳燭光挑逗著食欲和情欲。
就是這個樣子
餐廳的人極其得多，一定切記要提前預定位置，尤其是特別想要坐在窗邊的話。
作為米其林三星餐廳，服務環境都是沒得說，菜品做的也很精致。
但是唯一的缺陷，就是法餐的儀式過多，一頓鵝肝繁瑣異常，完全可以吃兩個半小時。
當然，埃菲爾鐵塔上並不隻有這一家餐廳，還有好幾家，但是都人滿為患，每次都需要提前預定。
（現在要不要排隊，這個具體我不清楚，但是本人當初去旅遊的時候，被告知要排隊兩個月，根本排不上，直接放棄了，晚上在塞納河上的船裏吃的飯，隻能說一般，雖然是中餐，但是他們做的不倫不類，味道很奇怪，已經不是咱們國家的中餐味道了）
雖然人很多，但是楚度表示，人脈和權勢這種東西，全世界通用。
在亨利的安排下，楚度甚至都不需要等，直接就被迎接到最好的位置，靠近窗戶，隻要一扭頭，就可以輕鬆看到外麵的巴黎夜景，一覽無餘。
莎拉和羅梅作陪，楚度則是悠然的看著窗外的風景，不知道在想些什麽。
看著這個位置和桌子上的美食，羅梅羨慕的說道：“這樣的安排恐怕隻有你們這樣的大人物才行，就算我們平時想來，也是要排隊的。”
最好的位置，最先供應晚餐，除非是楚度這樣的特權人士，否則還是別想了。
紅酒燉牛肉，這道法餐要提前四小時準備才行，明顯是不知道哪位提前點了，但是被楚度給截胡了。
不過楚度也不在意，因為亨利告訴他，已經給那位客人的晚餐付款了，所以對方同意的非常痛快。
廢話，白嫖一頓，就一道菜而已，又不是吃了能長壽，誰不願意啊。
這道菜也不錯，主要是紅酒、牛肉、西芹、土豆，加上各種特殊的調料，焗烤最終端上桌。
還有一個普羅旺斯雜燴，裏麵是茄子、洋蔥、番茄、西葫蘆等蔬菜，在烤箱中烤製而成。
莎拉和羅梅都是要保持身材的，但是這道菜二人還是可以品嚐一下的，影響不大。
這道菜起源於法國尼斯，也是個有趣好玩的地方。
（尼斯是個小鎮，我去玩的時候人不多，可能是因為五月份，很多歐洲人都關門旅遊去了，在尼斯玩了一天，風景還不錯，也拍了不少照片）
晚餐還有馬賽魚湯、洛林乳蛋餅、鵝肝等等。
楚度略微品嚐之後，搖搖頭說道：“說實話，法餐和我們中餐，很多地方比較像，但是法餐完成了現代化，而中餐沒有。”
“並且，被認為高檔的法餐，最後市場競爭還是打不過簡單粗暴且經濟快速，還有能量爆滿的美式快餐和牛排。”
羅梅好奇的說道：“我從未去過華夏，中餐很好吃嗎？”
楚度神秘的說道：“如果有機會，你可以去一下，我保證，你會喜歡中餐的。”
開什麽玩笑，中餐的博大精深，豈是這些能比的？
楚度看了看桌子上的菜，不是洋蔥就是西紅柿，實在過於簡陋。
而中餐的刀工、火候、調料等等，各方麵確實都要比法餐強。
隻是中餐比較平易近人，法餐主打一個檔次。
但是真正論起檔次，中餐的滿漢全席絕對可以驚爆世界美食界。
還有經典的開水白菜，原係川菜名廚黃敬臨在清宮禦膳房時創製，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的一道精品。
以北方的大白菜心來製作，配以用雞，鴨，排骨熬煮，並用雞肉蓉，豬肉蓉澄澈的高湯調味，最後澆湯時在湯裏淋一些雞油。
成菜後，清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，卻清香爽口，不油不膩
這菜聽似樸實無華，然則盡顯上乘的製湯功夫。
開水，其實是至清的雞湯。
湯要用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、幹貝等食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調味品調製至少4小時，再將雞胸脯肉剁爛至茸，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質。
反複吸附兩三次之後，鍋中原本略濁的雞湯此刻呈開水般透徹清冽之狀，香味濃醇敦厚，不油不膩，沁人心脾。
而白菜則要選取將熟未透的大白菜做原材，隻選用當中發黃的嫩心，微焯之後用清水漂冷，去盡菜腥後再用“開水”狀雞湯淋澆至燙熟。
燙過白菜的清湯當然要棄置不用，燙好的菜心墊入缽底，輕輕倒進新鮮的雞湯，此菜才算成。
成菜乍看清湯寡水，油星全無，但聞起來卻香味撲鼻，吃在口中清鮮柔美，自勝過那萬般佳肴。
這道菜，由精選的白菜心和熬製的清湯製作而成，看似樸實無華，卻盡顯製湯功夫。
成菜後，湯醇淡素雅，清澈見底；菜色澤嫩綠，形態豔麗，見之頓覺清鮮明快；嗅之雅香撲鼻；食之柔嫩化渣，鮮香異常。
據說這道菜對南方廣東這個地方，是非常受歡迎的一道菜，更適合南方廣東人清淡的口味。
不過網上還有盛傳這道菜最少要過百道工序，幾十種配料，至於真假，楚度就不知道了，因為他也沒品嚐過這道菜。
三人一邊吃，一邊聊天。
桌上的紅酒是樂花慕西尼特級，一瓶折合下來差不多十二萬華夏幣。
楚度喝了一口紅酒，說道：“明天你們都沒事吧，一起去老佛爺轉轉吧。”
老佛爺是巴黎頂級的商場，各種百貨都有，包括你能看到的各種奢侈品，這裏也有。
最有趣的是，這裏是支持微信支付的。
（真的支持，我去的時候，微信結賬，算人民幣的，現金的話，要歐元，沒用法郎，我記得好像就是在瑞士用了一下法郎，其他地方用的都是歐元）