第39章 美食教學時間
穿到修仙世界開娛樂公司我躺贏了 作者:自信哥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
讓劉伯取來陛下給的那套七彩流光杯,顧葉把酒倒了進去。
暗二把幾大盆肉給串好了,顧葉走過瞧了瞧,“不錯嘛,手腳挺快。”
暗二:“嘿嘿嘿。”
這邊的暗三,剝了一臉盆的大蒜,又按照顧葉的要求,開始剁蒜,準備等下給顧葉製作蒜蓉醬。
他低頭聞了聞自己的衣服,很好,醃入味了。
三個師傅也已經把第二頭小羊羔按照顧葉的方式醃製好了。
顧葉招唿三個師傅過來,“教你們做一個濕辣醬。”
三個師傅馬上擦幹淨手掏出小本本。
“這是南粵那邊一種醬料,通常用來醃製肉類然後再烤製食用,醃製之後的肉類的水分可以很好的鎖住,吃的時候外麵焦脆,一咬下去裏邊爆汁,不過呢,比較辣,適合會吃辣的人食用~”
聽到顧葉這麽介紹的眾人,在想象那個口感的時候,都偷偷咽了咽口水。
“可惜一哥沒口福嘍。”暗二說的很可惜,臉上卻笑開了花。
“接下來我們來熬蒜蓉醬,三兒,把你切好的蒜端過來。”
“是,郡主。”
暗三端著一大盆蒜蓉,放到顧葉麵前,顧葉帶著三個師傅迴去廚房裏邊,起鍋燒油,開始熬醬。
過了一會兒,廚房就傳來一陣專屬於大蒜的香味,讓人欲罷不能。
“蒜蓉醬,搭配小米椒,適合與海鮮一起烤製,海鮮在烘烤的過程中會出水,搭配大蒜一起吃,別有一番風味。”
大家被蒜蓉的香味引過來,一群人堵在廚房門口,擠不進去的就趴在窗戶上,看著顧葉的鍋中白色的蒜蓉慢慢變成金黃色,又開始咽口水。
“郡主殿下,這小米椒是?”李師傅發現了自己沒有見過的食材,像個好奇寶寶一樣提問。
“也是舶來品~你試試。”顧葉洗了一根小辣椒遞給李師傅。
李師傅接過辣椒,往嘴裏嚼。
“咳咳咳!!!”被辣到的李師傅瘋狂咳嗽,旁邊另外兩位師傅連忙給他遞水。
“郡主,這就是辣椒嗎?”
緩過來的李師傅想了一下,入口辛辣,確實適合與海鮮一起食用。
“是,這辣椒用途很廣,我這裏還有一點,吃完就沒了,你們可以帶幾個迴去看看能不能種出來。”
“好好好!!!”三個師傅點頭應下。
接下來顧葉又調製了幾種醬料,放在一旁備用。
三個師傅的筆記寫得滿滿當當,打算迴去一個個自己試驗製作一下。
“好啦,小羊羔應該醃的差不多了,我們去烤羊吧~”
“好好好!”三人有隨著她出去。
顧葉指揮著郡主府的下人,把小羊羔從桶裏取出來,然後放到鐵網裏,固定好,隨後放到已經預熱好的大烤爐,蓋上了烤爐的蓋子。
“好啦,大概需要一個時辰,就可以吃了。”
“這大烤爐不錯,少爺,咱們店裏能否也找人製作一個?”李師傅看到顧葉的大烤爐,眼睛亮了一亮。
“不用找了,今晚用完洗幹淨直接帶過去用就好。”顧葉一揮手,“這裏的材料,有看中的都可以帶過去。”
“好好好!”三個師傅和江九濡開心到手舞足蹈。
接下來到了顧葉之前承諾給江九濡做的惠靈頓牛排了。
處理好的牛裏脊,用海鹽胡椒塗抹好,放置一旁,接著取出蘑菇,菠菜和洋蔥,用愛鳳切碎,放到炒鍋裏炒到湯汁收幹,備用。
換了個鍋,起鍋燒油,大火煎製牛裏脊。
隨後取來一張油紙,放上一層切得薄薄豬五花,把炒好的蔬菜鋪上一層,牛肉刷上一層蜜汁的醬料,在放到蔬菜上,然後把它們卷了起來。
放到冰塊裏邊去凍一下。
“三位師傅,會做酥皮嗎?”顧葉做了個邀請的動作。
三個師傅點點頭,然後開始製作酥皮。
最後,將製作好的酥皮包裹到牛肉上,用小刀劃出幾條劃痕,在酥皮的表麵刷上一層雞蛋液,就端了出去。
“老黃,我本子不夠寫了,撕兩張給我。”
“我也快不夠了!你省著點寫。”
三個師傅又開始奮筆疾書,在本子上狂寫自己的心得,寫完的三人把本子和筆往兜裏一塞,也跟著出去了。
開放式的大烤爐也起好火了,顧葉給大夥兒演示了一番,放上刷了濕辣醬的牛肉,放上了蒜蓉醬的海鮮,還有其他的食材都撒上了孜然,芝麻等燒烤粉。
“這是蜂蜜?”李師傅沾了一點放入嘴中,甜絲絲。
“是的,蜂蜜適合刷在雞翅上吃。”顧葉遞了一串烤好的雞翅給江九濡。
江九濡吹了吹,咬下一絲雞肉,頓時雞肉的滑嫩與蜂蜜的香甜充斥在自己的口中。
“哇好好吃!老弟,你真的牛了。”江九濡舉起大拇哥。
三個師傅和暗二暗三在旁邊望眼欲穿......
烤製完第一波食物,顧葉準備去休息一下,三個師傅也學得差不多了,正好讓他們練練手。
“每種肉類和蔬菜不同,烤製的時間也不一樣,你們來試試吧。”
說完顧葉就起身去了旁邊。
三個師傅頓時被其他人圍了起來,等待投喂。
“小姐,你真的好厲害呀,這個牛肉好好吃!”
夏竹的嘴唇已經被辣出了一圈香腸嘴,但是還怒炫了一把牛肉。
春華在旁邊捂著嘴笑了一下,低頭吃著江九濡他們帶來的小烤豬。
“小姐,這烤豬雖然好吃,但是吃多兩塊還是膩得慌。”
“你沾點白糖試試?”顧葉說。
“蘸白糖?這豬肉沾白糖會不會怪怪的呀?”
“你試試就知道了。”
“好!”小姐肯定不會騙人,春華興衝衝的去廚房找白糖去了。
“春華,等等我,我也要!”夏竹跟著一起去了。
顧葉看著兩個活潑的小蘿莉,笑了笑,自己端起一杯紅酒抿了抿。
眼前的場景異常的熱鬧,下人們一開始很拘謹,但是在自己的鼓勵下也參與了一起製作和嚐試烤串去了,幾個膽子大的還和主子們玩成一團。
狗子和暗二搶羊肉吃,暗三正在給江九濡切剛出爐的惠靈頓牛排。
來到這個世界這麽久,第一次覺得自己還活著,顧葉無聲勾唇。
【宿主,你開心嗎?】886突然出聲。
【開心呀,有了屬於自己的房子,春華和夏竹也跟著我一起,我們三個人不用在顧府那個壓抑的地方小心翼翼的生活。】
【你沒發現兩小女孩來到郡主府之後開心了很多嗎,江九濡來找我也不用翻牆來了,狗子在這裏也自由很多。】
這大概就是我在這個陌生的朝代堅持下去的動力吧。
大概是感受到了顧葉的孤單,886很誠懇的說,【宿主,以後我都會陪著你,而且說不定你也會在這裏找到屬於你的另一半,成為你的家人。】
顧葉很感動,沒想到一個係統也會安慰人。
【前提是宿主要快快賺積分啦!】886又補充了一句。
顧葉:...哦。
“老弟!快來吃水果!這個荔枝的核很小!”江九濡看顧葉一個人坐在那兒喝酒,叫她。
“來了!”
她應了一聲,放下杯子朝著大家走過去。
暗二把幾大盆肉給串好了,顧葉走過瞧了瞧,“不錯嘛,手腳挺快。”
暗二:“嘿嘿嘿。”
這邊的暗三,剝了一臉盆的大蒜,又按照顧葉的要求,開始剁蒜,準備等下給顧葉製作蒜蓉醬。
他低頭聞了聞自己的衣服,很好,醃入味了。
三個師傅也已經把第二頭小羊羔按照顧葉的方式醃製好了。
顧葉招唿三個師傅過來,“教你們做一個濕辣醬。”
三個師傅馬上擦幹淨手掏出小本本。
“這是南粵那邊一種醬料,通常用來醃製肉類然後再烤製食用,醃製之後的肉類的水分可以很好的鎖住,吃的時候外麵焦脆,一咬下去裏邊爆汁,不過呢,比較辣,適合會吃辣的人食用~”
聽到顧葉這麽介紹的眾人,在想象那個口感的時候,都偷偷咽了咽口水。
“可惜一哥沒口福嘍。”暗二說的很可惜,臉上卻笑開了花。
“接下來我們來熬蒜蓉醬,三兒,把你切好的蒜端過來。”
“是,郡主。”
暗三端著一大盆蒜蓉,放到顧葉麵前,顧葉帶著三個師傅迴去廚房裏邊,起鍋燒油,開始熬醬。
過了一會兒,廚房就傳來一陣專屬於大蒜的香味,讓人欲罷不能。
“蒜蓉醬,搭配小米椒,適合與海鮮一起烤製,海鮮在烘烤的過程中會出水,搭配大蒜一起吃,別有一番風味。”
大家被蒜蓉的香味引過來,一群人堵在廚房門口,擠不進去的就趴在窗戶上,看著顧葉的鍋中白色的蒜蓉慢慢變成金黃色,又開始咽口水。
“郡主殿下,這小米椒是?”李師傅發現了自己沒有見過的食材,像個好奇寶寶一樣提問。
“也是舶來品~你試試。”顧葉洗了一根小辣椒遞給李師傅。
李師傅接過辣椒,往嘴裏嚼。
“咳咳咳!!!”被辣到的李師傅瘋狂咳嗽,旁邊另外兩位師傅連忙給他遞水。
“郡主,這就是辣椒嗎?”
緩過來的李師傅想了一下,入口辛辣,確實適合與海鮮一起食用。
“是,這辣椒用途很廣,我這裏還有一點,吃完就沒了,你們可以帶幾個迴去看看能不能種出來。”
“好好好!!!”三個師傅點頭應下。
接下來顧葉又調製了幾種醬料,放在一旁備用。
三個師傅的筆記寫得滿滿當當,打算迴去一個個自己試驗製作一下。
“好啦,小羊羔應該醃的差不多了,我們去烤羊吧~”
“好好好!”三人有隨著她出去。
顧葉指揮著郡主府的下人,把小羊羔從桶裏取出來,然後放到鐵網裏,固定好,隨後放到已經預熱好的大烤爐,蓋上了烤爐的蓋子。
“好啦,大概需要一個時辰,就可以吃了。”
“這大烤爐不錯,少爺,咱們店裏能否也找人製作一個?”李師傅看到顧葉的大烤爐,眼睛亮了一亮。
“不用找了,今晚用完洗幹淨直接帶過去用就好。”顧葉一揮手,“這裏的材料,有看中的都可以帶過去。”
“好好好!”三個師傅和江九濡開心到手舞足蹈。
接下來到了顧葉之前承諾給江九濡做的惠靈頓牛排了。
處理好的牛裏脊,用海鹽胡椒塗抹好,放置一旁,接著取出蘑菇,菠菜和洋蔥,用愛鳳切碎,放到炒鍋裏炒到湯汁收幹,備用。
換了個鍋,起鍋燒油,大火煎製牛裏脊。
隨後取來一張油紙,放上一層切得薄薄豬五花,把炒好的蔬菜鋪上一層,牛肉刷上一層蜜汁的醬料,在放到蔬菜上,然後把它們卷了起來。
放到冰塊裏邊去凍一下。
“三位師傅,會做酥皮嗎?”顧葉做了個邀請的動作。
三個師傅點點頭,然後開始製作酥皮。
最後,將製作好的酥皮包裹到牛肉上,用小刀劃出幾條劃痕,在酥皮的表麵刷上一層雞蛋液,就端了出去。
“老黃,我本子不夠寫了,撕兩張給我。”
“我也快不夠了!你省著點寫。”
三個師傅又開始奮筆疾書,在本子上狂寫自己的心得,寫完的三人把本子和筆往兜裏一塞,也跟著出去了。
開放式的大烤爐也起好火了,顧葉給大夥兒演示了一番,放上刷了濕辣醬的牛肉,放上了蒜蓉醬的海鮮,還有其他的食材都撒上了孜然,芝麻等燒烤粉。
“這是蜂蜜?”李師傅沾了一點放入嘴中,甜絲絲。
“是的,蜂蜜適合刷在雞翅上吃。”顧葉遞了一串烤好的雞翅給江九濡。
江九濡吹了吹,咬下一絲雞肉,頓時雞肉的滑嫩與蜂蜜的香甜充斥在自己的口中。
“哇好好吃!老弟,你真的牛了。”江九濡舉起大拇哥。
三個師傅和暗二暗三在旁邊望眼欲穿......
烤製完第一波食物,顧葉準備去休息一下,三個師傅也學得差不多了,正好讓他們練練手。
“每種肉類和蔬菜不同,烤製的時間也不一樣,你們來試試吧。”
說完顧葉就起身去了旁邊。
三個師傅頓時被其他人圍了起來,等待投喂。
“小姐,你真的好厲害呀,這個牛肉好好吃!”
夏竹的嘴唇已經被辣出了一圈香腸嘴,但是還怒炫了一把牛肉。
春華在旁邊捂著嘴笑了一下,低頭吃著江九濡他們帶來的小烤豬。
“小姐,這烤豬雖然好吃,但是吃多兩塊還是膩得慌。”
“你沾點白糖試試?”顧葉說。
“蘸白糖?這豬肉沾白糖會不會怪怪的呀?”
“你試試就知道了。”
“好!”小姐肯定不會騙人,春華興衝衝的去廚房找白糖去了。
“春華,等等我,我也要!”夏竹跟著一起去了。
顧葉看著兩個活潑的小蘿莉,笑了笑,自己端起一杯紅酒抿了抿。
眼前的場景異常的熱鬧,下人們一開始很拘謹,但是在自己的鼓勵下也參與了一起製作和嚐試烤串去了,幾個膽子大的還和主子們玩成一團。
狗子和暗二搶羊肉吃,暗三正在給江九濡切剛出爐的惠靈頓牛排。
來到這個世界這麽久,第一次覺得自己還活著,顧葉無聲勾唇。
【宿主,你開心嗎?】886突然出聲。
【開心呀,有了屬於自己的房子,春華和夏竹也跟著我一起,我們三個人不用在顧府那個壓抑的地方小心翼翼的生活。】
【你沒發現兩小女孩來到郡主府之後開心了很多嗎,江九濡來找我也不用翻牆來了,狗子在這裏也自由很多。】
這大概就是我在這個陌生的朝代堅持下去的動力吧。
大概是感受到了顧葉的孤單,886很誠懇的說,【宿主,以後我都會陪著你,而且說不定你也會在這裏找到屬於你的另一半,成為你的家人。】
顧葉很感動,沒想到一個係統也會安慰人。
【前提是宿主要快快賺積分啦!】886又補充了一句。
顧葉:...哦。
“老弟!快來吃水果!這個荔枝的核很小!”江九濡看顧葉一個人坐在那兒喝酒,叫她。
“來了!”
她應了一聲,放下杯子朝著大家走過去。