如果說昨日,洪邁隻是想著,
跟段小舟商量商量,讓他把鹵料方子割愛,
現在洪邁不這麽想了,
這是一般的廚子能做到的嗎?
沒有精湛的醫術和高超的廚藝,
根本就不可能做到,
就算把方子拿到了,
以後根本就沒有法子改進。
是的,洪邁嚐了第一口鹵味後,
就基本斷定,段小舟的用意了。
洪家開了不少酒樓,每月都會換一些新的菜式,
來吸引新老顧客,但不管怎麽換,
也沒有任何一種菜式能超越段小舟送來的鹵味,
段小舟就是算到了,洪邁嚐了鹵味,
以他這做酒樓幾十年的經驗,
肯定能吃出鹵味的不尋常之處。
做為一個酒樓經營者,
最為關注的就是如何能夠把菜做得更加吸引人,
才能招來更多的食客。
這鹵味,一旦麵市,將會引起多大的轟動,
怕是隻有深諳此道的洪邁最為清楚。
就算為了這鹵料方子,
洪邁也是會答應鹽供應的事情,
最差不過供多少的問題。
段小舟在洪邁答應供鹽的時候,
心裏就已經鬆了一口氣,
聽得洪邁如此要求,段小舟盤算了一下,
“不好瞞著老爺子,這方子是沈小姐的,
本來也是她家裏做菜的尋常方子,
我拿出來用,她也不會在意,
但還要派人去學,這我就有些做不了主了,
還得迴去問一下才能給老爺子答複。”
洪邁知道兩人關係,覺得還是說清楚些的好:
“小舟,你誤會了,我讓人去學,
其實就是打個下手,這方子,我並不拿走,
而是要與你合作,咱們兩方得利。
由我這裏的人出力,你那邊隻需要出人教授就行,
而且,這事我可不滿足於隻要方子,
我希望這鹵味,由我這邊製作售賣,
你那邊還要負責開發才行。”
洪邁的意思,段小舟算是徹底明白了,
這不和他昨日和白竹她們說的願景是一樣的嗎?
就是讓自己還能參與鹵味的製作,
從中獲得盈利,但既然分得利益,
那就需要一直開發更新的菜式。
洪邁指著那些白竹製作的茶點:
“我可是知道,這位廚子的手藝,
怕不止是目前我看到的這些。”
洪邁的意思,那可是真的明確得不得了了,
他不僅要合作鹵味,
還要讓白竹她們成為酒樓的開發部門,
專門研製更新更好的吃食。
段小舟的小算盤又開始劈嚦啪啦了,
就快要眉飛色舞了,但有一點他有些為難:
“沈小姐家裏,都是行醫的,
要是還來做這個,怕是……”
“你放心,我會給一個讓沈大夫一家人都滿意的價格,
不會虧待了她們。
你也清楚,沈大夫本就對我洪家有恩,
為商之道,合作共盈,
這點,相信沈大夫也會同意的,
而且,這個團隊,我希望是你來管理。”
段小舟算是服氣了。
洪邁這商業老江湖,已經想好了方方麵麵,
他昨日是想的與洪邁合作,
然後自己提供鹵味供應到洪家的酒樓,
模式大概就與供應鹽的差不多一樣。
但這老爺子,可真是精明極了,
他直接把所有人給收編了,
他來作為所有人,其他人都給他打工,
段小舟覺得挺好,畢竟酒樓這攤子事情,
比起供鹽來說,本就複雜了許多,
真要讓他獨力承擔,
現在各種事情都堆起來,
人手是真是不夠。
可他又擔心,這鹵料方子一旦泄了出去,
這生意可就前景不長了。
現在洪邁給他解決了這個問題,
人由洪邁出,洪家家大業大,
供應鏈完整,鹵味所需的食材,
比他到處去找來得快得多,質量還有保證。
要找些可靠的人手,也比他來得容易多了,
這泄密的風險也是被降到了最低。
那他們這邊就隻負責研發和指導也就行了。
但他也知道,這事他不能直接定了,
得看沈清楠的意思,
他都還沒有跟沈清楠商量過,
就把這鹵味的事情給洪邁說了,
如果接下來還要被洪邁收編,
還要長期給洪邁打工,
雖然這打工的級別是挺高,
給得也多,但在段小舟心裏,
沈清楠才是他的老板,
供鹽的事情,是沈清楠早就給他交代好了的,
一切由他做主,
但這鹵味的事,沈清楠可是沒有答應過什麽。
於是他還是很謹慎地向洪邁提出:
“洪老爺子,這事,確定要再和沈小姐說一下的。”
洪邁也不介意,怎麽看都是段小舟那邊占便宜,
他也不怕沈清楠不答應:
“行,這事本就是個長遠的合作,
前期還有很多準備事項,
不過這個合作,我也讓洪祿給擬了合約的,
你一起拿迴去,先看看。”
段小舟當然沒有意見,
洪邁能等就是最好的了,
算算時間,等供鹽的事情差不多敲定,
沈清楠也該從庵堂裏出來了,
到時候再與她說上一說,
雖然這事十拿九穩,
但段小舟固執地認為,
有些事情,還需要沈清楠點頭才行。
迴到院子,段小舟一臉喜色,
玉竹一下子就看見了,
猜到他事情應該辦得比較順利,
看那臉紅的,怕是還喝了些酒才迴來的。
玉竹不理他,直接去了廚房,
她準備弄點醉酒湯給這人。
段小舟的酒量一般,就是那種能撐著迴家,
再上頭的那種。
玉竹可不知道,段小秀一迴到院子,
也是第一眼就看見了她。
見玉竹頭也不迴地就走了,
段小舟心裏不得勁兒,
連自己的房都不迴來,
跟著來了廚房。
玉竹正在廚房裏找食材,
就聽得撲通一聲,
轉過身一看,好嘛,
這段小舟真是喝得多了,
直接把自己給掛在廚房的門檻上了,
臉朝下俯倒在地,
摔成了一個大字。
剛才那聲響太大聲,
把玉竹給嚇到了,再看他這樣子,
也不知道摔壞沒有,
連忙放下手裏的東西要去扶。
卻見段小舟自己用手先撐起了上半身,
然後再慢慢地收迴腳,
一隻鞋子沒帶得進來,
給留在了廚房門外。
段小舟緩緩地坐了起來,
盤起了腿,他覺得這樣感覺好一些,
要不頭暈目眩的,
連玉竹在哪裏都看不真切。
跟段小舟商量商量,讓他把鹵料方子割愛,
現在洪邁不這麽想了,
這是一般的廚子能做到的嗎?
沒有精湛的醫術和高超的廚藝,
根本就不可能做到,
就算把方子拿到了,
以後根本就沒有法子改進。
是的,洪邁嚐了第一口鹵味後,
就基本斷定,段小舟的用意了。
洪家開了不少酒樓,每月都會換一些新的菜式,
來吸引新老顧客,但不管怎麽換,
也沒有任何一種菜式能超越段小舟送來的鹵味,
段小舟就是算到了,洪邁嚐了鹵味,
以他這做酒樓幾十年的經驗,
肯定能吃出鹵味的不尋常之處。
做為一個酒樓經營者,
最為關注的就是如何能夠把菜做得更加吸引人,
才能招來更多的食客。
這鹵味,一旦麵市,將會引起多大的轟動,
怕是隻有深諳此道的洪邁最為清楚。
就算為了這鹵料方子,
洪邁也是會答應鹽供應的事情,
最差不過供多少的問題。
段小舟在洪邁答應供鹽的時候,
心裏就已經鬆了一口氣,
聽得洪邁如此要求,段小舟盤算了一下,
“不好瞞著老爺子,這方子是沈小姐的,
本來也是她家裏做菜的尋常方子,
我拿出來用,她也不會在意,
但還要派人去學,這我就有些做不了主了,
還得迴去問一下才能給老爺子答複。”
洪邁知道兩人關係,覺得還是說清楚些的好:
“小舟,你誤會了,我讓人去學,
其實就是打個下手,這方子,我並不拿走,
而是要與你合作,咱們兩方得利。
由我這裏的人出力,你那邊隻需要出人教授就行,
而且,這事我可不滿足於隻要方子,
我希望這鹵味,由我這邊製作售賣,
你那邊還要負責開發才行。”
洪邁的意思,段小舟算是徹底明白了,
這不和他昨日和白竹她們說的願景是一樣的嗎?
就是讓自己還能參與鹵味的製作,
從中獲得盈利,但既然分得利益,
那就需要一直開發更新的菜式。
洪邁指著那些白竹製作的茶點:
“我可是知道,這位廚子的手藝,
怕不止是目前我看到的這些。”
洪邁的意思,那可是真的明確得不得了了,
他不僅要合作鹵味,
還要讓白竹她們成為酒樓的開發部門,
專門研製更新更好的吃食。
段小舟的小算盤又開始劈嚦啪啦了,
就快要眉飛色舞了,但有一點他有些為難:
“沈小姐家裏,都是行醫的,
要是還來做這個,怕是……”
“你放心,我會給一個讓沈大夫一家人都滿意的價格,
不會虧待了她們。
你也清楚,沈大夫本就對我洪家有恩,
為商之道,合作共盈,
這點,相信沈大夫也會同意的,
而且,這個團隊,我希望是你來管理。”
段小舟算是服氣了。
洪邁這商業老江湖,已經想好了方方麵麵,
他昨日是想的與洪邁合作,
然後自己提供鹵味供應到洪家的酒樓,
模式大概就與供應鹽的差不多一樣。
但這老爺子,可真是精明極了,
他直接把所有人給收編了,
他來作為所有人,其他人都給他打工,
段小舟覺得挺好,畢竟酒樓這攤子事情,
比起供鹽來說,本就複雜了許多,
真要讓他獨力承擔,
現在各種事情都堆起來,
人手是真是不夠。
可他又擔心,這鹵料方子一旦泄了出去,
這生意可就前景不長了。
現在洪邁給他解決了這個問題,
人由洪邁出,洪家家大業大,
供應鏈完整,鹵味所需的食材,
比他到處去找來得快得多,質量還有保證。
要找些可靠的人手,也比他來得容易多了,
這泄密的風險也是被降到了最低。
那他們這邊就隻負責研發和指導也就行了。
但他也知道,這事他不能直接定了,
得看沈清楠的意思,
他都還沒有跟沈清楠商量過,
就把這鹵味的事情給洪邁說了,
如果接下來還要被洪邁收編,
還要長期給洪邁打工,
雖然這打工的級別是挺高,
給得也多,但在段小舟心裏,
沈清楠才是他的老板,
供鹽的事情,是沈清楠早就給他交代好了的,
一切由他做主,
但這鹵味的事,沈清楠可是沒有答應過什麽。
於是他還是很謹慎地向洪邁提出:
“洪老爺子,這事,確定要再和沈小姐說一下的。”
洪邁也不介意,怎麽看都是段小舟那邊占便宜,
他也不怕沈清楠不答應:
“行,這事本就是個長遠的合作,
前期還有很多準備事項,
不過這個合作,我也讓洪祿給擬了合約的,
你一起拿迴去,先看看。”
段小舟當然沒有意見,
洪邁能等就是最好的了,
算算時間,等供鹽的事情差不多敲定,
沈清楠也該從庵堂裏出來了,
到時候再與她說上一說,
雖然這事十拿九穩,
但段小舟固執地認為,
有些事情,還需要沈清楠點頭才行。
迴到院子,段小舟一臉喜色,
玉竹一下子就看見了,
猜到他事情應該辦得比較順利,
看那臉紅的,怕是還喝了些酒才迴來的。
玉竹不理他,直接去了廚房,
她準備弄點醉酒湯給這人。
段小舟的酒量一般,就是那種能撐著迴家,
再上頭的那種。
玉竹可不知道,段小秀一迴到院子,
也是第一眼就看見了她。
見玉竹頭也不迴地就走了,
段小舟心裏不得勁兒,
連自己的房都不迴來,
跟著來了廚房。
玉竹正在廚房裏找食材,
就聽得撲通一聲,
轉過身一看,好嘛,
這段小舟真是喝得多了,
直接把自己給掛在廚房的門檻上了,
臉朝下俯倒在地,
摔成了一個大字。
剛才那聲響太大聲,
把玉竹給嚇到了,再看他這樣子,
也不知道摔壞沒有,
連忙放下手裏的東西要去扶。
卻見段小舟自己用手先撐起了上半身,
然後再慢慢地收迴腳,
一隻鞋子沒帶得進來,
給留在了廚房門外。
段小舟緩緩地坐了起來,
盤起了腿,他覺得這樣感覺好一些,
要不頭暈目眩的,
連玉竹在哪裏都看不真切。