李梅道：“小俊，明兒你可別出去，開業第一天，我和你爹可從來沒做過這買賣，你得教教我們。”自個兒子這段時間的轉變，能說會道，事兒樣樣做的板正，家裏人都是很自覺以他為主心骨，有他在，大家都能心安。
李俊點頭，“媽，明兒禮拜天，也不上學，我會在家的，你和爹放寬心，就開個業而已，又不是什麽大事。”
一夜無話！
第二天，上午八點，水根砂鍋店門口鞭炮聲陣陣，“劈裏啪啦！”煙霧繚繞，李俊一家子站在門口，臉上都是透著喜悅和高興，炮仗放完，也沒搞什麽慶祝儀式，這店就算是開起來了。
準備起中午的食材來，一大桶熬製好的老母雞湯架到爐子上，開著小火，就那麽熬煮著，老遠就能聞到香味了，等到了十點來鍾，各爐子也給燒起來，砂鍋擺上，等著客人上門。
李梅站在門口，左瞧右看的，麵色擔憂道：“小俊啊，這怎麽也沒客人來啊？”
李俊站砂鍋架子邊，笑著道：“媽，別急，這不還沒到飯點嘛，一會肯定有人來吃，你先坐著歇會，一會忙起來有你累的。”
李梅這會哪坐的下，依舊站門口瞧著，李俊也隨她。說話功夫，就有兩個客人過來了，一個道：“老板，你這新來的吧？以前沒見過。”
李俊道：“對對，今兒剛開業，砂鍋店，兩位要不要進來嚐嚐，大冬天的吃這個最好，身子都能暖和起來。”
“行，那就嚐嚐！”兩人進店來。
李俊過去接待著，道：“呐，牆上就有菜單，粉條、麵條、泡麵、年糕等都是有，你們自己選擇。”
一個客人看了看道：“那給我們來兩碗細粉的。”
“行！”李俊點頭，“你們先坐，馬上就好！”迴頭招唿自個老媽，“媽，趕緊啊，兩碗細粉，客人等著呢。
爹，給客人倒壺茶水，再來點鹹菜，先吃著。”
“喔，好好！”
老兩口也是頭次開門做生意，沒一點經驗，多少有些無措和緊張，給慌忙應著。
過了一會，兩碗熱氣騰騰，香氣撲鼻的砂鍋粉條上來了，“來，兩位，慢用，小心燙啊！”
那男客人聞著這誘人的香味，直咽口水，問道：“老板，你這砂鍋怎麽聞著這麽香？我在別家時可不是這樣的。”
李俊說道：“我家的砂鍋底料可是老母雞湯，不光如此，裏麵還有十幾味對人身體有益的中草藥，不瞞你，我家原來在別的地兒開了十幾年的砂鍋店前段時間才搬來這邊的，這底料有自己的獨家配方。
你們二位先嚐嚐，包你們滿意。”他這隨口胡謅著，瞎話是張口就來，後頭的李水根、李梅兩人聽著，事直愣神。
這孩子，這些套路都跟誰學的？
“好好！”客人聽了老板的話，也是等不及了，“那一定要嚐嚐！”
拿起筷子、湯勺大口吃起來，“嗯，嗯……”的點著頭，“確實不錯，不錯啊！這湯很靚、很鮮。”
李俊笑著，這會又有客人進來了，“那二位慢慢吃啊！”招唿新來的客人去了。
“兩位，吃點什麽？”
很快到了飯點時間，前麵的學校也放學了，他挑選的這地段，你隻要飯菜不是做的豬都難下咽，生意不會差的，何況他這砂鍋手藝也不是蓋的，生意自然好。
他和老媽在砂鍋家邊忙乎著，添水，加麵，加料，最後放點小青菜，他老爹則用器具給夾起，送到客人桌上，來迴這麽的走動著，忙的真是腳不沾地，兩個丫頭也來幫忙，幫著收拾碗筷，就這麽一直忙乎到下午兩點鍾，客人是少了些。
終於可以歇口氣了！
他們這一家子自個還沒吃飯，給各煮了一碗砂鍋麵，圍著餐桌吃起來，李梅卻是沒覺著一絲餓，臉上的笑容就沒消失過。
李俊嘴裏大口吃著，含糊道：“媽，你趕緊吃啊，有這麽樂嗬嘛？不餓啊？”
李梅道：“小俊，剛我和你爹算了下錢，就一個中午，就賣出去了兩百多塊，將近三百塊錢呢。這比你爹以前廠裏上班，一個月的工資都還要多，能不高興嗎。”
李俊笑起，“媽，這錢還得除去各項成本開支，能有個一半算不錯了，也就一百來塊錢嘛，高興啥呀！”
李梅拿筷子敲兒子一個腦瓜，說道：“你這孩子，口氣是越來越大了，一天一百還不多？再加上晚上，一天能有個兩三百，一月就是六七千啊！
我和你爹就是做夢也夢不到能賺這麽些錢。”
李俊打趣道：“媽，現在還覺得咱這房子買貴了嘛？它這就是一分錢一分貨，貴它有貴的道理，咱好好幹著，一兩個月就能把買房子的錢給掙迴來。”
李梅點著頭，臉上笑得更開了。李俊道：“爹媽，還有個事，以後我、三妹、四妹都要上學的，像今兒中午這麽些客人，你倆肯定忙不過來，不行就招兩個服務員。”
李梅一聽，立馬拒絕了，“招什麽服務員，浪費那錢，這就是中午、晚上飯點的時間忙乎些，又累不著人，我和你爹之前在田地裏幹活，也沒覺得累，這算什麽。
不要，不要……”
李俊解釋道：“媽，你不能這麽想，你看今兒中午，這客人都催著上砂鍋，你說往後就你倆，雙手雙腳的，這再忙乎它也變不快，客人等不急，自個走了。
一單生意就這麽溜了，你招個服務員一月兩百好了，有這人手在，你倆能鬆鬆不少，多賣幾碗砂鍋，這錢就出來了，你們說是不是這麽個理？”
李梅想了想，好像有些道理，問自個男人，“你說呢？”
李水根道：“小俊說的不錯，像中午這樣，咱倆真忙不過來，要不先看看，等過個一周的，要是真忙不過來，咱就招人。”
“行吧！”
李梅道：“到時也別招什麽人了，我娘家那小妹現在在家裏，也沒個正經工作，就叫來到咱店裏先幹著。
小俊，你看可以吧？”
李俊點頭，“媽，明兒禮拜天，也不上學，我會在家的，你和爹放寬心，就開個業而已，又不是什麽大事。”
一夜無話！
第二天，上午八點，水根砂鍋店門口鞭炮聲陣陣，“劈裏啪啦！”煙霧繚繞，李俊一家子站在門口，臉上都是透著喜悅和高興，炮仗放完，也沒搞什麽慶祝儀式，這店就算是開起來了。
準備起中午的食材來，一大桶熬製好的老母雞湯架到爐子上，開著小火，就那麽熬煮著，老遠就能聞到香味了，等到了十點來鍾，各爐子也給燒起來，砂鍋擺上，等著客人上門。
李梅站在門口，左瞧右看的，麵色擔憂道：“小俊啊，這怎麽也沒客人來啊？”
李俊站砂鍋架子邊，笑著道：“媽，別急，這不還沒到飯點嘛，一會肯定有人來吃，你先坐著歇會，一會忙起來有你累的。”
李梅這會哪坐的下，依舊站門口瞧著，李俊也隨她。說話功夫，就有兩個客人過來了，一個道：“老板，你這新來的吧？以前沒見過。”
李俊道：“對對，今兒剛開業，砂鍋店，兩位要不要進來嚐嚐，大冬天的吃這個最好，身子都能暖和起來。”
“行，那就嚐嚐！”兩人進店來。
李俊過去接待著，道：“呐，牆上就有菜單，粉條、麵條、泡麵、年糕等都是有，你們自己選擇。”
一個客人看了看道：“那給我們來兩碗細粉的。”
“行！”李俊點頭，“你們先坐，馬上就好！”迴頭招唿自個老媽，“媽，趕緊啊，兩碗細粉，客人等著呢。
爹，給客人倒壺茶水，再來點鹹菜，先吃著。”
“喔，好好！”
老兩口也是頭次開門做生意，沒一點經驗，多少有些無措和緊張，給慌忙應著。
過了一會，兩碗熱氣騰騰，香氣撲鼻的砂鍋粉條上來了，“來，兩位，慢用，小心燙啊！”
那男客人聞著這誘人的香味，直咽口水，問道：“老板，你這砂鍋怎麽聞著這麽香？我在別家時可不是這樣的。”
李俊說道：“我家的砂鍋底料可是老母雞湯，不光如此，裏麵還有十幾味對人身體有益的中草藥，不瞞你，我家原來在別的地兒開了十幾年的砂鍋店前段時間才搬來這邊的，這底料有自己的獨家配方。
你們二位先嚐嚐，包你們滿意。”他這隨口胡謅著，瞎話是張口就來，後頭的李水根、李梅兩人聽著，事直愣神。
這孩子，這些套路都跟誰學的？
“好好！”客人聽了老板的話，也是等不及了，“那一定要嚐嚐！”
拿起筷子、湯勺大口吃起來，“嗯，嗯……”的點著頭，“確實不錯，不錯啊！這湯很靚、很鮮。”
李俊笑著，這會又有客人進來了，“那二位慢慢吃啊！”招唿新來的客人去了。
“兩位，吃點什麽？”
很快到了飯點時間，前麵的學校也放學了，他挑選的這地段，你隻要飯菜不是做的豬都難下咽，生意不會差的，何況他這砂鍋手藝也不是蓋的，生意自然好。
他和老媽在砂鍋家邊忙乎著，添水，加麵，加料，最後放點小青菜，他老爹則用器具給夾起，送到客人桌上，來迴這麽的走動著，忙的真是腳不沾地，兩個丫頭也來幫忙，幫著收拾碗筷，就這麽一直忙乎到下午兩點鍾，客人是少了些。
終於可以歇口氣了！
他們這一家子自個還沒吃飯，給各煮了一碗砂鍋麵，圍著餐桌吃起來，李梅卻是沒覺著一絲餓，臉上的笑容就沒消失過。
李俊嘴裏大口吃著，含糊道：“媽，你趕緊吃啊，有這麽樂嗬嘛？不餓啊？”
李梅道：“小俊，剛我和你爹算了下錢，就一個中午，就賣出去了兩百多塊，將近三百塊錢呢。這比你爹以前廠裏上班，一個月的工資都還要多，能不高興嗎。”
李俊笑起，“媽，這錢還得除去各項成本開支，能有個一半算不錯了，也就一百來塊錢嘛，高興啥呀！”
李梅拿筷子敲兒子一個腦瓜，說道：“你這孩子，口氣是越來越大了，一天一百還不多？再加上晚上，一天能有個兩三百，一月就是六七千啊！
我和你爹就是做夢也夢不到能賺這麽些錢。”
李俊打趣道：“媽，現在還覺得咱這房子買貴了嘛？它這就是一分錢一分貨，貴它有貴的道理，咱好好幹著，一兩個月就能把買房子的錢給掙迴來。”
李梅點著頭，臉上笑得更開了。李俊道：“爹媽，還有個事，以後我、三妹、四妹都要上學的，像今兒中午這麽些客人，你倆肯定忙不過來，不行就招兩個服務員。”
李梅一聽，立馬拒絕了，“招什麽服務員，浪費那錢，這就是中午、晚上飯點的時間忙乎些，又累不著人，我和你爹之前在田地裏幹活，也沒覺得累，這算什麽。
不要，不要……”
李俊解釋道：“媽，你不能這麽想，你看今兒中午，這客人都催著上砂鍋，你說往後就你倆，雙手雙腳的，這再忙乎它也變不快，客人等不急，自個走了。
一單生意就這麽溜了，你招個服務員一月兩百好了，有這人手在，你倆能鬆鬆不少，多賣幾碗砂鍋，這錢就出來了，你們說是不是這麽個理？”
李梅想了想，好像有些道理，問自個男人，“你說呢？”
李水根道：“小俊說的不錯，像中午這樣，咱倆真忙不過來，要不先看看，等過個一周的，要是真忙不過來，咱就招人。”
“行吧！”
李梅道：“到時也別招什麽人了，我娘家那小妹現在在家裏，也沒個正經工作，就叫來到咱店裏先幹著。
小俊，你看可以吧？”