這世上,本就沒有容易的事,我想踏實做我的生意,可卻遭人背後暗算。
開業之後,沒紅火幾天,就被執法部門給封門,這是涉世未深的我,始料未及的。
不過,通過這次事件,讓我對生意場的事,有了新認知。
老話說,害人之心不可有,防人之心不可無,這沒錯!
今後,我要多加小心,把食品安全的事抓好,在此次事件中,我獲得了成長。
商場如戰場,我們每個置身其中的人,都要準備一把矛,還得有一個堅實的盾。
有了一把手的親自指示,那些具體辦事人,怎敢懈怠。
很快,他們就主動聯係我,要求我整改,又到店裏再次取樣。
第二天,他們就把化驗結果反饋迴來,笑嘻嘻地說:
“張總,經過我們這次化驗,您的後廚合格了,明天可以正常營業了。”。
說話間,他們就去親手撕掉了封條,這簡直就像一個笑話。
在震耳欲聾的鞭炮聲中,我的喜事天成大飯店再次開業,風波過去。
這次,韋誌祥幫我解了圍,我又欠下他一個人情。
連綿的秋雨,讓大地呈現出一種別樣的哀怨,太陽從雲縫露出了半邊臉,溫暖的陽光再次普照大地。
我的心情如這天氣,舒暢了許多,總算鬆了一口氣。
父親曾教導我說:“凡事要學會從自身找原因,學會給自己‘診脈’,要時刻審視一下自己,你才能得到成長。”。
人生海海,我們必須學會反躬自省,善於發現自己的“問題”,積極去改變,才能成為更好的自己。
開業第一天,我就親自組織全體員工學習了《食品衛生法》,還安排後廚微改造。
打開窗口,設置明廚亮灶,安上無死角監控係統,監視屏被我懸掛在大廳最明顯的位置。
客人可以親眼目睹自己所點飯菜加工,這對後廚也是一種鞭策和監督。
有時候,壞事能變好事,此次停業事件,激發了我改善後廚衛生,強化內部管理和監督的動力。
一時間,我喜事天成飯店的新舉措,被客人們傳為美談,來店就餐的食客又多起來。
心直口快的老羅,一直在不失時機地幫我宣傳。
他用隱晦的詞語暗示人們,這次被停業是有人嫉妒張天成,在背後下絆子,搞破壞。
同樣的話語,從老羅的嘴裏說出去,就具有了一定的權威性。
那些有所顧忌的食客們,又光顧我的飯店,成為忠實的顧客。
我把汽車銷售業務完全托付給趙勝利,每天都穿著白大褂,遊走在前廳和後廚之間,我親自管理,員工不敢怠慢。
我的一絲不苟,精心檢查,讓店裏飯菜質量大幅提升,成為附近區域飯菜性價比最高的餐館。
我總是小心翼翼地,把所有的出品都檢視一遍,要求特別嚴苛,老董對我的做法十分認可。
為了食品安全問題,老董去剃了一個光頭,我問及原因的時候,他說:
“這樣就省的掉頭發,怕萬一頭發掉到飯菜裏,影響企業聲譽!”。
“董叔,這倒大可不必,您隻要嚴格按照咱們的製度和流程走,就沒問題,總不能讓女員工也剃光頭吧!”我忙說。
老董不好意思,笑著說:“我想以身作則,我剃了,那幾個小子也學我,這沒啥!”。
風波過後,我並未止步,我張天成想幹的事情,就一定要想方設法地去幹成,而且還要幹成最好的。
我的第一個行動就是,去了縣木器廠,我要定製一乘花轎,這是我婚慶公司的賺錢利器。
木器廠廠長老趙接待了我,他眯著小眼說:“張總,您這種訂單,我真沒接到過,我們不會做啊!”。
“趙叔,這好辦,我找人畫出圖紙,您隻需安排師傅,按圖紙製作就行。”我忙解釋說。
“嗨,老王這家夥,眼光不錯啊,找了你這個姑爺子,很有思想,那我就等你圖紙了,來圖紙後,我就安排人製作,我們廠子有巧手,包你滿意。”老趙開始打哈哈說。
我再次登老專家的門,提出想製作花轎的請求,老頭樂了,假牙差點掉在地上。
他說:“好小子,過去的老東西不都是糟粕,你把古時婚慶文化撿拾起來,這很好,我一定給你畫個最棒的圖紙,助力你的發展。”。
老頭一如既往地熱情,他很喜歡我這種想法,隨後又和他探討了許多細節問題,老先生真是塊“活寶”。
我表達了想聘他為顧問的想法,老頭說:
“好啊,我就愛摻和這類事,人老了,不能閑著,閑著就會胡思亂想,不樂嗬!”。
現在,我已經下定決心,要把婚慶公司搞起來,讓它成為縣城最具特色和影響力的公司。
這是有深遠意義的,它能與飯店形成良性對接,與婚宴相輔相成,有利於企業營銷設計,讓我不再受製於人。
很快,我把圖紙交給了木器廠老趙,他仔細端詳了一陣子,發出嘖嘖的讚歎聲,說:
“這世上真有能人啊,你看看,這圖紙畫的太棒了,我馬上就交給工人,幫你做,你等我消息吧!”。
老專家還給我設計了幾款轎子的裝飾,比如適合結婚的幾款裝飾,這裏麵有很多講究。
我把圖紙交給縣城最好的裁縫,讓她們幫忙精心製作,我說:
“我會多給您錢的,但是,您必須給我精心去做,要做出一流的轎飾來。”。
裁縫大姐滿口答應,說:“請您放心,我會請教我奶奶的,她見過老轎子裝飾。”
在定製了轎子之後,我又跑了一趟濟南,在戲服廠家待了兩天。
我向廠家定製新郎和新娘所穿服飾,比如鳳冠霞帔,還有古代的紅蓋頭等物品。
同時,我還定製主持人服裝,我要做一個全套硬包裝。
在我原來所用婚慶公司的基礎上,有所創新和提升。
老嶽母很給力,她幫我在她們醫院物色一對主持人,這一男一女口才倍棒,形象和氣質俱佳。
“天成,他倆都是醫院的才子才女,這種小白最好用,你從頭培養,才能突出你的特色。”老嶽母的見解很獨特,但很合乎我思路。
結婚後,老嶽母已經全麵了解我,她知道我需要什麽。
目前,我的準備工作在緊鑼密鼓地進行著。
我的婚慶公司,能不能一炮打響,還得靠實踐來檢驗。
開業之後,沒紅火幾天,就被執法部門給封門,這是涉世未深的我,始料未及的。
不過,通過這次事件,讓我對生意場的事,有了新認知。
老話說,害人之心不可有,防人之心不可無,這沒錯!
今後,我要多加小心,把食品安全的事抓好,在此次事件中,我獲得了成長。
商場如戰場,我們每個置身其中的人,都要準備一把矛,還得有一個堅實的盾。
有了一把手的親自指示,那些具體辦事人,怎敢懈怠。
很快,他們就主動聯係我,要求我整改,又到店裏再次取樣。
第二天,他們就把化驗結果反饋迴來,笑嘻嘻地說:
“張總,經過我們這次化驗,您的後廚合格了,明天可以正常營業了。”。
說話間,他們就去親手撕掉了封條,這簡直就像一個笑話。
在震耳欲聾的鞭炮聲中,我的喜事天成大飯店再次開業,風波過去。
這次,韋誌祥幫我解了圍,我又欠下他一個人情。
連綿的秋雨,讓大地呈現出一種別樣的哀怨,太陽從雲縫露出了半邊臉,溫暖的陽光再次普照大地。
我的心情如這天氣,舒暢了許多,總算鬆了一口氣。
父親曾教導我說:“凡事要學會從自身找原因,學會給自己‘診脈’,要時刻審視一下自己,你才能得到成長。”。
人生海海,我們必須學會反躬自省,善於發現自己的“問題”,積極去改變,才能成為更好的自己。
開業第一天,我就親自組織全體員工學習了《食品衛生法》,還安排後廚微改造。
打開窗口,設置明廚亮灶,安上無死角監控係統,監視屏被我懸掛在大廳最明顯的位置。
客人可以親眼目睹自己所點飯菜加工,這對後廚也是一種鞭策和監督。
有時候,壞事能變好事,此次停業事件,激發了我改善後廚衛生,強化內部管理和監督的動力。
一時間,我喜事天成飯店的新舉措,被客人們傳為美談,來店就餐的食客又多起來。
心直口快的老羅,一直在不失時機地幫我宣傳。
他用隱晦的詞語暗示人們,這次被停業是有人嫉妒張天成,在背後下絆子,搞破壞。
同樣的話語,從老羅的嘴裏說出去,就具有了一定的權威性。
那些有所顧忌的食客們,又光顧我的飯店,成為忠實的顧客。
我把汽車銷售業務完全托付給趙勝利,每天都穿著白大褂,遊走在前廳和後廚之間,我親自管理,員工不敢怠慢。
我的一絲不苟,精心檢查,讓店裏飯菜質量大幅提升,成為附近區域飯菜性價比最高的餐館。
我總是小心翼翼地,把所有的出品都檢視一遍,要求特別嚴苛,老董對我的做法十分認可。
為了食品安全問題,老董去剃了一個光頭,我問及原因的時候,他說:
“這樣就省的掉頭發,怕萬一頭發掉到飯菜裏,影響企業聲譽!”。
“董叔,這倒大可不必,您隻要嚴格按照咱們的製度和流程走,就沒問題,總不能讓女員工也剃光頭吧!”我忙說。
老董不好意思,笑著說:“我想以身作則,我剃了,那幾個小子也學我,這沒啥!”。
風波過後,我並未止步,我張天成想幹的事情,就一定要想方設法地去幹成,而且還要幹成最好的。
我的第一個行動就是,去了縣木器廠,我要定製一乘花轎,這是我婚慶公司的賺錢利器。
木器廠廠長老趙接待了我,他眯著小眼說:“張總,您這種訂單,我真沒接到過,我們不會做啊!”。
“趙叔,這好辦,我找人畫出圖紙,您隻需安排師傅,按圖紙製作就行。”我忙解釋說。
“嗨,老王這家夥,眼光不錯啊,找了你這個姑爺子,很有思想,那我就等你圖紙了,來圖紙後,我就安排人製作,我們廠子有巧手,包你滿意。”老趙開始打哈哈說。
我再次登老專家的門,提出想製作花轎的請求,老頭樂了,假牙差點掉在地上。
他說:“好小子,過去的老東西不都是糟粕,你把古時婚慶文化撿拾起來,這很好,我一定給你畫個最棒的圖紙,助力你的發展。”。
老頭一如既往地熱情,他很喜歡我這種想法,隨後又和他探討了許多細節問題,老先生真是塊“活寶”。
我表達了想聘他為顧問的想法,老頭說:
“好啊,我就愛摻和這類事,人老了,不能閑著,閑著就會胡思亂想,不樂嗬!”。
現在,我已經下定決心,要把婚慶公司搞起來,讓它成為縣城最具特色和影響力的公司。
這是有深遠意義的,它能與飯店形成良性對接,與婚宴相輔相成,有利於企業營銷設計,讓我不再受製於人。
很快,我把圖紙交給了木器廠老趙,他仔細端詳了一陣子,發出嘖嘖的讚歎聲,說:
“這世上真有能人啊,你看看,這圖紙畫的太棒了,我馬上就交給工人,幫你做,你等我消息吧!”。
老專家還給我設計了幾款轎子的裝飾,比如適合結婚的幾款裝飾,這裏麵有很多講究。
我把圖紙交給縣城最好的裁縫,讓她們幫忙精心製作,我說:
“我會多給您錢的,但是,您必須給我精心去做,要做出一流的轎飾來。”。
裁縫大姐滿口答應,說:“請您放心,我會請教我奶奶的,她見過老轎子裝飾。”
在定製了轎子之後,我又跑了一趟濟南,在戲服廠家待了兩天。
我向廠家定製新郎和新娘所穿服飾,比如鳳冠霞帔,還有古代的紅蓋頭等物品。
同時,我還定製主持人服裝,我要做一個全套硬包裝。
在我原來所用婚慶公司的基礎上,有所創新和提升。
老嶽母很給力,她幫我在她們醫院物色一對主持人,這一男一女口才倍棒,形象和氣質俱佳。
“天成,他倆都是醫院的才子才女,這種小白最好用,你從頭培養,才能突出你的特色。”老嶽母的見解很獨特,但很合乎我思路。
結婚後,老嶽母已經全麵了解我,她知道我需要什麽。
目前,我的準備工作在緊鑼密鼓地進行著。
我的婚慶公司,能不能一炮打響,還得靠實踐來檢驗。