第50章 做果丹皮
病秧子首輔的招贅夫郎 作者：愛吃泡青豆的紅豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看望完薛大夫，天色才剛擦黑。
方大娘他們也通過孫夫郎，知曉了事情的來龍去脈，臉色皆是愁苦。
“萬一那夥賊人流竄到咱們西河村，咱們可怎麽辦啊？”方大娘眉頭緊皺，揣著手滿麵愁容。
劉氏倒不怕，他家如哥兒曾經可是獵戶，能夠上山打熊的，“你家五個有力氣的大老爺們，還保護不了你們一家人？老嫂子把心揣肚子裏吧。”
“不行，我得迴去把家裏的籬笆修一修，修牢固些。”方大娘跟老姐妹告辭，匆匆迴了家。
“娘，咱們家的籬笆，也是時候修一修了。”
柳家的籬笆還是用竹子做的，用腳就能踹開，一點都不牢固。
迴家吃了個潦草的晚飯，瞧著堂屋裏的半簍山楂，柳小如決定做點果丹皮，給劉氏跟顧滿倉喝完藥甜嘴。
劉氏憂心忡忡地看著柳小如準備，兩片唇瓣張了又合上，實在沒忍住開口道：“如哥兒，你又在弄什麽？”
瞧著又是紅糖，又是清油的，劉氏心裏哇涼哇涼的。
“我今兒上山，找到些山楂，半筐咱們也吃不完，就想著做點小甜食，給您和顧滿倉喝藥時吃。”柳小如一邊淘洗著木盆裏的山楂，一邊解釋道。
看到劉氏眼底的不舍，柳小如無奈又好笑，隻能把母親支開，“時間也不早了，娘你快去睡吧，燒火的事情，讓顧滿倉來就成。”
顧滿倉蹲在一旁的小爐子前煎藥，他每晚的藥都是自己煎的，夫郎為他買藥已經花了太多銀錢，若是煎藥這等小事還要勞煩自己的夫郎，他簡直不配為人夫。
聽見柳小如的話，心中湧過一陣暖流，顧滿倉從劉氏手裏拿過燒火鉗，一臉認真地坐在灶膛下，時不時往灶膛裏添把柴火。
劉氏看的心裏一梗，無奈地打了熱水去洗漱。
也罷也罷，家裏以後都是小夫夫倆的，自家哥兒愛怎麽折騰就怎麽折騰吧，左右都是哥兒自己掙的。
沒了劉氏在一旁唉聲歎氣，柳小如動作都麻利兒了很多。
裝起一盤洗好的山楂，自己嘴裏也叼著一個，把碟子放在灶台邊，叮囑道：“這山楂是洗好的，想吃就拿，山楂開胃富有維生素，吃了對身體好。”
自家夫郎說什麽都對，顧滿倉抓了個塞進嘴裏，甜滋滋中帶點微酸，很是開胃好吃，他感覺都甜到了自己心裏頭了。
果丹皮製作過程簡單，其實跟山楂糕也差不多，柳小如在城裏的糕點鋪子裏見過山楂糕，但沒見過果丹皮，也不知道能不能賣，暫且先做出來試一試。
鍋中水開之後，把洗好的山楂倒入鍋中，小火煮了一刻鍾左右後，果肉已經軟爛。
柳小如指使顧滿倉幫忙，“顧滿倉，你捏著布的兩個角，別鬆手啊。”
顧滿倉聞言重重地點了下頭，手上更用力了幾分，瞧著嫣紅的山楂通過濾布的小孔，軟爛細密的果泥落到底下的盤子裏，濾布中隻剩沒用的果皮跟果核。
“顧滿倉，火小一點。”柳小如把過濾出來的果泥重新倒入鍋中，繼續加熱幾分鍾。
倒入紅糖之後，柳小如對顧滿倉招了招手，用筷子蘸了點果醬遞給顧滿倉，“過來，嚐嚐甜不甜？”
雖然隻有筷子上的一點點果醬，但顧滿倉卻覺得，這是他吃過最甜最好吃的東西了，他對柳小如猛點頭，表示自己很喜歡。
見狀，柳小如心中一陣愉悅，生出滿滿的成就感，“我簡直就是廚神下凡！”
拿著鍋鏟不停地攪拌，攪拌幾分鍾手都酸了，“顧滿倉，你過來搭把手，繼續攪拌，我歇會兒。”
顧滿倉聞言站起來，接過柳小如手裏的鍋鏟，時不時用眼神詢問可否進行下一步。
紅色粘稠的山楂果醬在鍋裏咕嘟咕嘟地冒著泡，瞧著已經差不多了，柳小如才重新接過顧滿倉手裏的鍋鏟，“你去灶下，把火熄了，接下來隻需要用餘溫就成。”
顧滿倉如今對燒火的把控，已經很熟練了，把灶膛裏的火熄滅，又被柳小如指使著去給盤子抹油，像隻陀螺似的，指揮得團團轉。
把鍋裏的果醬晾至溫熱後，接過顧滿倉抹好油的盤子，將果泥倒入盤子攤開，用木勺把表麵抹平，厚度約3－5mm。
“大功告成，放涼就成功了。”柳小如把盤子放到櫥櫃裏，一邊收拾灶台，一邊高興地哼著歌，“我就是個小天才，小天才。”
顧滿倉幫著一起收拾殘局，耳邊是夫郎愉悅的聲音，手裏是生活的煙火味，心中像一灘水一樣溫和。
北方天幹，放了一晚上的果丹皮已經有點硬，底部很輕鬆地從盤子上揭下來，就表示果丹皮成功做好了。
柳小如把卷成卷的果丹皮裝了六七個成一盤，當早飯的一樣菜，“娘，我昨晚倒騰的，你嚐嚐味道怎麽樣。”
見著自家哥兒得意的小模樣，劉氏翹起了嘴角，“使了紅糖跟清油做的東西，肯定是好吃的。”
酸酸甜甜的果丹皮很是開胃，劉氏一頓也吃了一碗粥，加上一個地瓜。
顧滿倉更是胃口大開，難得吃完了整個地瓜。
柳小如尾巴都要翹上天了，“那是我的手藝好！”
今日家裏也沒多少事兒，柳小如提著個小籃子準備去薛大夫家，在一條小道上遇到了陳招兒，他招手示意陳招兒過來，摸了摸他的小臉，
“招兒，我咋感覺你都瘦了呢？你爹爹最近欺負你了沒有？”
再次聽到柳小如的聲音，陳招兒眼睛有點酸，但是他已經是六歲的大孩子了，不能哭鼻子，“沒有，爹爹昨兒迴家買了好些東西，還給阿爹買了套新衣服，給我帶了糖人兒。”
柳小如聞言眉頭疊了起來，心裏止不住地懷疑，陳麻子怎麽會突然好心起來？
但他也沒說什麽，從籃子裏拿出兩塊果丹皮，塞到陳招兒手裏，“柳阿叔親手做的，果丹皮，酸酸甜甜的，給招兒嚐嚐。”
畢竟是柳樹不願意和離，他也不想再多管了，叮囑陳招兒小心些後，就離開了。
方大娘他們也通過孫夫郎，知曉了事情的來龍去脈，臉色皆是愁苦。
“萬一那夥賊人流竄到咱們西河村，咱們可怎麽辦啊？”方大娘眉頭緊皺，揣著手滿麵愁容。
劉氏倒不怕，他家如哥兒曾經可是獵戶，能夠上山打熊的，“你家五個有力氣的大老爺們，還保護不了你們一家人？老嫂子把心揣肚子裏吧。”
“不行，我得迴去把家裏的籬笆修一修，修牢固些。”方大娘跟老姐妹告辭，匆匆迴了家。
“娘，咱們家的籬笆，也是時候修一修了。”
柳家的籬笆還是用竹子做的，用腳就能踹開，一點都不牢固。
迴家吃了個潦草的晚飯，瞧著堂屋裏的半簍山楂，柳小如決定做點果丹皮，給劉氏跟顧滿倉喝完藥甜嘴。
劉氏憂心忡忡地看著柳小如準備，兩片唇瓣張了又合上，實在沒忍住開口道：“如哥兒，你又在弄什麽？”
瞧著又是紅糖，又是清油的，劉氏心裏哇涼哇涼的。
“我今兒上山，找到些山楂，半筐咱們也吃不完，就想著做點小甜食，給您和顧滿倉喝藥時吃。”柳小如一邊淘洗著木盆裏的山楂，一邊解釋道。
看到劉氏眼底的不舍，柳小如無奈又好笑，隻能把母親支開，“時間也不早了，娘你快去睡吧，燒火的事情，讓顧滿倉來就成。”
顧滿倉蹲在一旁的小爐子前煎藥，他每晚的藥都是自己煎的，夫郎為他買藥已經花了太多銀錢，若是煎藥這等小事還要勞煩自己的夫郎，他簡直不配為人夫。
聽見柳小如的話，心中湧過一陣暖流，顧滿倉從劉氏手裏拿過燒火鉗，一臉認真地坐在灶膛下，時不時往灶膛裏添把柴火。
劉氏看的心裏一梗，無奈地打了熱水去洗漱。
也罷也罷，家裏以後都是小夫夫倆的，自家哥兒愛怎麽折騰就怎麽折騰吧，左右都是哥兒自己掙的。
沒了劉氏在一旁唉聲歎氣，柳小如動作都麻利兒了很多。
裝起一盤洗好的山楂，自己嘴裏也叼著一個，把碟子放在灶台邊，叮囑道：“這山楂是洗好的，想吃就拿，山楂開胃富有維生素，吃了對身體好。”
自家夫郎說什麽都對，顧滿倉抓了個塞進嘴裏，甜滋滋中帶點微酸，很是開胃好吃，他感覺都甜到了自己心裏頭了。
果丹皮製作過程簡單，其實跟山楂糕也差不多，柳小如在城裏的糕點鋪子裏見過山楂糕，但沒見過果丹皮，也不知道能不能賣，暫且先做出來試一試。
鍋中水開之後，把洗好的山楂倒入鍋中，小火煮了一刻鍾左右後，果肉已經軟爛。
柳小如指使顧滿倉幫忙，“顧滿倉，你捏著布的兩個角，別鬆手啊。”
顧滿倉聞言重重地點了下頭，手上更用力了幾分，瞧著嫣紅的山楂通過濾布的小孔，軟爛細密的果泥落到底下的盤子裏，濾布中隻剩沒用的果皮跟果核。
“顧滿倉，火小一點。”柳小如把過濾出來的果泥重新倒入鍋中，繼續加熱幾分鍾。
倒入紅糖之後，柳小如對顧滿倉招了招手，用筷子蘸了點果醬遞給顧滿倉，“過來，嚐嚐甜不甜？”
雖然隻有筷子上的一點點果醬，但顧滿倉卻覺得，這是他吃過最甜最好吃的東西了，他對柳小如猛點頭，表示自己很喜歡。
見狀，柳小如心中一陣愉悅，生出滿滿的成就感，“我簡直就是廚神下凡！”
拿著鍋鏟不停地攪拌，攪拌幾分鍾手都酸了，“顧滿倉，你過來搭把手，繼續攪拌，我歇會兒。”
顧滿倉聞言站起來，接過柳小如手裏的鍋鏟，時不時用眼神詢問可否進行下一步。
紅色粘稠的山楂果醬在鍋裏咕嘟咕嘟地冒著泡，瞧著已經差不多了，柳小如才重新接過顧滿倉手裏的鍋鏟，“你去灶下，把火熄了，接下來隻需要用餘溫就成。”
顧滿倉如今對燒火的把控，已經很熟練了，把灶膛裏的火熄滅，又被柳小如指使著去給盤子抹油，像隻陀螺似的，指揮得團團轉。
把鍋裏的果醬晾至溫熱後，接過顧滿倉抹好油的盤子，將果泥倒入盤子攤開，用木勺把表麵抹平，厚度約3－5mm。
“大功告成，放涼就成功了。”柳小如把盤子放到櫥櫃裏，一邊收拾灶台，一邊高興地哼著歌，“我就是個小天才，小天才。”
顧滿倉幫著一起收拾殘局，耳邊是夫郎愉悅的聲音，手裏是生活的煙火味，心中像一灘水一樣溫和。
北方天幹，放了一晚上的果丹皮已經有點硬，底部很輕鬆地從盤子上揭下來，就表示果丹皮成功做好了。
柳小如把卷成卷的果丹皮裝了六七個成一盤，當早飯的一樣菜，“娘，我昨晚倒騰的，你嚐嚐味道怎麽樣。”
見著自家哥兒得意的小模樣，劉氏翹起了嘴角，“使了紅糖跟清油做的東西，肯定是好吃的。”
酸酸甜甜的果丹皮很是開胃，劉氏一頓也吃了一碗粥，加上一個地瓜。
顧滿倉更是胃口大開，難得吃完了整個地瓜。
柳小如尾巴都要翹上天了，“那是我的手藝好！”
今日家裏也沒多少事兒，柳小如提著個小籃子準備去薛大夫家，在一條小道上遇到了陳招兒，他招手示意陳招兒過來，摸了摸他的小臉，
“招兒，我咋感覺你都瘦了呢？你爹爹最近欺負你了沒有？”
再次聽到柳小如的聲音，陳招兒眼睛有點酸，但是他已經是六歲的大孩子了，不能哭鼻子，“沒有，爹爹昨兒迴家買了好些東西，還給阿爹買了套新衣服，給我帶了糖人兒。”
柳小如聞言眉頭疊了起來，心裏止不住地懷疑，陳麻子怎麽會突然好心起來？
但他也沒說什麽，從籃子裏拿出兩塊果丹皮，塞到陳招兒手裏，“柳阿叔親手做的，果丹皮，酸酸甜甜的，給招兒嚐嚐。”
畢竟是柳樹不願意和離，他也不想再多管了，叮囑陳招兒小心些後，就離開了。