第8章 小夥子不按套路出牌
四合院：我的兄弟有億點多 作者：誓不成佛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一夜無話。
王崇熠一大早就醒了。
來到這個世界後，王崇熠養成了早睡早起的習慣。
和往常一樣，王崇熠隨便整了點早餐就前往軋鋼廠打卡上班了。
“師傅，您來啦！”
西食堂後廚，劉根生看到王崇熠後，連忙將王崇熠的專屬茶缸滿上。
“嗯，怎麽還整上茶葉了？”
王崇熠打開後有些詫異，正常他都是喝白開水的，茶葉倒不是買不起，隻是他喝不慣。
雖然茶缸裏麵的不是什麽好茶，但在這個年代也是個金貴的東西。
“這不我家老頭子聽說師傅您要傳我手藝了，專門買來讓我孝敬您的！”
劉根生摸了摸腦袋說道。
這個年代，對於尊師重道還是很看重的，徒弟拜師的時候，是要備上重禮，這樣才有可能學到手藝。
沒錯，隻是有可能！
就像馬華，就算沒有三跪九叩，那也是行過大禮，拜師禮也沒少，可至今還是個切墩的。
而王崇熠從不看重這些，他真正在意的還是人品。
如果人品不行，就算對方備再厚的禮，他也不會收的。
劉根生，是王崇熠一番考察後的選擇。
為人憨厚老實，在廚藝一道上也頗有天賦，這才收做徒弟給自己打下手。
畢竟王崇熠不可能一直是個廚子。
“以後沒必要整這些，有這錢還不如一家人改善夥食呢！”
王崇熠搖了搖頭。
“我知道了，師父！”
劉根生憨憨的撓了撓頭。
“今天什麽菜！”
王崇熠沒有多說什麽，這些事情心裏明白就行，轉而操心今天的午飯。
雖然主要負責做招待菜，但食堂的大鍋飯他也得出力，不然就這麽點人累死也完不成半個軋鋼廠的夥食。
“還是老三樣！”
所謂的老三樣，就是土豆、白菜和蘿卜，量大管飽。
至於肉？
那都是領導招待用的，普通工人一周能沾點肉沫，那都是高標準的夥食了。
對於這一點，王崇熠也沒辦法。
他能做的，就是將簡單的食材，做得更美味一點。
“行吧，都準備好了吧？”
大鍋菜的備菜，自然用不著王崇熠這個6級大廚操心，自由幫廚的人負責。
“早準備好了！”
老楊幾人將切好的菜都端了過來，王崇熠檢查了下，滿意的點了點頭。
“根生，挑一樣！”
今天開始教劉根生上灶，早日培養出來，王崇熠也能早日從後廚的工作中脫身出來。
“師傅，我挑白菜！”
劉根生想了想做出了選擇。
“可以！”
王崇熠滿意的點了點頭。
雖然都是素菜，但做大鍋菜的難度卻不一樣，最難的就是白菜。
菜葉子和菜梆需要的火候大不相同，大鍋跟小鍋炒菜也不同。
火候不足，翻炒速度慢了，菜幫子沒熟，菜葉子糊底。
火候過了，菜葉子稀爛，雖然大鍋菜不影響吃，但口感上要差很多。
如果劉根生選擇蘿卜土豆，那他這輩子隻能是個燒大鍋菜的。
“大鍋菜講究的是量大快捷......”
王崇熠跟劉根生講解著大鍋菜的重點，並親自放慢動作做著示範。
劉根生也很努力，吸收著師傅叮囑的要點。
“行了，自己上手試試！”
王崇熠完成了一鍋白菜後讓出了位置，示意劉根生自己上手。
“好的師傅！”
劉根生也不怯懦直接上手，一口大鍋耍得風生水起。
這就這一手，很多人來不了。
食堂的大鍋都是極重的，再加上滿滿一鍋菜，能抬起來的人都很少，跟別提顛鍋了。
“自己嚐嚐，做下對比！”
王崇熠沒有去點評劉根生的手藝。
第一次上灶，手藝可想而知，而且廚藝除了經驗積累之外，也需要自己去悟。
劉根生沒有說話，仔細迴想了下最菜的步驟，然後才對比菜的口感。
這一對比，差距就出來了。
“王師傅，廠長叫你！”
就在王崇熠指點劉根生的時候，突然傳來了一道聲音。
廠長？
王崇熠一愣。
一般有招待，都是直接讓人通知的。
“這就來！”
“老楊，後廚的事情你幫忙盯著點！”
王崇熠交代了一聲，就來到了廠長辦公室。
......
“王師傅，這個周末有時間嗎？”
楊廠長開門見山。
王崇熠一愣，今天才周三，你就想預約我周末的時間？
八成是要我去做飯！
開玩笑，我21世紀的大好青年，周末會加班？
“沒空！”
“額......”
楊廠長神情一僵，小夥子不按套路出牌啊。
“廠長，沒什麽事我就先走了，廚房還有好多事情等著我呢！”
王崇熠起身就準備離開。
別看麵對的是廠長，但他一個烈士後代，根正苗紅的部隊子弟，根本不虛楊廠長。
“等等，周末跟我出去一趟！”
楊廠長連忙叫住王崇熠，直接說出自己的目的。
“不去！”
“額......”
楊廠長的神情再次僵住。
我辣麽大一個廠長，讓你一個小廚師跟我出去，你特麽拒絕的這麽幹脆。
我不要麵子的嗎？
“沒什麽事我就先走了！”
王崇熠這次是真離開了。
結合原劇情，王崇熠估計是要他去給那位冶金部的大領導做菜，對於那位王崇熠根本沒有結交的想法。
明年就起風了，到時候大領導自身都難保，更別提能幫到他了。
何況王崇熠的背景需要幫助嗎？不需要！
烈士後代，就是最強金手指！
楊廠長雖然惱恨王崇熠不給麵子，卻隻能眼睜睜的看著。
開除？
想都別想，這個年代工人就是鐵飯碗，要是因為不跟他出去做飯就開除，到時候王崇熠沒事，他自己就得先脫衣服走人。
就連調崗都不可能，軋鋼廠還需要王崇熠的手藝招待領導和客戶。
“李秘書，去把傻柱叫來！”
沒了張屠戶，就吃帶毛豬？軋鋼廠可不隻有一位大廚！
......
軋鋼廠東食堂。
“去做飯？不是有王崇熠嘛，啥時候輪到我給領導做飯了！”
傻柱翹著二郎腿跟個大爺似的躺在躺椅上。
沒錯，就是躺椅！
身為軋鋼廠東食堂一霸，傻柱直接把後廚當做自己的地盤。
哪怕是廠長秘書，他也絲毫沒有起身的意思。
“王師傅不願意，廠長希望你能過去！”
李秘書皺著眉頭。
對於傻柱這樣的人，他也不喜歡，跟王崇熠完全沒法比。
“那我也不去！”
傻柱一聽王崇熠不去果斷拒絕。
看玩笑，王崇熠都瞧不上的，如果他答應了，那豈不是間接說明他不如王崇熠。
“傻柱，你可知道你在說什麽？”
孫秘書一臉震驚。
人王崇熠拒絕，是因為身份背景擺在那裏，你傻柱就是個八級廚子普普通通的工人，隻要跟著楊廠長走這一遭，飛上枝頭變鳳凰也不無可能。
“說不去就不去！”
“馬華，後廚不允許不相幹的人逗留，攆出去！”
傻柱直接攆人，根本不知道自己這一次到底拒絕了什麽。
......
王崇熠迴到後廚再次指點了劉根生幾句，就開始準備工人的飯菜了。
雖然都是素菜，但也得讓工人們吃好。
劉根生照舊站在一旁打下手，同時繼續吸收著炒菜經驗。
酸辣土豆絲，色澤鮮亮，酸辣可口。
紅燒蘿卜，香味濃鬱，色如紅玉。
熗炒白菜，清脆爽口，芳香四溢。
三道菜雖然簡單，卻讓人口齒生津，看著就很有食欲。
忙完之後王崇熠抱著茶缸坐在一邊享受生活，打菜的事情就輪不到他來操心了。
“剩下的交給你們了！”
“老規矩，都自己先打一份，否則下午餓肚子可怪不了別人啊！”
西食堂的飯菜從來隻有不夠的，根本不會有剩下的，後廚的人要是不先給自己留一份，很大可能餓肚子。
王崇熠一大早就醒了。
來到這個世界後，王崇熠養成了早睡早起的習慣。
和往常一樣，王崇熠隨便整了點早餐就前往軋鋼廠打卡上班了。
“師傅，您來啦！”
西食堂後廚，劉根生看到王崇熠後，連忙將王崇熠的專屬茶缸滿上。
“嗯，怎麽還整上茶葉了？”
王崇熠打開後有些詫異，正常他都是喝白開水的，茶葉倒不是買不起，隻是他喝不慣。
雖然茶缸裏麵的不是什麽好茶，但在這個年代也是個金貴的東西。
“這不我家老頭子聽說師傅您要傳我手藝了，專門買來讓我孝敬您的！”
劉根生摸了摸腦袋說道。
這個年代，對於尊師重道還是很看重的，徒弟拜師的時候，是要備上重禮，這樣才有可能學到手藝。
沒錯，隻是有可能！
就像馬華，就算沒有三跪九叩，那也是行過大禮，拜師禮也沒少，可至今還是個切墩的。
而王崇熠從不看重這些，他真正在意的還是人品。
如果人品不行，就算對方備再厚的禮，他也不會收的。
劉根生，是王崇熠一番考察後的選擇。
為人憨厚老實，在廚藝一道上也頗有天賦，這才收做徒弟給自己打下手。
畢竟王崇熠不可能一直是個廚子。
“以後沒必要整這些，有這錢還不如一家人改善夥食呢！”
王崇熠搖了搖頭。
“我知道了，師父！”
劉根生憨憨的撓了撓頭。
“今天什麽菜！”
王崇熠沒有多說什麽，這些事情心裏明白就行，轉而操心今天的午飯。
雖然主要負責做招待菜，但食堂的大鍋飯他也得出力，不然就這麽點人累死也完不成半個軋鋼廠的夥食。
“還是老三樣！”
所謂的老三樣，就是土豆、白菜和蘿卜，量大管飽。
至於肉？
那都是領導招待用的，普通工人一周能沾點肉沫，那都是高標準的夥食了。
對於這一點，王崇熠也沒辦法。
他能做的，就是將簡單的食材，做得更美味一點。
“行吧，都準備好了吧？”
大鍋菜的備菜，自然用不著王崇熠這個6級大廚操心，自由幫廚的人負責。
“早準備好了！”
老楊幾人將切好的菜都端了過來，王崇熠檢查了下，滿意的點了點頭。
“根生，挑一樣！”
今天開始教劉根生上灶，早日培養出來，王崇熠也能早日從後廚的工作中脫身出來。
“師傅，我挑白菜！”
劉根生想了想做出了選擇。
“可以！”
王崇熠滿意的點了點頭。
雖然都是素菜，但做大鍋菜的難度卻不一樣，最難的就是白菜。
菜葉子和菜梆需要的火候大不相同，大鍋跟小鍋炒菜也不同。
火候不足，翻炒速度慢了，菜幫子沒熟，菜葉子糊底。
火候過了，菜葉子稀爛，雖然大鍋菜不影響吃，但口感上要差很多。
如果劉根生選擇蘿卜土豆，那他這輩子隻能是個燒大鍋菜的。
“大鍋菜講究的是量大快捷......”
王崇熠跟劉根生講解著大鍋菜的重點，並親自放慢動作做著示範。
劉根生也很努力，吸收著師傅叮囑的要點。
“行了，自己上手試試！”
王崇熠完成了一鍋白菜後讓出了位置，示意劉根生自己上手。
“好的師傅！”
劉根生也不怯懦直接上手，一口大鍋耍得風生水起。
這就這一手，很多人來不了。
食堂的大鍋都是極重的，再加上滿滿一鍋菜，能抬起來的人都很少，跟別提顛鍋了。
“自己嚐嚐，做下對比！”
王崇熠沒有去點評劉根生的手藝。
第一次上灶，手藝可想而知，而且廚藝除了經驗積累之外，也需要自己去悟。
劉根生沒有說話，仔細迴想了下最菜的步驟，然後才對比菜的口感。
這一對比，差距就出來了。
“王師傅，廠長叫你！”
就在王崇熠指點劉根生的時候，突然傳來了一道聲音。
廠長？
王崇熠一愣。
一般有招待，都是直接讓人通知的。
“這就來！”
“老楊，後廚的事情你幫忙盯著點！”
王崇熠交代了一聲，就來到了廠長辦公室。
......
“王師傅，這個周末有時間嗎？”
楊廠長開門見山。
王崇熠一愣，今天才周三，你就想預約我周末的時間？
八成是要我去做飯！
開玩笑，我21世紀的大好青年，周末會加班？
“沒空！”
“額......”
楊廠長神情一僵，小夥子不按套路出牌啊。
“廠長，沒什麽事我就先走了，廚房還有好多事情等著我呢！”
王崇熠起身就準備離開。
別看麵對的是廠長，但他一個烈士後代，根正苗紅的部隊子弟，根本不虛楊廠長。
“等等，周末跟我出去一趟！”
楊廠長連忙叫住王崇熠，直接說出自己的目的。
“不去！”
“額......”
楊廠長的神情再次僵住。
我辣麽大一個廠長，讓你一個小廚師跟我出去，你特麽拒絕的這麽幹脆。
我不要麵子的嗎？
“沒什麽事我就先走了！”
王崇熠這次是真離開了。
結合原劇情，王崇熠估計是要他去給那位冶金部的大領導做菜，對於那位王崇熠根本沒有結交的想法。
明年就起風了，到時候大領導自身都難保，更別提能幫到他了。
何況王崇熠的背景需要幫助嗎？不需要！
烈士後代，就是最強金手指！
楊廠長雖然惱恨王崇熠不給麵子，卻隻能眼睜睜的看著。
開除？
想都別想，這個年代工人就是鐵飯碗，要是因為不跟他出去做飯就開除，到時候王崇熠沒事，他自己就得先脫衣服走人。
就連調崗都不可能，軋鋼廠還需要王崇熠的手藝招待領導和客戶。
“李秘書，去把傻柱叫來！”
沒了張屠戶，就吃帶毛豬？軋鋼廠可不隻有一位大廚！
......
軋鋼廠東食堂。
“去做飯？不是有王崇熠嘛，啥時候輪到我給領導做飯了！”
傻柱翹著二郎腿跟個大爺似的躺在躺椅上。
沒錯，就是躺椅！
身為軋鋼廠東食堂一霸，傻柱直接把後廚當做自己的地盤。
哪怕是廠長秘書，他也絲毫沒有起身的意思。
“王師傅不願意，廠長希望你能過去！”
李秘書皺著眉頭。
對於傻柱這樣的人，他也不喜歡，跟王崇熠完全沒法比。
“那我也不去！”
傻柱一聽王崇熠不去果斷拒絕。
看玩笑，王崇熠都瞧不上的，如果他答應了，那豈不是間接說明他不如王崇熠。
“傻柱，你可知道你在說什麽？”
孫秘書一臉震驚。
人王崇熠拒絕，是因為身份背景擺在那裏，你傻柱就是個八級廚子普普通通的工人，隻要跟著楊廠長走這一遭，飛上枝頭變鳳凰也不無可能。
“說不去就不去！”
“馬華，後廚不允許不相幹的人逗留，攆出去！”
傻柱直接攆人，根本不知道自己這一次到底拒絕了什麽。
......
王崇熠迴到後廚再次指點了劉根生幾句，就開始準備工人的飯菜了。
雖然都是素菜，但也得讓工人們吃好。
劉根生照舊站在一旁打下手，同時繼續吸收著炒菜經驗。
酸辣土豆絲，色澤鮮亮，酸辣可口。
紅燒蘿卜，香味濃鬱，色如紅玉。
熗炒白菜，清脆爽口，芳香四溢。
三道菜雖然簡單，卻讓人口齒生津，看著就很有食欲。
忙完之後王崇熠抱著茶缸坐在一邊享受生活，打菜的事情就輪不到他來操心了。
“剩下的交給你們了！”
“老規矩，都自己先打一份，否則下午餓肚子可怪不了別人啊！”
西食堂的飯菜從來隻有不夠的，根本不會有剩下的，後廚的人要是不先給自己留一份，很大可能餓肚子。