第5章 那叫一個自得其樂
四合院：我的兄弟有億點多 作者：誓不成佛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你是不是漏了一個人？”
聽到賈張氏把所有人都罵了一遍，唯獨不提攪弄風雨的王崇熠，秦淮茹有些忍不住了。
“你是不是當我傻？”
賈張氏不滿的橫了秦淮茹一眼。
她是胡攪蠻纏，但不代表她沒腦子。
王崇熠是什麽人？
烈士遺孤！
這要是傳出她辱罵烈士遺孤，一個不好就得迴農村去了。
城裏的生活那麽好，她可不想迴農村挨餓。
“逼逼賴賴的，一點有用的沒有！”
秦淮茹不滿的嘟囔道。
“嘿~你還翅膀硬了？秦淮茹，你不要忘了你現在的日子是誰給的，沒我兒子東旭，你還在農村吃土呢！”
賈張氏再次開噴。
秦淮茹翻了個白眼，一句話都沒有。
現在的生活雖然很困難，但比起農村來還是要強不少的。
“咳咳~”
就在這時，門口突然傳來了一陣咳嗽聲。
秦淮茹和賈張氏轉頭看去，發現易中海和傻柱在門口站著，也不知道這倆人什麽時候在外麵的。
不過從易中海漆黑的臉色上不難看出，他們在外麵的時間顯然不短。
“一大爺，你這個時候是來喊我們去你家吃飯的嗎？”
相比較秦淮茹，賈張氏一點不覺得尷尬，甚至還想再白嫖易中海一頓飯。
“吃什麽吃，有事找你們商量！”
易中海黑著一張臉帶著傻柱走進了賈家。
卻沒有注意到，這一幕被剛才前院迴來的陳偉和孫富貴看在眼裏。
......
前院，王崇熠也開始準備晚飯了。
野兔在跟三個窮兄弟分過之後，王崇熠隻留下了兩個兔腿和一個兔頭。
晚飯很簡單，紅燒兔肉，麻辣兔頭，再加個大白菜。
雖然有葷腥，但兔肉油水不足。
要是能把那隻野豬抓住，就真不油水了。
不過就這夥食，還是很多人家羨慕不來的。
紅燒兔肉很簡單。
起鍋燒油，先將辣椒炸透，然後放入蔥薑蒜和漂洗幹淨的兔肉下鍋翻炒。
時間差不多後，再加入醬油、料酒、香醋、鹽和白糖繼續翻炒。
最後加入適量的水，中火慢燉，就可以等著出鍋了。
這樣做出的兔肉鮮香味美，嫩滑可口。
但別看操作簡單，但卻對火候的掌控極其重要。
火候不到，兔肉就失了鮮香。
火候過了，兔肉就會變柴，影響口感。
不過這對有著宗師廚藝的王崇熠來說根本不是問題。
“呲啦~”
一股兔肉特有的香味彌漫開來。
趁這個時間，王崇熠開始處理兔頭，對於這道下酒好菜王崇熠也有自己的心得。
兔頭是需要醃製的，這樣才更能入味。
不過經常能抓到野兔的他，自然不缺兔頭，直接取出前一天醃製好的兔頭。
做法更簡單，將洗幹淨的醃兔頭放入砂鍋中，再加入各種調味料直接燉，然後就可以等著出鍋了。
隨著時間的推移，兔肉的味道逐漸傳遍四合院。
......
“王崇熠的手藝是真好啊！吸溜~”
三大爺家離王崇熠家最近，兔肉的香味第一時間就傳到了他們家。
看著桌上的鹹菜疙瘩和雜糧窩頭，一家人瞬間沒了胃口。
“媽，咱家啥時候吃肉啊！”
閆解成流著口水問道。
“吃肉不要錢的啊！”
三大媽沒好氣的說道。
閆家的日子不好過，每一分錢都得精打細算。
“我不是交了夥食費了嘛！”
閆解成小聲嘟囔道。
“你那點夥食費連吃粗糧都不夠吃，還想著吃肉？”
三大媽的語調漸高。
一個月才上交兩塊錢的夥食費，卻要負責閆解成兩口子的夥食，還得給閆解成兩口子提供住處。
虧大了！
閆解成瞬間不說話了。
這要是再開口，要他加錢可咋整。
“你們啊，就不能學學你爸？離王崇熠家近，也是我們的福利！”
三大媽沒好氣的說的。
教了這麽多年，一點不會過日子。
閆解成幾人看向閆阜貴，發現閆阜貴深吸一口氣，然後心滿意足的啃吃著鹹菜疙瘩，那叫一個自得其樂。
高！
閆解成幾人佩服的五體投地。
......
中院賈家！
“奶奶，我要吃肉，我要吃王崇熠家的兔子肉~”
聞到肉味的棒梗直接鬧了起來，根本不管正在商議事情的幾人。
半大小子，吃死老子！
別看棒梗下午的時候剛跟兩個妹妹消滅了一隻雞，但依舊填不滿他瘦小的肚皮。
“好好好，吃肉，咱們也吃肉！”
“秦淮茹，你還不快點想想辦法，去給我乖孫弄碗肉去！”
賈張氏安撫了棒梗後，直接橫了秦淮茹一眼。
“這個時間，我到哪裏去弄肉？”
秦淮茹雙手一攤很是無奈。
吃肉？說得簡單！
除了王崇熠，整個大院裏能吃得起肉的有幾個？
一大爺、傻柱、許大茂、二大爺......
這麽一算人還不少，而且現在就有兩個在身邊。
秦淮茹立刻雙眼放光的看向易中海和傻柱。
“別看我！”
“你一大媽身體不好，我的工資基本上都給她買藥了，也已經很久沒吃肉了！”
易中海連忙搖頭。
很久沒吃肉了嗎？怎麽可能！
還不是怕被你們這種人纏上，所以都是直接買熟食的嘛。
“棒梗乖啊，明天傻叔給你帶肉吃，肯定比王崇熠做的好！”
傻柱輕聲安慰。
對於王崇熠的廚藝，傻柱一直不服氣。
一個隻會嘩眾取寵的人，怎麽可能比得上他祖傳的譚家菜。
“我不要，你做的不好吃，我就要吃王崇熠家的兔子肉，哇哇哇~”
棒梗往地上一躺，直接開始撒潑打滾。
“你......”
傻柱的臉色瞬間就變了。
他怎麽也沒想到，自己資助了這麽多年的人，居然說他的手藝比不上王崇熠這個外來戶。
“行了，事情已經說好了，明天記得按計劃行事！”
易中海攔住了想要發火的傻柱，留下句話後直接拉著傻柱離開了賈家。
還沒一致對外呢，可不能自亂陣腳。
“秦淮茹，你還不快去王崇熠家弄碗兔子肉來！”
賈張氏眼裏隻有棒梗，自然不去管易中海和傻柱的心思。
“我試試吧！”
秦淮茹也有無奈。
王崇熠不是傻柱，不是裝可憐就能博取同情的。
可聞著兔肉的味道實在是讓人食指大動，就連她也有些垂涎。
聽到賈張氏把所有人都罵了一遍，唯獨不提攪弄風雨的王崇熠，秦淮茹有些忍不住了。
“你是不是當我傻？”
賈張氏不滿的橫了秦淮茹一眼。
她是胡攪蠻纏，但不代表她沒腦子。
王崇熠是什麽人？
烈士遺孤！
這要是傳出她辱罵烈士遺孤，一個不好就得迴農村去了。
城裏的生活那麽好，她可不想迴農村挨餓。
“逼逼賴賴的，一點有用的沒有！”
秦淮茹不滿的嘟囔道。
“嘿~你還翅膀硬了？秦淮茹，你不要忘了你現在的日子是誰給的，沒我兒子東旭，你還在農村吃土呢！”
賈張氏再次開噴。
秦淮茹翻了個白眼，一句話都沒有。
現在的生活雖然很困難，但比起農村來還是要強不少的。
“咳咳~”
就在這時，門口突然傳來了一陣咳嗽聲。
秦淮茹和賈張氏轉頭看去，發現易中海和傻柱在門口站著，也不知道這倆人什麽時候在外麵的。
不過從易中海漆黑的臉色上不難看出，他們在外麵的時間顯然不短。
“一大爺，你這個時候是來喊我們去你家吃飯的嗎？”
相比較秦淮茹，賈張氏一點不覺得尷尬，甚至還想再白嫖易中海一頓飯。
“吃什麽吃，有事找你們商量！”
易中海黑著一張臉帶著傻柱走進了賈家。
卻沒有注意到，這一幕被剛才前院迴來的陳偉和孫富貴看在眼裏。
......
前院，王崇熠也開始準備晚飯了。
野兔在跟三個窮兄弟分過之後，王崇熠隻留下了兩個兔腿和一個兔頭。
晚飯很簡單，紅燒兔肉，麻辣兔頭，再加個大白菜。
雖然有葷腥，但兔肉油水不足。
要是能把那隻野豬抓住，就真不油水了。
不過就這夥食，還是很多人家羨慕不來的。
紅燒兔肉很簡單。
起鍋燒油，先將辣椒炸透，然後放入蔥薑蒜和漂洗幹淨的兔肉下鍋翻炒。
時間差不多後，再加入醬油、料酒、香醋、鹽和白糖繼續翻炒。
最後加入適量的水，中火慢燉，就可以等著出鍋了。
這樣做出的兔肉鮮香味美，嫩滑可口。
但別看操作簡單，但卻對火候的掌控極其重要。
火候不到，兔肉就失了鮮香。
火候過了，兔肉就會變柴，影響口感。
不過這對有著宗師廚藝的王崇熠來說根本不是問題。
“呲啦~”
一股兔肉特有的香味彌漫開來。
趁這個時間，王崇熠開始處理兔頭，對於這道下酒好菜王崇熠也有自己的心得。
兔頭是需要醃製的，這樣才更能入味。
不過經常能抓到野兔的他，自然不缺兔頭，直接取出前一天醃製好的兔頭。
做法更簡單，將洗幹淨的醃兔頭放入砂鍋中，再加入各種調味料直接燉，然後就可以等著出鍋了。
隨著時間的推移，兔肉的味道逐漸傳遍四合院。
......
“王崇熠的手藝是真好啊！吸溜~”
三大爺家離王崇熠家最近，兔肉的香味第一時間就傳到了他們家。
看著桌上的鹹菜疙瘩和雜糧窩頭，一家人瞬間沒了胃口。
“媽，咱家啥時候吃肉啊！”
閆解成流著口水問道。
“吃肉不要錢的啊！”
三大媽沒好氣的說道。
閆家的日子不好過，每一分錢都得精打細算。
“我不是交了夥食費了嘛！”
閆解成小聲嘟囔道。
“你那點夥食費連吃粗糧都不夠吃，還想著吃肉？”
三大媽的語調漸高。
一個月才上交兩塊錢的夥食費，卻要負責閆解成兩口子的夥食，還得給閆解成兩口子提供住處。
虧大了！
閆解成瞬間不說話了。
這要是再開口，要他加錢可咋整。
“你們啊，就不能學學你爸？離王崇熠家近，也是我們的福利！”
三大媽沒好氣的說的。
教了這麽多年，一點不會過日子。
閆解成幾人看向閆阜貴，發現閆阜貴深吸一口氣，然後心滿意足的啃吃著鹹菜疙瘩，那叫一個自得其樂。
高！
閆解成幾人佩服的五體投地。
......
中院賈家！
“奶奶，我要吃肉，我要吃王崇熠家的兔子肉~”
聞到肉味的棒梗直接鬧了起來，根本不管正在商議事情的幾人。
半大小子，吃死老子！
別看棒梗下午的時候剛跟兩個妹妹消滅了一隻雞，但依舊填不滿他瘦小的肚皮。
“好好好，吃肉，咱們也吃肉！”
“秦淮茹，你還不快點想想辦法，去給我乖孫弄碗肉去！”
賈張氏安撫了棒梗後，直接橫了秦淮茹一眼。
“這個時間，我到哪裏去弄肉？”
秦淮茹雙手一攤很是無奈。
吃肉？說得簡單！
除了王崇熠，整個大院裏能吃得起肉的有幾個？
一大爺、傻柱、許大茂、二大爺......
這麽一算人還不少，而且現在就有兩個在身邊。
秦淮茹立刻雙眼放光的看向易中海和傻柱。
“別看我！”
“你一大媽身體不好，我的工資基本上都給她買藥了，也已經很久沒吃肉了！”
易中海連忙搖頭。
很久沒吃肉了嗎？怎麽可能！
還不是怕被你們這種人纏上，所以都是直接買熟食的嘛。
“棒梗乖啊，明天傻叔給你帶肉吃，肯定比王崇熠做的好！”
傻柱輕聲安慰。
對於王崇熠的廚藝，傻柱一直不服氣。
一個隻會嘩眾取寵的人，怎麽可能比得上他祖傳的譚家菜。
“我不要，你做的不好吃，我就要吃王崇熠家的兔子肉，哇哇哇~”
棒梗往地上一躺，直接開始撒潑打滾。
“你......”
傻柱的臉色瞬間就變了。
他怎麽也沒想到，自己資助了這麽多年的人，居然說他的手藝比不上王崇熠這個外來戶。
“行了，事情已經說好了，明天記得按計劃行事！”
易中海攔住了想要發火的傻柱，留下句話後直接拉著傻柱離開了賈家。
還沒一致對外呢，可不能自亂陣腳。
“秦淮茹，你還不快去王崇熠家弄碗兔子肉來！”
賈張氏眼裏隻有棒梗，自然不去管易中海和傻柱的心思。
“我試試吧！”
秦淮茹也有無奈。
王崇熠不是傻柱，不是裝可憐就能博取同情的。
可聞著兔肉的味道實在是讓人食指大動，就連她也有些垂涎。