“誒？怎麽就一瓶啊？”胖子立刻喊道。
“你犯了這麽大錯還想喝飲料？再說了，聽說給豬喝飲料的嗎？”馬小龍懟胖子道。
秀秀拿著水剛要喝，一聽胖子叫喚就遞了過來：“喜子你喝，姐喝開水就行。”
胖子連忙擺手：“不不不，我鬧著玩兒呢，我要喝了這瓶水，他們三個還不得把我殺了啊？”
“我就算計到今天裏麵秀姐最忙，本著節省資金的原則，所以隻買了一瓶。”原來馬小龍這瓶飲料是剛才在外麵時提前買好的，就是準備給秀秀的。
“我給你們說，不要灰心，我和於光南倆人在外麵可沒閑著，給你們做了一下市場調查。”馬小龍擺功道。
於光南把話接過來，說他和馬小龍倆人看見有兩個女孩吃完麻辣開會後，馬小龍就上去主動拱訕，還用的是港腔：“小妹妹啊，這個麻辣開會好不好漆啊？”
那知人家看了他一眼，沒告訴他好不好漆，卻告訴他另外一件事，昨天有人在馬路中間裝逼被撞死啦。
“哈哈哈……”胖子先笑了起來：“這就是你做的市場調查？結果是你很裝逼？”
“爺爺們，咱們別打岔行不行？”房冬又開始出來給大家作揖了，秀秀姐剛才正要和自己說事呢，被馬小龍一瓶茉莉清茶給攪了。
秀姐辛苦，這一瓶飲料當然是應該的，可這幾個人才無論什麽道具都能把話題給轉到十萬八千裏以外去，房冬算是服了。
“秀姐你剛才的話接著說。”終於可以進入正題了。
秀秀說必須要改變煮法，要不然根本賣不出錢來，建議房冬下午就出去買兩個大一點的鍋，可以一次多煮幾份。
“行，我馬上就去！”房冬這一中午體會是夠深的，自己那個vip形式的一鍋一煮確實太天真了。
“不用著急，明天買也行，下午人不多，有你們這幾個鍋足夠用。”張軍又過來說話了。
張軍儼然是一副老前輩的架式，告訴房冬，如果一天賣一百的話，中午賣七十，晚上和其它零星時間加起來賣三十。
“你是不是覺得你們家中午的人多？你沒到外麵看看，其實中午的時候除了極個別的檔口外，每一家都是這麽多人，一個兩米多寬的檔口，能擠多少人？一家二三十個就顯得人山人海啦！”
馬小龍告訴房冬，確實是這樣，他和於光南在外麵看得清楚，家家櫃台前都站滿了人。
“不一樣，”於光南接著說道：“別人家站滿了人流動很快，咱們家的人都站得時間比較長，有不少人在後麵掂起腳看了看就走了。”
說來說去還是秀秀說的那個意思，出貨太慢，最高峰是十二點半到一點半這一個小時的時間，誰出得快誰才能把服務員這個最穩定的群體抓住，因為她們都有用餐時間，不是想吃到幾點就能吃到幾點的。
再一問張軍，這倆天他老婆生病在家，他一個人中午就賣了三百多塊。
這到哪兒說理去？就他一個人，拿把刀切幾下，然後在盆裏用筷子攪幾下就出貨，也賣八塊錢。
沒有肉，沒有菜，更不用動火，還不用花電費。
“別看我這隻是一截子櫃台，一年的租金可是三萬五，你那個檔口連裏帶外比我這兒大一倍還多，一年才兩萬租金吧？”張軍不無得意地說。
房冬又漲知識了，原來老鄧倆口子收房租可不完全是看麵積，還要看項目，那三家麻辣燙占的都是兩個檔口的位置，一年的租金卻是八萬，整整是其它項目的兩倍。
“你們家這買賣要是火起來的話，老鄧明年立馬給你們漲租金！”張軍又說。
房冬看了看張軍，心想，我特麽人匹馬夫的搞這麽熱鬧，不信連你個賣麵筋的也賣不過！
“秀姐，下午你和我去一趟市場吧，我一個人吃不準，想讓你幫著拿拿主意。”房冬對秀秀說。
“那這裏……”
“如果人少的話，讓胖子來煮沒問題，於光南人比較靈一看就會，他們倆人應該能應付得下來，馬小龍開票。”
“去吧，下午沒幾個人，他們幾個肯定能應付得下來。”張軍也說。
房冬帶著秀秀來到安百後門，這裏停的全是服務員的自行車，自己的三輪車也停在這裏。
秀秀一跨腿就上了後麵的車廂。
“秀姐……”房冬想起上次帶男男半夜去醫院的時候，秀姐抱著男男是和自己一起坐在駕車處的寬座上的。
突然感覺自己很想讓秀姐像上次一樣來坐到自己的身邊。
“怎麽？”
“沒，沒事，你坐穩了，扶著車幫子。”
倆人到了批發市場的幾家酒店用品批發部，秀秀看中了一種規格的鍋，接下來就是貨比三家了，同樣質量的情況下，看誰家的更便宜一些。
“秀姐，我突然有個想法，咱們再把鍋買得大一些，但不要太大，那樣會煮不開。”
“什麽意思？”
房冬想在人多時用三個大鍋來煮，兩個鍋煮麵和粉，另一個鍋隻煮菜、魚丸之類的。
“那怎麽煮啊，人多了煮到一起，煮出來再往開分？不行不行！”秀秀馬上否決了。
“我還沒和你說完呢，咱們買煮米粉和麻辣燙用的那種漏子啊，一份一個漏子，肯定不亂啊！”
秀秀立刻把眼睛睜大了：“你說的是那種像漏勺一樣，比漏勺深很多的那種？帶個長柄？”
“對啊，裝好菜往鍋邊一掛，都不用人管，到時間提出來往碗裏一倒就行。”
“好啊，你是怎麽想到這個辦法的，真聰明！”
房冬咧了咧嘴，這……不能算聰明吧？人家都快用爛的東西，不是什麽新鮮玩意。
逛街就是費時間，雖然倆人隻是逛了市場裏的幾個店而已，等倆人把鍋和米線漏子買齊時，已經下午六點多了。
商場多是九點關門，小吃城也一樣，不同的是，小吃城從八點起就不準賣東西了，實際上就是到八點，一天的營業正式結束。
“秀姐你不用擔心，現在胖子幹活還可以，如果真像張軍說的那樣，他們三個肯定拿得下來，再說啦，你就算急也沒用，咱們迴去就七點多了，該忙的也忙過去了。”房冬在路上對一直有所擔心的秀秀說。
“今天怎麽沒看見放放？”秀秀突然問，房冬這才想起來，對啊，今天是開業的日子，這個精神病居然沒露麵？
“你犯了這麽大錯還想喝飲料？再說了，聽說給豬喝飲料的嗎？”馬小龍懟胖子道。
秀秀拿著水剛要喝，一聽胖子叫喚就遞了過來：“喜子你喝，姐喝開水就行。”
胖子連忙擺手：“不不不，我鬧著玩兒呢，我要喝了這瓶水，他們三個還不得把我殺了啊？”
“我就算計到今天裏麵秀姐最忙，本著節省資金的原則，所以隻買了一瓶。”原來馬小龍這瓶飲料是剛才在外麵時提前買好的，就是準備給秀秀的。
“我給你們說，不要灰心，我和於光南倆人在外麵可沒閑著，給你們做了一下市場調查。”馬小龍擺功道。
於光南把話接過來，說他和馬小龍倆人看見有兩個女孩吃完麻辣開會後，馬小龍就上去主動拱訕，還用的是港腔：“小妹妹啊，這個麻辣開會好不好漆啊？”
那知人家看了他一眼，沒告訴他好不好漆，卻告訴他另外一件事，昨天有人在馬路中間裝逼被撞死啦。
“哈哈哈……”胖子先笑了起來：“這就是你做的市場調查？結果是你很裝逼？”
“爺爺們，咱們別打岔行不行？”房冬又開始出來給大家作揖了，秀秀姐剛才正要和自己說事呢，被馬小龍一瓶茉莉清茶給攪了。
秀姐辛苦，這一瓶飲料當然是應該的，可這幾個人才無論什麽道具都能把話題給轉到十萬八千裏以外去，房冬算是服了。
“秀姐你剛才的話接著說。”終於可以進入正題了。
秀秀說必須要改變煮法，要不然根本賣不出錢來，建議房冬下午就出去買兩個大一點的鍋，可以一次多煮幾份。
“行，我馬上就去！”房冬這一中午體會是夠深的，自己那個vip形式的一鍋一煮確實太天真了。
“不用著急，明天買也行，下午人不多，有你們這幾個鍋足夠用。”張軍又過來說話了。
張軍儼然是一副老前輩的架式，告訴房冬，如果一天賣一百的話，中午賣七十，晚上和其它零星時間加起來賣三十。
“你是不是覺得你們家中午的人多？你沒到外麵看看，其實中午的時候除了極個別的檔口外，每一家都是這麽多人，一個兩米多寬的檔口，能擠多少人？一家二三十個就顯得人山人海啦！”
馬小龍告訴房冬，確實是這樣，他和於光南在外麵看得清楚，家家櫃台前都站滿了人。
“不一樣，”於光南接著說道：“別人家站滿了人流動很快，咱們家的人都站得時間比較長，有不少人在後麵掂起腳看了看就走了。”
說來說去還是秀秀說的那個意思，出貨太慢，最高峰是十二點半到一點半這一個小時的時間，誰出得快誰才能把服務員這個最穩定的群體抓住，因為她們都有用餐時間，不是想吃到幾點就能吃到幾點的。
再一問張軍，這倆天他老婆生病在家，他一個人中午就賣了三百多塊。
這到哪兒說理去？就他一個人，拿把刀切幾下，然後在盆裏用筷子攪幾下就出貨，也賣八塊錢。
沒有肉，沒有菜，更不用動火，還不用花電費。
“別看我這隻是一截子櫃台，一年的租金可是三萬五，你那個檔口連裏帶外比我這兒大一倍還多，一年才兩萬租金吧？”張軍不無得意地說。
房冬又漲知識了，原來老鄧倆口子收房租可不完全是看麵積，還要看項目，那三家麻辣燙占的都是兩個檔口的位置，一年的租金卻是八萬，整整是其它項目的兩倍。
“你們家這買賣要是火起來的話，老鄧明年立馬給你們漲租金！”張軍又說。
房冬看了看張軍，心想，我特麽人匹馬夫的搞這麽熱鬧，不信連你個賣麵筋的也賣不過！
“秀姐，下午你和我去一趟市場吧，我一個人吃不準，想讓你幫著拿拿主意。”房冬對秀秀說。
“那這裏……”
“如果人少的話，讓胖子來煮沒問題，於光南人比較靈一看就會，他們倆人應該能應付得下來，馬小龍開票。”
“去吧，下午沒幾個人，他們幾個肯定能應付得下來。”張軍也說。
房冬帶著秀秀來到安百後門，這裏停的全是服務員的自行車，自己的三輪車也停在這裏。
秀秀一跨腿就上了後麵的車廂。
“秀姐……”房冬想起上次帶男男半夜去醫院的時候，秀姐抱著男男是和自己一起坐在駕車處的寬座上的。
突然感覺自己很想讓秀姐像上次一樣來坐到自己的身邊。
“怎麽？”
“沒，沒事，你坐穩了，扶著車幫子。”
倆人到了批發市場的幾家酒店用品批發部，秀秀看中了一種規格的鍋，接下來就是貨比三家了，同樣質量的情況下，看誰家的更便宜一些。
“秀姐，我突然有個想法，咱們再把鍋買得大一些，但不要太大，那樣會煮不開。”
“什麽意思？”
房冬想在人多時用三個大鍋來煮，兩個鍋煮麵和粉，另一個鍋隻煮菜、魚丸之類的。
“那怎麽煮啊，人多了煮到一起，煮出來再往開分？不行不行！”秀秀馬上否決了。
“我還沒和你說完呢，咱們買煮米粉和麻辣燙用的那種漏子啊，一份一個漏子，肯定不亂啊！”
秀秀立刻把眼睛睜大了：“你說的是那種像漏勺一樣，比漏勺深很多的那種？帶個長柄？”
“對啊，裝好菜往鍋邊一掛，都不用人管，到時間提出來往碗裏一倒就行。”
“好啊，你是怎麽想到這個辦法的，真聰明！”
房冬咧了咧嘴，這……不能算聰明吧？人家都快用爛的東西，不是什麽新鮮玩意。
逛街就是費時間，雖然倆人隻是逛了市場裏的幾個店而已，等倆人把鍋和米線漏子買齊時，已經下午六點多了。
商場多是九點關門，小吃城也一樣，不同的是，小吃城從八點起就不準賣東西了，實際上就是到八點，一天的營業正式結束。
“秀姐你不用擔心，現在胖子幹活還可以，如果真像張軍說的那樣，他們三個肯定拿得下來，再說啦，你就算急也沒用，咱們迴去就七點多了，該忙的也忙過去了。”房冬在路上對一直有所擔心的秀秀說。
“今天怎麽沒看見放放？”秀秀突然問，房冬這才想起來，對啊，今天是開業的日子，這個精神病居然沒露麵？