“一個破賣麻辣串的還董事長，你怎麽沒給自己封個國家小吃部的部長呢？”馬小龍損道。
……
大夥都在替自己忙，房冬也沒閑著，這幾天在各主要商業街考察，對比各家的味道和銷售方式，後又去了安平大學的小吃一條街。
由於是假期，小吃街上顯得十分冷清，有不少家店麵幹脆就沒開門。
由於臨近開學，已經有近半的店麵開始營業或準備營業了，這條街上隻有兩家燒烤店，但卷簾門都拉著，應該是買賣不大好。
房冬從頭到尾把門上的字號招牌數了一遍，光麻辣串串就有六家，加上各種麻辣拌、冒菜、燙菜等，同類店就有十幾家，占據整條街的近三分之一。
除了一些麵館、炸串和臭豆腐之類有單獨開店的外，很多品類都是合在一起拚租的。
胡子說得沒錯，看來各種麻辣串、麻辣燙才是學校附近的主流小吃。
房冬找了一家裏麵有兩個學生的串串店消費了十多塊，這味道……不是一般的差。
在這方麵用了頗多心的房冬一口就吃出這家串串店的的湯料是從街上買的現成袋裝麻辣燙調料兌成的。
袋裝麻辣湯調料本來就是這些年從火鍋底料衍生出來的產品，除了風味上做了些調整外，用其兌出的湯料無論從濃度還是迴味都不在一個檔次上，隻是顏色看上去差不多。
自己炒料的人隻用火鍋底料而絕不會去用麻辣燙調料。
其實用袋裝麻辣燙調料也不是不可以，但濃度得夠，很顯然這家店主做法和自己的父親一樣，毫無人性地往裏兌水。
從煮盤裏飄著的辣椒看，這家店主除了兌水外，隻做了一件有用的事，那就是加大辣椒的用量。
可憐這些傻弟傻妹們，吃著辣味就以為吃著麻辣燙了。
接下來的幾天裏，一頓中午飯分兩三家吃，房冬把這條街上有代表性的串串和冒菜吃了個遍。
隨著離開學日期進入倒計時，街上的學生開始多了起來。
有一家串串引起了房冬的注意，嚴格地說他家賣的東西和川味離得太遠了，可能也是用麻辣燙調料兌水而成，不過兌得更沒人性。
亮點來了，但老顧客還不少。
原因就在於——芝麻醬。
他家的麻醬大碗放在櫃台上，隨便用。
很多學生的串串不是蘸，而是裹著麻醬汁吃完的。
既不麻也不辣，完全就是麻醬味道。
這讓房冬突然明白了一個道理，別搞什麽正宗不正宗，大家喜歡吃才是唯一要追求的。
馬小龍終於給房冬找到了一家合適的改裝店，是一家做不鏽鋼加工的，改裝方案非常滿意，角鋼做龍骨，鋼窗料做襯，全不鏽鋼操作台，局部可折疊，出攤和收攤時車可以照騎。
還有一個可折疊的蓬，遇到下雨天就打開支出來，不光可以護住操作台，還可以向外延伸近一米，替車前的顧客擋雨。
就是要價高了些，三千元。
馬小龍因為價格問題和老板吵了起來：“買電三輪才花了一千多，到你這兒改裝一下就花三千？”
哪知這位老板很牛，直接給馬小龍往北指了指：“他們家便宜，你去他家讓他給你做白鐵皮的，那也要一千多！”
“你這遮雨蓬也不行啊，同時替老板和顧客擋雨，這不是砍牛嗎？”馬小龍見老板不鳥他的茬又挑上遮雨蓬的毛病了。
“站在蓬下就能遮住！”
“那要是刮大風呢？”
房冬差點笑出來，馬小龍這分明是抬杠。
哪知老板更絕：“下雨是東海龍王管，刮風歸誰管我也不知道，你自己打聽去吧！”
眼見著這話不能這麽說下去，房冬隻好讓馬小龍閉嘴，自己和老板談了幾句，最後老板同意免100塊，多一分也不行，不同意就另請高明。
也隻好這樣了，馬小龍和於光南跑了好幾天才在這條街上找到這麽幾家改裝過多部小吃車的的門店，隻有這一家是做不鏽鋼的。
不鏽鋼和白鐵皮可完全不是一個檔次，要給顧客一個好一點的第一印象，咬咬牙，這錢花啦。
工期也比房冬想象得要長，這不是三五天的事，到開學那天肯定是做不完的，隻能是盡量往前趕。
這幾天房冬在父母麵前謊還撒得像模像樣的，已經正式上班了，宿舍還沒騰出來，所以一直住在家裏。
父母要給房冬準備被褥墊子之類的也被拒絕了：“公司啥都有，新來員工的被褥都由後勤部門重新拆洗一遍的，挺幹淨。”
紙箱廠大院的屋子裏買了三張床，被褥隻買了一套半，其它都是梁喜成和於光南從家裏給湊的。
今天要告訴父母的是，宿舍已經騰出來了，自己要正式住到公司去了。
到了必須炒料的時候，再提前串好一些串放到冰櫃裏，等車一改裝好，立刻開赴戰場。
自打那天告別胡大媽後，房冬還一直沒去過紙箱廠大院，梁喜成迴去送了幾次東西，還住過一晚。
上次是偶然相見沒準備，這次去就要常住了，應該給孩子買點東西。
沒敢問父母，跑到小區門口找了位大媽諮詢了一下，決定給孩子買奶粉。
幾十塊的太便宜，房冬覺得拿不出手，貴的兩百多一桶太奢侈，人家孩子平常肯定不用這麽貴的，最後折中了一下，一桶一百出頭的的國產牌子買兩桶ok。
一歲孩子能吃的東西不多，在售貨員的建議下胡亂配了一點，加上奶粉一共花了三百多塊。
……
胡大媽一見房冬提著東西來，臉上立刻笑開了花。
房冬剛一進門，胡大媽就把袋子接了過去：“這孩子，真懂事了，以後可別亂花錢啦！”
“應該的，怎麽說男男也算我外甥吧？上次見得突然沒準備，這次得把見麵禮補上。”
轉眼間胡大媽已經把袋子裏的東西擺了出來：“嘖嘖嘖，這奶粉這麽貴我們可吃不起啊。”說著拿出她家的奶粉罐子來給房冬看。
就是在超市看見的最便宜那幾種牌子之一，五六十塊一桶。
“隻能摻著給孩子喝，要是喝你這個牌子喝習慣就麻煩啦，吃慣肉的人你讓他突然吃素，肯定不舒服。”胡大媽又說。
房冬有點懵，自己這奶粉還買出問題來了，聽胡大媽的意思，不會是想讓自己一直供她外孫奶粉吧？
……
大夥都在替自己忙，房冬也沒閑著，這幾天在各主要商業街考察，對比各家的味道和銷售方式，後又去了安平大學的小吃一條街。
由於是假期，小吃街上顯得十分冷清，有不少家店麵幹脆就沒開門。
由於臨近開學，已經有近半的店麵開始營業或準備營業了，這條街上隻有兩家燒烤店，但卷簾門都拉著，應該是買賣不大好。
房冬從頭到尾把門上的字號招牌數了一遍，光麻辣串串就有六家，加上各種麻辣拌、冒菜、燙菜等，同類店就有十幾家，占據整條街的近三分之一。
除了一些麵館、炸串和臭豆腐之類有單獨開店的外，很多品類都是合在一起拚租的。
胡子說得沒錯，看來各種麻辣串、麻辣燙才是學校附近的主流小吃。
房冬找了一家裏麵有兩個學生的串串店消費了十多塊，這味道……不是一般的差。
在這方麵用了頗多心的房冬一口就吃出這家串串店的的湯料是從街上買的現成袋裝麻辣燙調料兌成的。
袋裝麻辣湯調料本來就是這些年從火鍋底料衍生出來的產品，除了風味上做了些調整外，用其兌出的湯料無論從濃度還是迴味都不在一個檔次上，隻是顏色看上去差不多。
自己炒料的人隻用火鍋底料而絕不會去用麻辣燙調料。
其實用袋裝麻辣燙調料也不是不可以，但濃度得夠，很顯然這家店主做法和自己的父親一樣，毫無人性地往裏兌水。
從煮盤裏飄著的辣椒看，這家店主除了兌水外，隻做了一件有用的事，那就是加大辣椒的用量。
可憐這些傻弟傻妹們，吃著辣味就以為吃著麻辣燙了。
接下來的幾天裏，一頓中午飯分兩三家吃，房冬把這條街上有代表性的串串和冒菜吃了個遍。
隨著離開學日期進入倒計時，街上的學生開始多了起來。
有一家串串引起了房冬的注意，嚴格地說他家賣的東西和川味離得太遠了，可能也是用麻辣燙調料兌水而成，不過兌得更沒人性。
亮點來了，但老顧客還不少。
原因就在於——芝麻醬。
他家的麻醬大碗放在櫃台上，隨便用。
很多學生的串串不是蘸，而是裹著麻醬汁吃完的。
既不麻也不辣，完全就是麻醬味道。
這讓房冬突然明白了一個道理，別搞什麽正宗不正宗，大家喜歡吃才是唯一要追求的。
馬小龍終於給房冬找到了一家合適的改裝店，是一家做不鏽鋼加工的，改裝方案非常滿意，角鋼做龍骨，鋼窗料做襯，全不鏽鋼操作台，局部可折疊，出攤和收攤時車可以照騎。
還有一個可折疊的蓬，遇到下雨天就打開支出來，不光可以護住操作台，還可以向外延伸近一米，替車前的顧客擋雨。
就是要價高了些，三千元。
馬小龍因為價格問題和老板吵了起來：“買電三輪才花了一千多，到你這兒改裝一下就花三千？”
哪知這位老板很牛，直接給馬小龍往北指了指：“他們家便宜，你去他家讓他給你做白鐵皮的，那也要一千多！”
“你這遮雨蓬也不行啊，同時替老板和顧客擋雨，這不是砍牛嗎？”馬小龍見老板不鳥他的茬又挑上遮雨蓬的毛病了。
“站在蓬下就能遮住！”
“那要是刮大風呢？”
房冬差點笑出來，馬小龍這分明是抬杠。
哪知老板更絕：“下雨是東海龍王管，刮風歸誰管我也不知道，你自己打聽去吧！”
眼見著這話不能這麽說下去，房冬隻好讓馬小龍閉嘴，自己和老板談了幾句，最後老板同意免100塊，多一分也不行，不同意就另請高明。
也隻好這樣了，馬小龍和於光南跑了好幾天才在這條街上找到這麽幾家改裝過多部小吃車的的門店，隻有這一家是做不鏽鋼的。
不鏽鋼和白鐵皮可完全不是一個檔次，要給顧客一個好一點的第一印象，咬咬牙，這錢花啦。
工期也比房冬想象得要長，這不是三五天的事，到開學那天肯定是做不完的，隻能是盡量往前趕。
這幾天房冬在父母麵前謊還撒得像模像樣的，已經正式上班了，宿舍還沒騰出來，所以一直住在家裏。
父母要給房冬準備被褥墊子之類的也被拒絕了：“公司啥都有，新來員工的被褥都由後勤部門重新拆洗一遍的，挺幹淨。”
紙箱廠大院的屋子裏買了三張床，被褥隻買了一套半，其它都是梁喜成和於光南從家裏給湊的。
今天要告訴父母的是，宿舍已經騰出來了，自己要正式住到公司去了。
到了必須炒料的時候，再提前串好一些串放到冰櫃裏，等車一改裝好，立刻開赴戰場。
自打那天告別胡大媽後，房冬還一直沒去過紙箱廠大院，梁喜成迴去送了幾次東西，還住過一晚。
上次是偶然相見沒準備，這次去就要常住了，應該給孩子買點東西。
沒敢問父母，跑到小區門口找了位大媽諮詢了一下，決定給孩子買奶粉。
幾十塊的太便宜，房冬覺得拿不出手，貴的兩百多一桶太奢侈，人家孩子平常肯定不用這麽貴的，最後折中了一下，一桶一百出頭的的國產牌子買兩桶ok。
一歲孩子能吃的東西不多，在售貨員的建議下胡亂配了一點，加上奶粉一共花了三百多塊。
……
胡大媽一見房冬提著東西來，臉上立刻笑開了花。
房冬剛一進門，胡大媽就把袋子接了過去：“這孩子，真懂事了，以後可別亂花錢啦！”
“應該的，怎麽說男男也算我外甥吧？上次見得突然沒準備，這次得把見麵禮補上。”
轉眼間胡大媽已經把袋子裏的東西擺了出來：“嘖嘖嘖，這奶粉這麽貴我們可吃不起啊。”說著拿出她家的奶粉罐子來給房冬看。
就是在超市看見的最便宜那幾種牌子之一，五六十塊一桶。
“隻能摻著給孩子喝，要是喝你這個牌子喝習慣就麻煩啦，吃慣肉的人你讓他突然吃素，肯定不舒服。”胡大媽又說。
房冬有點懵，自己這奶粉還買出問題來了，聽胡大媽的意思，不會是想讓自己一直供她外孫奶粉吧？