韓霖忙攔住她:「現在不都有網上小程序嗎?你用那個買菜下單,省得出門買了。禮拜天,商場人很多的。」
寧嘉一想也是,何況這幾天天氣還這麽冷。
她拿出手機,開始瀏覽頁麵上的菜。
「你喜歡吃什麽餡啊?」她問他。
「隨便吧。」他是真不挑。
「什麽叫隨便啊?」她投來不滿的一眼,「這樣吧,買點薺菜餡的,再買點肉餡、玉米和蝦仁,混在一起試試。或者,分開裹,裹幾種不同味道的也行。」
「行吧。」她開心就好。
雖然他覺得,成功率實在不高。
當然,這話他沒說。
她有這個心是好的,能不打擊還是不打擊了吧。
幾乎是一個小時,東西就送上門了。
寧嘉開開心心地去接了,放到餐桌上打開。一看,眉頭就皺起來:「這薺菜怎麽是冷凍的啊?」
韓霖不知道該說什麽:「薺菜整理起來很麻煩的,一般人誰有那個閑工夫現摘現處理?基本都是冷凍品居多。」
「……這樣啊。」
韓霖:「……」原來她是真的不知道。
他以為,這是常識的。
「行吧,你幫我把這些肉用絞肉機攪一下。」她把一個袋子遞給他。
韓霖看一下,她買的居然是整塊的純精肉。
他欲言又止,到底還是沒開口。
絞肉機絞肉的速度很快,不過幾分鍾,他把絞好的肉裝了盤,遞到她麵前,不忘提醒:「記得加點作料,去腥。」
寧嘉鄙夷地看了他一眼:「你以為我傻嗎?我有看教程的。再說了,我這方麵怎麽都比你強啊。誰都有資格說我,就你沒有。明白了嗎?」
韓霖無話可說。
寧嘉把洗好的薺菜加入肉餡裏,又加入了蔥、薑汁、味精、鹽、胡椒粉等著多種作料調味,美美地攪拌了起來。
攪拌完,還不忘端起碗,放在鼻子下聞了聞,一臉陶醉地說:「好香啊。寧氏出品,必屬精品,包好後,一定非常非常好吃。」
韓霖:「……」
他什麽都沒說,決定讓事實證明一切。
然後,事實是她調好餡料後,在包這一步就卡住了。
「怎麽包不起來啊?這餃子怎麽包不起來啊?皮子這麽小?韓霖,你看我是不是皮子買小了?」她手裏捏著一隻圓形的餃子皮,不管怎麽努力,就是沒辦法讓它成型。
韓霖說:「看教程吧。」
寧嘉沒吭聲,臉上都是挫敗。
他主動給她搜索了教程,點開了視頻,讓她照著上麵一步步來。
可都做到這步上了,她包出來的餃子還是鬆鬆垮垮的,一點形狀都沒有。如果用人來比喻,就像是沒有骨頭的懶漢,和視頻裏精神抖擻的那排餃子完全不同。
「算了,成型就好,外表不重要,重要的是內在。」她自我安慰道。
韓霖默默抿了口茶,不評價。
這盤餡料一共裹了五十隻餃子,寧嘉全給它裝盤了。一盤放在蒸箱裏蒸,一盤下到了鍋子裏。
其餘的,則放入了冰箱。
「你有口福咯。」她揮動鍋鏟,讓鍋子裏的餃子不沾底。
韓霖看著她忙碌的小小背影,嘴角忍不住抽搐。
口福?
是試毒吧。
他到底是造了什麽孽。
蒸箱設置了10分鍾,很快就蒸好了,非常智能。寧嘉興高采烈地戴上防燙手套,準備去掀箱門。
「等一下。」韓霖攔住她,「你站這邊來。」
「啊?」她看他。
韓霖:「……哪有人開蒸箱是正麵對著蒸箱口的?你不怕燙傷啊。」
「……哦。」她默默站到了旁邊。
韓霖把蒸箱門打開,夾子一夾,那盤子就利落地被他夾了出來。
寧嘉靜靜看著,在心裏默默給他豎了個大拇指。
她去廚房倒了點醋和辣醬,分碟子裝好,屁顛顛跑過來遞給他,順便遞上筷子:「來,嚐嚐我的手藝。」
韓霖看著那一盤鬆鬆垮垮、奇形怪狀的餃子就沒有想吃的欲***望。
但是,她在旁邊眼巴巴看著,他也不好不給這個麵子,隻得屏息,夾了一隻吹涼了,放進嘴裏。
他神色如常地咀嚼了好幾下,咽了下去。
沒發表什麽評價。
寧嘉好奇又期待地望著他:「怎麽樣?味道怎麽樣啊?」
韓霖把筷子擱下,拿了雙新的遞給她:「你自己嚐嚐不就知道了。」
寧嘉盯著他老半晌,可他的表情實在看不出什麽。
她撇撇嘴,接了過來,自己夾了一隻。
她就不信了,真有這麽難吃?
裹個餃子而已,又不是做菜。你擺這副高深莫測的模樣幹嘛?
她把餃子徑直丟進嘴裏,一邊咀嚼一邊皺眉頭。
倒也不是有多難吃,奇奇怪怪的味道沒有。就是……怎麽這麽淡啊?她明明放了兩勺鹽的。
以及,肉餡像是在吃麵粉一樣,一點嚼勁都沒有。
怎麽會這樣啊?
韓霖說:「早跟你說過了,肉餡買現成的就行,人家也是現磨的,很新鮮。瞧你自己打的,跟米粉似的。」
寧嘉覺得麵子上掛不住,不理他。
韓霖也無所謂,把餃子倒進了垃圾桶,給她削了個蘋果。
寧嘉一想也是,何況這幾天天氣還這麽冷。
她拿出手機,開始瀏覽頁麵上的菜。
「你喜歡吃什麽餡啊?」她問他。
「隨便吧。」他是真不挑。
「什麽叫隨便啊?」她投來不滿的一眼,「這樣吧,買點薺菜餡的,再買點肉餡、玉米和蝦仁,混在一起試試。或者,分開裹,裹幾種不同味道的也行。」
「行吧。」她開心就好。
雖然他覺得,成功率實在不高。
當然,這話他沒說。
她有這個心是好的,能不打擊還是不打擊了吧。
幾乎是一個小時,東西就送上門了。
寧嘉開開心心地去接了,放到餐桌上打開。一看,眉頭就皺起來:「這薺菜怎麽是冷凍的啊?」
韓霖不知道該說什麽:「薺菜整理起來很麻煩的,一般人誰有那個閑工夫現摘現處理?基本都是冷凍品居多。」
「……這樣啊。」
韓霖:「……」原來她是真的不知道。
他以為,這是常識的。
「行吧,你幫我把這些肉用絞肉機攪一下。」她把一個袋子遞給他。
韓霖看一下,她買的居然是整塊的純精肉。
他欲言又止,到底還是沒開口。
絞肉機絞肉的速度很快,不過幾分鍾,他把絞好的肉裝了盤,遞到她麵前,不忘提醒:「記得加點作料,去腥。」
寧嘉鄙夷地看了他一眼:「你以為我傻嗎?我有看教程的。再說了,我這方麵怎麽都比你強啊。誰都有資格說我,就你沒有。明白了嗎?」
韓霖無話可說。
寧嘉把洗好的薺菜加入肉餡裏,又加入了蔥、薑汁、味精、鹽、胡椒粉等著多種作料調味,美美地攪拌了起來。
攪拌完,還不忘端起碗,放在鼻子下聞了聞,一臉陶醉地說:「好香啊。寧氏出品,必屬精品,包好後,一定非常非常好吃。」
韓霖:「……」
他什麽都沒說,決定讓事實證明一切。
然後,事實是她調好餡料後,在包這一步就卡住了。
「怎麽包不起來啊?這餃子怎麽包不起來啊?皮子這麽小?韓霖,你看我是不是皮子買小了?」她手裏捏著一隻圓形的餃子皮,不管怎麽努力,就是沒辦法讓它成型。
韓霖說:「看教程吧。」
寧嘉沒吭聲,臉上都是挫敗。
他主動給她搜索了教程,點開了視頻,讓她照著上麵一步步來。
可都做到這步上了,她包出來的餃子還是鬆鬆垮垮的,一點形狀都沒有。如果用人來比喻,就像是沒有骨頭的懶漢,和視頻裏精神抖擻的那排餃子完全不同。
「算了,成型就好,外表不重要,重要的是內在。」她自我安慰道。
韓霖默默抿了口茶,不評價。
這盤餡料一共裹了五十隻餃子,寧嘉全給它裝盤了。一盤放在蒸箱裏蒸,一盤下到了鍋子裏。
其餘的,則放入了冰箱。
「你有口福咯。」她揮動鍋鏟,讓鍋子裏的餃子不沾底。
韓霖看著她忙碌的小小背影,嘴角忍不住抽搐。
口福?
是試毒吧。
他到底是造了什麽孽。
蒸箱設置了10分鍾,很快就蒸好了,非常智能。寧嘉興高采烈地戴上防燙手套,準備去掀箱門。
「等一下。」韓霖攔住她,「你站這邊來。」
「啊?」她看他。
韓霖:「……哪有人開蒸箱是正麵對著蒸箱口的?你不怕燙傷啊。」
「……哦。」她默默站到了旁邊。
韓霖把蒸箱門打開,夾子一夾,那盤子就利落地被他夾了出來。
寧嘉靜靜看著,在心裏默默給他豎了個大拇指。
她去廚房倒了點醋和辣醬,分碟子裝好,屁顛顛跑過來遞給他,順便遞上筷子:「來,嚐嚐我的手藝。」
韓霖看著那一盤鬆鬆垮垮、奇形怪狀的餃子就沒有想吃的欲***望。
但是,她在旁邊眼巴巴看著,他也不好不給這個麵子,隻得屏息,夾了一隻吹涼了,放進嘴裏。
他神色如常地咀嚼了好幾下,咽了下去。
沒發表什麽評價。
寧嘉好奇又期待地望著他:「怎麽樣?味道怎麽樣啊?」
韓霖把筷子擱下,拿了雙新的遞給她:「你自己嚐嚐不就知道了。」
寧嘉盯著他老半晌,可他的表情實在看不出什麽。
她撇撇嘴,接了過來,自己夾了一隻。
她就不信了,真有這麽難吃?
裹個餃子而已,又不是做菜。你擺這副高深莫測的模樣幹嘛?
她把餃子徑直丟進嘴裏,一邊咀嚼一邊皺眉頭。
倒也不是有多難吃,奇奇怪怪的味道沒有。就是……怎麽這麽淡啊?她明明放了兩勺鹽的。
以及,肉餡像是在吃麵粉一樣,一點嚼勁都沒有。
怎麽會這樣啊?
韓霖說:「早跟你說過了,肉餡買現成的就行,人家也是現磨的,很新鮮。瞧你自己打的,跟米粉似的。」
寧嘉覺得麵子上掛不住,不理他。
韓霖也無所謂,把餃子倒進了垃圾桶,給她削了個蘋果。