你知道我們老百姓桌子上,常吃的白砂糖,是從哪裏來的嗎?


    如果你看過白色的那種50kg,或者100kg的大袋子,


    你就會看到,袋子的下麵,會寫上白糖的出產地。


    大多數出產地,都在南方的一個省份,我們暫且稱他為n省吧。


    在去年的某個季節,我來到了n省。


    我從某個高鐵站裏麵,出來之後,打的來到了一個鄉村。


    這個鄉村裏麵,全部種的是甘蔗。


    我入住的是,當地的一個老農家。


    一天給他100塊錢,住在他家裏。


    如果是在他家裏吃飯,另外再給錢。


    我跟他聊過天,也看過他地裏的甘蔗。


    他跟我說,他們這裏的甘蔗,都要用鐮刀砍了,捆好了,然後運到公路上。


    他們這裏的甘蔗非常高,非常粗。


    輕的都有4斤多,重的有12斤。


    在砍甘蔗的時候,首先要把根部砍斷,然後把頂部的葉子,用刀削掉。


    捆的那種小繩子,不是塑料繩,就是他們用田裏的那種野草,紮成的。


    然後把一根一根的甘蔗捆起來,在地上擺滿。


    20捆到30捆。


    就去喊村裏的勞力,把甘蔗搬到路上。


    當然,也有隔壁幾個省份的很多打零工的人們,會坐著大巴車,或者自己騎著小電驢,來到他們這裏,幫他們砍甘蔗。


    當然,他們來打零工的人,每天都可以得到130塊錢的工錢啊。


    這個n省,大約有2\/3的土地,全部種了甘蔗。


    他們這裏的甘蔗,都被送到了糖廠。


    養活了這裏3000萬的百姓。


    他們這個村子,距離他們的縣城,有30km。


    當時,這個小縣城被升級為地級市的時候,就是因為這個縣城裏麵,有100家製糖廠,工業非常發達。


    我去過縣城一次。


    在去縣城的路上,看到路兩邊,全部是甘蔗,一根一根的,像勇士一樣站立。


    如果走進去,很快就會被那種濃密的綠色淹沒。


    我在城裏麵,碰到了一個製糖的職工。


    那個老頭有60歲了,他說他還要幹5年才退休。


    他說,他已經在糖廠,幹了40年了。


    我說,你豈不是20歲,就在這廠工作。


    他點點頭說,那肯定了,我們這裏生產的白糖,全部銷往全國各地,根本不愁銷。


    以前的機器設備,出糖量不高,浪費了很多甘蔗,現在出糖量非常高。


    我在縣城待了兩天,我又迴到了那個村子裏麵。


    在那個村子裏,那個老頭又跟我講,


    如果想把甘蔗種好,要施肥,特別是雞糞。


    雞糞肥得很,你看甘蔗,會長得很粗。


    我說,甘蔗會不會生病呢?


    他說,甘蔗如果不打農藥,也會生病的,像那種黑穗病。


    也是經常會發生的。


    我說,黑穗病是什麽?


    他說,就是甘蔗內部發黑,而且糖分也非常少。


    我點點頭。


    我說,你的幾個孩子,會不會迴來幫你的忙?


    他說,我的幾個孩子,都在沿海的皮革廠上班。


    他們都沒有時間迴來。


    如果我田裏的甘蔗砍不完,我就會去路上,喊那些外地來的人。


    他們就是砍甘蔗的零工。


    我說,你的甘蔗,能夠賣多少錢!


    你還請人呢!


    你把請人的錢,扣除以後,你自己能留下了多少呢?


    他說,有什麽辦法呢?


    我們這裏的人,就是這樣祖祖輩輩過來的。


    如果甘蔗產量好,扣除人工、肥料成本,還能夠賺一點錢。


    如果收成不好,那根本上還賺不到錢,有可能還要虧錢。


    我說,你是把甘蔗砍了,直接就送到廠裏麵,還是呃,甘蔗廠有需要,您就砍了,給他們送去?


    他說,我們這裏氣候比較涼快,甘蔗種在地裏麵,就算幾個月不砍,它也不會壞。


    如果都砍了,堆起來,它就會爛了。


    所以,我們每家每戶,都和糖??簽了合同。


    如果糖廠,將堆積在廠裏的甘蔗榨完了,他們就會給我們發放糖票。


    路上就會有車子來,然後將這些甘蔗拖去。


    我說,糖廠為什麽要發糖票?


    他說,因為那個甘蔗,如果堆起來,就會爛了,就不能榨成糖了。


    我說,糖廠有多少司機在拖甘蔗。


    他說,至少有300個司機。


    你想啊,一個糖廠,一天需要榨幾百噸的甘蔗,你如果沒有這麽多車子,怎麽能及時地,把甘蔗送到廠裏來呢?


    我點點頭說,這也是的。


    我在手機上查過資料,這個小縣城,種植甘蔗的田,有將近100萬畝。


    製糖業,占整個小縣城工業產值的70%。


    正是因為,甘蔗種了,不不愁銷路,所以,當地的一些農民,他們都情願種甘蔗。


    甘蔗在地裏,好比種棉花,比種水稻要輕鬆多了。


    而且,它多多少少,還能給你,帶來一些收入。


    但是他又說,他們村子裏,有十幾戶人家。因為五年前天氣幹旱,甘蔗收成不好,就沒有甘蔗。


    去種了沃柑。


    但是,最近二年,市場上的沃柑太多了,他們也賣不上價錢。


    於是,他們就把沃柑樹砍了,種上了甘蔗。


    我說,你們的這種甘蔗,吃起來,好不好吃啊?


    他搖搖頭說,這種甘蔗,是專門榨糖的甘蔗,如果你非要咬的話,有可能把你的牙齒都掰掉。


    皮硬!


    我說,你就千萬不要學那些人,去種什麽沃柑,就種甘蔗。


    甘蔗有穩定的市場,穩定的銷路,是不是?


    他說,我早就知道這個道理。


    我從來都沒有跟風,去種什麽果樹。


    他又說,我們村裏,有一戶人家種了500畝甘蔗,現在這10年來,靠著賣甘蔗,攢的錢蓋的房子,買了車子,也娶了媳婦。


    我說,靠甘蔗,也應該能脫貧。


    他點點頭說,我們村裏,有七八個貧困戶,也是靠種甘蔗,如今家裏富裕了。


    我對他說,這個白糖,對老百姓是不可或缺的。


    上麵也會管這些事,也許你們以後種甘蔗,還會有一些補貼價。


    他說,但願吧,反正這個甘蔗,我種了一輩子,也知道怎麽種,碰到病情、災害,也知道怎麽處理。


    如果現在種甘蔗不賺錢,我們大家都不種了,我還真沒辦法了。


    我說,現在主要的問題,是不是甘蔗的價錢不穩定?


    他說,它的價錢,大概都是穩定的。


    主要是,現在各個鄉村的年輕人,都出去了,留下的都是些中老年人。


    如果他們都老了,沒有人種甘蔗,這這個甘蔗事業,怎麽傳承下去啊?


    我也考慮過這個問題,但是,年輕人他們覺得,在家裏種甘蔗,賺不到很多的錢。


    所以,他們根本不想留在家裏。


    我說,這也是沒有辦法的事。


    那個城市,對年輕人的吸引力,太強了。


    農村根本留不住年輕人。


    我在離開的前一天,我在村裏麵走了走,我看到有的人正在收割,有的人開著機器,在收割甘蔗。


    我覺得用,用機器收割甘蔗,這是一個趨勢。


    但是,能不能推廣,就要用時間來檢驗。


    因為這裏的土地,大多屬於丘陵山地。


    土地也不集中,也不平整。


    如果采用國外的大農場收割模式,在這裏,恐怕要水土不服。


    但是,很多人都非常聰明,他們會花時間,去摸索一個最合適的方式。


    我想,既然存在著這麽大的白糖市場,是沒有任何一個人,或者一個團隊會,丟下不管的,是不是啊?


    畢竟,種甘蔗賣糖,基本上,是一個穩賺不賠的生意。

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