“辣椒油就是由吳茱萸做成的。味辛辣,除了少部分重口味的,很少人吃的慣,也很少人會製做這這玩意,店鋪裏更是沒的賣!偶爾有的賣,也是走街串巷的行腳商人在賣。像咱們府上,有胡椒這等調味料,哪還需要那玩意!”
羽老傲嬌的表情,林盈理解不了。
胡椒,她對於它的了解就是,海南的特產。
難道在這個時代,胡椒還成了稀罕物了?
叮地——一聲。
空間提醒——
胡椒,原是舶來品,本朝雖然有種植,但產量很少。胡椒又是上等席麵常見的調味料,以及一些官員佩戴身上的香料。因此需求量很大。量少,需求量多,造成了胡椒價高的局麵。前朝還出現過:胡椒價比黃金的情況,很多有錢人還把家中錢財換成胡椒,一度官員的俸祿也換成了胡椒來發放!更是出現過一個奇人,抄家時沒有抄出很多寶貝,卻抄出很多胡椒粉,最終被處死。
可見,胡椒價之高,堪比黃金。
別人隻能用於上等席麵招待貴客的胡椒粉,而九千歲府日常吃食裏卻能常見它的身影。羽老自然自豪。
林盈了解後,不置可否。
又看了看食材。
果然,各種食材都有,就是沒有奶油、巧克力和冰淇淋,這些現代才有的甜食。
而她的本事,估計也就是現代的一些特色辣味小吃,和各類新式的甜品,她才能完勝站在她麵前的幾位大廚。至於其它菜肴,沒戲!她這個半吊子還是不獻醜好了。
林盈也不氣餒。
這個時空沒有的甜品,她可以自己做!
就先從最簡單的雙皮奶、冰淇淋和栗子糕,做起好了!
林盈吩咐單圓:“尋些板栗子、蜂蜜和牛奶來。”
單圓脆聲應好,噔噔地跑了出去。
羽老疑惑:“你要這些做什麽?還有,你說的板栗子,老夫聽也沒聽說過!”
林盈也沒想到,這個時空既然沒有板栗子,尷尬一笑,“這樣啊,栗子糕我嚐過一次,一位山裏的大嬸做的,特別好吃,我就跟她學了這做法,沒想到你們都聽說過,確是那山裏的特產了!”
羽老眼光閃了閃,卻是什麽也沒說。
林盈轉身問問恭敬站著幾位大廚:“哪幾位今天不是掌勺的?”她不知道廚房裏的規矩,她猜幾位廚子裏肯定是一至兩位是幫下手的。
果然站出來了兩位,其中一個身材微胖,有些發福的中年男上前一步說,“今天不是屬下兩個掌勺。姑娘有何吩咐?”
屬下?
看來廚子們都不是奴仆,而是某太監的手下。
林盈笑說:“來一個人就行,我需要一人幫下手。”
兩人互看,剛剛說話的人再次拱手。
林盈點頭,“就你上來幫我忙吧!你叫什麽名字?”
“屬下叫白宇。”指指身後另一個人,“他叫白石。”又指了指另外三個廚子,“他叫白京,他叫白禾,她叫白赤。”
最後那個竟然是女的。林盈剛沒注意,這會定睛看,才發現她沒有喉嚨結,真是女子,隻是臉部輪廓比較剛硬,是個中性風的軟妹子。
林盈下意識微笑點頭。這是現代養成的習慣,對有好感的人,就會微笑點頭釋放善意。
羽老傲嬌的表情,林盈理解不了。
胡椒,她對於它的了解就是,海南的特產。
難道在這個時代,胡椒還成了稀罕物了?
叮地——一聲。
空間提醒——
胡椒,原是舶來品,本朝雖然有種植,但產量很少。胡椒又是上等席麵常見的調味料,以及一些官員佩戴身上的香料。因此需求量很大。量少,需求量多,造成了胡椒價高的局麵。前朝還出現過:胡椒價比黃金的情況,很多有錢人還把家中錢財換成胡椒,一度官員的俸祿也換成了胡椒來發放!更是出現過一個奇人,抄家時沒有抄出很多寶貝,卻抄出很多胡椒粉,最終被處死。
可見,胡椒價之高,堪比黃金。
別人隻能用於上等席麵招待貴客的胡椒粉,而九千歲府日常吃食裏卻能常見它的身影。羽老自然自豪。
林盈了解後,不置可否。
又看了看食材。
果然,各種食材都有,就是沒有奶油、巧克力和冰淇淋,這些現代才有的甜食。
而她的本事,估計也就是現代的一些特色辣味小吃,和各類新式的甜品,她才能完勝站在她麵前的幾位大廚。至於其它菜肴,沒戲!她這個半吊子還是不獻醜好了。
林盈也不氣餒。
這個時空沒有的甜品,她可以自己做!
就先從最簡單的雙皮奶、冰淇淋和栗子糕,做起好了!
林盈吩咐單圓:“尋些板栗子、蜂蜜和牛奶來。”
單圓脆聲應好,噔噔地跑了出去。
羽老疑惑:“你要這些做什麽?還有,你說的板栗子,老夫聽也沒聽說過!”
林盈也沒想到,這個時空既然沒有板栗子,尷尬一笑,“這樣啊,栗子糕我嚐過一次,一位山裏的大嬸做的,特別好吃,我就跟她學了這做法,沒想到你們都聽說過,確是那山裏的特產了!”
羽老眼光閃了閃,卻是什麽也沒說。
林盈轉身問問恭敬站著幾位大廚:“哪幾位今天不是掌勺的?”她不知道廚房裏的規矩,她猜幾位廚子裏肯定是一至兩位是幫下手的。
果然站出來了兩位,其中一個身材微胖,有些發福的中年男上前一步說,“今天不是屬下兩個掌勺。姑娘有何吩咐?”
屬下?
看來廚子們都不是奴仆,而是某太監的手下。
林盈笑說:“來一個人就行,我需要一人幫下手。”
兩人互看,剛剛說話的人再次拱手。
林盈點頭,“就你上來幫我忙吧!你叫什麽名字?”
“屬下叫白宇。”指指身後另一個人,“他叫白石。”又指了指另外三個廚子,“他叫白京,他叫白禾,她叫白赤。”
最後那個竟然是女的。林盈剛沒注意,這會定睛看,才發現她沒有喉嚨結,真是女子,隻是臉部輪廓比較剛硬,是個中性風的軟妹子。
林盈下意識微笑點頭。這是現代養成的習慣,對有好感的人,就會微笑點頭釋放善意。