臨睡前,宋翠還是忍不住服軟了。
“小山,你別生我的氣了。”
“我沒有生你的氣。”
“可是,你今天晚上都沒有和我說話......”
“翠翠,我沒有生你的氣,我隻是在想,是不是我做的還不夠好,才會讓你產生那樣的想法。”
“我....”
“你先別說話。我不知道你想要過什麽樣的日子,但是,我隻想要和和樂樂的過日子的。我現在每個月也有七八兩的工錢,大哥大嫂還時不時的讓人給我們送衣裳,送吃的.....我一直覺得我們之前的日子過的很舒坦。就連過年這段時間很忙,不得不讓你也跟著忙碌。但是大哥大嫂也給了10兩銀子的辛苦費給你......我覺得我們手裏的錢,足夠我們過的很富足了.....”
“我...我......”
“我今天也好好想了一下,是不是我做的不夠好,所以,翠翠你想要在金錢上找安全感,覺得那是你的依靠?”
林小山一臉傷感和委屈的看著宋翠。
宋翠經過宋老娘的開導,也知道自己之前的想法太著急了,急忙說道:“沒有,不是,小山,你對我很好,家裏的銀子都放我這,不管我買什麽,你都支持我,是我自己,是我太貪心了.....我以後不會這樣了.....”
“真的嗎?沒有勉強嘛?”
“沒有,小山,真的。今天我娘和我說了,我也是才明白過來,咱們和好好不好.....”
“好。”
林小山爽快的說道。
速度之快,讓宋翠有些傻眼.....總覺得自己剛剛好像掉進了什麽圈套....
不過,不管了,隨便吧.....
以後的事情以後再說,現在最重要的事情還是趕緊生下一個孩子,最好是個兒子.......
這樣自己的底氣才足.....
.......
“小小,你說我明天帶什麽去湯家?”
“這個嘛......”李小小也開始思索。
是啊,帶什麽去湯家呢。
湯家有權有勢,送布料什麽的人家也未必看的上,金銀首飾什麽的,自家也送不起.....
啊,有了,李小小眼睛一亮,說道。
“大壯,既然湯家什麽都不缺,不如,咱們送些自家產的東西好了。”
“自家產的?”
“對啊,今年你不是收了很多山貨嘛,什麽山核桃,板栗啥的,還有那些菌菇啥的,那些東西吧,雖然不值錢,但是要想時時刻刻吃到還真不容易呢.....”
“這倒是個好辦法.....但是,會不會太寒酸了?”
“嗯,倒也是。不如,明天我們做兩道自家做的糕點,一起送過去?”
“糕點?”
“對啊,我今天看倉庫的板栗老多了,之前,我奶奶啊,可是有不少獨家秘方呢,這板栗糕啊,雖然我沒做過,但是我奶奶給我說過,我記得很清楚.....要想做出來,也不難.....”
“這樣到也行,送啥,還真不如送自家的心意來的好。而且,小小你的手藝,我相信,做出來的板栗糕啊,誘人的很.....就是,會不會太辛苦?”
“這有啥辛苦的,家裏現在人多的事,我就指揮指揮,輕鬆的很。”
“好,那我明天給你幫忙......”
“也成.....”
這送禮呢,講究著呢,李小小也知道個大概。
比如說時令果品,文房四寶,美酒佳肴,紅綢錦緞,精美書畫,藥材妙方等等。
【時令果品
送禮物講究送季節當中的果品,比如送蘋果、橙子、梨子等秋季時令果品,這樣表達出送禮者的關心和體貼。
文房四寶
文房四寶是文人必備的用品,它們分別是筆、墨、紙、硯。送文房四寶代表著送給對方前途光明或學業有成的祝願。
美酒佳肴
宴請客人送美酒佳肴是必不可少的。尤其送酒表示對方心爽舒暢,佳肴則能讓客人食欲大增。
紅綢錦緞
紅綢錦緞代表著富貴吉祥,是送禮的最佳選擇之一。送紅綢錦緞可以表達對方生活幸福、家庭和睦的祝福。
精美書畫
文人都有對於書畫的鑒賞和愛好,因此送一幅精美的書畫更能得到對方的欣賞和愛戴。】
這些吧,林家到底還是沒什麽底蘊。
家裏頭有的也不過是田產,褲子還是從湯家租來的.....
所以呢,也隻能從田產上想辦法。
湯家是大戶人家,郊外田產都是有專門的打理人的,類似承包戶,平時代湯府打理田地事務,年底按照規定繳納一定物資銀兩。
林大壯也是見過的。
第二天一早,林大壯看著在院子裏忙忙碌碌的李小小,想著不如去取取經,也是好的。
“大壯,你這倒是個好主意,之前咱們倒是沒想起來。烏先生是給湯家幹活的,還幹了不少年,這送禮該送什麽?他們比我們門清,你去問問也是好的.....”
“可不嘛,就怕萬一送的東西,人家有啥避諱啥的....”
“那行,你趕緊去吧,這些糕點啥的,有桃紅他們幫忙,快的很....”
李小小笑笑送走了林大壯。
轉身指揮起來。
秋天采摘的桂花,拿出來仔細的清洗幹淨........
讓桃紅領著其他人蒸桂花糕的時候,李小小突然想到以前,奶奶還在世的時候,最喜歡吃的桃酥。
家裏剛好都有現成的材料,想到就做。
桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國,主要成分是麵粉、雞蛋、油酥等。
相傳在唐元時期,江西景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工,由於當時工作繁忙,當時有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表麵烘焙,由於其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳習慣,故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的幹糧便於日常保存和長途運送瓷器時候食用,便紛紛仿效,因並取名“陶酥\"。後諧音為桃酥。
準備好低筋粉,糖粉,豬油,玉米油,鹽,全蛋液,核桃碎適量。
先預熱烤,然後取一半的麵粉放入烤盤中攤開放進爐子烤,烤至麵粉微微變黃並且有麵粉的熟香味,取出晾涼。
把烤好的麵粉和剩下的麵粉、糖粉、蘇打粉、鹽混合拌勻。
過篩倒入盆中。
倒入油,微微加熱。
此時粉類和油類已經完全混合,而且呈鬆散狀。
倒入蛋液。
攪拌約20秒鍾停止,此時已經呈很鬆軟的麵團。
取出麵團,用油紙包好,鬆弛一刻鍾左右。
.麵團鬆弛好後,分成若幹份,用手揉圓,按扁。
放入盤中,表麵刷上蛋液,再放上核桃碎,就可以烤製了。
烤好後再烤箱裏燜一會再出爐。
烤製的時候要根據桃酥的大小適當增減時間。製作桃酥時麵團不宜太幹,不要為了追求健康就大量減少油類,會導致成品幹硬不酥脆,麵團也不要揉的太瓷實。
隨著一陣陣的香味飄出,音音和小妮兒已經圍在鍋屋門口不肯走了....
“好啦,你們兩個小饞貓....再等一會就能吃了,是現在離這邊遠一點,不然小心燙到了.....”
李小小無奈的又一次拉開兩個人。
“娘,我現在就想吃,好香呀....”
“舅娘,我也想要吃.....”
在兩個女孩可憐兮兮的眼神中,李小小不由得敗下陣來。
“這樣吧,咱們的桃酥還要等一會才能好哦。現在呢,我們去吃桂花糕和栗子糕好不好?”
“可是...”
林簌音還有些戀戀不舍的。
桂花糕和栗子糕今年李小小也做了好幾次了,但是桃酥,是李小小第一次製作....
“等我們吃完栗子糕和桂花糕的時候,桃酥就剛剛好可以吃了,這樣不好嘛?”李小小繼續循循善誘。
聽到李小小這麽說,兩個小孩眼睛一亮,立刻馬上說道。
“好....”
“要吃...”
李小小笑笑,拉著兩個孩子去堂屋。
這鍋屋,雖然也很大,但是,不是熱鍋就是熱油的,萬一磕了碰了的,也怪麻煩的。
至於不讓小孩子吃那麽多甜食,李小小心裏有自己的打算。
那一人吃了一塊桂花糕和栗子糕,估計肚子也就飽了,到時候吃不吃桃酥,那就另說呢。
林大壯找到烏先生的時候。
烏代山正在自家院子裏眯著小酒。
“這可是貴客呀!林先生,你怎麽來了?”
看到林大壯的時候,烏代山也有些驚訝。
“烏大哥,我呀,也是無事不登三寶殿。今天我上門也是有事想要請教...”林大壯言簡意駭的道明了來意。
“原來是為了送禮的事情啊....”烏代山知道林家對湯家有救命之恩。
之前主家也交代過,今天你遇到林家有事的話,能幫一把就幫一把。
所以啊,雖然不明白,林家明明有救命之恩在身,還要送什麽禮物去湯家。
但是還是簡單明了的說了自己的一些安排.....
拉了許許多多米麵果炭、雞鴨牛羊,可謂是“山中走獸雲中雁,陸地牛羊海底鮮”,樣樣俱全,還有一些銀兩。
當然這都是應該上繳的份例,除此之外,充滿世俗智慧烏代山,還額外為主子準備了一些禮物,“外門下孝敬哥兒姐兒頑意:活鹿兩對,活白兔四對,黑兔四對,活錦雞兩對,西洋鴨兩對”,都是鮮活之物。
憑借自己狡黠的小聰明和“三寸不爛之舌”的說辭,讓明知今年“這老貨又來打擂台來了”的不滿意,最後卻扭轉局麵,“命人帶了烏代山出去,好生待他”,真真地印證了三句話禮多人不怪、有“禮”好說話、會說話當錢使。
林大壯聽完,心裏有了主意。
“今天多謝歐先生賜教,小小謝禮不成敬意....”
林大壯說完,留下帶來的東西就走了。
烏代山滿意的看著林大壯留下的包裹。
心裏暗道,是個會來事的人。
要是真的能和湯家搭上路子的話,以後的前途不可小覷。
......
林大壯迴了家把這事,簡單的和李小小說了一下.....
“照這麽說,咱們之前的猜測倒也是對的。湯家家大業大的對錢財這些身外之物並不在意,倒是一些活物或者鄉下的稀罕物,還能討人家一番歡心.....”
“可不是嘛,咱們平日裏所見到的,那些大戶人家的公子少爺們,那可都見不到的。現在想來,聽說那些大戶人家少爺喜歡鬥蛐蛐,應該也是這個原因。”
“要是照你這麽說,這事倒是好辦了。我今天做的這些糕點什麽的,怕是入不得人家的法眼了.....”
李小小自嘲的笑了笑。
“哎,小小,這話就不對了。我覺得你做的東西是全天下最好吃的.....沒有一個人能比得上你做的。咱們其他的東西歸其他的東西,但是你做的東西,說實話,我還真心不想送過去給別人吃。但是呢,我覺得,其他的東西就算再新鮮,那都比不上你做的這些吃食.....”
“我哪有你說的那麽好.....”李小小臉色有些微紅。
“怎麽就沒有了?不信咱們試試看,我倆打賭,咱們最後送過去的東西中,你做的糕點絕對是頭一份的。”生怕李小小不相信,林大壯連忙保證。
“好啦好啦,我信你的。你呀,趕緊的,去準備準備吧.....糕點什麽的,今天我已經讓桃紅他們包好了,就在堂屋老油櫃上....”
.......
第二天,林大壯,拉著準備好的東西,就去了湯家。
湯家的門衛有些意外的看著林大壯。
“恩公,先進去坐,今天實在有些不巧,我家老爺夫人他們剛出門....”管家請林大壯喝了杯茶....
“沒事,也是之前湯大哥他們往家裏送了些東西,這不,我家情況也就那樣,準備了一些新鮮玩意兒,帶來給湯大哥他們看看,嚐嚐...以後也不早了,我就先迴去了.....”
“哎,那我先帶我家老爺夫人,謝謝您了.....”
.....
果不其然,等到湯家人迴來的時候,從管家嘴裏知道林大壯他送了東西過來。
一點也沒有嫌棄的,接過嚐了嚐,頓時俘獲了全家人的心....
有林大壯送來的小兔子,雪白粉嫩的,深的女兒家的喜歡。
而活蹦亂跳的小狗,更加成了新玩物.....
“小山,你別生我的氣了。”
“我沒有生你的氣。”
“可是,你今天晚上都沒有和我說話......”
“翠翠,我沒有生你的氣,我隻是在想,是不是我做的還不夠好,才會讓你產生那樣的想法。”
“我....”
“你先別說話。我不知道你想要過什麽樣的日子,但是,我隻想要和和樂樂的過日子的。我現在每個月也有七八兩的工錢,大哥大嫂還時不時的讓人給我們送衣裳,送吃的.....我一直覺得我們之前的日子過的很舒坦。就連過年這段時間很忙,不得不讓你也跟著忙碌。但是大哥大嫂也給了10兩銀子的辛苦費給你......我覺得我們手裏的錢,足夠我們過的很富足了.....”
“我...我......”
“我今天也好好想了一下,是不是我做的不夠好,所以,翠翠你想要在金錢上找安全感,覺得那是你的依靠?”
林小山一臉傷感和委屈的看著宋翠。
宋翠經過宋老娘的開導,也知道自己之前的想法太著急了,急忙說道:“沒有,不是,小山,你對我很好,家裏的銀子都放我這,不管我買什麽,你都支持我,是我自己,是我太貪心了.....我以後不會這樣了.....”
“真的嗎?沒有勉強嘛?”
“沒有,小山,真的。今天我娘和我說了,我也是才明白過來,咱們和好好不好.....”
“好。”
林小山爽快的說道。
速度之快,讓宋翠有些傻眼.....總覺得自己剛剛好像掉進了什麽圈套....
不過,不管了,隨便吧.....
以後的事情以後再說,現在最重要的事情還是趕緊生下一個孩子,最好是個兒子.......
這樣自己的底氣才足.....
.......
“小小,你說我明天帶什麽去湯家?”
“這個嘛......”李小小也開始思索。
是啊,帶什麽去湯家呢。
湯家有權有勢,送布料什麽的人家也未必看的上,金銀首飾什麽的,自家也送不起.....
啊,有了,李小小眼睛一亮,說道。
“大壯,既然湯家什麽都不缺,不如,咱們送些自家產的東西好了。”
“自家產的?”
“對啊,今年你不是收了很多山貨嘛,什麽山核桃,板栗啥的,還有那些菌菇啥的,那些東西吧,雖然不值錢,但是要想時時刻刻吃到還真不容易呢.....”
“這倒是個好辦法.....但是,會不會太寒酸了?”
“嗯,倒也是。不如,明天我們做兩道自家做的糕點,一起送過去?”
“糕點?”
“對啊,我今天看倉庫的板栗老多了,之前,我奶奶啊,可是有不少獨家秘方呢,這板栗糕啊,雖然我沒做過,但是我奶奶給我說過,我記得很清楚.....要想做出來,也不難.....”
“這樣到也行,送啥,還真不如送自家的心意來的好。而且,小小你的手藝,我相信,做出來的板栗糕啊,誘人的很.....就是,會不會太辛苦?”
“這有啥辛苦的,家裏現在人多的事,我就指揮指揮,輕鬆的很。”
“好,那我明天給你幫忙......”
“也成.....”
這送禮呢,講究著呢,李小小也知道個大概。
比如說時令果品,文房四寶,美酒佳肴,紅綢錦緞,精美書畫,藥材妙方等等。
【時令果品
送禮物講究送季節當中的果品,比如送蘋果、橙子、梨子等秋季時令果品,這樣表達出送禮者的關心和體貼。
文房四寶
文房四寶是文人必備的用品,它們分別是筆、墨、紙、硯。送文房四寶代表著送給對方前途光明或學業有成的祝願。
美酒佳肴
宴請客人送美酒佳肴是必不可少的。尤其送酒表示對方心爽舒暢,佳肴則能讓客人食欲大增。
紅綢錦緞
紅綢錦緞代表著富貴吉祥,是送禮的最佳選擇之一。送紅綢錦緞可以表達對方生活幸福、家庭和睦的祝福。
精美書畫
文人都有對於書畫的鑒賞和愛好,因此送一幅精美的書畫更能得到對方的欣賞和愛戴。】
這些吧,林家到底還是沒什麽底蘊。
家裏頭有的也不過是田產,褲子還是從湯家租來的.....
所以呢,也隻能從田產上想辦法。
湯家是大戶人家,郊外田產都是有專門的打理人的,類似承包戶,平時代湯府打理田地事務,年底按照規定繳納一定物資銀兩。
林大壯也是見過的。
第二天一早,林大壯看著在院子裏忙忙碌碌的李小小,想著不如去取取經,也是好的。
“大壯,你這倒是個好主意,之前咱們倒是沒想起來。烏先生是給湯家幹活的,還幹了不少年,這送禮該送什麽?他們比我們門清,你去問問也是好的.....”
“可不嘛,就怕萬一送的東西,人家有啥避諱啥的....”
“那行,你趕緊去吧,這些糕點啥的,有桃紅他們幫忙,快的很....”
李小小笑笑送走了林大壯。
轉身指揮起來。
秋天采摘的桂花,拿出來仔細的清洗幹淨........
讓桃紅領著其他人蒸桂花糕的時候,李小小突然想到以前,奶奶還在世的時候,最喜歡吃的桃酥。
家裏剛好都有現成的材料,想到就做。
桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國,主要成分是麵粉、雞蛋、油酥等。
相傳在唐元時期,江西景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工,由於當時工作繁忙,當時有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表麵烘焙,由於其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳習慣,故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的幹糧便於日常保存和長途運送瓷器時候食用,便紛紛仿效,因並取名“陶酥\"。後諧音為桃酥。
準備好低筋粉,糖粉,豬油,玉米油,鹽,全蛋液,核桃碎適量。
先預熱烤,然後取一半的麵粉放入烤盤中攤開放進爐子烤,烤至麵粉微微變黃並且有麵粉的熟香味,取出晾涼。
把烤好的麵粉和剩下的麵粉、糖粉、蘇打粉、鹽混合拌勻。
過篩倒入盆中。
倒入油,微微加熱。
此時粉類和油類已經完全混合,而且呈鬆散狀。
倒入蛋液。
攪拌約20秒鍾停止,此時已經呈很鬆軟的麵團。
取出麵團,用油紙包好,鬆弛一刻鍾左右。
.麵團鬆弛好後,分成若幹份,用手揉圓,按扁。
放入盤中,表麵刷上蛋液,再放上核桃碎,就可以烤製了。
烤好後再烤箱裏燜一會再出爐。
烤製的時候要根據桃酥的大小適當增減時間。製作桃酥時麵團不宜太幹,不要為了追求健康就大量減少油類,會導致成品幹硬不酥脆,麵團也不要揉的太瓷實。
隨著一陣陣的香味飄出,音音和小妮兒已經圍在鍋屋門口不肯走了....
“好啦,你們兩個小饞貓....再等一會就能吃了,是現在離這邊遠一點,不然小心燙到了.....”
李小小無奈的又一次拉開兩個人。
“娘,我現在就想吃,好香呀....”
“舅娘,我也想要吃.....”
在兩個女孩可憐兮兮的眼神中,李小小不由得敗下陣來。
“這樣吧,咱們的桃酥還要等一會才能好哦。現在呢,我們去吃桂花糕和栗子糕好不好?”
“可是...”
林簌音還有些戀戀不舍的。
桂花糕和栗子糕今年李小小也做了好幾次了,但是桃酥,是李小小第一次製作....
“等我們吃完栗子糕和桂花糕的時候,桃酥就剛剛好可以吃了,這樣不好嘛?”李小小繼續循循善誘。
聽到李小小這麽說,兩個小孩眼睛一亮,立刻馬上說道。
“好....”
“要吃...”
李小小笑笑,拉著兩個孩子去堂屋。
這鍋屋,雖然也很大,但是,不是熱鍋就是熱油的,萬一磕了碰了的,也怪麻煩的。
至於不讓小孩子吃那麽多甜食,李小小心裏有自己的打算。
那一人吃了一塊桂花糕和栗子糕,估計肚子也就飽了,到時候吃不吃桃酥,那就另說呢。
林大壯找到烏先生的時候。
烏代山正在自家院子裏眯著小酒。
“這可是貴客呀!林先生,你怎麽來了?”
看到林大壯的時候,烏代山也有些驚訝。
“烏大哥,我呀,也是無事不登三寶殿。今天我上門也是有事想要請教...”林大壯言簡意駭的道明了來意。
“原來是為了送禮的事情啊....”烏代山知道林家對湯家有救命之恩。
之前主家也交代過,今天你遇到林家有事的話,能幫一把就幫一把。
所以啊,雖然不明白,林家明明有救命之恩在身,還要送什麽禮物去湯家。
但是還是簡單明了的說了自己的一些安排.....
拉了許許多多米麵果炭、雞鴨牛羊,可謂是“山中走獸雲中雁,陸地牛羊海底鮮”,樣樣俱全,還有一些銀兩。
當然這都是應該上繳的份例,除此之外,充滿世俗智慧烏代山,還額外為主子準備了一些禮物,“外門下孝敬哥兒姐兒頑意:活鹿兩對,活白兔四對,黑兔四對,活錦雞兩對,西洋鴨兩對”,都是鮮活之物。
憑借自己狡黠的小聰明和“三寸不爛之舌”的說辭,讓明知今年“這老貨又來打擂台來了”的不滿意,最後卻扭轉局麵,“命人帶了烏代山出去,好生待他”,真真地印證了三句話禮多人不怪、有“禮”好說話、會說話當錢使。
林大壯聽完,心裏有了主意。
“今天多謝歐先生賜教,小小謝禮不成敬意....”
林大壯說完,留下帶來的東西就走了。
烏代山滿意的看著林大壯留下的包裹。
心裏暗道,是個會來事的人。
要是真的能和湯家搭上路子的話,以後的前途不可小覷。
......
林大壯迴了家把這事,簡單的和李小小說了一下.....
“照這麽說,咱們之前的猜測倒也是對的。湯家家大業大的對錢財這些身外之物並不在意,倒是一些活物或者鄉下的稀罕物,還能討人家一番歡心.....”
“可不是嘛,咱們平日裏所見到的,那些大戶人家的公子少爺們,那可都見不到的。現在想來,聽說那些大戶人家少爺喜歡鬥蛐蛐,應該也是這個原因。”
“要是照你這麽說,這事倒是好辦了。我今天做的這些糕點什麽的,怕是入不得人家的法眼了.....”
李小小自嘲的笑了笑。
“哎,小小,這話就不對了。我覺得你做的東西是全天下最好吃的.....沒有一個人能比得上你做的。咱們其他的東西歸其他的東西,但是你做的東西,說實話,我還真心不想送過去給別人吃。但是呢,我覺得,其他的東西就算再新鮮,那都比不上你做的這些吃食.....”
“我哪有你說的那麽好.....”李小小臉色有些微紅。
“怎麽就沒有了?不信咱們試試看,我倆打賭,咱們最後送過去的東西中,你做的糕點絕對是頭一份的。”生怕李小小不相信,林大壯連忙保證。
“好啦好啦,我信你的。你呀,趕緊的,去準備準備吧.....糕點什麽的,今天我已經讓桃紅他們包好了,就在堂屋老油櫃上....”
.......
第二天,林大壯,拉著準備好的東西,就去了湯家。
湯家的門衛有些意外的看著林大壯。
“恩公,先進去坐,今天實在有些不巧,我家老爺夫人他們剛出門....”管家請林大壯喝了杯茶....
“沒事,也是之前湯大哥他們往家裏送了些東西,這不,我家情況也就那樣,準備了一些新鮮玩意兒,帶來給湯大哥他們看看,嚐嚐...以後也不早了,我就先迴去了.....”
“哎,那我先帶我家老爺夫人,謝謝您了.....”
.....
果不其然,等到湯家人迴來的時候,從管家嘴裏知道林大壯他送了東西過來。
一點也沒有嫌棄的,接過嚐了嚐,頓時俘獲了全家人的心....
有林大壯送來的小兔子,雪白粉嫩的,深的女兒家的喜歡。
而活蹦亂跳的小狗,更加成了新玩物.....