“小小姐姐，我們迴來啦。”高耀帶著高輝興，高采烈的喊道。
“迴來啦。”李小小正在屋裏擀餛飩皮，看到兩人額頭上的汗，輕笑出聲。
“你們兩個不小了，又不著急，下次可不許這樣了。”
“知道啦，知道啦。”
“嗯嗯。”
看著兩人手裏拎的東西，李小小拍拍手上的麵粉，走上前去，接過來。
“哇，小小姐姐，這個麵皮可真薄呀。”高輝看著桌麵上的麵皮說道。
“嗯，咱們包小餛飩，最重要的，除了餡要嫩以外，就是這麵皮要薄。不然做出來的餛飩呀，又硬又不好吃。”
李小小把肉簡單清洗了下，把骨頭放在爐子上用火燉了起來。
就開始做起了肉餡。
先把肉切成肉絲，接著切成小肉粒，然後就開始，剁了起來。
“咚咚咚咚咚咚——”
“咚咚咚咚咚咚咚——”
.....
不知道過了多久，李小小看了看眼前的肉糊，一點顆粒都沒有，細膩極了，這才滿意的放了下的刀。
“小小姐姐，這樣就好了嗎？”
“當然還沒有，怎麽餓了呀？”李小小說著，手上動作不停，你拿出自己之前準備好的生薑和蔥水，一點一點往肉糊裏加，一邊加還一邊攪和，最後又往裏麵打了一個蛋，放上鹽，一丁點兒醬油，順著一個方向攪拌。
兩個孩子在旁邊看的，口水都快流下來。
“咕咚——”
“就快好了。”李小小說完，我盆裏倒了一點香油，鎖住水分。
不是說兩個孩子聞到肉香味，嘴巴有點饞，就是李小小自己也感覺自己口腔裏在泛著口水。
“好了，差不多了。”李小小滿意的看了看肉餡。
“高耀，你帶著高輝去燒一鍋熱水。”李小小坐在桌子前，開始包起了小餛飩。
“好。”高耀拉著迫不及待的高輝去了火房。
京師和淮城有些不同，淮城做飯的地方叫鍋屋，而京師卻叫火房（夥房）一是做飯要用火，二是搭夥吃飯，大戶人家叫後廚。
但是灶台都一樣，所以讓兩個孩子去生火燒水，李小小放心的很。
“小小姐姐，熱水已經燒好了。”高輝跑過來，說道。
“好的，我這餛飩也包的差不多了。走吧，咱們下餛飩吃。”李小小端著竹篾走向夥房，竹篾上是擺放的整整齊齊的小餛飩。
看著一個個圓圓滾滾的小餛飩，落入滾燙的開水中，沒一會兒就漂浮上來。
然後就被李小小撈到早就準備好的湯碗裏。
湯碗裏那李小小早就調好的底湯，香噴噴的骨頭湯，搭配著蔥花香菜，上麵還撒了一點胡椒粉。
“高耀，你把這碗餛飩給王大姐他們送過去。”李小小說道。畢竟明天要開始在王大姐家門口擺攤，送碗餛飩給主家嚐嚐鮮，也是正常的。
“好的。”高耀 端著裝的滿滿的小餛飩，送到王大姐的正屋。
王大姐看著熱騰騰的小餛飩，笑了笑。沒想到，這李小小還挺會做人。
要是李小小過來送餛飩，自己八成要推脫，還要給上一碗餛飩錢。
但是讓個孩子來送，自己總不能再把錢送上門去，那就不好了。
既然他們有心，以後呀，自己也就多看著點，也就是了。
王大姐這樣想到，然後就吃了一口餛飩，愣了愣。
然後就一口接一口的往嘴裏塞去，根本顧不上燙。
實在是因為這小餛飩太好吃了。京師不是沒有餛飩，但是京師的餛飩屬於那種比較大的，裏麵的線偏硬一點。
和李小小的小餛飩，差別很大 ，吃著總讓人有一種吃水餃的感覺。
而李小小的餛飩，皮薄餡大。
可以這麽說，薄如蟬翼，入口即化，讓人吃了一碗，還想再吃好幾碗。
“唿——”王大姐喝完碗裏最後的一口湯 ，看著空空如也的碗，頓時覺得自己的肚子，咕嚕咕嚕的叫。
“這一碗根本就不夠吃嘛。”王大姐暗暗吐槽，但是實在是不好意思再去討要。
算了，反正明天李小小，他們應該要擺攤了，到時候，自己多點個兩碗就是了。
如此，還能照顧一下他們的生意，想到這裏，王大姐為自己之前的輕視之心有些懊惱。
之前自己還想著去，到底是小地方來的人，以為京師的吃食生意是那麽好做的。
不過現在看來，就憑李小小這做餛飩的手藝，開個餛飩店都值得，一個小小的餛飩鋪，根本不值一提。
另一邊的李小小屋裏，三個人硬是吃了2鍋的混沌。
“小小姐姐，我從來不知道餛飩竟然這麽好吃。”高輝滿足的吃了一碗又一碗餛飩，此時癱坐在凳子上。
“是啊，小小姐姐。你這手藝絕對是這個。”高耀比了個大拇指。
“你們喜歡就好，這麽看來，明天我們的餛飩鋪的生意一定會非常好。”
“嗯，那是一定的。”高輝得意的點頭。
“是啊，小小姐姐，就怕明天我們忙不過來。”高耀忽然覺得他們準備的東西有些少。
“怎麽會，你們啊，雖然這餛飩很好吃，但是呢，外麵擺攤賣吃食的那麽多，哪有那麽多人買餛飩吃啊。”李小小雖然對自己的手藝很放心。
但是也知道，自己所在的這一片，在整個京師來說，屬於要窮的一片。
當然，吃些白麵饅頭什麽的，對他們來說都是正常生活。
但是一碗小餛飩也要9文錢，可不是個小數目。誰能一下子，吃上個幾碗，更別提天天吃小餛飩了。
而此時的李小小並不知道，住在一個院裏的其他人家早就被這香噴噴的味道熏的是口水直流。
但是礙於李小小他們是新來的，自己和他都沒有打過招唿，不好意思登門。
所以，隻能聞著香氣，吃著餡餅，暗暗發誓，明天一定上門拜訪。
詢問詢問，這到底是什麽味道，怎麽可以這麽香？
“時間不早了，你們早些去休息。”李小小一邊擀著餛飩皮，一邊說道。
“小小姐姐，我們幫你吧。”
“沒事，今天你們已經幫了我很多了。明天我們要早起擺攤呢，要你們幫忙的機會多著呢。”小孩子還是要多睡覺，對身體好。
“好吧。我明天一定會早早起來的。”高輝發誓道。
“好啦，知道啦，你們要是不起來，我也會去喊你們的喲。”李小小這話一說，兩個孩子頓時都放心的走到旁邊的屋子。
夜已黑，李小小就著蠟燭單擀著麵皮，實在是因為今天活的麵活多了。
要是不擀出來，這剩下的麵怕是不能用了。
“迴來啦。”李小小正在屋裏擀餛飩皮，看到兩人額頭上的汗，輕笑出聲。
“你們兩個不小了，又不著急，下次可不許這樣了。”
“知道啦，知道啦。”
“嗯嗯。”
看著兩人手裏拎的東西，李小小拍拍手上的麵粉，走上前去，接過來。
“哇，小小姐姐，這個麵皮可真薄呀。”高輝看著桌麵上的麵皮說道。
“嗯，咱們包小餛飩，最重要的，除了餡要嫩以外，就是這麵皮要薄。不然做出來的餛飩呀，又硬又不好吃。”
李小小把肉簡單清洗了下，把骨頭放在爐子上用火燉了起來。
就開始做起了肉餡。
先把肉切成肉絲，接著切成小肉粒，然後就開始，剁了起來。
“咚咚咚咚咚咚——”
“咚咚咚咚咚咚咚——”
.....
不知道過了多久，李小小看了看眼前的肉糊，一點顆粒都沒有，細膩極了，這才滿意的放了下的刀。
“小小姐姐，這樣就好了嗎？”
“當然還沒有，怎麽餓了呀？”李小小說著，手上動作不停，你拿出自己之前準備好的生薑和蔥水，一點一點往肉糊裏加，一邊加還一邊攪和，最後又往裏麵打了一個蛋，放上鹽，一丁點兒醬油，順著一個方向攪拌。
兩個孩子在旁邊看的，口水都快流下來。
“咕咚——”
“就快好了。”李小小說完，我盆裏倒了一點香油，鎖住水分。
不是說兩個孩子聞到肉香味，嘴巴有點饞，就是李小小自己也感覺自己口腔裏在泛著口水。
“好了，差不多了。”李小小滿意的看了看肉餡。
“高耀，你帶著高輝去燒一鍋熱水。”李小小坐在桌子前，開始包起了小餛飩。
“好。”高耀拉著迫不及待的高輝去了火房。
京師和淮城有些不同，淮城做飯的地方叫鍋屋，而京師卻叫火房（夥房）一是做飯要用火，二是搭夥吃飯，大戶人家叫後廚。
但是灶台都一樣，所以讓兩個孩子去生火燒水，李小小放心的很。
“小小姐姐，熱水已經燒好了。”高輝跑過來，說道。
“好的，我這餛飩也包的差不多了。走吧，咱們下餛飩吃。”李小小端著竹篾走向夥房，竹篾上是擺放的整整齊齊的小餛飩。
看著一個個圓圓滾滾的小餛飩，落入滾燙的開水中，沒一會兒就漂浮上來。
然後就被李小小撈到早就準備好的湯碗裏。
湯碗裏那李小小早就調好的底湯，香噴噴的骨頭湯，搭配著蔥花香菜，上麵還撒了一點胡椒粉。
“高耀，你把這碗餛飩給王大姐他們送過去。”李小小說道。畢竟明天要開始在王大姐家門口擺攤，送碗餛飩給主家嚐嚐鮮，也是正常的。
“好的。”高耀 端著裝的滿滿的小餛飩，送到王大姐的正屋。
王大姐看著熱騰騰的小餛飩，笑了笑。沒想到，這李小小還挺會做人。
要是李小小過來送餛飩，自己八成要推脫，還要給上一碗餛飩錢。
但是讓個孩子來送，自己總不能再把錢送上門去，那就不好了。
既然他們有心，以後呀，自己也就多看著點，也就是了。
王大姐這樣想到，然後就吃了一口餛飩，愣了愣。
然後就一口接一口的往嘴裏塞去，根本顧不上燙。
實在是因為這小餛飩太好吃了。京師不是沒有餛飩，但是京師的餛飩屬於那種比較大的，裏麵的線偏硬一點。
和李小小的小餛飩，差別很大 ，吃著總讓人有一種吃水餃的感覺。
而李小小的餛飩，皮薄餡大。
可以這麽說，薄如蟬翼，入口即化，讓人吃了一碗，還想再吃好幾碗。
“唿——”王大姐喝完碗裏最後的一口湯 ，看著空空如也的碗，頓時覺得自己的肚子，咕嚕咕嚕的叫。
“這一碗根本就不夠吃嘛。”王大姐暗暗吐槽，但是實在是不好意思再去討要。
算了，反正明天李小小，他們應該要擺攤了，到時候，自己多點個兩碗就是了。
如此，還能照顧一下他們的生意，想到這裏，王大姐為自己之前的輕視之心有些懊惱。
之前自己還想著去，到底是小地方來的人，以為京師的吃食生意是那麽好做的。
不過現在看來，就憑李小小這做餛飩的手藝，開個餛飩店都值得，一個小小的餛飩鋪，根本不值一提。
另一邊的李小小屋裏，三個人硬是吃了2鍋的混沌。
“小小姐姐，我從來不知道餛飩竟然這麽好吃。”高輝滿足的吃了一碗又一碗餛飩，此時癱坐在凳子上。
“是啊，小小姐姐。你這手藝絕對是這個。”高耀比了個大拇指。
“你們喜歡就好，這麽看來，明天我們的餛飩鋪的生意一定會非常好。”
“嗯，那是一定的。”高輝得意的點頭。
“是啊，小小姐姐，就怕明天我們忙不過來。”高耀忽然覺得他們準備的東西有些少。
“怎麽會，你們啊，雖然這餛飩很好吃，但是呢，外麵擺攤賣吃食的那麽多，哪有那麽多人買餛飩吃啊。”李小小雖然對自己的手藝很放心。
但是也知道，自己所在的這一片，在整個京師來說，屬於要窮的一片。
當然，吃些白麵饅頭什麽的，對他們來說都是正常生活。
但是一碗小餛飩也要9文錢，可不是個小數目。誰能一下子，吃上個幾碗，更別提天天吃小餛飩了。
而此時的李小小並不知道，住在一個院裏的其他人家早就被這香噴噴的味道熏的是口水直流。
但是礙於李小小他們是新來的，自己和他都沒有打過招唿，不好意思登門。
所以，隻能聞著香氣，吃著餡餅，暗暗發誓，明天一定上門拜訪。
詢問詢問，這到底是什麽味道，怎麽可以這麽香？
“時間不早了，你們早些去休息。”李小小一邊擀著餛飩皮，一邊說道。
“小小姐姐，我們幫你吧。”
“沒事，今天你們已經幫了我很多了。明天我們要早起擺攤呢，要你們幫忙的機會多著呢。”小孩子還是要多睡覺，對身體好。
“好吧。我明天一定會早早起來的。”高輝發誓道。
“好啦，知道啦，你們要是不起來，我也會去喊你們的喲。”李小小這話一說，兩個孩子頓時都放心的走到旁邊的屋子。
夜已黑，李小小就著蠟燭單擀著麵皮，實在是因為今天活的麵活多了。
要是不擀出來，這剩下的麵怕是不能用了。