第173章 賣策略
收屍加壽命？從義莊開始長生無敵 作者：張臨淵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一百兩？還是黃金？
聽到這個報價，老板一不小心把飯粒吞進喉嚨裏了。
猛咳了好幾下才迴過來，臉紅像豬肝一樣。
“客官，你這就有點漫天要價了吧？”
“你應該聽到我剛剛給你們店提的意見了，所以我才問你想不想幹垮對麵。”
“我有這個本事，你若是有這筆錢，就可以打個漂亮的翻身仗。”
“不然的話，我留在這裏，我讓我夫人拿著配方去對麵，你信不信，他們甚至願意支付一千兩黃金。”
“大人，您給我點時間籌銀子行嗎？”
“可以。”
“夥計，快把客人帶到貴賓間裏好生伺候著，其他人繼續營業。”
老板說完就跑出去。
張一三人在小二的帶領下，去了樓上的貴賓間。
一打開窗戶，就能看到對麵滿座的客人，熱鬧非凡。
給三人倒了一杯茶，小二去外麵守著。
明曦坐在張一的腿上，問道：“夫君，你腦子裏還有多少東西啊。”
“多得很，你想象不到，各個方麵都有。”
“大人，要不今晚再搞點新的食物唄。”
阿肆的興趣被調動起來了，兩眼發光，抓著張一的手臂輕輕搖晃。
對於食物，她是真的沒有抵抗力。
明曦也不吃醋，跟著起哄，一直騷擾。
鬧騰了好一陣，張一才把這隻狐妖鎮壓。
“那你們想吃哪方麵的？辣的？甜的？酸的還是鮮的。”
“唔~我想吃甜的。”
“阿肆，姐姐教你一個道理，小孩子才做選擇題，大人全都要，讓夫君全部做出來不就行了！”
“是哦，全部做出來，一下子能吃到好多好吃的！”
阿肆又興奮了，激動得在房間裏轉圈。
這孩子，跟一個食物杠有什麽意思？跟男人杠才好玩！
搖搖頭，明曦重新坐迴張一的大腿上，輕聲細語，吐氣如蘭。
“夫君，你打算用什麽方法幹垮對麵？”
“一個辦法，我可以讓餮仙酒樓跟對麵平起平坐。”
“兩個辦法，可以讓餮仙酒樓壓著對麵打。”
“三個辦法，直接讓對麵玩不下去，跟著關門。”
“是嗎？說給我聽聽。”
張一抬頭看著：“別人老板給我錢，你給我什麽？”
“討厭，我都是你的人了，你要什麽我都給。”
“那....”張一湊到明曦耳邊上輕輕說了幾個字，後者的俏臉瞬間殷紅如血。
思忖片刻，明曦媚眼如絲，輕輕點頭。
“好，那我就告訴你。”
“第一個辦法嘛，在一定時間內降價。”
酒樓忙碌的時間一般在中午和晚上的前後兩個小時左右，其他時間都很清淡。
若是能將這些時間利用起來，將菜品降價出售，就能一直保持有客人的情況。
“這行嗎？”
“當然行了，人都有從眾心理的。”
外人看來，這家客棧很厲害嘛，下午都有這麽多人吃飯。
第一個策略，隻是為了拉攏客人。
等積攢到一定的客源量之後，可以進行第二個策略。
打折\/免單！
比如你請人吃飯，先給店小二說好時間，再帶人過去。
帶兩個人，打八折，但五個人，打六折，帶十個人，直接免單。
折扣可根據菜品的利潤進行增減，自由度很大。
有了打折這個手段，酒樓的生意應該恢複到以前了，這時候就有跟對麵交手的能力了。
這會的對手，肯定也在想辦法模仿這邊的計策，甚至在打折程度上還要更狠。
這時候呢，就推出第三個策略—認可。
認可是一種心理暗示，每一個人都需要認可。
你認可我，我們就是好朋友。
男生認可女生，或者女生認可男生，兩人就有走到一起的可能。
將軍認可士兵，士兵才能升遷。
朝堂官員認可文人，才能注入新鮮血液。
第三個計策。
當客人在餮仙酒樓消費一定程度後，可授予對方最貴的vip會員，也可以說是貴賓身份。
比如黃銅貴賓，無論你是多人吃飯還是單人吃人，都能享受八折優惠和一壺免費好酒。
白銀貴賓可免費使用貴賓間，黃金貴賓甚至能享受餮仙酒樓的專車接送和新菜品試吃。
因為菜肴足夠出色，餮仙酒樓的名聲已經打出去了。
肯定會有富家千金或者達官貴人前來照顧生意，他們就是活著的，移動的廣告牌！
不需要拉人頭，隻需要把貴賓製度維持下去，對手必定慘敗。
聽完所有計策，明曦大為震驚。
她雖然不懂凡人的生意門道，可張一說得環環相扣，一旦實施下來，對手將毫無還手之力。
“夫君，雖然我不是很明白，但我感覺很厲害。”
“那你聽出哪個地方是關鍵了嗎？”
“菜肴。”
“對，這才是根本！到時候我會將火鍋，涮羊肉，秘製烤肉等配方全部送給這家老板。”
“那他可太賺了。”
....
“是啊，我快要賺成風藍城首富了。”
老板籌錢迴歸，聽到張一的詳細策略和贈送的菜單配方後，當即佩服得五體投地。
“先生妙才啊！”
“三個主意環環相扣，從簡單到困難，簡直是完美無瑕，完全把握住了客人的心理。”
“還請受老朽一拜。”
“拜就免了，你給錢，我寫菜單，我們就兩清了。”
“給給給，都給您。”
老板總共籌來200兩黃金，全部放到桌上。
張一寫著菜肴需要的佐料，順帶說道：“再次提醒你，折扣的力度根據你們自己核算的菜品利潤進行加減，我就不定死了。”
“其他方麵，我會盡量寫得詳細，要是不懂，可以去悅來客棧找我。”
“先生是外地人嗎？”
“是的，來參加京城大考。”
“您這樣的奇才要是經商，必定富可敵國。”
“錢沒意思，就算擁有再多的錢，也拗不過那些大人的胳膊，所以我要當官。”
“是這個理。”
老板連連點頭，乖乖守在旁邊，等候張一大功告成。
一個小時後，所有詳細計劃和菜單配方出爐。
張一掂了掂包裏的銀子，道：“我們兩清了，有問題再來尋我。”
“大人，以後有空常來玩，吃喝都不要錢啊。”
“空了再說吧。”
張一揮揮手，帶著兩女離開。
聽到這個報價，老板一不小心把飯粒吞進喉嚨裏了。
猛咳了好幾下才迴過來，臉紅像豬肝一樣。
“客官，你這就有點漫天要價了吧？”
“你應該聽到我剛剛給你們店提的意見了，所以我才問你想不想幹垮對麵。”
“我有這個本事，你若是有這筆錢，就可以打個漂亮的翻身仗。”
“不然的話，我留在這裏，我讓我夫人拿著配方去對麵，你信不信，他們甚至願意支付一千兩黃金。”
“大人，您給我點時間籌銀子行嗎？”
“可以。”
“夥計，快把客人帶到貴賓間裏好生伺候著，其他人繼續營業。”
老板說完就跑出去。
張一三人在小二的帶領下，去了樓上的貴賓間。
一打開窗戶，就能看到對麵滿座的客人，熱鬧非凡。
給三人倒了一杯茶，小二去外麵守著。
明曦坐在張一的腿上，問道：“夫君，你腦子裏還有多少東西啊。”
“多得很，你想象不到，各個方麵都有。”
“大人，要不今晚再搞點新的食物唄。”
阿肆的興趣被調動起來了，兩眼發光，抓著張一的手臂輕輕搖晃。
對於食物，她是真的沒有抵抗力。
明曦也不吃醋，跟著起哄，一直騷擾。
鬧騰了好一陣，張一才把這隻狐妖鎮壓。
“那你們想吃哪方麵的？辣的？甜的？酸的還是鮮的。”
“唔~我想吃甜的。”
“阿肆，姐姐教你一個道理，小孩子才做選擇題，大人全都要，讓夫君全部做出來不就行了！”
“是哦，全部做出來，一下子能吃到好多好吃的！”
阿肆又興奮了，激動得在房間裏轉圈。
這孩子，跟一個食物杠有什麽意思？跟男人杠才好玩！
搖搖頭，明曦重新坐迴張一的大腿上，輕聲細語，吐氣如蘭。
“夫君，你打算用什麽方法幹垮對麵？”
“一個辦法，我可以讓餮仙酒樓跟對麵平起平坐。”
“兩個辦法，可以讓餮仙酒樓壓著對麵打。”
“三個辦法，直接讓對麵玩不下去，跟著關門。”
“是嗎？說給我聽聽。”
張一抬頭看著：“別人老板給我錢，你給我什麽？”
“討厭，我都是你的人了，你要什麽我都給。”
“那....”張一湊到明曦耳邊上輕輕說了幾個字，後者的俏臉瞬間殷紅如血。
思忖片刻，明曦媚眼如絲，輕輕點頭。
“好，那我就告訴你。”
“第一個辦法嘛，在一定時間內降價。”
酒樓忙碌的時間一般在中午和晚上的前後兩個小時左右，其他時間都很清淡。
若是能將這些時間利用起來，將菜品降價出售，就能一直保持有客人的情況。
“這行嗎？”
“當然行了，人都有從眾心理的。”
外人看來，這家客棧很厲害嘛，下午都有這麽多人吃飯。
第一個策略，隻是為了拉攏客人。
等積攢到一定的客源量之後，可以進行第二個策略。
打折\/免單！
比如你請人吃飯，先給店小二說好時間，再帶人過去。
帶兩個人，打八折，但五個人，打六折，帶十個人，直接免單。
折扣可根據菜品的利潤進行增減，自由度很大。
有了打折這個手段，酒樓的生意應該恢複到以前了，這時候就有跟對麵交手的能力了。
這會的對手，肯定也在想辦法模仿這邊的計策，甚至在打折程度上還要更狠。
這時候呢，就推出第三個策略—認可。
認可是一種心理暗示，每一個人都需要認可。
你認可我，我們就是好朋友。
男生認可女生，或者女生認可男生，兩人就有走到一起的可能。
將軍認可士兵，士兵才能升遷。
朝堂官員認可文人，才能注入新鮮血液。
第三個計策。
當客人在餮仙酒樓消費一定程度後，可授予對方最貴的vip會員，也可以說是貴賓身份。
比如黃銅貴賓，無論你是多人吃飯還是單人吃人，都能享受八折優惠和一壺免費好酒。
白銀貴賓可免費使用貴賓間，黃金貴賓甚至能享受餮仙酒樓的專車接送和新菜品試吃。
因為菜肴足夠出色，餮仙酒樓的名聲已經打出去了。
肯定會有富家千金或者達官貴人前來照顧生意，他們就是活著的，移動的廣告牌！
不需要拉人頭，隻需要把貴賓製度維持下去，對手必定慘敗。
聽完所有計策，明曦大為震驚。
她雖然不懂凡人的生意門道，可張一說得環環相扣，一旦實施下來，對手將毫無還手之力。
“夫君，雖然我不是很明白，但我感覺很厲害。”
“那你聽出哪個地方是關鍵了嗎？”
“菜肴。”
“對，這才是根本！到時候我會將火鍋，涮羊肉，秘製烤肉等配方全部送給這家老板。”
“那他可太賺了。”
....
“是啊，我快要賺成風藍城首富了。”
老板籌錢迴歸，聽到張一的詳細策略和贈送的菜單配方後，當即佩服得五體投地。
“先生妙才啊！”
“三個主意環環相扣，從簡單到困難，簡直是完美無瑕，完全把握住了客人的心理。”
“還請受老朽一拜。”
“拜就免了，你給錢，我寫菜單，我們就兩清了。”
“給給給，都給您。”
老板總共籌來200兩黃金，全部放到桌上。
張一寫著菜肴需要的佐料，順帶說道：“再次提醒你，折扣的力度根據你們自己核算的菜品利潤進行加減，我就不定死了。”
“其他方麵，我會盡量寫得詳細，要是不懂，可以去悅來客棧找我。”
“先生是外地人嗎？”
“是的，來參加京城大考。”
“您這樣的奇才要是經商，必定富可敵國。”
“錢沒意思，就算擁有再多的錢，也拗不過那些大人的胳膊，所以我要當官。”
“是這個理。”
老板連連點頭，乖乖守在旁邊，等候張一大功告成。
一個小時後，所有詳細計劃和菜單配方出爐。
張一掂了掂包裏的銀子，道：“我們兩清了，有問題再來尋我。”
“大人，以後有空常來玩，吃喝都不要錢啊。”
“空了再說吧。”
張一揮揮手，帶著兩女離開。