這園子裏設個小廚，原是為了寶玉同她們姐妹們不至冒了風雪去賈母處趕餐飯，初時王夫人還說過待天暖和了便仍改過來的話。正因不是個長久買賣，才能落到柳家的這樣人手裏。隻如今內外事忙，自然無人提起這個。且如今賈母王夫人等送靈去還得一月方迴，此時蠲了這處廚上，又讓他們哪裏吃飯去。故此看著竟要常設於此了，少不得也有人暗恨當日不曾下手，白便宜了旁人。
寶玉是頭一個不管規矩隻論高興的，原先跟著賈母吃飯，雖有天下的菜蔬，到底不比自己指要來得隨性。再者那府裏飯食一年按節令物候都有規矩，且多蒸燉之物。賈母年老，又愛些軟爛甜膩的，這廚上自然都先緊著賈母的口味做來；便是偶爾自己要樣新鮮的菜色，隔天王夫人也必要把他叫去警醒兩句。幾迴下來，也甚是無味。
如今在園子裏自有了廚房，還有哪個能逆了他寶二爺的話去？一時屋裏或有丫頭病了，或有丫頭心裏惱了胃口不開，他便使法子調湯要羹地折騰。又或者自己一時看了什麽書聽了誰的話，興起個新聞來要吃什麽東西，也立時打發人去廚上說了，自然那頭趕緊做了呈來。
有他這樣要風得風要雨得雨的，自然也有不得意的。且說迎春那裏，她原先就是個圖省事不愛言聲的，如今一門心思鑽進了陣道，更於旁處不置心思了。隻她自己是個「高人」了，未防身邊仍都懷著些「凡心」的。
人心特異，要在原先外頭住時，廚上領來什麽就吃什麽，左右大小丫頭們各有份例，葷素不缺，比外頭不知好上多少。那時也就這麽過了，便是一時看菜色無甚胃口，大不了賞了小丫頭們吃去，自己一會子吃兩塊點心墊補也罷。
如今有這小廚房了，又看旁人隨點隨要的，自己看了份例菜色不想吃時，就難免也要跟著作興起來。「怎麽他們要得，我就要不得了？！」隻這心一生，便是沒事也要生出兩分事來。
這日司棋起來就覺得心裏燥騰，見早飯拿來的幾樣蒸醃臘、丸子湯之屬更覺膩人，心裏隻想要樣涼涼的東西吃。便讓小丫頭蓮花兒去廚上要個涼拌豆腐。
便是她們再不通世情，也知道一塊豆腐能值幾個錢，且誰不知道府裏的管事們個個吃著油水，隻要這麽點子東西，想來也是不難的。隻可惜這世上人心，雖一門心思在錢裏卻又比錢又多出個氣來，這心裏分著高低，一處不敢得罪積下的煩惱便要到那處彈壓不住的地方泄了出去。
柳家的不說自己如何奉承怡紅院那幫，隻恨這些大丫頭們自恃身份，隻使個人來白口一句話兒就把自己當奴才用了，還丁點好處不見的。她心裏有氣，雖不好明發出來，也不正經當迴事來做。便隨手拿了塊不知擱水裏泡了幾日的豆腐出來，點上醬醋，擱一勺蔥花，就讓蓮花兒拿去了。
司棋本是沒胃口才另要了這菜來，哪知道一口吃進去，竟是已經發了酸的。不由大怒，便衝著蓮花兒發作了一通，隻說她不會辦事。蓮花兒也不敢分辨，心裏卻暗恨柳家的看人下菜碟，又想著司棋讓自己去額外要添菜，卻沒給自己錢。這府裏哪個不是一雙錢眼，沒得銀子還要白使喚人家，自然不容易。隻這話她也不敢說，隻好低著頭白受這一通罵。
又說此前芳官藕官幾個遭了賈環一場毒打，個個臥病不起。柳家的雖有心奉承芳官，奈何她幾個都在一處養病，沒有當眾人麵這麽厚此薄彼的道理。再一個，那葵官跟的湘雲還罷了，蕊官跟的寶釵那如今也是管著府務的，荳官跟的湘雲更是老太太帶在身邊教養、還認了王夫人為幹媽的，這一個個如何得罪得起？
少不得想盡法子給幾人調停，什麽主子吃的上的自然也能給她們留一口是一口，就是主子沒讓做的，隻看著合她們口味，也要使法子弄來孝敬。那幾個小戲，原先被各家主子寵得忘形，這迴被她們尋常還看不在眼裏的環三爺一頓好打，也沒哪個人能給他們出頭。正鬱憤傷心時，見柳家的如此知情識趣，倒讓她們又撿迴幾分尊貴來，心裏也漸漸同柳家的親近起來。
柳家的知機，又總讓柳五兒在她們幾個跟前陪著說話解悶，有什麽事也搭把手。連著柳五兒也跟幾個人都攢下了情分。待到幾人痊癒，各自迴去了，柳家的就等著芳官的信兒。卻是一直沒個準話，也不敢很催著，隻好等罷。
轉眼天漸轉暖，人心思動，自從怡紅院起了頭，不時有幾處大丫頭們來要新鮮吃食。若她們真要什麽金貴東西，也好大家鬧上一場，說不得就能絕了後患。偏這些人常日裏什麽精緻好吃的沒吃過？換口味就一味往些小東西上走，什麽麵筋、蘿蔔炸兒、灰菜條子湯……這柳家的是攢了一肚子氣，又得罪不起，又耐煩不下，也是有苦難言。
正她心裏不上不下的時候，司棋那裏又遣了蓮花兒來要一碗燉蛋羹。所謂打狗看主人，旁人家的狗或者不敢打，這主子都立不起來的自然就不用客氣了。柳家的一通發作，把幾處攢下的閑氣都撒給蓮花兒了。
先說如今雞蛋如何難得，又說她們不知足，常日裏肥雞大鴨子的吃著還不肯消停，末了隻道她是派來伺候主子們的卻不是預備來伺候這些二層主子的！
蓮花兒統共也沒來要過兩迴東西，眼見著這柳家的拿自己作筏子，還有什麽想不明白的？一時大恨，便把柳家的如何奉承怡紅院等人的話說了。隻說她看人下菜碟的意思。
寶玉是頭一個不管規矩隻論高興的，原先跟著賈母吃飯，雖有天下的菜蔬，到底不比自己指要來得隨性。再者那府裏飯食一年按節令物候都有規矩，且多蒸燉之物。賈母年老，又愛些軟爛甜膩的，這廚上自然都先緊著賈母的口味做來；便是偶爾自己要樣新鮮的菜色，隔天王夫人也必要把他叫去警醒兩句。幾迴下來，也甚是無味。
如今在園子裏自有了廚房，還有哪個能逆了他寶二爺的話去？一時屋裏或有丫頭病了，或有丫頭心裏惱了胃口不開，他便使法子調湯要羹地折騰。又或者自己一時看了什麽書聽了誰的話，興起個新聞來要吃什麽東西，也立時打發人去廚上說了，自然那頭趕緊做了呈來。
有他這樣要風得風要雨得雨的，自然也有不得意的。且說迎春那裏，她原先就是個圖省事不愛言聲的，如今一門心思鑽進了陣道，更於旁處不置心思了。隻她自己是個「高人」了，未防身邊仍都懷著些「凡心」的。
人心特異，要在原先外頭住時，廚上領來什麽就吃什麽，左右大小丫頭們各有份例，葷素不缺，比外頭不知好上多少。那時也就這麽過了，便是一時看菜色無甚胃口，大不了賞了小丫頭們吃去，自己一會子吃兩塊點心墊補也罷。
如今有這小廚房了，又看旁人隨點隨要的，自己看了份例菜色不想吃時，就難免也要跟著作興起來。「怎麽他們要得，我就要不得了？！」隻這心一生，便是沒事也要生出兩分事來。
這日司棋起來就覺得心裏燥騰，見早飯拿來的幾樣蒸醃臘、丸子湯之屬更覺膩人，心裏隻想要樣涼涼的東西吃。便讓小丫頭蓮花兒去廚上要個涼拌豆腐。
便是她們再不通世情，也知道一塊豆腐能值幾個錢，且誰不知道府裏的管事們個個吃著油水，隻要這麽點子東西，想來也是不難的。隻可惜這世上人心，雖一門心思在錢裏卻又比錢又多出個氣來，這心裏分著高低，一處不敢得罪積下的煩惱便要到那處彈壓不住的地方泄了出去。
柳家的不說自己如何奉承怡紅院那幫，隻恨這些大丫頭們自恃身份，隻使個人來白口一句話兒就把自己當奴才用了，還丁點好處不見的。她心裏有氣，雖不好明發出來，也不正經當迴事來做。便隨手拿了塊不知擱水裏泡了幾日的豆腐出來，點上醬醋，擱一勺蔥花，就讓蓮花兒拿去了。
司棋本是沒胃口才另要了這菜來，哪知道一口吃進去，竟是已經發了酸的。不由大怒，便衝著蓮花兒發作了一通，隻說她不會辦事。蓮花兒也不敢分辨，心裏卻暗恨柳家的看人下菜碟，又想著司棋讓自己去額外要添菜，卻沒給自己錢。這府裏哪個不是一雙錢眼，沒得銀子還要白使喚人家，自然不容易。隻這話她也不敢說，隻好低著頭白受這一通罵。
又說此前芳官藕官幾個遭了賈環一場毒打，個個臥病不起。柳家的雖有心奉承芳官，奈何她幾個都在一處養病，沒有當眾人麵這麽厚此薄彼的道理。再一個，那葵官跟的湘雲還罷了，蕊官跟的寶釵那如今也是管著府務的，荳官跟的湘雲更是老太太帶在身邊教養、還認了王夫人為幹媽的，這一個個如何得罪得起？
少不得想盡法子給幾人調停，什麽主子吃的上的自然也能給她們留一口是一口，就是主子沒讓做的，隻看著合她們口味，也要使法子弄來孝敬。那幾個小戲，原先被各家主子寵得忘形，這迴被她們尋常還看不在眼裏的環三爺一頓好打，也沒哪個人能給他們出頭。正鬱憤傷心時，見柳家的如此知情識趣，倒讓她們又撿迴幾分尊貴來，心裏也漸漸同柳家的親近起來。
柳家的知機，又總讓柳五兒在她們幾個跟前陪著說話解悶，有什麽事也搭把手。連著柳五兒也跟幾個人都攢下了情分。待到幾人痊癒，各自迴去了，柳家的就等著芳官的信兒。卻是一直沒個準話，也不敢很催著，隻好等罷。
轉眼天漸轉暖，人心思動，自從怡紅院起了頭，不時有幾處大丫頭們來要新鮮吃食。若她們真要什麽金貴東西，也好大家鬧上一場，說不得就能絕了後患。偏這些人常日裏什麽精緻好吃的沒吃過？換口味就一味往些小東西上走，什麽麵筋、蘿蔔炸兒、灰菜條子湯……這柳家的是攢了一肚子氣，又得罪不起，又耐煩不下，也是有苦難言。
正她心裏不上不下的時候，司棋那裏又遣了蓮花兒來要一碗燉蛋羹。所謂打狗看主人，旁人家的狗或者不敢打，這主子都立不起來的自然就不用客氣了。柳家的一通發作，把幾處攢下的閑氣都撒給蓮花兒了。
先說如今雞蛋如何難得，又說她們不知足，常日裏肥雞大鴨子的吃著還不肯消停，末了隻道她是派來伺候主子們的卻不是預備來伺候這些二層主子的！
蓮花兒統共也沒來要過兩迴東西，眼見著這柳家的拿自己作筏子，還有什麽想不明白的？一時大恨，便把柳家的如何奉承怡紅院等人的話說了。隻說她看人下菜碟的意思。