李紈笑道：「這都是脫殼的法子，舂也成，碾也成，你們選了舂，這碾就放下罷。」
湘雲笑道：「大嫂子使勁使喚我們，自己卻躲懶了。」
李紈笑罵：「好個沒心腸的！農家做活，家裏不得留個做飯燒水的？還是你們想忙了半日迴來一人來一碗前日劉姥姥說的『水泡一窩絲』？」
大家聽了這話一笑而散，生怕真的力氣出了，卻落得個『竹籃打出一窩絲』的了局。
要說這稻子收割，先要彎了腰使鐮刀收割，一束束縛好了交叉晾在一根樹立在地的長木棍上。待得略幹了，才到一個裏頭放了一塊疏孔竹板的大木箱子裏摔打，稻粒在疏孔間拖拽下來，剩在手裏的那一節就是稻草了。
那打下來的稻穀，又要尋地方翻曬，途中還得筢草、揚癟以去除裹挾進裏頭的草棵癟穀。待得曬幹了，才裝了袋子收貯起來。也有地方以席圍成穀廩，散堆其中，以便取食。
要把它做成飯，還得先拿了土壟推去穀殼，或者直接舂碓。再篩再揚，越是精白米所需舂碾的迴數越多。是以莊戶農家多食糙米，若糙米再舂，即得米糠。這米糠平時是餵養雞鴨的飼料，到了災年，也有連糠都吃不上的時候。
姐妹兄弟、姑叔侄兒哪裏見過這樣的事。這迴一個個都見識了個遍，自然也不會真讓他們如何使力，卻也是從未有過的「勞作」了。又有幾個通曉農事的媳婦嬤嬤在旁指導，說些古話趣事。湘雲便笑：「二哥哥，那日你聽那劉姥姥說話就聽住了，她要家去，你還送了她一件極珍罕的古董。卻原來家裏就有這許多能說故事的老人，可見李嬤嬤說你的原也沒錯，『隻照得見旁人，照不見自家』。真是燈下黑了。」
探春道：「卻不是這樣說來。不是還有一句話，『外來的和尚好念經』？二哥哥最是好新鮮的，便是說的一樣的話，也是外頭的人說了比身邊的人說的聽著有理。」
寶玉今日所經歷實乃平生未見之事，這會子心裏不曉得多少念頭打著轉，也不在意姐妹們拿他取笑。反倒有幾分正色道：「從前說是飯，就隻是碗裏盛的飯罷了。哪知道後頭這許多事！原見書上常有酸腐口氣曰『民生多艱』，全無頭腦。此番經過，倒讓我信實了幾分。想我們幾人，若要靠自己力氣舂出這米來蒸飯，怕得忙上個三兩天還不一定能入口。這一口飯尚要這許多功夫，何況旁的來！」
寶釵聽了笑道：「能讓寶兄弟說出這樣一番言語來，今日這累卻是大有所值了。也不枉大嫂子這一番心血。」
說話時就有人送了茶水來，領頭的走近了，眾人看時，不是別人正是襲人。且說襲人見一眾姑娘連自家爺們都是這樣打扮，不由露了笑意。卻又擔心，上來見了禮，就拉了寶玉在一旁問這問那。
寶釵見了暗暗搖頭——這一家子從上到下都直把寶玉當成個寶來護著管著，卻從未想過『寶劍鋒自磨礪出，梅花香自苦寒來』的話，如今看著竟沒有豆丁似的賈蘭有擔待。氣力學識可以慢慢長養，這性子為人卻不是容易改的，長此以往，恐怕隻能長成個風流廢物了。
那寶玉生生被「奴役」了這半日，襲人這番溫柔小意才是他所熟知的「園中歲月」啊！隻四下看去，連黛玉都還在同迎春對推碾子碾穀，更別說另一頭一人踩著一端，上躥下跳正開心地拿碓子舂穀的賈蘭同惜春了。遂也不好多磨，隻接過茶飲了兩口，同襲人說幾句話，仍往眾人這堆裏來了。
襲人見了又好笑又心酸，隻想著這大奶奶寡居之人性子難免古怪，竟想出這麽個主意來磋磨二爺同姑娘們。也虧得這些人都敬著她，性子又好，才能忍到現在。轉日少不得要在太太跟前提上兩句，免得玩出滋味來，可就要累壞自家主子了。
不說旁人心思，隻說眾人忙了快兩個時辰，忽聽得坡上傳來清脆的鑼聲，旁人尤罷了，賈蘭一個躍身從地上蹦起來，一把抓了他四姑姑道：「收工了，收工了！開宴，開宴！」
果然幾個媳婦子上來笑著接過了眾人手裏的活計，笑道：「今日勞作已畢。因值秋收，奶奶讓人在上頭備了祭秋宴，寶二爺同姑娘們這就去吧。」
眾人不明就裏，賈蘭已歡唿起來：「哦，咱家也辦祭秋咯！大場麵，大場麵！」說了就要往前跑。被惜春拽了下來，問他：「什麽姬秋妃秋的？」
賈蘭笑道：「禮祭秋收的意思。莊上秋收了，祭天地五穀神明，順便祭一祭自家的五髒廟。吃的倒還罷了，要緊是人多，吃的多，堆山壘垛的，就是不吃，光看著都高興。這才是豐收之意。
咱們這裏人少，莊上祭秋才好看。莊頭大院裏麵，光各樣桌子就能擺起來七八十張，不停地端上各樣好吃的來。人人手裏一個大盤子，要吃什麽自己取去。這麽一行吃一行樂的，鬧到後半夜才消停呢。先生們就陪著留下來的莊上長者管事一起喝酒，轉眼天就亮了。我去過一迴，現在想起來還覺著意猶未盡。」
說著話，就上了那坡。
進了院子，都呆立在那裏——隻見院子裏當中三四條大案相接，上頭擺著尺半通徑的大陶盆，六七寸高的原木桶，一臂橫寬的大蒸籠，三尺見方的漆盒，墊著幹淨原色麻布的草編矮簍……
裏頭盛著大餡兒蒸餑餑、卷餅、肉龍、切成薄片排排整齊的爐肉、醬牛肉、清水羊糕、桂花鹽水鴨、稻香鵝、整隻的裹泥叫花雞、酥炸魚、掛漿淋雞、紫油醬鴨子、包紙鹽埋鵝……
湘雲笑道：「大嫂子使勁使喚我們，自己卻躲懶了。」
李紈笑罵：「好個沒心腸的！農家做活，家裏不得留個做飯燒水的？還是你們想忙了半日迴來一人來一碗前日劉姥姥說的『水泡一窩絲』？」
大家聽了這話一笑而散，生怕真的力氣出了，卻落得個『竹籃打出一窩絲』的了局。
要說這稻子收割，先要彎了腰使鐮刀收割，一束束縛好了交叉晾在一根樹立在地的長木棍上。待得略幹了，才到一個裏頭放了一塊疏孔竹板的大木箱子裏摔打，稻粒在疏孔間拖拽下來，剩在手裏的那一節就是稻草了。
那打下來的稻穀，又要尋地方翻曬，途中還得筢草、揚癟以去除裹挾進裏頭的草棵癟穀。待得曬幹了，才裝了袋子收貯起來。也有地方以席圍成穀廩，散堆其中，以便取食。
要把它做成飯，還得先拿了土壟推去穀殼，或者直接舂碓。再篩再揚，越是精白米所需舂碾的迴數越多。是以莊戶農家多食糙米，若糙米再舂，即得米糠。這米糠平時是餵養雞鴨的飼料，到了災年，也有連糠都吃不上的時候。
姐妹兄弟、姑叔侄兒哪裏見過這樣的事。這迴一個個都見識了個遍，自然也不會真讓他們如何使力，卻也是從未有過的「勞作」了。又有幾個通曉農事的媳婦嬤嬤在旁指導，說些古話趣事。湘雲便笑：「二哥哥，那日你聽那劉姥姥說話就聽住了，她要家去，你還送了她一件極珍罕的古董。卻原來家裏就有這許多能說故事的老人，可見李嬤嬤說你的原也沒錯，『隻照得見旁人，照不見自家』。真是燈下黑了。」
探春道：「卻不是這樣說來。不是還有一句話，『外來的和尚好念經』？二哥哥最是好新鮮的，便是說的一樣的話，也是外頭的人說了比身邊的人說的聽著有理。」
寶玉今日所經歷實乃平生未見之事，這會子心裏不曉得多少念頭打著轉，也不在意姐妹們拿他取笑。反倒有幾分正色道：「從前說是飯，就隻是碗裏盛的飯罷了。哪知道後頭這許多事！原見書上常有酸腐口氣曰『民生多艱』，全無頭腦。此番經過，倒讓我信實了幾分。想我們幾人，若要靠自己力氣舂出這米來蒸飯，怕得忙上個三兩天還不一定能入口。這一口飯尚要這許多功夫，何況旁的來！」
寶釵聽了笑道：「能讓寶兄弟說出這樣一番言語來，今日這累卻是大有所值了。也不枉大嫂子這一番心血。」
說話時就有人送了茶水來，領頭的走近了，眾人看時，不是別人正是襲人。且說襲人見一眾姑娘連自家爺們都是這樣打扮，不由露了笑意。卻又擔心，上來見了禮，就拉了寶玉在一旁問這問那。
寶釵見了暗暗搖頭——這一家子從上到下都直把寶玉當成個寶來護著管著，卻從未想過『寶劍鋒自磨礪出，梅花香自苦寒來』的話，如今看著竟沒有豆丁似的賈蘭有擔待。氣力學識可以慢慢長養，這性子為人卻不是容易改的，長此以往，恐怕隻能長成個風流廢物了。
那寶玉生生被「奴役」了這半日，襲人這番溫柔小意才是他所熟知的「園中歲月」啊！隻四下看去，連黛玉都還在同迎春對推碾子碾穀，更別說另一頭一人踩著一端，上躥下跳正開心地拿碓子舂穀的賈蘭同惜春了。遂也不好多磨，隻接過茶飲了兩口，同襲人說幾句話，仍往眾人這堆裏來了。
襲人見了又好笑又心酸，隻想著這大奶奶寡居之人性子難免古怪，竟想出這麽個主意來磋磨二爺同姑娘們。也虧得這些人都敬著她，性子又好，才能忍到現在。轉日少不得要在太太跟前提上兩句，免得玩出滋味來，可就要累壞自家主子了。
不說旁人心思，隻說眾人忙了快兩個時辰，忽聽得坡上傳來清脆的鑼聲，旁人尤罷了，賈蘭一個躍身從地上蹦起來，一把抓了他四姑姑道：「收工了，收工了！開宴，開宴！」
果然幾個媳婦子上來笑著接過了眾人手裏的活計，笑道：「今日勞作已畢。因值秋收，奶奶讓人在上頭備了祭秋宴，寶二爺同姑娘們這就去吧。」
眾人不明就裏，賈蘭已歡唿起來：「哦，咱家也辦祭秋咯！大場麵，大場麵！」說了就要往前跑。被惜春拽了下來，問他：「什麽姬秋妃秋的？」
賈蘭笑道：「禮祭秋收的意思。莊上秋收了，祭天地五穀神明，順便祭一祭自家的五髒廟。吃的倒還罷了，要緊是人多，吃的多，堆山壘垛的，就是不吃，光看著都高興。這才是豐收之意。
咱們這裏人少，莊上祭秋才好看。莊頭大院裏麵，光各樣桌子就能擺起來七八十張，不停地端上各樣好吃的來。人人手裏一個大盤子，要吃什麽自己取去。這麽一行吃一行樂的，鬧到後半夜才消停呢。先生們就陪著留下來的莊上長者管事一起喝酒，轉眼天就亮了。我去過一迴，現在想起來還覺著意猶未盡。」
說著話，就上了那坡。
進了院子，都呆立在那裏——隻見院子裏當中三四條大案相接，上頭擺著尺半通徑的大陶盆，六七寸高的原木桶，一臂橫寬的大蒸籠，三尺見方的漆盒，墊著幹淨原色麻布的草編矮簍……
裏頭盛著大餡兒蒸餑餑、卷餅、肉龍、切成薄片排排整齊的爐肉、醬牛肉、清水羊糕、桂花鹽水鴨、稻香鵝、整隻的裹泥叫花雞、酥炸魚、掛漿淋雞、紫油醬鴨子、包紙鹽埋鵝……