孫大寶笑道：「說什麽喪氣話呢，如今哪個不羨慕我有你們幾個娃子，你跟小四一行跟著餘先生讀書識字，一行還做著作坊裏的活，地裏忙的時候還得跟著下地，這還叫幫不上忙？」小二也道：「如今你們也曉得了，能認個字有多要緊，隻是尋常我們哪有那個運道！這迴好了，莊上給請的先生，連個學費都不用交，多好。我跟大哥白日裏不得空，若不是靠著你們，我們可就隻能幹瞪眼了。」
原來，自從餘先生在莊上開班授課，巧娘子的意思是讓孩子幾個都去讀書，左右如今她一個月銀錢不少，足可支撐一家子日子了。小的幾個懂事早，哪裏肯這般，變著法子試了幾日，想出個不入流的法子來。——小三跟小四兩人輪著帶著小五小六去上學，一個上學，另一個就去作坊，晚間把這日學會的字都就著燈火教給餘下的人。
連著巧娘子跟孫大寶也跟著學。孫大寶還罷了，偏巧娘子又得了許嬤嬤給帶來的常嬤嬤的那本《飲饌雜記》，更要學了。這餘先生教人也有趣，先撿常用的字教了個把月，一天就教十到二十個字，之後就拿一大木板子，寫上一段書，或是話本裏的一節，或是農書上的一段，倒比幹學字有趣些。
草田莊這兩年雖好了些，到底農家貧戶多，有幾個置得起筆墨紙硯的。這餘先生也是苦瓜瓤子裏過過來的，曉得莊上管事讓農家多識幾個字的好意，自然也不重教那些懸腕執筆的能耐。他想了個法子，平日裏練習就用沙盤——四四方方一個框，裏頭碼上細沙，抹平了就能寫；要抄寫文字時就用炭條往粗草紙上寫。
這種粗紙價廉，隻是若滴了墨上去就滲水滲成個烏團，哪裏能用來寫字。可是用炭條卻不妨的，反倒粗糙些好落筆。許嬤嬤將他的主意一件件都說與李紈聽了，常嬤嬤閆嬤嬤幾個又笑又嘆，連說民間自有高人。如今小三小四拿迴家來教家裏人識字的，自然就是拿炭筆寫在粗草紙上的字了。村裏也有好人家，初時也讓子弟來學學，結果一看這陣勢，到底還是收拾些束脩找正經先生去了。
這上交錢財的事就算有了個定論，巧娘子又問小二道：「今兒你那買賣如何？那些個包了辣茄兒的可有人要？」小二笑道：「正要說這個呢。我把那辣茄兒的都單放在一邊，又央人給我寫了個大大的辣字擺邊上，哪裏想到，這倒成招人的了。先一個要買，我把這辣味如何厲害都說了，他拿了就站我擔子邊上吃。
吃得齜牙咧嘴好不可憐，哪想到邊上人看了覺著稀奇，個個都要試試。我怕他們吃不慣，還說兩句勸的，結果就有人道『左右辣不死人，怕啥！』，這一起鬧，那加了辣茄兒的倒早賣光了。再來買，沒了，買了沒加辣的吃，一行吃還一行抱怨不夠味，千叮萬囑讓我明兒定還要多做些辣的才好。」停了停，又笑道，「你們不曉得，那另外兩家賣燒餅的，不好直問我，都拉著那吃了的人打聽，這哪裏能打聽得出來，別處也沒地兒尋這個去。」
巧娘子聽了笑道：「這可好了！這彭管事最愛種這些新鮮東西，這辣茄兒長的短的，胖的尖的種了好幾塊地，結果這個味兒，可把他們夫妻倆愁壞了。前一陣子天天磨著我們廚房試做了吃呢。我也想了幾個法子，做成醬也好，做成醃菜也好，反正往調味這個路子去，喜歡的人定是喜歡的。隻是這哪樣也不是說成就立馬成了的，你這裏好，可是個現成路子，這天天兩挑子卷烙餅，得用去一大籃子辣茄兒呢。」
小二道：「不曉得彭管事要把這個辣茄兒開出個什麽價兒來。」巧娘子笑道：「開什麽價！這莊上的管事都一個樣兒的，先兩日你們吃的那嫩包穀忘了？那就是彭管事讓人從地裏摘來的，煮了一大鍋，往飯堂裏一放，隨便吃。就是讓大夥兒吃吃這個味兒。你呀，找個空兒跟彭管事好好說說那些人吃辣的樣兒，可有什麽說法，好多著呢。」
果然轉日小二正跟著閆鈞算莊上的出產，彭巧就跑來了，一看倆人正忙著，先問一句：「忙著吶？」就在邊上轉磨開了，閆鈞忍不住笑道：「你有什麽事兒就說吧，這麽著我們看著更眼暈。」彭巧不好意思得笑問道：「沒大事，我就來找小二問問，聽說你往北師府那裏賣吃食，那個辣茄兒也有人吃，是真的？」
小二便把這些日子賣鹹菜辣茄兒烙餅的事兒說了，還道：「後來我娘想了個法子，直把那鹹菜跟辣茄兒都剁得碎碎的，拌了油炒好，再鋪到生麵裏擀成薄薄的餡兒餅樣兒，烙得了，那叫一個香，更好賣了。」彭巧聽得樂得見牙不見眼，又道：「這就好了，這就好了，我家婆娘開頭嚐過一口，非說我種的是毒藥呢。這下可好了，剛嬤嬤說給府裏奶奶帶些兒過去，我來問個準話，果然好些人能吃的，就給奶奶帶去嚐個鮮。」
閆鈞咳嗽一聲，彭巧這才想起來跟著外人嬤嬤不讓這麽說，隻讓說府裏主子，連帶著嬤嬤也隻叫管事。隻是這話已說出去了，隻好咳嗽兩聲，亂扯個話趕緊跑了。閆鈞無奈笑著搖頭，這個大舅子做事種地都是一把好手，旁的就是一味直腸子，也幸好有這麽個地方，若是在府裏，這樣的性子可不得走一步就掉一坑裏？小二心裏大概有數，也不說破，隻跟閆鈞接著算莊上的月帳。
第141章 入伏
且說李紈聽許嬤嬤說了莊上種種，尤其聽了那以炭代筆之說，心裏感慨人變通之能，索性做一迴好人，將那石竹炭都劈成線香粗細，整整碼了兩個藤筐，讓許嬤嬤帶迴去。若是旁的炭弄成這麽粗細，別說不好劈削，就是做得了也經不住力用不成的。
原來，自從餘先生在莊上開班授課，巧娘子的意思是讓孩子幾個都去讀書，左右如今她一個月銀錢不少，足可支撐一家子日子了。小的幾個懂事早，哪裏肯這般，變著法子試了幾日，想出個不入流的法子來。——小三跟小四兩人輪著帶著小五小六去上學，一個上學，另一個就去作坊，晚間把這日學會的字都就著燈火教給餘下的人。
連著巧娘子跟孫大寶也跟著學。孫大寶還罷了，偏巧娘子又得了許嬤嬤給帶來的常嬤嬤的那本《飲饌雜記》，更要學了。這餘先生教人也有趣，先撿常用的字教了個把月，一天就教十到二十個字，之後就拿一大木板子，寫上一段書，或是話本裏的一節，或是農書上的一段，倒比幹學字有趣些。
草田莊這兩年雖好了些，到底農家貧戶多，有幾個置得起筆墨紙硯的。這餘先生也是苦瓜瓤子裏過過來的，曉得莊上管事讓農家多識幾個字的好意，自然也不重教那些懸腕執筆的能耐。他想了個法子，平日裏練習就用沙盤——四四方方一個框，裏頭碼上細沙，抹平了就能寫；要抄寫文字時就用炭條往粗草紙上寫。
這種粗紙價廉，隻是若滴了墨上去就滲水滲成個烏團，哪裏能用來寫字。可是用炭條卻不妨的，反倒粗糙些好落筆。許嬤嬤將他的主意一件件都說與李紈聽了，常嬤嬤閆嬤嬤幾個又笑又嘆，連說民間自有高人。如今小三小四拿迴家來教家裏人識字的，自然就是拿炭筆寫在粗草紙上的字了。村裏也有好人家，初時也讓子弟來學學，結果一看這陣勢，到底還是收拾些束脩找正經先生去了。
這上交錢財的事就算有了個定論，巧娘子又問小二道：「今兒你那買賣如何？那些個包了辣茄兒的可有人要？」小二笑道：「正要說這個呢。我把那辣茄兒的都單放在一邊，又央人給我寫了個大大的辣字擺邊上，哪裏想到，這倒成招人的了。先一個要買，我把這辣味如何厲害都說了，他拿了就站我擔子邊上吃。
吃得齜牙咧嘴好不可憐，哪想到邊上人看了覺著稀奇，個個都要試試。我怕他們吃不慣，還說兩句勸的，結果就有人道『左右辣不死人，怕啥！』，這一起鬧，那加了辣茄兒的倒早賣光了。再來買，沒了，買了沒加辣的吃，一行吃還一行抱怨不夠味，千叮萬囑讓我明兒定還要多做些辣的才好。」停了停，又笑道，「你們不曉得，那另外兩家賣燒餅的，不好直問我，都拉著那吃了的人打聽，這哪裏能打聽得出來，別處也沒地兒尋這個去。」
巧娘子聽了笑道：「這可好了！這彭管事最愛種這些新鮮東西，這辣茄兒長的短的，胖的尖的種了好幾塊地，結果這個味兒，可把他們夫妻倆愁壞了。前一陣子天天磨著我們廚房試做了吃呢。我也想了幾個法子，做成醬也好，做成醃菜也好，反正往調味這個路子去，喜歡的人定是喜歡的。隻是這哪樣也不是說成就立馬成了的，你這裏好，可是個現成路子，這天天兩挑子卷烙餅，得用去一大籃子辣茄兒呢。」
小二道：「不曉得彭管事要把這個辣茄兒開出個什麽價兒來。」巧娘子笑道：「開什麽價！這莊上的管事都一個樣兒的，先兩日你們吃的那嫩包穀忘了？那就是彭管事讓人從地裏摘來的，煮了一大鍋，往飯堂裏一放，隨便吃。就是讓大夥兒吃吃這個味兒。你呀，找個空兒跟彭管事好好說說那些人吃辣的樣兒，可有什麽說法，好多著呢。」
果然轉日小二正跟著閆鈞算莊上的出產，彭巧就跑來了，一看倆人正忙著，先問一句：「忙著吶？」就在邊上轉磨開了，閆鈞忍不住笑道：「你有什麽事兒就說吧，這麽著我們看著更眼暈。」彭巧不好意思得笑問道：「沒大事，我就來找小二問問，聽說你往北師府那裏賣吃食，那個辣茄兒也有人吃，是真的？」
小二便把這些日子賣鹹菜辣茄兒烙餅的事兒說了，還道：「後來我娘想了個法子，直把那鹹菜跟辣茄兒都剁得碎碎的，拌了油炒好，再鋪到生麵裏擀成薄薄的餡兒餅樣兒，烙得了，那叫一個香，更好賣了。」彭巧聽得樂得見牙不見眼，又道：「這就好了，這就好了，我家婆娘開頭嚐過一口，非說我種的是毒藥呢。這下可好了，剛嬤嬤說給府裏奶奶帶些兒過去，我來問個準話，果然好些人能吃的，就給奶奶帶去嚐個鮮。」
閆鈞咳嗽一聲，彭巧這才想起來跟著外人嬤嬤不讓這麽說，隻讓說府裏主子，連帶著嬤嬤也隻叫管事。隻是這話已說出去了，隻好咳嗽兩聲，亂扯個話趕緊跑了。閆鈞無奈笑著搖頭，這個大舅子做事種地都是一把好手，旁的就是一味直腸子，也幸好有這麽個地方，若是在府裏，這樣的性子可不得走一步就掉一坑裏？小二心裏大概有數，也不說破，隻跟閆鈞接著算莊上的月帳。
第141章 入伏
且說李紈聽許嬤嬤說了莊上種種，尤其聽了那以炭代筆之說，心裏感慨人變通之能，索性做一迴好人，將那石竹炭都劈成線香粗細，整整碼了兩個藤筐，讓許嬤嬤帶迴去。若是旁的炭弄成這麽粗細，別說不好劈削，就是做得了也經不住力用不成的。