賈蘭也收了不少李紈告知「不足為外人道」的東西，當下點頭應承，先執了烏木長筷挑了看得懂的羊肉片往炙子上擱。「嗞啦」一聲，那香味就隨著熱氣升騰上來，不禁咽口口水。李紈執了另一雙筷子從大盤子裏夾了一塊紅麵白裏手掌大小的「厚肉」放上炙子，又夾了幾片一指來厚粉色肉質的一起烤。
賈蘭的羊肉還未烤熟，那炙子上其他幾樣溢出來的香氣就奪了他的鼻舌，深吸了口氣，問道：「娘，這是什麽肉？這般香氣！我都捨不得它飄了出去。」李紈失笑道：「這是塊蟹肉，那粉色的是石虎肉。」
賈蘭搖頭道：「什麽蟹有這麽大塊肉？石虎？沒聽過，隻聽過壁虎。」
李紈皺眉道：「住嘴住嘴，什麽壁虎，壞人胃口！我也不曉得是什麽東西，也沒處問去，你且顧著吃吧。」
把那塊紅麵白裏的蟹腿肉夾到了大盤裏，用一把暗銀匕一劃為二，夾起一塊放到賈蘭盤中。賈蘭看著那斷麵還有肉汁滲出，表皮卻烤得微焦，用筷子順著肉絲夾下一塊來送到嘴裏，鮮香裹著燙熱的肉汁一下滿溢在口，偏那絲絲肉質又柔韌彈牙，每嚼一下，那肉汁仿佛又溢出一些，夾著點外皮炭烤微焦的香氣，幾乎要吞下舌頭。
那石虎肉更妙，細密油花入口而融，純正肉香裏帶著絲酥酪味，加上李紈灑在麵上的點點青鹽，更帶出滋味。他這頭悶頭吃著，李紈換著花樣往炙子上擱東西，雉翅蝦段魚塊，撒鹽磨椒淋汁，鹹鮮椒香醬甜，足把那幾個大盤都吃得見底才緩了筷子。
李紈又給他倒上一杯青蓮露，賈蘭喝上一口，唿出一口氣，好不滿足，一時沒忍住，打出一個飽嗝來，立時大大紅了臉。李紈拍拍他手笑道：「無事，無事，吃飽了的緣故，自然而然的事兒，有甚可羞處。」
賈蘭低聲道：「嬤嬤見著又要急了。」
李紈知道閆嬤嬤規矩向來嚴的，便不由得多說兩句，道：「這規矩，原先都有根兒的，沒有沒來由的，這吃飯的規矩，『食不言寢不語，細嚼慢咽，勿過食』，都是為了保養身子；這打個嗝兒，是吃得過飽了，或是吃猛了存了氣，是以才有對著它的規矩，卻不是有嗝兒還不許打的，那就拘泥了，反了，倒傷了身子了。是以，咱們要講規矩，還是得打根上講。這『過食』嘛，我也有不對，看你吃的香，就不小心餵多了。」
說了又笑，賈蘭細細聽了李紈的說道，心有所悟，也不盯著那嗝兒了，倒得了空問：「娘，這都是哪兒來的？尋常都沒見過，嬤嬤他們吃什麽呢？」
李紈給他夾了兩塊剛淋了醬烤好的花菇，答道：「就是不常見的，才說是私房呢。嬤嬤們吃的有那兩樣羊肉。」賈蘭聽說如此，指了那玉角羊的羊肉盤子道：「這個味兒也好，細嫩，香，原先也沒吃過的。」
李紈笑道：「咱們這裏好些東西都不是府裏尋常有的，偏東西也不多，且這些東西，肉勁兒大，平常人吃了不易消化，你如今倒可以吃些了，反有些好處。隻是看在旁人眼裏難免多事，這才說了，讓你別到處嚷嚷去。」想了想又加了句，「便是跟菌哥兒也不要多說。」賈蘭想起早先那攪風攪雨的泡澡藥包來，還有害的賈菌幾乎沒命的煉體術，當下點頭連連。
不說李紈院子裏的這個小小暖爐會，那頭賈政與眾清客相公飲酒聽戲消磨了大半日，晚飯也隻在書房喝了些清粥，還未消得殘酒，往內院裏去，原不想對著王夫人那張木臉，便去了趙姨娘那裏。卻聽了幾句府裏物用之說，往賈母處問了安後便往王夫人院子裏去了，不知說了什麽，晚上到底還是歇在了趙姨娘屋裏。
轉日周瑞家的領了婆子給趙姨娘送去幾塊銀鼠貉子皮並兩個哆羅呢的尺頭，出了院門迴身瞟一眼往門角啐了一口，拿牙風呲道：「什麽東西，還雪褂子呢，也不看看自己配不配！」跟著的婆子馬上跟話道：「咱們太太就是太慈善，若都這麽想什麽就要什麽，要什麽就給什麽的，可成個什麽話兒！」
周瑞家的恨道：「也不看看什麽物兒變得，整日裏盯著寶二爺比，那能比麽？！就會拿枕頭風吹，打量太太麵慈心軟好拿捏呢。」另一個婆子道：「要我說啊，撿兩塊羊皮給了就得了，太太就是心慈！」
周瑞家的努嘴道：「你們知道什麽！這府裏哥兒的例裏頭本就沒這些個！她非要，難道還讓太太為了她破了祖宗規矩了？！可不是隻能拿太太的嫁妝貼補他！」
那婆子聽了念佛道：「喔彌陀佛，竟擠兌著迫要太太的嫁妝私產來了！要我說啊，也是老爺耳根子軟……」「呸！」
周瑞家的啐道，「這話你也可亂說的？！主子哪是咱們能議論的！」幾人一路小聲說著往院裏給王夫人迴事去了。
晚間賈政到主屋用飯，王夫人便道已將雪褂子用料給趙姨娘送去了，賈政聽說也不再多言，用完了飯，稍歇片刻便往周姨娘處去。周姨娘烹了茶，賈政最愛這一口，說些閑話。
剛說起這兩天的大雪，周姨娘淡淡道：「這一場雪生出多少事來。前日想串個門子，倒撞上環三爺跟他姨娘起急，卻是為了見著寶二爺的什麽大衣裳的緣故。我倒想勸兩句，奈何都不會聽。太太由來最是公平公正，凡是份例上的一絲一毫也不會差了誰的。寶二爺也沒有不同。
分例外的是老太太舅太太賞的，小孩子得人意兒，還能禁了親朋喜歡？這就鬧了起來，可要怎麽著呢？難不成問到老太太舅太太旁的親戚太太麵上去，問怎麽沒有環三爺的份兒？都不知道怎麽想的，實在讓太太難做。
賈蘭的羊肉還未烤熟，那炙子上其他幾樣溢出來的香氣就奪了他的鼻舌，深吸了口氣，問道：「娘，這是什麽肉？這般香氣！我都捨不得它飄了出去。」李紈失笑道：「這是塊蟹肉，那粉色的是石虎肉。」
賈蘭搖頭道：「什麽蟹有這麽大塊肉？石虎？沒聽過，隻聽過壁虎。」
李紈皺眉道：「住嘴住嘴，什麽壁虎，壞人胃口！我也不曉得是什麽東西，也沒處問去，你且顧著吃吧。」
把那塊紅麵白裏的蟹腿肉夾到了大盤裏，用一把暗銀匕一劃為二，夾起一塊放到賈蘭盤中。賈蘭看著那斷麵還有肉汁滲出，表皮卻烤得微焦，用筷子順著肉絲夾下一塊來送到嘴裏，鮮香裹著燙熱的肉汁一下滿溢在口，偏那絲絲肉質又柔韌彈牙，每嚼一下，那肉汁仿佛又溢出一些，夾著點外皮炭烤微焦的香氣，幾乎要吞下舌頭。
那石虎肉更妙，細密油花入口而融，純正肉香裏帶著絲酥酪味，加上李紈灑在麵上的點點青鹽，更帶出滋味。他這頭悶頭吃著，李紈換著花樣往炙子上擱東西，雉翅蝦段魚塊，撒鹽磨椒淋汁，鹹鮮椒香醬甜，足把那幾個大盤都吃得見底才緩了筷子。
李紈又給他倒上一杯青蓮露，賈蘭喝上一口，唿出一口氣，好不滿足，一時沒忍住，打出一個飽嗝來，立時大大紅了臉。李紈拍拍他手笑道：「無事，無事，吃飽了的緣故，自然而然的事兒，有甚可羞處。」
賈蘭低聲道：「嬤嬤見著又要急了。」
李紈知道閆嬤嬤規矩向來嚴的，便不由得多說兩句，道：「這規矩，原先都有根兒的，沒有沒來由的，這吃飯的規矩，『食不言寢不語，細嚼慢咽，勿過食』，都是為了保養身子；這打個嗝兒，是吃得過飽了，或是吃猛了存了氣，是以才有對著它的規矩，卻不是有嗝兒還不許打的，那就拘泥了，反了，倒傷了身子了。是以，咱們要講規矩，還是得打根上講。這『過食』嘛，我也有不對，看你吃的香，就不小心餵多了。」
說了又笑，賈蘭細細聽了李紈的說道，心有所悟，也不盯著那嗝兒了，倒得了空問：「娘，這都是哪兒來的？尋常都沒見過，嬤嬤他們吃什麽呢？」
李紈給他夾了兩塊剛淋了醬烤好的花菇，答道：「就是不常見的，才說是私房呢。嬤嬤們吃的有那兩樣羊肉。」賈蘭聽說如此，指了那玉角羊的羊肉盤子道：「這個味兒也好，細嫩，香，原先也沒吃過的。」
李紈笑道：「咱們這裏好些東西都不是府裏尋常有的，偏東西也不多，且這些東西，肉勁兒大，平常人吃了不易消化，你如今倒可以吃些了，反有些好處。隻是看在旁人眼裏難免多事，這才說了，讓你別到處嚷嚷去。」想了想又加了句，「便是跟菌哥兒也不要多說。」賈蘭想起早先那攪風攪雨的泡澡藥包來，還有害的賈菌幾乎沒命的煉體術，當下點頭連連。
不說李紈院子裏的這個小小暖爐會，那頭賈政與眾清客相公飲酒聽戲消磨了大半日，晚飯也隻在書房喝了些清粥，還未消得殘酒，往內院裏去，原不想對著王夫人那張木臉，便去了趙姨娘那裏。卻聽了幾句府裏物用之說，往賈母處問了安後便往王夫人院子裏去了，不知說了什麽，晚上到底還是歇在了趙姨娘屋裏。
轉日周瑞家的領了婆子給趙姨娘送去幾塊銀鼠貉子皮並兩個哆羅呢的尺頭，出了院門迴身瞟一眼往門角啐了一口，拿牙風呲道：「什麽東西，還雪褂子呢，也不看看自己配不配！」跟著的婆子馬上跟話道：「咱們太太就是太慈善，若都這麽想什麽就要什麽，要什麽就給什麽的，可成個什麽話兒！」
周瑞家的恨道：「也不看看什麽物兒變得，整日裏盯著寶二爺比，那能比麽？！就會拿枕頭風吹，打量太太麵慈心軟好拿捏呢。」另一個婆子道：「要我說啊，撿兩塊羊皮給了就得了，太太就是心慈！」
周瑞家的努嘴道：「你們知道什麽！這府裏哥兒的例裏頭本就沒這些個！她非要，難道還讓太太為了她破了祖宗規矩了？！可不是隻能拿太太的嫁妝貼補他！」
那婆子聽了念佛道：「喔彌陀佛，竟擠兌著迫要太太的嫁妝私產來了！要我說啊，也是老爺耳根子軟……」「呸！」
周瑞家的啐道，「這話你也可亂說的？！主子哪是咱們能議論的！」幾人一路小聲說著往院裏給王夫人迴事去了。
晚間賈政到主屋用飯，王夫人便道已將雪褂子用料給趙姨娘送去了，賈政聽說也不再多言，用完了飯，稍歇片刻便往周姨娘處去。周姨娘烹了茶，賈政最愛這一口，說些閑話。
剛說起這兩天的大雪，周姨娘淡淡道：「這一場雪生出多少事來。前日想串個門子，倒撞上環三爺跟他姨娘起急，卻是為了見著寶二爺的什麽大衣裳的緣故。我倒想勸兩句，奈何都不會聽。太太由來最是公平公正，凡是份例上的一絲一毫也不會差了誰的。寶二爺也沒有不同。
分例外的是老太太舅太太賞的，小孩子得人意兒，還能禁了親朋喜歡？這就鬧了起來，可要怎麽著呢？難不成問到老太太舅太太旁的親戚太太麵上去，問怎麽沒有環三爺的份兒？都不知道怎麽想的，實在讓太太難做。