第270章 媽媽製作東安雞

    懷疑你的媽媽燒了一鍋開水，對花種田說水燒開了，


    華中天梭好，我現在就開始嫌雞毛了，他把那隻雞放在一隻塑料盆裏麵，揭開鍋蓋，水在鍋裏沸騰，他用葫蘆瓢把水舀起來，對著塑料盆裏麵的雞澆上去，直到整隻雞淹沒在開水中


    歡迎您說爸爸，我來幫你銜接毛吧


    華中田說不用你嫌雞毛了，我自己來就行，你隻需要幫我把這個塑料盆端到外麵的樹下麵就行了


    懷疑你說好的端起冒著熱氣的塑料盆放到外麵那棵樹下，友邦爸爸端了一個小板凳放在塑料盆旁邊畫重點，拄著拐杖來到樹下麵說到你把盆放下以後幫我再懷疑你說好的端起冒著熱氣的塑料盆放到外麵那棵樹下，友邦爸爸端了一個小板凳放在塑料盆旁邊畫重點，拄著拐杖來到樹下麵，說到你把盆放下以後幫我再把哪一個幹淨的盆，我把雞裏麵可以，食用的內髒拿出來送


    歡迎您說道好，立刻跑到廚房裏麵又拿了一個，不鏽鋼的盆放在花中天的前麵


    我種田趁著剛燙過熱水的雞毛我種田趁著剛燙過熱水的雞毛開始拔，雞毛被燙過，熱水的雞毛很容易就拔下來了，他把雞毛放在地上，拔完之後用刀破開雞的肚子丟掉，掉了一些，掉了一些


    歡迎您站在旁邊，好奇的看著爸爸殺雞


    拔好雞毛，以後化驗磷把地上的雞毛垃圾清理幹淨，倒在坡上麵的糞坑裏麵


    華中田提著殺好的雞到天津的水龍頭下麵反複清洗幹淨


    花園裏的媽媽說，種田你去休息下吧，下麵的事情我來提交給我了，


    歡迎您幫媽媽把鍋裏洗幹淨，把灶堂裏的柴火準備好


    媽媽說葉寧自從你上學以後，我們都還沒吃過東安雞呢，今天我們來做一道東安雞的菜


    歡迎您高興的說，我太幸福了


    媽媽說反正也不是你一個人吃，我們全家都要吃


    爸，老子自己提在手裏做到這隻雞不到一斤重爸，老子自己提在手裏，做到這隻雞不到一斤重，六七兩的樣子，正好做東安雞


    這是今年夏天母雞抱的一窩雞娃長大的要是吃弄的吃啊，一定很鮮嫩


    一提到香菜，就不得不說一下東安雞，它是一道地方傳統名菜，也是曾經上過國宴的一道香菜，首先我們準備一隻兩斤左右的三黃雞給它清洗幹淨火車的召開水開後我們調成小火，然後三黃金將水溫保持在90度左右，把雞燙至八成熟就可以了，傳承大約十分鍾，十分鍾以後我們將雞給它撈出來。從冷水裏麵浸泡五分鍾，這死肌肉更下了幾次因為我讓我們來點切碎了的花椒跟幹辣椒，再多一點小米椒炒的香味來點食用鹽然後拿上一小碗米醋，紅椒絲，再來點白糖77。白胡椒粉翻炒均勻


    一隻斤六,七兩的子雞宰了,剖洗幹淨,清燉熟,切成塊,伴以酸醋、薑絲,辣椒和我們家鄉的特產花椒粉, 迴迴鍋,就行了。


    用刀把它剁成很多的小塊，切後裝在不鏽鋼的盆裏麵，再到水龍頭跟前，反複的清洗


    微麻中帶辣, 微甜中帶香。她想,自己從娘肚子生下來從沒吃過這種美味菜。