紅衣想了想，點頭答應了，想法卻不太一樣——她琢磨著「從基層做起」摸索一番，看看這年代的飯店是怎麽經營的，學個大概，然後自己開一個——畢竟，手裏兩千兩巨款擱著，不創業都對不起這份自由。
一同到了敦義坊北邊的淮鄉樓，這該是家做淮昱菜的地方。紅衣上前說明了來意，小二打量二人一番便笑了：「正巧缺個廚娘，兩位等等，我找掌櫃的去。」
她們就依言坐到一邊等著，待得掌櫃的來了，好生交談一番，掌櫃的就點了頭，說每個月兩錢銀子，讓二人先試試看。
約定好三日後開始「上班」，「工作」就姑且算是有著落了。二人自是心情不錯，沿街買了些點心，一式兩份，一份送去給孩子們，一份留著自己吃。
廚娘這份工作還是需要些技術含量的。
比如……需要幫著切菜，綠袖本身刀工好，毫無壓力；紅衣就不一樣了，切絲什麽的，在二十一世紀……許多菜那是擱板上一搓就行的啊！
於是雖則有人教也還是切得很慢，好在教的人也是過來人，知道初學者都有個過程，倒也不怎麽找她的麻煩。
唯一的困難，大概就是手上時不時的會添個口子了。
如此過了半個月，這天，淮鄉樓從中午忙到了晚上。
實際上一直沒有客人，但後廚的火一直沒停，是因傍晚有人在此慶生，把淮鄉樓自上而下三層樓全包了下來，後廚一直在為這生辰宴備菜。
夜幕降臨時，數道煙火從紅衣側旁的窗外竄上天幕，在空中綻放開來，一片片絢爛。
「黃瓜丁！」掌勺的大廚孟持喊了一句，綠袖揚聲一應：「來了！」
殷紅的蘿卜絲倒入鍋中。
「雞肉丁！」孟持又喊了一句，遲了一會兒才聽得應聲，紅衣嘬著又添了道口子的手指，把切好的肉丁遞了過去。
片刻後出鍋裝盤，這菜看著有點像紅衣在現代時吃過的宮保雞丁。小二將菜端出去，廚房裏繼續忙碌著，洗菜的洗菜、切菜的切菜，比觥籌交錯的大廳還熱鬧些。
過了一刻，外麵嘈雜起來。
有人叫叫嚷嚷的往這邊來了，聽聲音似已喝得半醉，口中說出的話不清不楚，偶爾還能聽見幾句根本不是漢語的話。
後廚便安靜下來，眾人手上的活沒停，但都免不了往外看上幾眼，直至闔著的門「咣」地一腳被踹開。
那人看上去三十多歲，果然是喝醉了的，臉色被酒氣衝得通紅，一左一右有兩人扶著都扶不住他。
他站在門邊定了一會兒，口中含含糊糊地嚷道：「那雞肉……誰、誰做的！一股子腥味，吃得我家少夫人直、直反胃！」
眾人聽得麵麵相覷，不知要不要接這醉鬼的話。片刻，又有腳步聲傳來，「噔噔噔噔」的走得很急，是小二趕了過來：「這位客官，這邊是後廚了，您下樓喝酒。」
「滾！」那人一喝間猛揮了手，小二猝不及防地向後倒去，跌在圍欄上才站穩。那人又迴過頭來，氤氳著酒氣地眼中沁出些許兇光，「誰做的！出來！成心給我家公子添堵！」
這是成心戒酒撒瘋找上茬了，小二一見也沒辦法，在門口直遞眼色，意思是誰做的就先出來，好歹先弄清始末，真要鬧起來大不了找官府來平事。
「你有病啊！」孟持拿著菜刀就衝那醉鬼喝了一聲，顯然氣惱不已，「那菜我做了沒有幾千次也有幾百次了，頭一迴聽人說腥！吃不慣大夏的東西你迴赫契吃去！別跟這兒撒野！」
——謔，這裏頭還摻上國恨家仇了啊！
廚房中頓時一片肅殺，眼見著本就不愉快的事情被這一句話挑得更厲害了。兩個扶那人上來的人也是赫契人，登時也顯出不滿來，擼了袖子就要動手的樣子。
紅衣在旁看得直抽冷氣，大氣兒都不敢出一口，衣袖忽被人拽了一拽。
「紅衣。」輕輕的一聲喚，紅衣迴過頭去，便見綠袖塞了塊帕子過來，「快把手包上。」
「……啊？」紅衣一愣。
「你以為那菜為什麽腥啊！」綠袖壓音道。
紅衣登時了悟——是因為血氣？！做熟了居然還能有腥味？！
雖是心存疑惑，她接過帕子的手還是一緊，悄悄地將那帕子在手指上一纏，懸著一口氣接著看眼前的情狀。
小二正慘白著麵色勸架，說出的話卻很生硬：「客官、客官您別見怪，那菜您不滿意，本店另送您兩道……」
「滾！」他再度推開小二，指著廚子冷然喝道，「剛才的話你再說一遍！」
「別在淮鄉樓撒野！」孟持也喝了一句，怒火衝腦，說這話拎著菜刀就過去了，明擺著是要砍人。
反應快的人一聲驚唿之後，方才不敢吭聲地眾人頓時成了拉架的，一邊拉著孟持不讓他上前，一邊拉著那赫契人要他退後，那赫契人又哪裏肯依，借著酒勁擼起袖子就要打一架，眼見著要鬧出人命來。
紅衣纏著帕子的手指攥緊在手中，想要上前又沒有勇氣，思緒反複幾番後心念一動，她側過頭向綠袖道：「我下樓一趟。」
「紅衣？」綠袖一愣，卻沒來得及攔她。
紅衣心裏有個並不確信的想法。
她覺得這能把淮鄉樓包下的人必定是有些身份的，那麽，古往今來居於「上流社會」的人，應該都是講些體麵的。
方才那人一口一個「少夫人」，多半並不是什麽賓客，而是哪位賓客家中的隨從。他借著酒勁在上麵鬧事，底下的賓客未必知道，而若知道了，未必會由著他這麽鬧。
畢竟淮鄉樓在長陽城中都略有些名氣，在這兒見了血，對相關的人名聲都不好。
她下樓時腳下走得很急，到了樓梯口時見著店裏的另一個夥計阿白，阿白攔了她便問：「上麵怎麽著了？」
「打起來了！」紅衣急道，就勢一拽阿白，「究竟是哪位少夫人吃了不舒服？」
「嘿……別提了，是今兒這慶生宴主家的少夫人。」阿白道，說著舉了舉手裏端著的水碗，「我得趕緊送水去，讓她漱口。」
「……等等！」紅衣當機立斷，再度橫在他眼前，不假思索道，「你去送水的時候，跟那位少夫人說兩句話。」
阿白一愣：「什麽？」
「第一，她家仆人在上麵跟咱們的廚子動手呢。」紅衣說著語中一頓，續言又說，「第二……你告訴她那腥氣是新來的廚娘不小心割了手所致，跟廚子沒關係。」
阿白猶豫著打量她兩眼，躊躇著應了，又忙去送水。
紅衣一顆心撲撲亂跳著等著人來，緊張得手越攥越緊，握疼了傷口都沒意識到。抬頭看看仍爭端未平的二樓，又望望阿白方才去的方向，腳下踱來踱去，幹著急。
少頃，終於有人來了。
五六個雖穿著漢服但仍能看出是赫契人的人從她麵前疾步走過，半步沒停地就上了二樓，過了會兒，又一齊押著那醉鬼折下來，很快就被淹沒在廳中的人群裏。
紅衣鬆了口氣，舉步上樓。可剛到樓上還沒來得及問什麽，就有人來了，來者的視線在廚房中一劃：「哪個廚娘割破的手？又是哪個廚子罵的人？我們少夫人叫你們去！」
一同到了敦義坊北邊的淮鄉樓，這該是家做淮昱菜的地方。紅衣上前說明了來意，小二打量二人一番便笑了：「正巧缺個廚娘，兩位等等，我找掌櫃的去。」
她們就依言坐到一邊等著，待得掌櫃的來了，好生交談一番，掌櫃的就點了頭，說每個月兩錢銀子，讓二人先試試看。
約定好三日後開始「上班」，「工作」就姑且算是有著落了。二人自是心情不錯，沿街買了些點心，一式兩份，一份送去給孩子們，一份留著自己吃。
廚娘這份工作還是需要些技術含量的。
比如……需要幫著切菜，綠袖本身刀工好，毫無壓力；紅衣就不一樣了，切絲什麽的，在二十一世紀……許多菜那是擱板上一搓就行的啊！
於是雖則有人教也還是切得很慢，好在教的人也是過來人，知道初學者都有個過程，倒也不怎麽找她的麻煩。
唯一的困難，大概就是手上時不時的會添個口子了。
如此過了半個月，這天，淮鄉樓從中午忙到了晚上。
實際上一直沒有客人，但後廚的火一直沒停，是因傍晚有人在此慶生，把淮鄉樓自上而下三層樓全包了下來，後廚一直在為這生辰宴備菜。
夜幕降臨時，數道煙火從紅衣側旁的窗外竄上天幕，在空中綻放開來，一片片絢爛。
「黃瓜丁！」掌勺的大廚孟持喊了一句，綠袖揚聲一應：「來了！」
殷紅的蘿卜絲倒入鍋中。
「雞肉丁！」孟持又喊了一句，遲了一會兒才聽得應聲，紅衣嘬著又添了道口子的手指，把切好的肉丁遞了過去。
片刻後出鍋裝盤，這菜看著有點像紅衣在現代時吃過的宮保雞丁。小二將菜端出去，廚房裏繼續忙碌著，洗菜的洗菜、切菜的切菜，比觥籌交錯的大廳還熱鬧些。
過了一刻，外麵嘈雜起來。
有人叫叫嚷嚷的往這邊來了，聽聲音似已喝得半醉，口中說出的話不清不楚，偶爾還能聽見幾句根本不是漢語的話。
後廚便安靜下來，眾人手上的活沒停，但都免不了往外看上幾眼，直至闔著的門「咣」地一腳被踹開。
那人看上去三十多歲，果然是喝醉了的，臉色被酒氣衝得通紅，一左一右有兩人扶著都扶不住他。
他站在門邊定了一會兒，口中含含糊糊地嚷道：「那雞肉……誰、誰做的！一股子腥味，吃得我家少夫人直、直反胃！」
眾人聽得麵麵相覷，不知要不要接這醉鬼的話。片刻，又有腳步聲傳來，「噔噔噔噔」的走得很急，是小二趕了過來：「這位客官，這邊是後廚了，您下樓喝酒。」
「滾！」那人一喝間猛揮了手，小二猝不及防地向後倒去，跌在圍欄上才站穩。那人又迴過頭來，氤氳著酒氣地眼中沁出些許兇光，「誰做的！出來！成心給我家公子添堵！」
這是成心戒酒撒瘋找上茬了，小二一見也沒辦法，在門口直遞眼色，意思是誰做的就先出來，好歹先弄清始末，真要鬧起來大不了找官府來平事。
「你有病啊！」孟持拿著菜刀就衝那醉鬼喝了一聲，顯然氣惱不已，「那菜我做了沒有幾千次也有幾百次了，頭一迴聽人說腥！吃不慣大夏的東西你迴赫契吃去！別跟這兒撒野！」
——謔，這裏頭還摻上國恨家仇了啊！
廚房中頓時一片肅殺，眼見著本就不愉快的事情被這一句話挑得更厲害了。兩個扶那人上來的人也是赫契人，登時也顯出不滿來，擼了袖子就要動手的樣子。
紅衣在旁看得直抽冷氣，大氣兒都不敢出一口，衣袖忽被人拽了一拽。
「紅衣。」輕輕的一聲喚，紅衣迴過頭去，便見綠袖塞了塊帕子過來，「快把手包上。」
「……啊？」紅衣一愣。
「你以為那菜為什麽腥啊！」綠袖壓音道。
紅衣登時了悟——是因為血氣？！做熟了居然還能有腥味？！
雖是心存疑惑，她接過帕子的手還是一緊，悄悄地將那帕子在手指上一纏，懸著一口氣接著看眼前的情狀。
小二正慘白著麵色勸架，說出的話卻很生硬：「客官、客官您別見怪，那菜您不滿意，本店另送您兩道……」
「滾！」他再度推開小二，指著廚子冷然喝道，「剛才的話你再說一遍！」
「別在淮鄉樓撒野！」孟持也喝了一句，怒火衝腦，說這話拎著菜刀就過去了，明擺著是要砍人。
反應快的人一聲驚唿之後，方才不敢吭聲地眾人頓時成了拉架的，一邊拉著孟持不讓他上前，一邊拉著那赫契人要他退後，那赫契人又哪裏肯依，借著酒勁擼起袖子就要打一架，眼見著要鬧出人命來。
紅衣纏著帕子的手指攥緊在手中，想要上前又沒有勇氣，思緒反複幾番後心念一動，她側過頭向綠袖道：「我下樓一趟。」
「紅衣？」綠袖一愣，卻沒來得及攔她。
紅衣心裏有個並不確信的想法。
她覺得這能把淮鄉樓包下的人必定是有些身份的，那麽，古往今來居於「上流社會」的人，應該都是講些體麵的。
方才那人一口一個「少夫人」，多半並不是什麽賓客，而是哪位賓客家中的隨從。他借著酒勁在上麵鬧事，底下的賓客未必知道，而若知道了，未必會由著他這麽鬧。
畢竟淮鄉樓在長陽城中都略有些名氣，在這兒見了血，對相關的人名聲都不好。
她下樓時腳下走得很急，到了樓梯口時見著店裏的另一個夥計阿白，阿白攔了她便問：「上麵怎麽著了？」
「打起來了！」紅衣急道，就勢一拽阿白，「究竟是哪位少夫人吃了不舒服？」
「嘿……別提了，是今兒這慶生宴主家的少夫人。」阿白道，說著舉了舉手裏端著的水碗，「我得趕緊送水去，讓她漱口。」
「……等等！」紅衣當機立斷，再度橫在他眼前，不假思索道，「你去送水的時候，跟那位少夫人說兩句話。」
阿白一愣：「什麽？」
「第一，她家仆人在上麵跟咱們的廚子動手呢。」紅衣說著語中一頓，續言又說，「第二……你告訴她那腥氣是新來的廚娘不小心割了手所致，跟廚子沒關係。」
阿白猶豫著打量她兩眼，躊躇著應了，又忙去送水。
紅衣一顆心撲撲亂跳著等著人來，緊張得手越攥越緊，握疼了傷口都沒意識到。抬頭看看仍爭端未平的二樓，又望望阿白方才去的方向，腳下踱來踱去，幹著急。
少頃，終於有人來了。
五六個雖穿著漢服但仍能看出是赫契人的人從她麵前疾步走過，半步沒停地就上了二樓，過了會兒，又一齊押著那醉鬼折下來，很快就被淹沒在廳中的人群裏。
紅衣鬆了口氣，舉步上樓。可剛到樓上還沒來得及問什麽，就有人來了，來者的視線在廚房中一劃：「哪個廚娘割破的手？又是哪個廚子罵的人？我們少夫人叫你們去！」