米麒麟的各色茶點確實極具特色,甜而不膩,香而不俗,擺放點心的器具也十分別致,是竹子與淡色原木拚接而成的旋轉形托盤,景栗猜測應含有「節節高升」或「平步青雲」的吉祥寓意。


    搭配的酒不是白酒或葡萄酒,而是清新甘甜的荔枝酒,米子遊還晃著扇子配了一句詩——


    紅透蟬紗裹玉膚,釀成香味勝芙蕖。


    關於古代的果酒,景栗從前隻知煮酒論英雄中的青梅酒,想不到中晚唐時期連荔枝都已入酒。


    深思後又覺得合情合理,楊貴妃酷愛荔枝,留有「一騎紅塵妃子笑」的傳奇,這時的普通中原人無福享受嶺南鮮果的美味,品一品荔枝酒也是極好的。


    在這一點上,鳳臨閣就比米麒麟差一些,景栗翻過酒樓的菜單,果酒隻有詔安青梅酒一種,明顯沒有跟上特色酒發展的步伐。


    熱菜陸續上桌,米子遊相當有誠意,雞鴨魚肉齊備,雞為三鮮扒雞,鴨是宮廷酥鴨,魚為鬆鼠鱖魚,肉是秘製羊肉,另外還有紅燒大蝦、文思豆腐和時令菜蔬。


    平心而論,每一道菜都不錯,色香味俱全,可是從頭吃到尾,都沒有太大亮點,唯一讓景栗味蕾感覺到驚喜的,就是秘製羊肉,其中既有濃濃的薑味也有甜甜的蜂蜜味,原本衝突的兩種味道,卻被廚師的妙手完美融合,滋味妙不可言。


    在就餐環境方麵,米子遊也是費了不少心思的,二層和三層都設有表演台,樂姬歌姬悠然演唱,每一隔間都能聽到風雅絲竹音。


    不過,景栗沒有聽小曲兒的福分,她的耳朵裏充斥著屠豪的哭嚎聲——


    「我的眼睛,我這雙明辨美醜的大眼睛,徹底被《西門無恨》毀了!所長,你嚴重傷害了我脆弱且純潔的心靈,快帶我去醫院洗眼睛!」


    獨教授辣手摧土豪:「用西門無恨的洗澡水給你洗洗唄!」


    這句話令屠豪再次迴憶起了西門無恨洗澡的名場麵,又是一陣撕心裂肺的鬼哭狼嚎。


    「男兒有淚不輕彈,當心西門小姐姐親自來收了你這個小哭包~」獨教授打趣了土豪一陣,最終話題又迴歸到了吃上——


    「好了好了,大錦鯉那邊都快吃完午飯了,咱們也定外賣吧。」


    屠豪的心理和生理遭受了360度全方位立體化的重創,雙目無神地癱坐在沙發上,仿佛身體完全被掏空:「還點啥外賣,我這輩子恐怕都告別吃飯了。」


    獨教授成功坑人後胃口大開:「把你手機拿來,我今兒心情不錯,可得多點點兒好吃的。」


    屠豪展開了報復:「不給,你陪我一起餓著。」


    獨教授上手開搶:「別鬧,快把手機給我!」


    景栗看不到畫麵,隻能聽響動,先有水聲,之後不知是誰開始咣咣砸東西,局勢十分緊張,一場由西門無恨引發的惡戰似乎即將拉開帷幕,她生怕奇葩隊友打架打出個好歹來。


    幸好,這二位都是隻動口不動手的「嘴炮君子」,純玩口頭攻擊,最多也就手指頭戳一戳,再半輕不重地扒拉幾下。


    從他們的對話之中,景栗方才得知情況,原來是城門失火,殃及手機。


    不差錢的土豪鮮肉為了不讓所長點外賣,殘忍地對手機進行了非人道性毀滅,先是澆了一大杯水,之後還在大理石茶幾的邊沿可這勁兒地狠砸。


    作為根正苗紅的窮三代,景栗無論如何也理解不了這種用手機發泄情緒的瘋狂之舉,一邊吃著扒雞,一邊在心中默默為可憐的手機默哀三十秒。


    「菜品如何?」米子遊再次搖起了扇子,徵詢顧客建議——


    「小店的不足之處,敬請二位提出,在下洗耳恭聽。」


    祝媽媽客套道:「很好,味道不錯。」


    景栗也得客氣一下,把祝媽媽的話反著說了一次:「不錯,味道很好。」


    「二位的誇獎似乎不大走心吶~」米子遊不願活在謊言之中,隻想讓真相的暴風雨來得更猛烈一些——


    「咱不搞假客氣那一套,說點發自肺腑的大實話還不好?」


    他此刻的樣子,像極了求罵求虐的抖m。


    既然如此,景栗便講出了心裏話:「除了秘製羊肉之外,其他菜都中規中矩,缺少驚喜的感覺。」


    「驚喜?」米子遊陷入了迷惑:「什麽樣的菜才能給你帶來驚喜,能舉個例子嗎?」


    景栗如實道:「醉仙居的佛手觀音蓮和花開富貴牡丹魚。」


    米子遊對她的品味提出質疑:「佛手觀音蓮的本質就是上湯白菜,隻是擺盤和配菜比較出彩而已,花開富貴牡丹魚和椒鹽魚排也沒有太大差別,變了變造型,價錢就漲了兩倍,通通華而不實!」


    景栗發現他的經營思路相當有問題:「敢問遊公子,米麒麟飯莊的定位是什麽?目標客戶群是哪些人?」


    「定位…目標客戶群…」米子遊完全懵圈:「這兩個詞是什麽意思?」


    景栗隻得用語言填補時代的鴻溝:「定位就是酒樓檔次,高檔、中檔、還是低檔小攤?目標客戶群是指你的生意主要針對那些食客,王侯高官還是普通百姓?」


    米子遊答道:「我的店和你們鳳臨閣一樣,砸了大筆銀子裝修的金碧輝煌,就是為了走奢華的高檔路線,吸引權貴豪族前來放肆揮金,當然也有價格實惠的普通菜品,尋常百姓也可以來享用美味。」


    景栗憑藉從商戰類小說和電視劇中學到的知識,認為油神最大的問題在於野心太大,想要同時吸引兩大財力極其懸殊的社會階層,結果註定是竹籃子打水一場空——


    「有錢有權的人,雞鴨魚肉早已吃膩,人家下館子追求的就是華而不實的新鮮感,而且用『華而不實』這個詞來形容醉仙居不大合適,人家的菜品不止有別致的造型,還有出眾的味道,更打著宮廷禦菜的招牌,當然更受權貴偏愛。


    至於囊中羞澀的普通百姓,遠遠看一眼酒樓壕奢的排場,就捂著錢袋子走遠了,基本不會來消費。


    總而言之,米麒麟鳳臨閣麵臨著相同的困境,上吸引不了王侯富豪,下吸引不了百姓,不尷不尬地卡在中間,被上下兩道瓶頸死死卡住了命脈。」

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