這時，趙應又看了一眼手表上的時間，已經五點了。
“進了一家莫名其妙的店，要不走吧。”趙應心裏打著小算盤，看了眼蘇誠，“蓮菜單都不給，店裏裝修倒是不錯，但這布局也太奇葩了，難怪客人這麽少。這老板也很年輕，估計跟我差不多大吧，一定是受了小資風尚的毒害，喜歡搞與眾不同的東西。但開飯店也得先做做市場調查嘛，你這種搞新區去可能會好一點，開在這老街，估計馬上就要撲街，這附近的居民哪是懂小資的人啊。”
趙應一邊想著一邊開始打退堂鼓，雖然有些尷尬但他向來臉皮厚，不吃飯就走他從來不會在意。
“不看好這家店。”趙應心裏想著，又看了眼時間，可是又為難了。
“可時間不多了啊，外麵其他店都人滿為患，要等很久，怕是要錯過時間。”趙應想著，正好看到那邊的小七把碗裏最後的一口湯喝幹淨，然後捂著肚子打了個飽嗝。
“好吃麽？”趙應懷疑。
“算了，就在這吃吧。”趙應終於下了決定，把屁股在椅子上摁踏實了，“反正就為了填飽肚子，不好吃大不了以後不來了。”
“想吃什麽？”蘇誠見趙應遲遲不點菜，於是主動問道。
趙應心裏還想著其他事情，所以一時想不出想吃什麽，他看了看小七，便隨口點了：“有炒麵麽？”
“有。”蘇誠應道。
“那就給我來份雞蛋炒麵吧。”趙同說道，然後又補充了一句，“麻煩你快點，我趕時間。”
“好的，馬上。”蘇誠接過茬，然後報出了美食係統給雞蛋炒麵的定價，“58元。”
“噗。”趙應剛剛端起麵前的水杯喝了一口，還沒咽下去呢，聽到這價格頓時把一半水吐了迴去。
他咽下沒吐迴去的另一半，拿紙巾擦了擦嘴，看看蘇誠心裏開始吐槽：“黑，真黑，酒店都沒你這裏黑的，這老板肯定是沒做過市場調研的門外漢，那炒麵的味道我估計都懸了。”
看了眼時間，趙應選擇忍了：“算了，沒時間了，48就48，純當花錢買個教訓，以後再也不來了，拉入黑名單。”
“行吧。”趙應語氣中帶著不情願地說道。
蘇誠聽出了趙應語氣中的意思，有點不爽的那種。如果換位思考下，坐在趙應位置上的是蘇誠，他肯定也會有跟趙應差不多的想法，所以蘇誠並沒有在意，做好自己的菜，讓懷疑自己的人最後不由自主地讚賞自己，那才是最好的打臉方式。
所以蘇誠自信地笑了笑，轉身忙自己的去了。
……
炒麵跟湯麵在工序上差不多，隻是多了一個將麵和澆頭放一起炒的過程，但是難度卻不是同一個檔次的。
湯麵不需要對麵進行翻炒，而炒麵最重要的一道工序就是在炒完了配菜之後，要將麵放進去一起炒，這裏麵就需要考驗很多廚房技巧了。
首先麵要先煮熟但不能煮過頭，否則再炒一遍之後就會變得太熟。其次麵在炒之前必須是冷的，否則容易粘鍋。然後是用油的把握，太少麵絕對粘鍋，太多就變成炸麵了，而且會讓顧客覺得是在喝油。接著是下鍋時間，炒麵必須熱鍋冷油下麵，否則不僅會粘鍋還會使麵變糊，時機非常重要。最後是火候，炒麵必須大火不停翻炒，讓所有的麵都均勻受熱，這一點非常考驗廚師的力量和耐久力。
這些曾經想都不迴去想的廚房知識，等蘇誠開始動手的那一刻，都呈現在了腦子裏，讓他馬上就能上手，而且一眼就能讓人看出大廚範兒。
因為是開放式廚房，所以顧客能看到蘇誠在裏麵忙活。趙應因為著急，所以一直盯著蘇誠的進度，不知不覺他就被蘇誠那熟練的手法給折服了：“老媽在家炒菜跟他完沒得比啊，太專業了，雖然我好像看不太懂。”
沒多久，瓷盤上盛著金燦燦的炒麵，一片片橙黃色的雞蛋配上青椒絲和蔥花，呈到了趙應麵前。
還沒等蘇誠放下盤子，趙應已經聞著香味開始咽口水了。
趙應看了眼時間，蘇誠炒這盤麵隻用了6分鍾。
“請慢用。”蘇誠笑著說道。
胖老板盯著擺在趙應麵前的炒麵，咽了咽口水，眼裏滿是羨慕。
真正的美食，講究的是色香味俱，其中味是最重要的也是食物的靈魂，色和香是為了襯托味，起到畫龍點睛的作用。
趙應眼前的這盤簡簡單單的雞蛋炒麵，在還未品嚐之前，已經達到了色和香的最高標準。
炒麵的賣相十分出色，麵條根根分明，不黏連，所有麵條上都裹了淺淺的油和醬汁，呈暗金色。炒雞蛋每一塊大小形狀不一，但都控製在兩個指甲蓋般大小，且比趙應見過的任何炒雞蛋都要薄，表麵焦度適中，呈金黃，沾了醬汁看著就令人食欲大開。最後點綴以青椒絲，外加蔥白和蔥花，讓整盤雞蛋炒麵顯得不單調乏味。
香味就不用說了，趙應那咽口水的樣子就足以說明，他已經迫不及待地想知道這聞著讓人無窮迴味的雞蛋炒麵到底會有什麽樣顛覆味蕾的味道。
趙應忙不迭地拿起筷子，挑起麵條往嘴裏送。
第一口：“哇，這是什麽味道，是我經常吃的炒麵麽？”
第二口：“是炒麵沒錯，但為什麽這麽好吃，完超出了我對炒麵的認知。”
第三口：“想什麽呢，吃就是了，不能辜負了這番美味。”
趙應大口吃著麵，筷子飛快地挑著麵條卻不見油花四濺，油和醬料的用量，蘇誠拿捏地很好。
一邊吃著，趙應忍不住想誇讚蘇誠的手藝，卻隻能朝蘇誠比了個大拇指，因為他的嘴巴現在根本沒空閑說話。
不到五分鍾，一大盤雞蛋炒麵就被趙應吃完了，這消滅速度比蘇誠炒麵的速度還快。
吃完麵，趙應舔了舔嘴唇上的醬料，不肯放過任何一點。
此時，他的心裏開始顛覆剛剛對這家店和這位年輕老板才建立的認知和偏見：“精品，這家店絕對可以成為精品，精致的裝修獨具一格，空間布局很好地襯托了這家店的精品理念，和主題非常契合。最重要的是老板的手藝，如果滿分是100分，我絕對給他打101分，多了一分根本不怕他驕傲，因為他稱得上廚神。至於價格，48元能吃到如此美味，值迴姥姥家了，148我都願意付。”
趙應拿紙巾擦了擦嘴，對蘇誠說道：“老板，再來一份。”
“進了一家莫名其妙的店，要不走吧。”趙應心裏打著小算盤，看了眼蘇誠，“蓮菜單都不給，店裏裝修倒是不錯，但這布局也太奇葩了，難怪客人這麽少。這老板也很年輕，估計跟我差不多大吧，一定是受了小資風尚的毒害，喜歡搞與眾不同的東西。但開飯店也得先做做市場調查嘛，你這種搞新區去可能會好一點，開在這老街，估計馬上就要撲街，這附近的居民哪是懂小資的人啊。”
趙應一邊想著一邊開始打退堂鼓，雖然有些尷尬但他向來臉皮厚，不吃飯就走他從來不會在意。
“不看好這家店。”趙應心裏想著，又看了眼時間，可是又為難了。
“可時間不多了啊，外麵其他店都人滿為患，要等很久，怕是要錯過時間。”趙應想著，正好看到那邊的小七把碗裏最後的一口湯喝幹淨，然後捂著肚子打了個飽嗝。
“好吃麽？”趙應懷疑。
“算了，就在這吃吧。”趙應終於下了決定，把屁股在椅子上摁踏實了，“反正就為了填飽肚子，不好吃大不了以後不來了。”
“想吃什麽？”蘇誠見趙應遲遲不點菜，於是主動問道。
趙應心裏還想著其他事情，所以一時想不出想吃什麽，他看了看小七，便隨口點了：“有炒麵麽？”
“有。”蘇誠應道。
“那就給我來份雞蛋炒麵吧。”趙同說道，然後又補充了一句，“麻煩你快點，我趕時間。”
“好的，馬上。”蘇誠接過茬，然後報出了美食係統給雞蛋炒麵的定價，“58元。”
“噗。”趙應剛剛端起麵前的水杯喝了一口，還沒咽下去呢，聽到這價格頓時把一半水吐了迴去。
他咽下沒吐迴去的另一半，拿紙巾擦了擦嘴，看看蘇誠心裏開始吐槽：“黑，真黑，酒店都沒你這裏黑的，這老板肯定是沒做過市場調研的門外漢，那炒麵的味道我估計都懸了。”
看了眼時間，趙應選擇忍了：“算了，沒時間了，48就48，純當花錢買個教訓，以後再也不來了，拉入黑名單。”
“行吧。”趙應語氣中帶著不情願地說道。
蘇誠聽出了趙應語氣中的意思，有點不爽的那種。如果換位思考下，坐在趙應位置上的是蘇誠，他肯定也會有跟趙應差不多的想法，所以蘇誠並沒有在意，做好自己的菜，讓懷疑自己的人最後不由自主地讚賞自己，那才是最好的打臉方式。
所以蘇誠自信地笑了笑，轉身忙自己的去了。
……
炒麵跟湯麵在工序上差不多，隻是多了一個將麵和澆頭放一起炒的過程，但是難度卻不是同一個檔次的。
湯麵不需要對麵進行翻炒，而炒麵最重要的一道工序就是在炒完了配菜之後，要將麵放進去一起炒，這裏麵就需要考驗很多廚房技巧了。
首先麵要先煮熟但不能煮過頭，否則再炒一遍之後就會變得太熟。其次麵在炒之前必須是冷的，否則容易粘鍋。然後是用油的把握，太少麵絕對粘鍋，太多就變成炸麵了，而且會讓顧客覺得是在喝油。接著是下鍋時間，炒麵必須熱鍋冷油下麵，否則不僅會粘鍋還會使麵變糊，時機非常重要。最後是火候，炒麵必須大火不停翻炒，讓所有的麵都均勻受熱，這一點非常考驗廚師的力量和耐久力。
這些曾經想都不迴去想的廚房知識，等蘇誠開始動手的那一刻，都呈現在了腦子裏，讓他馬上就能上手，而且一眼就能讓人看出大廚範兒。
因為是開放式廚房，所以顧客能看到蘇誠在裏麵忙活。趙應因為著急，所以一直盯著蘇誠的進度，不知不覺他就被蘇誠那熟練的手法給折服了：“老媽在家炒菜跟他完沒得比啊，太專業了，雖然我好像看不太懂。”
沒多久，瓷盤上盛著金燦燦的炒麵，一片片橙黃色的雞蛋配上青椒絲和蔥花，呈到了趙應麵前。
還沒等蘇誠放下盤子，趙應已經聞著香味開始咽口水了。
趙應看了眼時間，蘇誠炒這盤麵隻用了6分鍾。
“請慢用。”蘇誠笑著說道。
胖老板盯著擺在趙應麵前的炒麵，咽了咽口水，眼裏滿是羨慕。
真正的美食，講究的是色香味俱，其中味是最重要的也是食物的靈魂，色和香是為了襯托味，起到畫龍點睛的作用。
趙應眼前的這盤簡簡單單的雞蛋炒麵，在還未品嚐之前，已經達到了色和香的最高標準。
炒麵的賣相十分出色，麵條根根分明，不黏連，所有麵條上都裹了淺淺的油和醬汁，呈暗金色。炒雞蛋每一塊大小形狀不一，但都控製在兩個指甲蓋般大小，且比趙應見過的任何炒雞蛋都要薄，表麵焦度適中，呈金黃，沾了醬汁看著就令人食欲大開。最後點綴以青椒絲，外加蔥白和蔥花，讓整盤雞蛋炒麵顯得不單調乏味。
香味就不用說了，趙應那咽口水的樣子就足以說明，他已經迫不及待地想知道這聞著讓人無窮迴味的雞蛋炒麵到底會有什麽樣顛覆味蕾的味道。
趙應忙不迭地拿起筷子，挑起麵條往嘴裏送。
第一口：“哇，這是什麽味道，是我經常吃的炒麵麽？”
第二口：“是炒麵沒錯，但為什麽這麽好吃，完超出了我對炒麵的認知。”
第三口：“想什麽呢，吃就是了，不能辜負了這番美味。”
趙應大口吃著麵，筷子飛快地挑著麵條卻不見油花四濺，油和醬料的用量，蘇誠拿捏地很好。
一邊吃著，趙應忍不住想誇讚蘇誠的手藝，卻隻能朝蘇誠比了個大拇指，因為他的嘴巴現在根本沒空閑說話。
不到五分鍾，一大盤雞蛋炒麵就被趙應吃完了，這消滅速度比蘇誠炒麵的速度還快。
吃完麵，趙應舔了舔嘴唇上的醬料，不肯放過任何一點。
此時，他的心裏開始顛覆剛剛對這家店和這位年輕老板才建立的認知和偏見：“精品，這家店絕對可以成為精品，精致的裝修獨具一格，空間布局很好地襯托了這家店的精品理念，和主題非常契合。最重要的是老板的手藝，如果滿分是100分，我絕對給他打101分，多了一分根本不怕他驕傲，因為他稱得上廚神。至於價格，48元能吃到如此美味，值迴姥姥家了，148我都願意付。”
趙應拿紙巾擦了擦嘴，對蘇誠說道：“老板，再來一份。”