怕王爺介意，她先用幹淨筷子，一人分搛了些到碟子裏，再各家吃各家的。
蘭蕊兒連吃了三塊，直唿香，一邊去夾下一塊，一邊說：「這要是配上辣椒，那就更好吃了。」
這個叫辣椒的東西，她以前也說過。範詠稼知道這是她們那獨有的配料，這邊沒有，那就沒辦法了。
表妹吃了自己那一碟子，擦了嘴，突然開口道：「有人在找辣椒，開火鍋店那一位。」
蘭蕊兒停了筷子，瞪圓了眼說：「媽呀，是穿越老鄉啊！」
範詠稼也停了筷子，眼巴巴看著表妹，問：「什麽火鍋？」
蘭蕊兒剛要答，表妹橫了她一眼，搶答道：「就是鍋子。」
蘭蕊兒立刻嗤嗤笑，笑夠了才說：「那個傻蛋怕是被穿越小說坑了，還以為隻有現代人才吃火鍋呢，怕是要笑死了。」
範詠稼接話道：「鍋子家家都有，都是冬天弄出來吃。現在天氣又不冷，她開個這樣的店，能掙錢嗎？」
「嗐，這要是找到了辣椒，沒準還能賺一波。辣椒都沒有，就像你說的，這天氣，又沒空調又沒風扇，能有多少人去吃呢？吃得滿頭大汗，隻怕要罵娘。」
蘭蕊兒一多話，表妹就使臉子。
範詠稼忙哄他：「喜歡吃這個嗎？我還給你夾一些吧。」
表妹果然好了些，傲嬌地用食指頂了一下碟子，讓它朝中間的盆挪了一小步。
範詠稼就專心給他挑那些炸得最合適的豆腐塊，又給他重新添了茶，像帶個孩子似的，仔細叮囑道：「隻吃這些了，多飲些茶，清清火。」
表妹乖乖低頭吃。
第20章
夢桃突然問：「家家，你以前做這個來賣，掙的多不多？」
說起生意經，範詠稼神采飛揚的。
「我七歲上，就開始練廚藝，街坊鄰居那學，外頭閑人那聽。八九歲開始沿街叫賣，香豆腐，卷餅子，糖球，棗泥糕，香酥豆，還有許多，都做了來賣，香豆腐賣得最好。隻是萬事開頭難，窮街陋巷，捨得花錢吃零嘴的人不多，一天賣下來，也掙不來幾文。後頭呀，我發現，逢初一十五，太太小姐們出門燒香，這生意最好做。再是那三個九，二月二十九，六月十九，九月十九，觀音娘娘誕辰，這三日，能掙往常多倍的錢。這些日子，買東西的人，最是大方，非但不還價，還主動給賞銀。阿彌陀佛，這都是菩薩的恩澤！幾年下來，我是悟出其中的門道了：同是做吃食，要賣得最好，最快。幹淨是頭一個，再是實誠。就這香豆腐，用過的油，留著第二日自家炒菜吃，萬不可二次用。隻因你省了一迴，就想省第二迴，如此這般，便隻想著一鍋油，用到天長地久。這是對客人不誠不敬，不可取，畢竟別人有鼻子有眼睛，自是能分辨的。做好了這些，東西就好賣了，逢這樣的大日子，一迴能掙個三四兩。你們可別小看這賺頭，我除開貼補些家用，還攢下來一百多兩呢，隻是……」
說到這，她眼裏的光，漸漸淡了。
夢桃悄悄瞄一眼表妹，接著問：「你不是還要……上學嗎？」
範詠稼吃了一口茶，接著說：「巧了，慶山書院剛好這些日子休沐。隻偶爾一迴要上學，那便散了學再去，也來得及賣一攤。」
蘭蕊兒插話道：「你們這學校，教學質量肯定好，你那毛筆字，寫得又快又好，厲害啊！」
說到這個，範詠稼收了剛才的得意，嘿嘿一笑，小聲說：「書院新開沒幾年，先生們都是些落榜的舉人，並不教人讀死書，也不會因家世將我們分個高低，我覺著還好。隻是……外頭人說這裏烏煙瘴氣，他們拿我們書院和青山書院比，自然是比不得的。」
「青山書院是名校嗎？」
「應該就是你說的這個，有才學有家世的人，都上那求學去了。不過，我覺著我們慶山書院挺好的，夥食特別好，院長、先生們人也好。院長不開講，天天在家潛心造紙，說是要造出成本低廉又好用的紙，讓窮人家的孩子也能讀書寫字。所以我們上學，家裏不用買紙，能儉省許多。我們習字課，抄課本，一人分抄幾頁，一本書，一會就抄完了，這些書，會送給善堂的孩子學習用。」
「聽著倒是不錯。」
範詠稼看表妹沉默，趕緊收了這話題，匆匆道：「五月裏我就沒去了，對先生不住，往後再去道謝吧。」
吃飽了，大家開始幹活。
範詠稼翻出那匣子，把自己整理出來的那些對照表，一字一句和蘭蕊兒細聊。能確認是對的，不改，錯了的，劃掉，立時在新的紙上重新寫好。
夢桃負責倒茶水，取紙研墨。
表妹則一直挨著範詠稼坐，靜靜地看著她飛快地說，飛快地寫。
等範詠稼停了筆，不自覺地揉發酸的腕子，他便伸手拿起筆，道：「你來說，我來寫。」
範詠稼錯愕，但很快反應過來——這是表妹，不是王爺，不能太客套。
四人說說笑笑，更鼓響了，夢桃見門外有人影晃動，悄沒聲出去了一趟，迴來在範詠稼耳語了兩句。
範詠稼戳戳蘭蕊兒，然後小聲和表妹商量：「表妹，你早些迴去吧，午初了。」
表妹抬眼，盯著完全不動的蘭蕊兒，硬邦邦答道：「不必，我在這用膳。」
他看一眼夢桃，夢桃立刻起身去外頭報。
蘭蕊兒連吃了三塊，直唿香，一邊去夾下一塊，一邊說：「這要是配上辣椒，那就更好吃了。」
這個叫辣椒的東西，她以前也說過。範詠稼知道這是她們那獨有的配料，這邊沒有，那就沒辦法了。
表妹吃了自己那一碟子，擦了嘴，突然開口道：「有人在找辣椒，開火鍋店那一位。」
蘭蕊兒停了筷子，瞪圓了眼說：「媽呀，是穿越老鄉啊！」
範詠稼也停了筷子，眼巴巴看著表妹，問：「什麽火鍋？」
蘭蕊兒剛要答，表妹橫了她一眼，搶答道：「就是鍋子。」
蘭蕊兒立刻嗤嗤笑，笑夠了才說：「那個傻蛋怕是被穿越小說坑了，還以為隻有現代人才吃火鍋呢，怕是要笑死了。」
範詠稼接話道：「鍋子家家都有，都是冬天弄出來吃。現在天氣又不冷，她開個這樣的店，能掙錢嗎？」
「嗐，這要是找到了辣椒，沒準還能賺一波。辣椒都沒有，就像你說的，這天氣，又沒空調又沒風扇，能有多少人去吃呢？吃得滿頭大汗，隻怕要罵娘。」
蘭蕊兒一多話，表妹就使臉子。
範詠稼忙哄他：「喜歡吃這個嗎？我還給你夾一些吧。」
表妹果然好了些，傲嬌地用食指頂了一下碟子，讓它朝中間的盆挪了一小步。
範詠稼就專心給他挑那些炸得最合適的豆腐塊，又給他重新添了茶，像帶個孩子似的，仔細叮囑道：「隻吃這些了，多飲些茶，清清火。」
表妹乖乖低頭吃。
第20章
夢桃突然問：「家家，你以前做這個來賣，掙的多不多？」
說起生意經，範詠稼神采飛揚的。
「我七歲上，就開始練廚藝，街坊鄰居那學，外頭閑人那聽。八九歲開始沿街叫賣，香豆腐，卷餅子，糖球，棗泥糕，香酥豆，還有許多，都做了來賣，香豆腐賣得最好。隻是萬事開頭難，窮街陋巷，捨得花錢吃零嘴的人不多，一天賣下來，也掙不來幾文。後頭呀，我發現，逢初一十五，太太小姐們出門燒香，這生意最好做。再是那三個九，二月二十九，六月十九，九月十九，觀音娘娘誕辰，這三日，能掙往常多倍的錢。這些日子，買東西的人，最是大方，非但不還價，還主動給賞銀。阿彌陀佛，這都是菩薩的恩澤！幾年下來，我是悟出其中的門道了：同是做吃食，要賣得最好，最快。幹淨是頭一個，再是實誠。就這香豆腐，用過的油，留著第二日自家炒菜吃，萬不可二次用。隻因你省了一迴，就想省第二迴，如此這般，便隻想著一鍋油，用到天長地久。這是對客人不誠不敬，不可取，畢竟別人有鼻子有眼睛，自是能分辨的。做好了這些，東西就好賣了，逢這樣的大日子，一迴能掙個三四兩。你們可別小看這賺頭，我除開貼補些家用，還攢下來一百多兩呢，隻是……」
說到這，她眼裏的光，漸漸淡了。
夢桃悄悄瞄一眼表妹，接著問：「你不是還要……上學嗎？」
範詠稼吃了一口茶，接著說：「巧了，慶山書院剛好這些日子休沐。隻偶爾一迴要上學，那便散了學再去，也來得及賣一攤。」
蘭蕊兒插話道：「你們這學校，教學質量肯定好，你那毛筆字，寫得又快又好，厲害啊！」
說到這個，範詠稼收了剛才的得意，嘿嘿一笑，小聲說：「書院新開沒幾年，先生們都是些落榜的舉人，並不教人讀死書，也不會因家世將我們分個高低，我覺著還好。隻是……外頭人說這裏烏煙瘴氣，他們拿我們書院和青山書院比，自然是比不得的。」
「青山書院是名校嗎？」
「應該就是你說的這個，有才學有家世的人，都上那求學去了。不過，我覺著我們慶山書院挺好的，夥食特別好，院長、先生們人也好。院長不開講，天天在家潛心造紙，說是要造出成本低廉又好用的紙，讓窮人家的孩子也能讀書寫字。所以我們上學，家裏不用買紙，能儉省許多。我們習字課，抄課本，一人分抄幾頁，一本書，一會就抄完了，這些書，會送給善堂的孩子學習用。」
「聽著倒是不錯。」
範詠稼看表妹沉默，趕緊收了這話題，匆匆道：「五月裏我就沒去了，對先生不住，往後再去道謝吧。」
吃飽了，大家開始幹活。
範詠稼翻出那匣子，把自己整理出來的那些對照表，一字一句和蘭蕊兒細聊。能確認是對的，不改，錯了的，劃掉，立時在新的紙上重新寫好。
夢桃負責倒茶水，取紙研墨。
表妹則一直挨著範詠稼坐，靜靜地看著她飛快地說，飛快地寫。
等範詠稼停了筆，不自覺地揉發酸的腕子，他便伸手拿起筆，道：「你來說，我來寫。」
範詠稼錯愕，但很快反應過來——這是表妹，不是王爺，不能太客套。
四人說說笑笑，更鼓響了，夢桃見門外有人影晃動，悄沒聲出去了一趟，迴來在範詠稼耳語了兩句。
範詠稼戳戳蘭蕊兒，然後小聲和表妹商量：「表妹，你早些迴去吧，午初了。」
表妹抬眼，盯著完全不動的蘭蕊兒，硬邦邦答道：「不必，我在這用膳。」
他看一眼夢桃，夢桃立刻起身去外頭報。