第八百九十四章 烤雞
重生之八十年代新農民 作者：金01 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這個廠址當初選擇的非常不好，後麵還有幾塊墳地。
古話說的好寧被鬼摟不被鬼瞅，這被後麵幾塊墳地天天看著能好才是怪事兒。
而且房子的走向也是個問題，給人一種它就不該出現在這裏的錯覺。
用罵人話形容，這個建築出現在這裏給你一種卵子外麵一塊肉的感覺，
他非常的相信眼緣，一眼望去感覺心裏別扭的地方幹什麽都不會太順當。
“這裏不行。”萬峰很果斷地就否決了這裏。
“那這麽說就是那學校了？”
“不知道那學校的所有權屬於誰？要租或者買下來要找誰？”
“當然是歸營裏管了，等我去找劉英問問，她老子就是營裏的幹部。”
王媛風風火火地就去了。
張旋這個女人真的不簡單，眼光真的非常毒辣，她選擇的人能力大的驚人。
幾乎沒用萬峰出手，王媛一頓操作猛如虎，三下五除二竟然就把房子給租下來了。
當然除了她的能力也和劉英是她同學有關。
劉英也在服裝廠裏幹過，現在在家也處於五脊六獸的狀況，聞聽王媛說張旋要在營部開廠子，差點沒樂瘋了。
她老子是三分場主管工業方麵的副營長，一棟廢棄的破房子他說句話還是好使的。
房租出奇的便宜，協議是自修自住分場不承擔一分錢的修房費用，每年五百元租金，擁有自己改建的權力。
當然，萬峰這邊的條件是隻要自己不走，營部沒有任何權力可以脅迫他們離開。
你別我這邊把房子都收拾好了，該建的建了你用借口收迴去還沒有一點賠償。
協議簽署完畢，接下來還需要進行簡單的規劃。
原來學校的圍牆大概是木板條，現在已經連點影子都沒有了，圍牆是必須要建立的而且不能再用木板條，沒有石頭就用磚砌牆。
圍牆的高度最低要達到一米五，牆頭得拉矮鐵絲網。
大門口還得蓋個傳達室。
屋頂得全部換新草，做新門窗，屋裏和院子要打水泥地麵，院子裏貼著東麵還要再蓋幾間倉庫。
這就是萬峰的初步規劃。
規劃完畢就要實施，這個任務就落到了分廠瓦工隊的手裏。
瓦工隊最後列了一個預算名單，按照萬峰的要求，這棟房子要達到萬峰的規劃要求，費用需要四千元，再加上手工錢萬峰的總投資是五千元。
萬峰先預付了一半的費用，竣工日子定在五月中旬。
在瓦工隊開工後，萬峰離開三分場來到張旋家。
張誌遠不是要創業嗎，現在機會來了，讓他當服裝分廠的經理，管理服裝分廠的財務和銷售，先鍛煉一下為將來接班服裝廠做準備。
服裝分廠需要一個自己人坐鎮，雖然萬峰的父親也在家賦閑，但這是張旋的廠子萬峰不準備讓自己家人摻和。
張誌遠對萬峰的這個建議經過短時間的考慮接受了。
企業是自己女兒的，就算不給錢他也要去管理的，何況還有兩千元的年薪。
張誌遠做了決定後就申請了停薪留職。
他們那個辦事處現在本身就沒多大用處了，裏麵的人都是屍位素餐混吃等死的存在，這也是他想自己幹點什麽的原因。
“小萬，我也想幹點什麽小買賣，你給出個招唄？我的要求不高，一天能賺個十元八元的就行。”
待萬峰和張誌遠商議的事情落幕，何豔霞也提出了個要求。
這個要求還不高？可能對萬峰來說還真不高，但對照社會這個要求可不低。
“姨！你怎麽想起幹買賣了？在家享福多好。”
“哎呀，這一天在家也沒什麽事兒幹，待得膩歪人，覺得還是幹點什麽好，能賺點零花錢再就當鍛煉身體了，人要老閑著不就閑完了嗎。”
也是，人這東西累可能累不死，但是閑著卻能閑死，你老閑著身體什麽毛病都給你生。
大買賣在這裏缺少發展的條件，但是一天賺十元八元的小買賣就好辦多了。
很快萬峰就確定了方向做食品。
張旋家出去就是興北商店，對麵就是客運站，以客運站的客流量做個一天目標賺十元八元的小買賣，沒有比做食品更合適的了。
何豔霞在家裏加工然後用個小車推到客運站大門口賣就行了。
萬峰想了想就想起上一世他家門前一個南方人開得烤雞店。
萬峰對食品沒什麽研究但是以前他對什麽事情都會去琢磨一陣，有一段時間他家邊上那個南方人的烤雞店就成了他琢磨的對象。
一口一米多高的鼓肚子圓缸，在裏麵的缸口用鋼筋做一個圓圈吊在裏麵，缸底做一個火盆樣的裝置燒碳。
把前期醃製好的雞掛在缸口的那個鋼筋圈上烤，兩個小時就能烤好。
“做烤雞？”何豔霞傻眼了，沒做過呀。
“很簡單，前期把雞處理幹淨後用配置好的調料進行一段時間的醃製，醃製好以後掛到特製的工具裏用炭火烤就行，雞咱們這裏不缺，市場上就有賣的，買迴來收拾收拾就能加工。”
說起來確實簡單，但是做起來就有點難了。
萬峰起先是想做個烤箱，但是有一些電熱元件在這裏不太好找，而且質量也不一定過關，再說那玩意可非常的費電，就改變主意用炭火烤。
木炭這玩意兒到處都是，也不貴。
說幹就幹。
萬峰到興北商店買迴了一口圓缸，焊了烤架把大缸改造成了烤缸，然後又跑到市場買了幾隻雞。
燒水把雞禿嚕幹淨，開始調配醃雞鹵水。
醃雞鹵水需要的作料非常的多，首先要製作一個香料包，香料包裏包含了十幾種調料，什麽迷迭香、沙薑粉、八角…等，取不同的克數用紗布包在一起，在鍋裏放幾十斤清水放入香料包再加入鹽，味精、糖各，蔥、薑料酒等燒開。
把收拾好的雞放入鹵水裏浸泡，浸泡好以後醃製兩天，待醃製好進行烤的時候再淋上脆皮水放到烤缸裏烤蓋蓋烤一個小時，然後開蓋再烤半個小時左右，待烤雞烤上色即可出爐。
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古話說的好寧被鬼摟不被鬼瞅，這被後麵幾塊墳地天天看著能好才是怪事兒。
而且房子的走向也是個問題，給人一種它就不該出現在這裏的錯覺。
用罵人話形容，這個建築出現在這裏給你一種卵子外麵一塊肉的感覺，
他非常的相信眼緣，一眼望去感覺心裏別扭的地方幹什麽都不會太順當。
“這裏不行。”萬峰很果斷地就否決了這裏。
“那這麽說就是那學校了？”
“不知道那學校的所有權屬於誰？要租或者買下來要找誰？”
“當然是歸營裏管了，等我去找劉英問問，她老子就是營裏的幹部。”
王媛風風火火地就去了。
張旋這個女人真的不簡單，眼光真的非常毒辣，她選擇的人能力大的驚人。
幾乎沒用萬峰出手，王媛一頓操作猛如虎，三下五除二竟然就把房子給租下來了。
當然除了她的能力也和劉英是她同學有關。
劉英也在服裝廠裏幹過，現在在家也處於五脊六獸的狀況，聞聽王媛說張旋要在營部開廠子，差點沒樂瘋了。
她老子是三分場主管工業方麵的副營長，一棟廢棄的破房子他說句話還是好使的。
房租出奇的便宜，協議是自修自住分場不承擔一分錢的修房費用，每年五百元租金，擁有自己改建的權力。
當然，萬峰這邊的條件是隻要自己不走，營部沒有任何權力可以脅迫他們離開。
你別我這邊把房子都收拾好了，該建的建了你用借口收迴去還沒有一點賠償。
協議簽署完畢，接下來還需要進行簡單的規劃。
原來學校的圍牆大概是木板條，現在已經連點影子都沒有了，圍牆是必須要建立的而且不能再用木板條，沒有石頭就用磚砌牆。
圍牆的高度最低要達到一米五，牆頭得拉矮鐵絲網。
大門口還得蓋個傳達室。
屋頂得全部換新草，做新門窗，屋裏和院子要打水泥地麵，院子裏貼著東麵還要再蓋幾間倉庫。
這就是萬峰的初步規劃。
規劃完畢就要實施，這個任務就落到了分廠瓦工隊的手裏。
瓦工隊最後列了一個預算名單，按照萬峰的要求，這棟房子要達到萬峰的規劃要求，費用需要四千元，再加上手工錢萬峰的總投資是五千元。
萬峰先預付了一半的費用，竣工日子定在五月中旬。
在瓦工隊開工後，萬峰離開三分場來到張旋家。
張誌遠不是要創業嗎，現在機會來了，讓他當服裝分廠的經理，管理服裝分廠的財務和銷售，先鍛煉一下為將來接班服裝廠做準備。
服裝分廠需要一個自己人坐鎮，雖然萬峰的父親也在家賦閑，但這是張旋的廠子萬峰不準備讓自己家人摻和。
張誌遠對萬峰的這個建議經過短時間的考慮接受了。
企業是自己女兒的，就算不給錢他也要去管理的，何況還有兩千元的年薪。
張誌遠做了決定後就申請了停薪留職。
他們那個辦事處現在本身就沒多大用處了，裏麵的人都是屍位素餐混吃等死的存在，這也是他想自己幹點什麽的原因。
“小萬，我也想幹點什麽小買賣，你給出個招唄？我的要求不高，一天能賺個十元八元的就行。”
待萬峰和張誌遠商議的事情落幕，何豔霞也提出了個要求。
這個要求還不高？可能對萬峰來說還真不高，但對照社會這個要求可不低。
“姨！你怎麽想起幹買賣了？在家享福多好。”
“哎呀，這一天在家也沒什麽事兒幹，待得膩歪人，覺得還是幹點什麽好，能賺點零花錢再就當鍛煉身體了，人要老閑著不就閑完了嗎。”
也是，人這東西累可能累不死，但是閑著卻能閑死，你老閑著身體什麽毛病都給你生。
大買賣在這裏缺少發展的條件，但是一天賺十元八元的小買賣就好辦多了。
很快萬峰就確定了方向做食品。
張旋家出去就是興北商店，對麵就是客運站，以客運站的客流量做個一天目標賺十元八元的小買賣，沒有比做食品更合適的了。
何豔霞在家裏加工然後用個小車推到客運站大門口賣就行了。
萬峰想了想就想起上一世他家門前一個南方人開得烤雞店。
萬峰對食品沒什麽研究但是以前他對什麽事情都會去琢磨一陣，有一段時間他家邊上那個南方人的烤雞店就成了他琢磨的對象。
一口一米多高的鼓肚子圓缸，在裏麵的缸口用鋼筋做一個圓圈吊在裏麵，缸底做一個火盆樣的裝置燒碳。
把前期醃製好的雞掛在缸口的那個鋼筋圈上烤，兩個小時就能烤好。
“做烤雞？”何豔霞傻眼了，沒做過呀。
“很簡單，前期把雞處理幹淨後用配置好的調料進行一段時間的醃製，醃製好以後掛到特製的工具裏用炭火烤就行，雞咱們這裏不缺，市場上就有賣的，買迴來收拾收拾就能加工。”
說起來確實簡單，但是做起來就有點難了。
萬峰起先是想做個烤箱，但是有一些電熱元件在這裏不太好找，而且質量也不一定過關，再說那玩意可非常的費電，就改變主意用炭火烤。
木炭這玩意兒到處都是，也不貴。
說幹就幹。
萬峰到興北商店買迴了一口圓缸，焊了烤架把大缸改造成了烤缸，然後又跑到市場買了幾隻雞。
燒水把雞禿嚕幹淨，開始調配醃雞鹵水。
醃雞鹵水需要的作料非常的多，首先要製作一個香料包，香料包裏包含了十幾種調料，什麽迷迭香、沙薑粉、八角…等，取不同的克數用紗布包在一起，在鍋裏放幾十斤清水放入香料包再加入鹽，味精、糖各，蔥、薑料酒等燒開。
把收拾好的雞放入鹵水裏浸泡，浸泡好以後醃製兩天，待醃製好進行烤的時候再淋上脆皮水放到烤缸裏烤蓋蓋烤一個小時，然後開蓋再烤半個小時左右，待烤雞烤上色即可出爐。
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