以前的時候,阿成家裏麵的黃瓜都是買的。最早之前也是種的黃瓜,還有那種秧子,臨近集市上的有一篇專門做這秧子的。
他們那裏有大棚,他們培育出來的那種秧苗都肥壯健碩,賣煙苗的都是一把一把的賣,比方說一把五毛錢,這些楊苗都具有一定時效性,一般也是他們種植的時候多餘出來的。
他們會把這種秧苗最好的都留著自己用,一般多餘出來的秧苗也就拿出來賣了。阿成他爸爸每年都會買一點兒,這秧這秧苗每一年都會有很好的收獲,畢竟它的種子是經過精挑細選的。
如果種這樣的秧苗的話很麻煩,農村人雖然也種一些瓜果蔬菜之類的,但比著這樣的秧苗來說的話會覺得麻煩。因為黃瓜秧苗還需要架杆,架杆的話就需要一些竹竿,這些竹竿又需要去阿成家西北角那個地方去砍,砍竹竿的時候隻需要給那個竹竿園主人遞兩根煙,你說需要一些小竹竿加一下那個黃瓜苗,他們都會讓你砍的。
每年豬肝員都會生出來很多的小竹苗,大竹苗在那地方長著的時候,小竹苗一般都長不起來。這時候就需要給小竹竿砍掉了,因為本身這些小竹竿留著的話也是消耗土地肥力的,它會影響到大竹竿的生長。
西紅柿這個東西在阿成這邊是不叫西紅柿的,他們都成為番茄這東西。那時候的番茄也都是也秧苗培育出來的,番茄也需要架秧子,隻不過這個不需要太高,另外番茄在生長的過程中,它會發出很多的枝丫,這些枝丫後期的話還需要打一下頭, 好像專業的叫法叫打苗。
豫南的夏天雨水下的是很充足的,阿成那時候都是一邊在小河溝裏麵洗澡,一邊在小河溝附近的人家菜園裏麵摘兩個黃瓜或者番茄。一猛子紮進水裏麵之後,順帶的就給黃瓜或者番茄洗了。那種清脆的黃瓜剛吃到嘴裏麵的,有一種清涼感覺。 簡直是人間的美味。 番茄也是一樣的道理,那時候的番茄是那種沙瓤的,吃到嘴裏麵甜中帶酸,酸裏麵還有甜,那種騷擾的感覺嚼到嘴裏麵,很是有一種獨特的味道。
其實夏天的時候這兩種東西是吃的最多的,當然這兩種東西也是種的最多的。比如人下了麵條切倆番茄就是一頓飯,麵條裏麵的帶淡淡的香味。黃瓜煮一下的話也是蠻好吃的,那時候更多是手拍黃瓜,用那種霍羊和蒜泥汁一拌,再倒點兒小磨香油,澆到夏天的那種撈麵條裏麵,簡直是人間美味。
當然了,黃瓜還有另外一種吃法,就是切成黃瓜絲,黃瓜絲用蒜汁兒同樣一拌,也是很好吃的。番茄的話可以用白糖拌一下,這味道吃起來要比單獨吃番茄更入味。
其實人生的很多粗茶淡飯吃起來就是這樣的,當我們有一天迴憶這些東西的時候,越發覺得他樸實之中是那樣的鄉音難覓。我們往往迴憶的不是小時候多麽精彩的瞬間,而是那些平淡的歲月裏麵所擁有的溫馨。
他們那裏有大棚,他們培育出來的那種秧苗都肥壯健碩,賣煙苗的都是一把一把的賣,比方說一把五毛錢,這些楊苗都具有一定時效性,一般也是他們種植的時候多餘出來的。
他們會把這種秧苗最好的都留著自己用,一般多餘出來的秧苗也就拿出來賣了。阿成他爸爸每年都會買一點兒,這秧這秧苗每一年都會有很好的收獲,畢竟它的種子是經過精挑細選的。
如果種這樣的秧苗的話很麻煩,農村人雖然也種一些瓜果蔬菜之類的,但比著這樣的秧苗來說的話會覺得麻煩。因為黃瓜秧苗還需要架杆,架杆的話就需要一些竹竿,這些竹竿又需要去阿成家西北角那個地方去砍,砍竹竿的時候隻需要給那個竹竿園主人遞兩根煙,你說需要一些小竹竿加一下那個黃瓜苗,他們都會讓你砍的。
每年豬肝員都會生出來很多的小竹苗,大竹苗在那地方長著的時候,小竹苗一般都長不起來。這時候就需要給小竹竿砍掉了,因為本身這些小竹竿留著的話也是消耗土地肥力的,它會影響到大竹竿的生長。
西紅柿這個東西在阿成這邊是不叫西紅柿的,他們都成為番茄這東西。那時候的番茄也都是也秧苗培育出來的,番茄也需要架秧子,隻不過這個不需要太高,另外番茄在生長的過程中,它會發出很多的枝丫,這些枝丫後期的話還需要打一下頭, 好像專業的叫法叫打苗。
豫南的夏天雨水下的是很充足的,阿成那時候都是一邊在小河溝裏麵洗澡,一邊在小河溝附近的人家菜園裏麵摘兩個黃瓜或者番茄。一猛子紮進水裏麵之後,順帶的就給黃瓜或者番茄洗了。那種清脆的黃瓜剛吃到嘴裏麵的,有一種清涼感覺。 簡直是人間的美味。 番茄也是一樣的道理,那時候的番茄是那種沙瓤的,吃到嘴裏麵甜中帶酸,酸裏麵還有甜,那種騷擾的感覺嚼到嘴裏麵,很是有一種獨特的味道。
其實夏天的時候這兩種東西是吃的最多的,當然這兩種東西也是種的最多的。比如人下了麵條切倆番茄就是一頓飯,麵條裏麵的帶淡淡的香味。黃瓜煮一下的話也是蠻好吃的,那時候更多是手拍黃瓜,用那種霍羊和蒜泥汁一拌,再倒點兒小磨香油,澆到夏天的那種撈麵條裏麵,簡直是人間美味。
當然了,黃瓜還有另外一種吃法,就是切成黃瓜絲,黃瓜絲用蒜汁兒同樣一拌,也是很好吃的。番茄的話可以用白糖拌一下,這味道吃起來要比單獨吃番茄更入味。
其實人生的很多粗茶淡飯吃起來就是這樣的,當我們有一天迴憶這些東西的時候,越發覺得他樸實之中是那樣的鄉音難覓。我們往往迴憶的不是小時候多麽精彩的瞬間,而是那些平淡的歲月裏麵所擁有的溫馨。