第409章 烤鴨的製作方法
禦獸：我真的隻想安穩的開飯店 作者：愛寫書的魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
彭寧聽到江明的話，麵色不禁有些紅潤。
心中的小人一個勁的搖頭。
告誡自己像江明這麽直的男人肯定找不到老婆，也不會有女孩子喜歡他。
鼻尖縈繞著烤鴨的香味，彭寧的心思頓時放在了烤鴨上。
麵前的烤鴨色澤棗紅，表皮油光滑亮的，看著十分喜人。
要不是因為太燙，彭寧早就忍不住開始大快朵頤了。
她已經能想象到烤鴨那一口咬下去，滿嘴流油，唇齒留香的感覺。
“江老板，我看你價目表上好像沒有烤鴨吧？”
彭寧用說話來轉移自己的注意力。
“啊對，我不是說了嘛，這烤鴨是特意為你做的。”
江明理所當然道。
在他的想法裏，彭寧是朋友，她遇到了困難，更何況這個困難還和他有那麽一點點的關係。
幫她解決一下，那是再正常不過了。
彭寧點點頭，滿眼感激的看著江明，又道。
“江老板，你這烤鴨是怎麽做的？為什麽聞起來比我之前在帝都全聚德裏吃的都香？”
彭寧問到這，江明可就來勁了！
沒有人不喜歡在朋友麵前炫耀。
江明之前做菜品的時候，那萬天路，那貝才哲，一個個的就知道吃，吃完就直接去修煉，除了好吃，啥都不會說！
更別提去問他靈膳的做法，讓他裝逼了。
江明咳嗽一聲，清了清嗓子。
“小彭，我和你說啊，這烤鴨的做法可是大有講究，選材選自最契合你的靈材，玄階十級兇獸：呆頭鴨，並且這呆頭鴨還不是一般的呆頭鴨，每天吃的食物，都是靈果，正因為此，其內鴨腥味很輕，還帶著一種淡淡的果香味。”
這話江明可沒有騙人。
雖然呆頭鴨是經過他的領域創造出來的，可在創造的過程中，江明是一直讓其從凡階一級開始，慢慢升級到玄階十級，這個過程當中，江明還不停的凝聚靈果投喂呆頭鴨。
彭寧聽著這話，麵色一苦。
江老板，你話說清楚點哈，為什麽最契合我的靈材是呆頭鴨啊？？？
你確定這不是在罵我？
江明沒有注意到彭寧的麵部表情，繼續繪聲繪色道。
“製作的過程中，鴨肉的處理必須要萬分仔細，一點差錯都不能有，處理完之後，需要用沸騰的玄階十級靈泉水，不停灌溉四千七百下，至此鴨皮才能徹底燙好。”
“燙好的鴨皮要急忙刷上準備好的糖水，並且還要用特殊的手法，這手法可就複雜了，需要如此如此，這般這般才能讓鴨皮完美的掛上一層糖水。”
“糖水的取材也頗有講究，乃是玄階十級兇獸：大黃蜂每天清晨在天地靈氣交匯之處，采取的最為精華的第一縷蜜！在經過極為複雜的工藝釀造成糖漿。”
“掛好糖水的鴨子這才是最開始，其後還得掛在由玄階十級靈材：究靈竹燒製的竹炭上烘烤七天之久，並且其中還要刷上數十種果醬、美酒。刷這果醬、美酒期間也要萬分小心，不能讓它們的香味掩蓋住呆頭鴨本身肉質的鮮美。”
“.........”
江明滔滔不絕的說了五分鍾，給彭寧唬的一愣一愣的。
一隻小手舉了起來。
“老板，那個，我問一句，你就在廚房裏待了不到一小時，是怎麽讓這鴨子烘烤七天的？”
青丘滿臉呆萌的拆了江明的台。
“問得好！其中工藝極為精妙，涉及到時間之力，和你們說了也不懂。”
江明臉不紅心不跳道。
係統出品的玻璃罩本就有加速時間的功效，在玻璃罩內烘烤七天，實際花費的時間也不過才幾分鍾而已。
“江老板，你可真是太厲害了，可是這鴨子能吃了嗎？”
彭寧苦著臉道。
要不是這烤鴨實在是太香了，她感覺自己會睡著！
自己又不是靈廚師，江明說這麽多，她隻聽懂了一點——烤鴨製作方法很複雜，味道肯定很美味！
她真的已經迫不及待了！
趕緊享受完美味，她還要迴行政大樓處理公務呢。
江明麵色微變，神識連忙查看起烤鴨的狀況。
發現烤鴨此時已經溫熱，鬆了口氣。
說嗨了，差點讓這份烤鴨泡湯。
“可以了。”
江明點點頭，神識一動。
彭寧直線一陣白光閃爍，原本完整的一隻烤鴨仿佛如同花瓣一般綻放，其上的肉自動切片，遍布在餐盤裏。
而此時的烤鴨也僅剩的鴨骨架。
粗略估計，鴨肉片少說也得有八九十片。
此時餐盤上烤鴨的布局真像一份藝術品。
完整一隻鴨骨架大體呈現出乳白色，不過帶著微微的焦黃，鴨肉片片片帶皮，大小相同，肥瘦適中，薄而不碎，整齊的分布成一個圈，而中間就是完成的鴨骨架。
“小彭，這隻呆頭鴨切了108片，鴨肉片吃完之後，你還能吃鴨骨架，骨架的味道也很好。”
江明說完，一份麵皮，一份甜麵醬，以及一些配菜從廚房內飄出。
“吃烤鴨當然得卷著吃，這麵皮是由玄階十級靈材的麵粉製成，揉製期間還加入了百靈花的花汁兒，卷著這烤鴨味道上配合起來更加的相得益彰。”
“我比較喜歡吃甜麵醬，所以就隻做了甜麵醬，你如果想吃蒜泥配醬油，或者辣醬，亦或是白砂糖的話，我可以現場製作。”
“這些配菜裏，像黃瓜的東西是淼果，像蔥條的東西是霸王蔥，都是玄階十級的靈材。”
江明指著那一堆東西解釋著。
彭寧卻一點都沒有聽進去，她現在滿腦子都是麵前的烤鴨。
“甜麵醬就行，我剛好喜歡吃甜麵醬。”
彭寧敷衍迴應一聲，上手拿起一片鴨肉片，直接放進嘴中。
她可不管這做法會不會破壞這件藝術品的美感。
如此色香味俱全的烤鴨擺在麵前都快十分鍾了，現在終於能吃，她管不了這麽多了！
鴨肉入嘴，最先吃到的是外麵的那層脆皮，隨著一聲酥脆的“嘎吱”聲響，彭寧整個人都陶醉在這股美妙的味道當中。
?*??(ˊ?ˋ*)??*?:“天呐，為什麽會有這麽好吃的烤鴨？？”
心中的小人一個勁的搖頭。
告誡自己像江明這麽直的男人肯定找不到老婆，也不會有女孩子喜歡他。
鼻尖縈繞著烤鴨的香味，彭寧的心思頓時放在了烤鴨上。
麵前的烤鴨色澤棗紅，表皮油光滑亮的，看著十分喜人。
要不是因為太燙，彭寧早就忍不住開始大快朵頤了。
她已經能想象到烤鴨那一口咬下去，滿嘴流油，唇齒留香的感覺。
“江老板，我看你價目表上好像沒有烤鴨吧？”
彭寧用說話來轉移自己的注意力。
“啊對，我不是說了嘛，這烤鴨是特意為你做的。”
江明理所當然道。
在他的想法裏，彭寧是朋友，她遇到了困難，更何況這個困難還和他有那麽一點點的關係。
幫她解決一下，那是再正常不過了。
彭寧點點頭，滿眼感激的看著江明，又道。
“江老板，你這烤鴨是怎麽做的？為什麽聞起來比我之前在帝都全聚德裏吃的都香？”
彭寧問到這，江明可就來勁了！
沒有人不喜歡在朋友麵前炫耀。
江明之前做菜品的時候，那萬天路，那貝才哲，一個個的就知道吃，吃完就直接去修煉，除了好吃，啥都不會說！
更別提去問他靈膳的做法，讓他裝逼了。
江明咳嗽一聲，清了清嗓子。
“小彭，我和你說啊，這烤鴨的做法可是大有講究，選材選自最契合你的靈材，玄階十級兇獸：呆頭鴨，並且這呆頭鴨還不是一般的呆頭鴨，每天吃的食物，都是靈果，正因為此，其內鴨腥味很輕，還帶著一種淡淡的果香味。”
這話江明可沒有騙人。
雖然呆頭鴨是經過他的領域創造出來的，可在創造的過程中，江明是一直讓其從凡階一級開始，慢慢升級到玄階十級，這個過程當中，江明還不停的凝聚靈果投喂呆頭鴨。
彭寧聽著這話，麵色一苦。
江老板，你話說清楚點哈，為什麽最契合我的靈材是呆頭鴨啊？？？
你確定這不是在罵我？
江明沒有注意到彭寧的麵部表情，繼續繪聲繪色道。
“製作的過程中，鴨肉的處理必須要萬分仔細，一點差錯都不能有，處理完之後，需要用沸騰的玄階十級靈泉水，不停灌溉四千七百下，至此鴨皮才能徹底燙好。”
“燙好的鴨皮要急忙刷上準備好的糖水，並且還要用特殊的手法，這手法可就複雜了，需要如此如此，這般這般才能讓鴨皮完美的掛上一層糖水。”
“糖水的取材也頗有講究，乃是玄階十級兇獸：大黃蜂每天清晨在天地靈氣交匯之處，采取的最為精華的第一縷蜜！在經過極為複雜的工藝釀造成糖漿。”
“掛好糖水的鴨子這才是最開始，其後還得掛在由玄階十級靈材：究靈竹燒製的竹炭上烘烤七天之久，並且其中還要刷上數十種果醬、美酒。刷這果醬、美酒期間也要萬分小心，不能讓它們的香味掩蓋住呆頭鴨本身肉質的鮮美。”
“.........”
江明滔滔不絕的說了五分鍾，給彭寧唬的一愣一愣的。
一隻小手舉了起來。
“老板，那個，我問一句，你就在廚房裏待了不到一小時，是怎麽讓這鴨子烘烤七天的？”
青丘滿臉呆萌的拆了江明的台。
“問得好！其中工藝極為精妙，涉及到時間之力，和你們說了也不懂。”
江明臉不紅心不跳道。
係統出品的玻璃罩本就有加速時間的功效，在玻璃罩內烘烤七天，實際花費的時間也不過才幾分鍾而已。
“江老板，你可真是太厲害了，可是這鴨子能吃了嗎？”
彭寧苦著臉道。
要不是這烤鴨實在是太香了，她感覺自己會睡著！
自己又不是靈廚師，江明說這麽多，她隻聽懂了一點——烤鴨製作方法很複雜，味道肯定很美味！
她真的已經迫不及待了！
趕緊享受完美味，她還要迴行政大樓處理公務呢。
江明麵色微變，神識連忙查看起烤鴨的狀況。
發現烤鴨此時已經溫熱，鬆了口氣。
說嗨了，差點讓這份烤鴨泡湯。
“可以了。”
江明點點頭，神識一動。
彭寧直線一陣白光閃爍，原本完整的一隻烤鴨仿佛如同花瓣一般綻放，其上的肉自動切片，遍布在餐盤裏。
而此時的烤鴨也僅剩的鴨骨架。
粗略估計，鴨肉片少說也得有八九十片。
此時餐盤上烤鴨的布局真像一份藝術品。
完整一隻鴨骨架大體呈現出乳白色，不過帶著微微的焦黃，鴨肉片片片帶皮，大小相同，肥瘦適中，薄而不碎，整齊的分布成一個圈，而中間就是完成的鴨骨架。
“小彭，這隻呆頭鴨切了108片，鴨肉片吃完之後，你還能吃鴨骨架，骨架的味道也很好。”
江明說完，一份麵皮，一份甜麵醬，以及一些配菜從廚房內飄出。
“吃烤鴨當然得卷著吃，這麵皮是由玄階十級靈材的麵粉製成，揉製期間還加入了百靈花的花汁兒，卷著這烤鴨味道上配合起來更加的相得益彰。”
“我比較喜歡吃甜麵醬，所以就隻做了甜麵醬，你如果想吃蒜泥配醬油，或者辣醬，亦或是白砂糖的話，我可以現場製作。”
“這些配菜裏，像黃瓜的東西是淼果，像蔥條的東西是霸王蔥，都是玄階十級的靈材。”
江明指著那一堆東西解釋著。
彭寧卻一點都沒有聽進去，她現在滿腦子都是麵前的烤鴨。
“甜麵醬就行，我剛好喜歡吃甜麵醬。”
彭寧敷衍迴應一聲，上手拿起一片鴨肉片，直接放進嘴中。
她可不管這做法會不會破壞這件藝術品的美感。
如此色香味俱全的烤鴨擺在麵前都快十分鍾了，現在終於能吃，她管不了這麽多了！
鴨肉入嘴，最先吃到的是外麵的那層脆皮，隨著一聲酥脆的“嘎吱”聲響，彭寧整個人都陶醉在這股美妙的味道當中。
?*??(ˊ?ˋ*)??*?:“天呐，為什麽會有這麽好吃的烤鴨？？”