第184章 剁椒魚頭
禦獸：我真的隻想安穩的開飯店 作者：愛寫書的魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
過了幾分鍾，江明嘴中才完全沒有辣味。
江明眼神泛光的看著三碗剁椒，仿佛發現了什麽寶貝似的！
對於一個無辣不歡的人來說，辣的爽剁椒，的確讓江明非常爽！
“咕咚！”
緊張的咽了口口水之後，江明把筷子伸進了辣的跳剁椒裏。
一片滴著紅油的辣椒被江明放在嘴中。
江明的麵色在瞬間便變得通紅，汗水仿佛不要錢一般的往外冒。
這辣度，真的有點讓他想要跺腳！
江明喝了一大碗靈泉水才緩過神來。
辣的跳，果然名不虛傳！
不過辣的飛又是怎樣一種感覺？
江明的內心頗為好奇。
辣的跳剁椒的辣度已經接近他的極限了，但不怕死的江明還是選擇了吃一口辣的飛！
辣的飛剁椒一入嘴，江明變感覺喉嚨仿佛要冒煙了一樣！
臉色漲紅，頭皮開始瘙癢起來！
江明彎著腰，舌頭吐在外麵不停的哈氣，他現在已經沒有了絲毫的力氣！
身體各處都給他傳來一個感覺，那就是辣！
辣的飛是一種不能用言語來形容的辣！
吃完過後，江明隻感覺嘴巴都不是自己的了，完全沒有知覺！
半個小時過後，江明爬了起來。
眼神驚恐的看著辣的飛剁椒！
這樣的辣度，隻有真的猛士才能承受！
不過就算是猛士吃了，第二天蹲坑的時候肯定也會很狼狽！
太辣了啊！
江明突然想到些什麽，麵色陰沉起來。
“係統，解釋一下吧，這個菜品這麽辣，就算是辣的爽也不是一般人能夠承受的，更何況還有人從來不吃辣！”
“你難道不知道，辣是一種痛覺嗎？如果食客們吃出問題來了該怎麽辦？”
辣其實不是一種味覺，它是刺激口腔和鼻腔粘膜的一種痛覺，是一種由口傳到腦的感覺！
如果把辣椒醬抹在手上，皮膚感受到這股刺激性物質，人會感受到刺痛感。
有人吃辣會有一種舒爽的感覺，其實是辣它自身的熱和痛的綜合反應，通過對口腔的刺激以及食品本身的味道綜合，這才能感覺到爽！
這剁椒魚頭這麽辣，不知道會有多少食客吃了會覺得胃痛，大腸痛，以及菊花殘！
【宿主，你別著急嘛，爽，跳，飛三種辣醬並不會對人體產生傷害！】
【你自己感受一下，你吃了辣的飛之後，胃部有不舒服的感覺嗎？】
江明： (?△?;?)? .....
好像真的沒有！
他吃完之後，雖然覺得嘴巴不是自己的了，但心髒，胃部等等地方都沒有產生痛感！
並且此時的他還有一種精神抖擻，神清氣爽的感覺！
江明原本還以為是他自己牛逼，可經過係統的解釋才知道，是係統的辣醬牛逼！
【宿主，剁椒魚頭配有獨門解辣酸梅湯，喝一口下去，辣味全消，無需擔心食客吃不了的問題！】
江明這才知道，原來那杯暗紫色的液體是酸梅湯。
既然這樣的話，銷售剁椒魚頭歐，便再無任何問題！
不過....
(*｀Ω′*)v：“係統，有酸梅湯你不早說？搞得我辣的這麽狼狽，你是不是就是想看我笑話？”
【(*?w-q) ：你說好不欺負我的....】
江明聽著係統委屈巴巴的話，隻能無奈的搖搖頭。
這件事情，隻能怪他自己沒有先看看那暗紫色液體是什麽，怪不到係統頭上。
現在還是先嚐嚐剁椒魚頭是什麽滋味！
\\\\(^o^)\/~！
江明從櫃子中將魚頭拿出。
【叮！魚頭選用黃階十級肥頭魚，肥頭魚肉質厚實，膠質足，是黃階魚類靈材中最適合做魚頭類菜品的靈材！】
肥頭魚？
你咋不叫肥鯰魚呢？
江明內心腹誹這魚名字的奇葩，將肥頭魚放在了砧板上，細細的打量著。
魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，無粘液和汙物，也沒有異味。
魚眼光線明亮，略稱凸起狀，完美無遮蓋，乳白色的魚鱗有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，鱗次層明！
並且江明之前拿著它的時候滑溜溜的，這是魚身上附著著的稀薄黏液，是魚體固有的生理現象！
江明通過這些，他內心篤定，這條魚死亡時間不足十秒鍾！
而他剛剛嚐剁椒的時候都花了半個多小時！
這小係統出品的靈材還真的是現殺現賣呢！
江明內心給係統點了個讚！
他之前還疑惑為什麽這次不和，鑽地鱸魚一樣給他來個魚缸。
現在看來，有和沒有也沒有差別，係統直接出魚頭，這還省了他殺魚的時間！
江明將魚頭洗幹淨，重新放在砧板上，將魚鰓除去，又將魚鱗刮得一幹二淨。
進而劈開魚頭，在魚骨上劃拉幾刀，這樣即入味，吃起來也方便！
江明將魚頭放在盤子上，給它做了個spa，期間加入了薑片，蔥段，料酒等珍貴護膚品！
很快魚頭便舒服的眼睛都翻了起來！！
等魚頭睡著之後，江明小火起鍋，倒入少量的油，燒熱之後加入香蒜開始爆香，再加入辣的跳剁椒，以及蠔油，炒勻出香味之後，盛起來備用。
剁椒自帶鹽味，所以並不需要額外的加鹽。
至少以江明的口味不需要！
以後食客們有要求的話，可以加。
二十分鍾過去，做完spa的魚頭已經醃製入味，江明給他兩麵刷上一層蠔油之後，放在了由薑片蔥段墊底的蒸盤上，再敷上剛剛弄好的剁椒，插幾根筷子將魚頭略微架起來。
這樣方便其入氣蒸熟！
江明看著穿上了‘紅嫁衣’的魚頭，眼淚忍不住從嘴角流了出來！
果斷開大火！
剛剛做完全身按摩，現在送你去蒸個桑拿！
geigeigei！！
江明得意的笑著。
.........
十分鍾過去，關火開鍋！
鍋蓋打開的時候，一股熱氣朝著江明湧來，江明貪婪的嗅著，結果剁椒的辣味嗆的他直咳嗽！
無傷大雅！
等水蒸氣散去，剁椒魚頭露出了它的真麵目。
白嫩嫩的魚頭被鮮紅的剁椒覆蓋著，魚的鮮味配合著剁椒的辣味刺激著江明的鼻腔。
口水早已在口腔中泛濫。
撒上一些蔥花，再淋上一股熱油。
“滋啦！”
香味頓時更加的濃鬱！
江明眼神泛光的看著三碗剁椒，仿佛發現了什麽寶貝似的！
對於一個無辣不歡的人來說，辣的爽剁椒，的確讓江明非常爽！
“咕咚！”
緊張的咽了口口水之後，江明把筷子伸進了辣的跳剁椒裏。
一片滴著紅油的辣椒被江明放在嘴中。
江明的麵色在瞬間便變得通紅，汗水仿佛不要錢一般的往外冒。
這辣度，真的有點讓他想要跺腳！
江明喝了一大碗靈泉水才緩過神來。
辣的跳，果然名不虛傳！
不過辣的飛又是怎樣一種感覺？
江明的內心頗為好奇。
辣的跳剁椒的辣度已經接近他的極限了，但不怕死的江明還是選擇了吃一口辣的飛！
辣的飛剁椒一入嘴，江明變感覺喉嚨仿佛要冒煙了一樣！
臉色漲紅，頭皮開始瘙癢起來！
江明彎著腰，舌頭吐在外麵不停的哈氣，他現在已經沒有了絲毫的力氣！
身體各處都給他傳來一個感覺，那就是辣！
辣的飛是一種不能用言語來形容的辣！
吃完過後，江明隻感覺嘴巴都不是自己的了，完全沒有知覺！
半個小時過後，江明爬了起來。
眼神驚恐的看著辣的飛剁椒！
這樣的辣度，隻有真的猛士才能承受！
不過就算是猛士吃了，第二天蹲坑的時候肯定也會很狼狽！
太辣了啊！
江明突然想到些什麽，麵色陰沉起來。
“係統，解釋一下吧，這個菜品這麽辣，就算是辣的爽也不是一般人能夠承受的，更何況還有人從來不吃辣！”
“你難道不知道，辣是一種痛覺嗎？如果食客們吃出問題來了該怎麽辦？”
辣其實不是一種味覺，它是刺激口腔和鼻腔粘膜的一種痛覺，是一種由口傳到腦的感覺！
如果把辣椒醬抹在手上，皮膚感受到這股刺激性物質，人會感受到刺痛感。
有人吃辣會有一種舒爽的感覺，其實是辣它自身的熱和痛的綜合反應，通過對口腔的刺激以及食品本身的味道綜合，這才能感覺到爽！
這剁椒魚頭這麽辣，不知道會有多少食客吃了會覺得胃痛，大腸痛，以及菊花殘！
【宿主，你別著急嘛，爽，跳，飛三種辣醬並不會對人體產生傷害！】
【你自己感受一下，你吃了辣的飛之後，胃部有不舒服的感覺嗎？】
江明： (?△?;?)? .....
好像真的沒有！
他吃完之後，雖然覺得嘴巴不是自己的了，但心髒，胃部等等地方都沒有產生痛感！
並且此時的他還有一種精神抖擻，神清氣爽的感覺！
江明原本還以為是他自己牛逼，可經過係統的解釋才知道，是係統的辣醬牛逼！
【宿主，剁椒魚頭配有獨門解辣酸梅湯，喝一口下去，辣味全消，無需擔心食客吃不了的問題！】
江明這才知道，原來那杯暗紫色的液體是酸梅湯。
既然這樣的話，銷售剁椒魚頭歐，便再無任何問題！
不過....
(*｀Ω′*)v：“係統，有酸梅湯你不早說？搞得我辣的這麽狼狽，你是不是就是想看我笑話？”
【(*?w-q) ：你說好不欺負我的....】
江明聽著係統委屈巴巴的話，隻能無奈的搖搖頭。
這件事情，隻能怪他自己沒有先看看那暗紫色液體是什麽，怪不到係統頭上。
現在還是先嚐嚐剁椒魚頭是什麽滋味！
\\\\(^o^)\/~！
江明從櫃子中將魚頭拿出。
【叮！魚頭選用黃階十級肥頭魚，肥頭魚肉質厚實，膠質足，是黃階魚類靈材中最適合做魚頭類菜品的靈材！】
肥頭魚？
你咋不叫肥鯰魚呢？
江明內心腹誹這魚名字的奇葩，將肥頭魚放在了砧板上，細細的打量著。
魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，無粘液和汙物，也沒有異味。
魚眼光線明亮，略稱凸起狀，完美無遮蓋，乳白色的魚鱗有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，鱗次層明！
並且江明之前拿著它的時候滑溜溜的，這是魚身上附著著的稀薄黏液，是魚體固有的生理現象！
江明通過這些，他內心篤定，這條魚死亡時間不足十秒鍾！
而他剛剛嚐剁椒的時候都花了半個多小時！
這小係統出品的靈材還真的是現殺現賣呢！
江明內心給係統點了個讚！
他之前還疑惑為什麽這次不和，鑽地鱸魚一樣給他來個魚缸。
現在看來，有和沒有也沒有差別，係統直接出魚頭，這還省了他殺魚的時間！
江明將魚頭洗幹淨，重新放在砧板上，將魚鰓除去，又將魚鱗刮得一幹二淨。
進而劈開魚頭，在魚骨上劃拉幾刀，這樣即入味，吃起來也方便！
江明將魚頭放在盤子上，給它做了個spa，期間加入了薑片，蔥段，料酒等珍貴護膚品！
很快魚頭便舒服的眼睛都翻了起來！！
等魚頭睡著之後，江明小火起鍋，倒入少量的油，燒熱之後加入香蒜開始爆香，再加入辣的跳剁椒，以及蠔油，炒勻出香味之後，盛起來備用。
剁椒自帶鹽味，所以並不需要額外的加鹽。
至少以江明的口味不需要！
以後食客們有要求的話，可以加。
二十分鍾過去，做完spa的魚頭已經醃製入味，江明給他兩麵刷上一層蠔油之後，放在了由薑片蔥段墊底的蒸盤上，再敷上剛剛弄好的剁椒，插幾根筷子將魚頭略微架起來。
這樣方便其入氣蒸熟！
江明看著穿上了‘紅嫁衣’的魚頭，眼淚忍不住從嘴角流了出來！
果斷開大火！
剛剛做完全身按摩，現在送你去蒸個桑拿！
geigeigei！！
江明得意的笑著。
.........
十分鍾過去，關火開鍋！
鍋蓋打開的時候，一股熱氣朝著江明湧來，江明貪婪的嗅著，結果剁椒的辣味嗆的他直咳嗽！
無傷大雅！
等水蒸氣散去，剁椒魚頭露出了它的真麵目。
白嫩嫩的魚頭被鮮紅的剁椒覆蓋著，魚的鮮味配合著剁椒的辣味刺激著江明的鼻腔。
口水早已在口腔中泛濫。
撒上一些蔥花，再淋上一股熱油。
“滋啦！”
香味頓時更加的濃鬱！