第19章 好心人
災荒年，我從現代買買買，爽上天 作者：一隻小甜瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
天氣漸熱，買迴來的肉本就在超市擺了一天，又在後院擺了一天，根本留不到第二天。
想著柳哥兒這些天，天天讀書到半夜很是辛苦，便一把全切了。
江林氏也覺得身體好些了，見她燒肉就進廚房來幫忙。
江林氏年少時是學過廚藝的，府裏專門請了廚娘過來教導她們幾個適齡的姐妹。
她爹雖然是庶子，但還算有出息，是正經的進士出身。
雖然礙於兩個嫡出的兄長都是重臣，所以官做的不大。
但跟其他隻知道吃喝玩樂的庶子待遇總歸不一樣。
再加上她長得出挑，祖母還算喜愛，廚娘曉得眉眼高低，是認真教過她的。
江初禾的廚藝就是跟她學的，小小年紀好些菜就燒的像模像樣，去年過年一整桌年夜飯都是她整治的。
她把一大塊肉按照紋理切成四四方方的塊狀，然後放入陶盆裏，加入一個蛋清少許細鹽，攪合均勻醃製上。
然後把院子裏拔來的薑蒜切成沫兒，放在案板上備用。
江林氏一邊幫著燒火，一邊看她熟練的操作，眼裏含笑。
鍋熱下油，油是自家榨的豆油，除了燒肉平常根本舍不得用。
油熱就散發出濃鬱的大豆香氣，這時把薑蒜放進去爆炒，一股子激烈的香味兒就飄了起來。
江林氏在邊上看著那盆鮮紅漂亮的肉，有點可惜，“可惜我們家沒有香料，不然禾娘這手藝絕了。”
江初禾見薑蒜爆香的差不多了，麻利的把一盆肉倒進鍋裏翻炒，神秘道：“阿娘，我有香料粉，今天就讓您吃上絕了的肉。”
江林氏一愣，立馬明白是從貴人那得來的。
她現在已經接受女兒去給人家幹活了，說實在的她一生吃了太多苦，明白意外不知道哪天就會來。
現下女兒能少吃點苦多享點福，那就是好事，至於以後的事誰也說不準，便不用多想。
江初禾見阿娘沒有多說，更是抿唇笑了笑，用力翻炒著一鍋肉，讓它們受熱均勻。
等到炒出肉香味兒，再放入適量的鹽和燉肉粉，把洗淨的菇子放裏麵，翻炒一會兒就加入熱水開始燉。
等一大鍋滾開，再全部盛入燉肉的陶罐裏，放在紅泥小爐上用炭火煨著。
江林氏早就把小爐子裏放上了炭，此時把灶膛裏燃的正旺的木材撥到一邊，用小火鍁子鏟了通紅的炭火鋪在上麵。
江初禾把陶罐往小爐子上一架，這鍋肉就不用再操心了。
陶罐煨肉，越煨越香，等柳哥兒下學迴來吃飯的時候，煨的時間夠了，更是軟爛鮮香。
晚上有了這道大菜，素菜便炒了個白菘菜，取得就是個清口解膩。
晚上沒有外人，雪白的大米飯燜上，一家子就等著柳哥兒迴來就能開飯。
不過此時太陽還沒完全落山，柳哥兒迴來還要兩刻鍾左右，江初禾就拉著榆哥兒去洗澡。
夏天的一大方便就是洗澡，早上把水打到大盆裏放院子裏曬上，到了傍晚這會兒溫度正好。
榆哥兒今天在山上跟江大胖打架，身上都是草屑泥巴，不洗她實在看不下去。
榆哥兒不是很愛洗澡，但是阿姐阿娘要幫他洗，他也能忍受。
哥兒家又還小，也不知道害臊，等江初禾準備好水、皂莢這些，他已經脫光了赤條條站在院子裏。
還順便去菜地那給黃瓜藤尿了一泡，好讓它長多點黃瓜，醃黃瓜他愛吃，生黃瓜啃著也解渴。
江初禾做好準備工作，剩下的就由江林氏這個當阿娘的接手，她自己也裝了一大木盆水，迴房間洗澡去了。
江林氏讓他站在洗澡的大盆裏，有用掌心接了點水拿皂莢打出泡沫，然後從頭到腳給榆哥兒洗刷。
等江初禾洗好換了衣服出來，榆哥兒也已經換上幹爽的衣服坐在院子裏讓江林氏給他通頭了。
江林氏身體弱，是不能用生水洗澡的，而且也不能經常洗，因為洗完後要是吹了風又要在床上躺半個月。
一般都是晚上睡覺前，燒了滾開的水晾溫，然後擦擦身子就裹著被子睡覺。
江初禾見柳哥兒還沒有迴來，便把自己和榆哥兒換下的衣服放盆裏，抱著去河邊洗去。
到了河邊大柳樹下，洗衣服的婦人小娘子還真不少，都是忙活了一天的家裏人迴去換下的。
夏天晚上黑的晚，村裏人都喜歡傍晚洗衣服。
傍晚河裏的水被太陽曬了一整天，稍稍有點溫熱，洗衣服正合適。
江初禾走到自己常呆的地方，沈秀娘已經在了，用槌子捶打一件醬黃色的衣裳。
水沫飛濺時略微發黃帶著皂莢泡沫的髒水，從衣服底下的大石頭上流了出去。
沈秀娘見她來了，抬頭跟她打招唿，“禾娘，你來了，快過來。”
“來了，”江初禾過去蹲下，拿出一件放到河裏上上下下的漂一下，全部浸濕又放迴盆裏。
等全部都漂過後，再把衣服鋪在平麵的大石頭上用皂莢打泡沫。
兩人一邊洗一邊閑話，沈秀娘便問：“禾娘，你明天還撿柴禾去嘛？”
她家裏的活兒做完後，除了去撿點柴禾和菇子，也沒什麽事。
江初禾倒是想去，可想起自己家的田，又有點猶豫，“明天得去看看田，不知道是不是又長了不少草。”
稻田裏的草特別頑固，怎麽都拔不光，水稻四月（農曆）播種，到八月成熟，要拔近二十次草，實在累人。
柳哥兒的五畝水田，她還是七八天前去拔的，估摸著已經又長起來了。
榆哥兒的還好，兩天前剛拔完，在去“仙界”打工前抽三天去拔就好。
沈秀娘聽她說拔草，神秘一笑，湊近說：“草你可不必拔了，我今天幫你看了，田裏沒草呢。”
“怎麽會沒草？”江初禾一頭霧水。
“嘻嘻，興許是哪個好心人舍不得小仙女受累，幫你拔了吧~”沈秀娘揶揄道。
江初禾看她那帶點壞壞的笑，就知道裏麵有事兒，“快說，你都知道些啥？！”
說著上手就要去撓她腰間的癢癢肉，叫她不得不投降。
“好了好了，我說！”沈秀娘最怕癢，江初禾每次拿這招她都立刻秒慫。
沈秀娘怕被人聽見，隻好湊到江初禾耳邊道：“我哥這兩天拔草的時候，早就幫你家的拔好了。”
“怎麽樣？我哥不錯吧？！”她時時刻刻不忘記推銷自己優秀的老哥。
江初禾沒想到會是這樣，心裏像是大夏天喝了一大杯冰鎮酸梅湯，酸酸甜甜還很舒爽。
不過她麵上卻沒有露出一點端倪，“幫我謝謝你哥哥，等下洗完衣服去我家一下，我給你拿點東西。”
今天燉的肉多，沈牧幫了她這麽大的忙，好歹要送一罐子致謝。
“什麽東西啊？”沈秀娘有點好奇，不會是荷包吧？
江初禾不答，隻說她等下去了就知道了，就專心洗衣服。
不過洗著洗著，手上動作不停，思緒卻飄到了沈牧身上。
沈牧是個不苟言笑的人，長像十裏八鄉無人能敵，但卻不是個平易近人的。
能給她送兔子、帶她去交稅，還幫她拔了田草，真真是讓人又驚又喜。
想著柳哥兒這些天，天天讀書到半夜很是辛苦，便一把全切了。
江林氏也覺得身體好些了，見她燒肉就進廚房來幫忙。
江林氏年少時是學過廚藝的，府裏專門請了廚娘過來教導她們幾個適齡的姐妹。
她爹雖然是庶子，但還算有出息，是正經的進士出身。
雖然礙於兩個嫡出的兄長都是重臣，所以官做的不大。
但跟其他隻知道吃喝玩樂的庶子待遇總歸不一樣。
再加上她長得出挑，祖母還算喜愛，廚娘曉得眉眼高低，是認真教過她的。
江初禾的廚藝就是跟她學的，小小年紀好些菜就燒的像模像樣，去年過年一整桌年夜飯都是她整治的。
她把一大塊肉按照紋理切成四四方方的塊狀，然後放入陶盆裏，加入一個蛋清少許細鹽，攪合均勻醃製上。
然後把院子裏拔來的薑蒜切成沫兒，放在案板上備用。
江林氏一邊幫著燒火，一邊看她熟練的操作，眼裏含笑。
鍋熱下油，油是自家榨的豆油，除了燒肉平常根本舍不得用。
油熱就散發出濃鬱的大豆香氣，這時把薑蒜放進去爆炒，一股子激烈的香味兒就飄了起來。
江林氏在邊上看著那盆鮮紅漂亮的肉，有點可惜，“可惜我們家沒有香料，不然禾娘這手藝絕了。”
江初禾見薑蒜爆香的差不多了，麻利的把一盆肉倒進鍋裏翻炒，神秘道：“阿娘，我有香料粉，今天就讓您吃上絕了的肉。”
江林氏一愣，立馬明白是從貴人那得來的。
她現在已經接受女兒去給人家幹活了，說實在的她一生吃了太多苦，明白意外不知道哪天就會來。
現下女兒能少吃點苦多享點福，那就是好事，至於以後的事誰也說不準，便不用多想。
江初禾見阿娘沒有多說，更是抿唇笑了笑，用力翻炒著一鍋肉，讓它們受熱均勻。
等到炒出肉香味兒，再放入適量的鹽和燉肉粉，把洗淨的菇子放裏麵，翻炒一會兒就加入熱水開始燉。
等一大鍋滾開，再全部盛入燉肉的陶罐裏，放在紅泥小爐上用炭火煨著。
江林氏早就把小爐子裏放上了炭，此時把灶膛裏燃的正旺的木材撥到一邊，用小火鍁子鏟了通紅的炭火鋪在上麵。
江初禾把陶罐往小爐子上一架，這鍋肉就不用再操心了。
陶罐煨肉，越煨越香，等柳哥兒下學迴來吃飯的時候，煨的時間夠了，更是軟爛鮮香。
晚上有了這道大菜，素菜便炒了個白菘菜，取得就是個清口解膩。
晚上沒有外人，雪白的大米飯燜上，一家子就等著柳哥兒迴來就能開飯。
不過此時太陽還沒完全落山，柳哥兒迴來還要兩刻鍾左右，江初禾就拉著榆哥兒去洗澡。
夏天的一大方便就是洗澡，早上把水打到大盆裏放院子裏曬上，到了傍晚這會兒溫度正好。
榆哥兒今天在山上跟江大胖打架，身上都是草屑泥巴，不洗她實在看不下去。
榆哥兒不是很愛洗澡，但是阿姐阿娘要幫他洗，他也能忍受。
哥兒家又還小，也不知道害臊，等江初禾準備好水、皂莢這些，他已經脫光了赤條條站在院子裏。
還順便去菜地那給黃瓜藤尿了一泡，好讓它長多點黃瓜，醃黃瓜他愛吃，生黃瓜啃著也解渴。
江初禾做好準備工作，剩下的就由江林氏這個當阿娘的接手，她自己也裝了一大木盆水，迴房間洗澡去了。
江林氏讓他站在洗澡的大盆裏，有用掌心接了點水拿皂莢打出泡沫，然後從頭到腳給榆哥兒洗刷。
等江初禾洗好換了衣服出來，榆哥兒也已經換上幹爽的衣服坐在院子裏讓江林氏給他通頭了。
江林氏身體弱，是不能用生水洗澡的，而且也不能經常洗，因為洗完後要是吹了風又要在床上躺半個月。
一般都是晚上睡覺前，燒了滾開的水晾溫，然後擦擦身子就裹著被子睡覺。
江初禾見柳哥兒還沒有迴來，便把自己和榆哥兒換下的衣服放盆裏，抱著去河邊洗去。
到了河邊大柳樹下，洗衣服的婦人小娘子還真不少，都是忙活了一天的家裏人迴去換下的。
夏天晚上黑的晚，村裏人都喜歡傍晚洗衣服。
傍晚河裏的水被太陽曬了一整天，稍稍有點溫熱，洗衣服正合適。
江初禾走到自己常呆的地方，沈秀娘已經在了，用槌子捶打一件醬黃色的衣裳。
水沫飛濺時略微發黃帶著皂莢泡沫的髒水，從衣服底下的大石頭上流了出去。
沈秀娘見她來了，抬頭跟她打招唿，“禾娘，你來了，快過來。”
“來了，”江初禾過去蹲下，拿出一件放到河裏上上下下的漂一下，全部浸濕又放迴盆裏。
等全部都漂過後，再把衣服鋪在平麵的大石頭上用皂莢打泡沫。
兩人一邊洗一邊閑話，沈秀娘便問：“禾娘，你明天還撿柴禾去嘛？”
她家裏的活兒做完後，除了去撿點柴禾和菇子，也沒什麽事。
江初禾倒是想去，可想起自己家的田，又有點猶豫，“明天得去看看田，不知道是不是又長了不少草。”
稻田裏的草特別頑固，怎麽都拔不光，水稻四月（農曆）播種，到八月成熟，要拔近二十次草，實在累人。
柳哥兒的五畝水田，她還是七八天前去拔的，估摸著已經又長起來了。
榆哥兒的還好，兩天前剛拔完，在去“仙界”打工前抽三天去拔就好。
沈秀娘聽她說拔草，神秘一笑，湊近說：“草你可不必拔了，我今天幫你看了，田裏沒草呢。”
“怎麽會沒草？”江初禾一頭霧水。
“嘻嘻，興許是哪個好心人舍不得小仙女受累，幫你拔了吧~”沈秀娘揶揄道。
江初禾看她那帶點壞壞的笑，就知道裏麵有事兒，“快說，你都知道些啥？！”
說著上手就要去撓她腰間的癢癢肉，叫她不得不投降。
“好了好了，我說！”沈秀娘最怕癢，江初禾每次拿這招她都立刻秒慫。
沈秀娘怕被人聽見，隻好湊到江初禾耳邊道：“我哥這兩天拔草的時候，早就幫你家的拔好了。”
“怎麽樣？我哥不錯吧？！”她時時刻刻不忘記推銷自己優秀的老哥。
江初禾沒想到會是這樣，心裏像是大夏天喝了一大杯冰鎮酸梅湯，酸酸甜甜還很舒爽。
不過她麵上卻沒有露出一點端倪，“幫我謝謝你哥哥，等下洗完衣服去我家一下，我給你拿點東西。”
今天燉的肉多，沈牧幫了她這麽大的忙，好歹要送一罐子致謝。
“什麽東西啊？”沈秀娘有點好奇，不會是荷包吧？
江初禾不答，隻說她等下去了就知道了，就專心洗衣服。
不過洗著洗著，手上動作不停，思緒卻飄到了沈牧身上。
沈牧是個不苟言笑的人，長像十裏八鄉無人能敵，但卻不是個平易近人的。
能給她送兔子、帶她去交稅，還幫她拔了田草，真真是讓人又驚又喜。