第220章 餐廳各方麵已達到了飽和度!
有病吧！剛開餐廳女神帶娃找上門 作者：半根雪糕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“林師傅，你好！”
“蘇老板你好，我是林忠生！”
“蘇記美食”，餐廳，蘇楓和一個中年人熱情的握著手。
“林老哥，歡迎前來餐廳工作！”蘇楓爽朗一笑。
麵前的“林師傅”是牛大爺，專門在廚藝界找人前來餐廳工作。
等過完年，在馬路對門的“蘇記私房餐廳”開業後，這家店的運營，以及日常的鹵肉、炒製臊子，澆頭等工作，會全部由林師傅來完成！
簡單來講。
他要以新開的餐館為主。
這家“蘇記美食“的營業的菜單，已經逐漸達到了飽和度。
餐廳、廚房就這麽大......再添加一些新品的話，難免會做不出來，或者跟不上速度........畢竟是一家小餐館，有自己的特色即可！
餐廳名氣越來越火。
甚至連客人都達到了飽和度！
“林師傅，這位是馬樂樂，我的助手，從現在開始，就是你的助手了！”蘇楓介紹道。
林師傅伸手：“你好，小師傅！”
馬樂樂和林大叔握了握手，一張臉惆悵的拉成了驢臉。
“老板，老板.....”
他神態悲慘：
”蘇老板，別拋棄我啊，你要去新開的炒菜館主廚，把我帶在身邊，跟在您身邊我能學到好多東西。工資降一些也行，隻要在您身邊配菜打雜學習.......“
小夥子的語氣逐漸變成了哀求。
可想而知，是真心想跟在蘇楓身邊工作。
“樂樂！”
蘇楓拍了拍小夥的肩膀：
“林師傅是入行20多年的廚房老師傅了，你留在餐廳跟著他，同樣能學到好多東西。主要是林師傅剛來，得需要你來熟悉咱餐廳的情況。”
“既然這樣......我隻好繼續幹了！”
馬樂樂無奈的攤了攤手。
其實蘇楓也想小夥跟著他。
馬樂樂這小夥砸，既聰明，又勤奮，有眼力勁。
關鍵拍的一手好馬屁，蘇楓和他後廚一起工作是相當的舒服。
“再說了，這還有二十多天過大年，馬上要歇業休息十天。而這家私房炒菜館，計劃正月十五才正式開業，到時這邊再招一名夥計，到時候你倆完成接手工作，你跟著我去炒菜館！”
“得令！！”
蘇楓的一句承諾，令馬樂樂如同打了雞血般，神情變的十分振奮！
哪怕新店開業，他也每天要來老店，不可能說是把【蘇記美食】一扔，幹脆不管了！
“可惜老板的一手無敵的拉麵手藝了啊，老板，不招一名徒弟繼承你的拉麵手藝嗎？”馬樂樂問。
蘇楓笑了笑，道：
“我這拉麵沒啥水平，但凡是個拉麵師傅都會。”
“不不不，老板，你的拉麵要比魏師傅好一些。”
魏師傅咧嘴一笑，“蘇老板的拉麵技藝，的確是爐火純青！”
“其實都一樣，我隻不過年輕，胳膊有力氣！”
在餐廳上了三種鹵肉，【外婆鹵肉飯】、【照燒雞腿飯】、【咖喱雞肉飯】，魏師傅的工作輕鬆了許多，應一些老顧客的強力要求，【翡翠雞絲麵】重新上架售賣。
當然。
同一種口味的“神仙雞腿麵“沒有下架！
他想鼓搗一些“牛排飯”、“番茄牛腩飯”、“紅燒排骨飯”等多種鹵肉飯。
想了想......足夠賣就行，不然還得再招收員工。
“老板，咱過年休息十天啊？”
馬樂樂麵色微微呆滯，才反應過來。
蘇楓剛所說：
春節過大年要休息十天？？
“咱餐廳，從大年28開始休息，一直到初八再開門營業，休息整整十天的時間！”
他嘴角上揚道。
“挖了大曹，十天啊......不瞞老板您說，自從進了後廚，過年沒有休息過。一些酒店，飯店，過年生意爆滿預約的客人排滿一天，廚師長壓根不讓我們過年休息。”
哪怕讓休息，馬樂樂也舍不得休息，過年比平時賺得多，老板為了挽留過年依然在崗位上工作，通常都是給單日的雙倍、甚至三、四倍工資！
蘇楓開懷一笑：
“小餐館和後廚比不了，你們不休息，我也得休息啊！哈哈，今年過年，大家夥好好迴家過大年！”
當然。
餐廳不是慈善機構，不是政府公家單位，休息十天的工資，肯定是要扣除掉。
如果休息兩到三天，他會大方的工資照發！
魏師傅道：“看來能好好迴家過個大年了！”
“迴家陪家人，該旅遊旅遊，該喝酒打牌，過年的假期，大家夥好好放鬆！”蘇楓道。
他自己早已計劃好，大年初二，全家人飛往海南島，去海邊度假一周！
要帶小月月去看海！
半個月的時間，眨眼而過。
他每天都要去餐廳，來輔助林師傅，讓他接手餐廳的一切！
...........
臘月27！
蘇楓邀請牛大爺和於大爺來家中喝茶。
“小蘇啊，你這從後廚撤了出來，整個人都輕鬆了不少啊！”於大爺說。
蘇楓給於大爺倒著茶，道：“哪有輕鬆，每天帶娃可比在後廚忙累多了......大爺， 餐廳的口味，和以前沒變吧？”
“沒變，是一丁點都沒變，炸醬麵的味是一模一樣，依舊很是地道！”
幾個月的時間了。
於大爺，依然鍾情於炸醬麵！
“沒變就行，我每天都盯著，跟著林師傅一起弄。”
這相當於，餐廳這半個月的時間，廚房有兩個主廚在工作！
於大爺接著笑道：“那個林師傅.....炒製的澆頭，同樣很美味，不比你炒的差，看來你是手把手教過他！”
“這哪用教啊，我有配料，秘製醬料，人家多年的老師傅了，一點就通！“
他有秘製的黃豆醬、辣椒醬、以及鹵肉的秘料，基本上都是係統出品，這些東西自然是不會輕易交接給別人！
牛大爺問道：“小蘇，炒菜館啥時候開業？”
“要正月十五了！”
“元宵節不休息？”
蘇楓搖頭：
“不休息，元宵節直接開業，可能到時會定價，製定個菜譜，又需要牛大爺的幫忙了！”
“這是小事，按照你的手藝，簡單炒一個酸辣土豆絲，至少要賣66、88元！”
刹那間，蘇楓雙眸一顫，連一旁的於大爺，都差點一口茶水噴出去。
“我擦，老牛，這菜價貴的離譜了啊......小蘇，這種事自己來就好，可千萬別麻煩你牛大爺了，他以為這是國宴餐廳啊！”
這家私房菜館，他花了重金裝修，打造的上了檔次與水準。
與之相對，菜肴的價格，自然要匹配得上餐廳的優雅奢侈環境！
但他又如何敢，將一份蛋炒飯的價格，像某主角袁州一樣，定價達到188rmb啊！
“蘇老板你好，我是林忠生！”
“蘇記美食”，餐廳，蘇楓和一個中年人熱情的握著手。
“林老哥，歡迎前來餐廳工作！”蘇楓爽朗一笑。
麵前的“林師傅”是牛大爺，專門在廚藝界找人前來餐廳工作。
等過完年，在馬路對門的“蘇記私房餐廳”開業後，這家店的運營，以及日常的鹵肉、炒製臊子，澆頭等工作，會全部由林師傅來完成！
簡單來講。
他要以新開的餐館為主。
這家“蘇記美食“的營業的菜單，已經逐漸達到了飽和度。
餐廳、廚房就這麽大......再添加一些新品的話，難免會做不出來，或者跟不上速度........畢竟是一家小餐館，有自己的特色即可！
餐廳名氣越來越火。
甚至連客人都達到了飽和度！
“林師傅，這位是馬樂樂，我的助手，從現在開始，就是你的助手了！”蘇楓介紹道。
林師傅伸手：“你好，小師傅！”
馬樂樂和林大叔握了握手，一張臉惆悵的拉成了驢臉。
“老板，老板.....”
他神態悲慘：
”蘇老板，別拋棄我啊，你要去新開的炒菜館主廚，把我帶在身邊，跟在您身邊我能學到好多東西。工資降一些也行，隻要在您身邊配菜打雜學習.......“
小夥子的語氣逐漸變成了哀求。
可想而知，是真心想跟在蘇楓身邊工作。
“樂樂！”
蘇楓拍了拍小夥的肩膀：
“林師傅是入行20多年的廚房老師傅了，你留在餐廳跟著他，同樣能學到好多東西。主要是林師傅剛來，得需要你來熟悉咱餐廳的情況。”
“既然這樣......我隻好繼續幹了！”
馬樂樂無奈的攤了攤手。
其實蘇楓也想小夥跟著他。
馬樂樂這小夥砸，既聰明，又勤奮，有眼力勁。
關鍵拍的一手好馬屁，蘇楓和他後廚一起工作是相當的舒服。
“再說了，這還有二十多天過大年，馬上要歇業休息十天。而這家私房炒菜館，計劃正月十五才正式開業，到時這邊再招一名夥計，到時候你倆完成接手工作，你跟著我去炒菜館！”
“得令！！”
蘇楓的一句承諾，令馬樂樂如同打了雞血般，神情變的十分振奮！
哪怕新店開業，他也每天要來老店，不可能說是把【蘇記美食】一扔，幹脆不管了！
“可惜老板的一手無敵的拉麵手藝了啊，老板，不招一名徒弟繼承你的拉麵手藝嗎？”馬樂樂問。
蘇楓笑了笑，道：
“我這拉麵沒啥水平，但凡是個拉麵師傅都會。”
“不不不，老板，你的拉麵要比魏師傅好一些。”
魏師傅咧嘴一笑，“蘇老板的拉麵技藝，的確是爐火純青！”
“其實都一樣，我隻不過年輕，胳膊有力氣！”
在餐廳上了三種鹵肉，【外婆鹵肉飯】、【照燒雞腿飯】、【咖喱雞肉飯】，魏師傅的工作輕鬆了許多，應一些老顧客的強力要求，【翡翠雞絲麵】重新上架售賣。
當然。
同一種口味的“神仙雞腿麵“沒有下架！
他想鼓搗一些“牛排飯”、“番茄牛腩飯”、“紅燒排骨飯”等多種鹵肉飯。
想了想......足夠賣就行，不然還得再招收員工。
“老板，咱過年休息十天啊？”
馬樂樂麵色微微呆滯，才反應過來。
蘇楓剛所說：
春節過大年要休息十天？？
“咱餐廳，從大年28開始休息，一直到初八再開門營業，休息整整十天的時間！”
他嘴角上揚道。
“挖了大曹，十天啊......不瞞老板您說，自從進了後廚，過年沒有休息過。一些酒店，飯店，過年生意爆滿預約的客人排滿一天，廚師長壓根不讓我們過年休息。”
哪怕讓休息，馬樂樂也舍不得休息，過年比平時賺得多，老板為了挽留過年依然在崗位上工作，通常都是給單日的雙倍、甚至三、四倍工資！
蘇楓開懷一笑：
“小餐館和後廚比不了，你們不休息，我也得休息啊！哈哈，今年過年，大家夥好好迴家過大年！”
當然。
餐廳不是慈善機構，不是政府公家單位，休息十天的工資，肯定是要扣除掉。
如果休息兩到三天，他會大方的工資照發！
魏師傅道：“看來能好好迴家過個大年了！”
“迴家陪家人，該旅遊旅遊，該喝酒打牌，過年的假期，大家夥好好放鬆！”蘇楓道。
他自己早已計劃好，大年初二，全家人飛往海南島，去海邊度假一周！
要帶小月月去看海！
半個月的時間，眨眼而過。
他每天都要去餐廳，來輔助林師傅，讓他接手餐廳的一切！
...........
臘月27！
蘇楓邀請牛大爺和於大爺來家中喝茶。
“小蘇啊，你這從後廚撤了出來，整個人都輕鬆了不少啊！”於大爺說。
蘇楓給於大爺倒著茶，道：“哪有輕鬆，每天帶娃可比在後廚忙累多了......大爺， 餐廳的口味，和以前沒變吧？”
“沒變，是一丁點都沒變，炸醬麵的味是一模一樣，依舊很是地道！”
幾個月的時間了。
於大爺，依然鍾情於炸醬麵！
“沒變就行，我每天都盯著，跟著林師傅一起弄。”
這相當於，餐廳這半個月的時間，廚房有兩個主廚在工作！
於大爺接著笑道：“那個林師傅.....炒製的澆頭，同樣很美味，不比你炒的差，看來你是手把手教過他！”
“這哪用教啊，我有配料，秘製醬料，人家多年的老師傅了，一點就通！“
他有秘製的黃豆醬、辣椒醬、以及鹵肉的秘料，基本上都是係統出品，這些東西自然是不會輕易交接給別人！
牛大爺問道：“小蘇，炒菜館啥時候開業？”
“要正月十五了！”
“元宵節不休息？”
蘇楓搖頭：
“不休息，元宵節直接開業，可能到時會定價，製定個菜譜，又需要牛大爺的幫忙了！”
“這是小事，按照你的手藝，簡單炒一個酸辣土豆絲，至少要賣66、88元！”
刹那間，蘇楓雙眸一顫，連一旁的於大爺，都差點一口茶水噴出去。
“我擦，老牛，這菜價貴的離譜了啊......小蘇，這種事自己來就好，可千萬別麻煩你牛大爺了，他以為這是國宴餐廳啊！”
這家私房菜館，他花了重金裝修，打造的上了檔次與水準。
與之相對，菜肴的價格，自然要匹配得上餐廳的優雅奢侈環境！
但他又如何敢，將一份蛋炒飯的價格，像某主角袁州一樣，定價達到188rmb啊！