第212章 租下一家私房菜館!
有病吧！剛開餐廳女神帶娃找上門 作者：半根雪糕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“轉租費，這就需要你親自問了！”
牛大爺接著樂嗬一笑，道：“小蘇，你這是想擴大店麵，把“吳記”的兩層都租到手裏？”
蘇楓輕笑道：“不擴大店麵，另起一家店鋪，專門做私房菜，你也知道，咱這餐館的後廚，再添加新品，再弄一些炒菜的話，空間有些不夠了！”
其實餐廳的後廚並不小。
隻是各種廚具堆放越來越多。
後廚團隊成員越來越多，繼續添加新品的話，小小空間略微有點憋屈，不如另開一家店鋪！
新的後廚，敞敞亮亮，舒舒服服的去烹飪，去研究各種美食！
如果他要開火鍋店的話，還可以在新的後廚，去加工炒製火鍋香料！
豈不是美滋滋？
店鋪租下來，他去接六菜一湯，甚至十菜一湯的團餐業務，都敢接了！
“做私房菜？”
聞言。
牛大爺雙眸一亮，“老頭子是真有嘴福咯，沒事還能去你的後廚，給你幫幫忙，打打雜。”
蘇楓連忙打了個哈笑：“大爺，您是國宴川菜大師，可別給我說打雜了，不敢用啊！”
“別說，老頭子還挺懷念以前顛勺的日子。”
牛大爺長長一歎，開始感慨人生了！
“待會中午忙完我去問問轉租費用和房租。”蘇楓道。
“轉讓費加房租費可不便宜，你得想好了.....這美食小吃一條街，越大的店鋪越容易虧！”
通常大店，一般人不敢輕易的接手，十分容易砸手裏，沒有啥秘方，真的能虧死！
像是一些煎餅攤、飲品店、雞肉卷、水煮串、臭豆腐、酸辣粉之類的小店，是最好往外租，基本上隻要做的不難吃，都能賺錢。
畢竟。
這條街的流量擺在這裏！
尤其【蘇記美食】，令梧桐巷的流量比以往大了不少。
牛大爺一臉認真的道：
“小蘇啊，你還是讓別人幫你問，說不準老板把你當競爭對手，不想讓你租，故意抬高價格！”
“不是吧.....”
蘇楓說道：
“話說的謙虛一些，蘇記這一家小小麵食館，隻是多了一點鹵肉飯和鹵肉，哪裏是私房菜館的對手，這“吳記”太高看我了。”
“你小子.....”牛大爺臉上的皺紋縮成了一團，哭笑不得的道：“你小子這話，我是一點謙虛的味道沒聽出來，想租，就讓別人幫你去諮詢打聽。”
“明白了，大爺，你說這豬腳飯，在龍城會不會受歡迎？”
“廣式豬腳飯？”
牛大爺眉頭擰起，搖頭道：
“南北飲食文化差異巨大，即使你做的很好吃，肘子煮的肥而不膩，肯定會在兩廣地區大賣，要是在龍城出售豬腳飯，感覺是要差一點，絕對沒有鹵肉飯和雞腿飯更受歡迎。”
蘇楓點點頭道：“豬腳飯暫時不考慮了，想吃肘子，迴頭自己做紅燒大肘子！”
“許多做豬腳飯的廣東人，會嚐試著來北方賣豬腳飯，結果，根本站不穩腳！”
“多謝牛大爺指點，這方麵還真不懂！”
他隻曉得。
係統出品。
絕對精品！
他壓根不用擔心豬腳飯的質量。
豬腳飯否掉的話，幹脆上一個簡單粗暴的【咖喱雞肉飯】，更符合大眾一點的口味！
暫時餐廳的鹵肉飯，隻有這三種。
麵食的話，等過了元旦，天氣真正的涼下來，進入數九天寒冬。
餐廳再上一份“羊湯麵”、“羊肉燴麵”，可以暖胃，暖心......
湯麵有“紅燒牛肉麵”、“神仙雞腿麵”、而拌麵則是有“六丁拌麵”、“雞蛋拌麵”、“絕味炸醬麵”“雞蛋涼麵”、“過油肉拌麵”，以及最近爆火的網紅“變態辣椒牛肉粒拌麵”！
【蘇記美食】的菜單，基本上可以不動了！
中午。
喬治嘴饞想吃辣椒牛肉粒拌麵，剛好，蘇楓讓他幫忙去諮詢下【吳記私房菜】的轉租費和房租費。
“臥槽，小楓，獅子大開口啊，接手他家的飯店要四十萬，太雞兒貴了！”
走入餐廳。
喬治大大咧咧的瞪眼。
“房租一年多少錢？”
“年租金25萬，說是才續了房租不到一個月，忒貴了....”喬治吐槽道：“轉讓費十五萬，真的獅子大開口，裝修不咋滴，幾張破桌子，還有一些冰箱，後廚的一些灶台，老舊、破、髒的我差點隔夜飯都吐出來！”
“淡定，淡定！”
蘇楓拍了拍他肩膀，“貴很正常，多少錢無所謂了，這家店我是必須要拿下。”
因為近。
兩家店直線距離不到一百米。
“要是你接手的話，小楓，我不擔心你會虧錢，老板說坐下談，還可以便宜一些。”
“成，迴頭你幫我談，我相信你的口才！”
喬治張嘴大笑：
“行吧......誰讓你是我好兄弟，至於人家給便宜多少，我盡量！”
這家店蘇楓去過一次。
一樓六張餐桌，二樓四個包廂，二十五萬的房租的確太貴了！
“你談的時候，告訴他，後廚東西全都不要！”
新餐廳，廚具自然是要購買全新，哪怕舊廚具可以用，他都會直接扔掉。
隻為了炒菜烹飪時心情愉悅！
傍晚。
喬治約談【吳記私房菜】的老板吳老三，爽快的以36萬租了下來。
他講價講了四萬！
關鍵是房租太貴，時間一長，吳老三耽擱不起，有人要接手，價格能接受，早轉早省心。
夜晚餐廳關門，蘇楓抱著懷裏賊精神的小月月，和陳夢妍一起來到了新租的私房菜館。
“進門六張六人位的桌，裏麵是廚房.....這廚房好髒啊！”陳夢妍蹙起秀眉道。
蘇楓無奈一笑，“吳老三對廚房的態度，遲早要關門倒閉。”
“麵積比我們的餐廳大多了，二樓是四個大包廂和一個衛生間。”
蘇楓道：“房租貴啊，這些廚房的廚具，直接找收破爛的過來收走得了！”
“明天我去找二手市場的人迴收，稱斤賣破爛得虧多少錢。”她白了一眼男人。
這些廚具賣了破爛得損失多少錢，各種、蒸箱、烤箱、灶台、都是好好的設備，隻是髒舊一些。
“哎鴨鴨~”小月月嬉笑，激動的拍著小手。
“小可愛，爸爸努力給你賺公主的城堡錢啦~”
牛大爺接著樂嗬一笑，道：“小蘇，你這是想擴大店麵，把“吳記”的兩層都租到手裏？”
蘇楓輕笑道：“不擴大店麵，另起一家店鋪，專門做私房菜，你也知道，咱這餐館的後廚，再添加新品，再弄一些炒菜的話，空間有些不夠了！”
其實餐廳的後廚並不小。
隻是各種廚具堆放越來越多。
後廚團隊成員越來越多，繼續添加新品的話，小小空間略微有點憋屈，不如另開一家店鋪！
新的後廚，敞敞亮亮，舒舒服服的去烹飪，去研究各種美食！
如果他要開火鍋店的話，還可以在新的後廚，去加工炒製火鍋香料！
豈不是美滋滋？
店鋪租下來，他去接六菜一湯，甚至十菜一湯的團餐業務，都敢接了！
“做私房菜？”
聞言。
牛大爺雙眸一亮，“老頭子是真有嘴福咯，沒事還能去你的後廚，給你幫幫忙，打打雜。”
蘇楓連忙打了個哈笑：“大爺，您是國宴川菜大師，可別給我說打雜了，不敢用啊！”
“別說，老頭子還挺懷念以前顛勺的日子。”
牛大爺長長一歎，開始感慨人生了！
“待會中午忙完我去問問轉租費用和房租。”蘇楓道。
“轉讓費加房租費可不便宜，你得想好了.....這美食小吃一條街，越大的店鋪越容易虧！”
通常大店，一般人不敢輕易的接手，十分容易砸手裏，沒有啥秘方，真的能虧死！
像是一些煎餅攤、飲品店、雞肉卷、水煮串、臭豆腐、酸辣粉之類的小店，是最好往外租，基本上隻要做的不難吃，都能賺錢。
畢竟。
這條街的流量擺在這裏！
尤其【蘇記美食】，令梧桐巷的流量比以往大了不少。
牛大爺一臉認真的道：
“小蘇啊，你還是讓別人幫你問，說不準老板把你當競爭對手，不想讓你租，故意抬高價格！”
“不是吧.....”
蘇楓說道：
“話說的謙虛一些，蘇記這一家小小麵食館，隻是多了一點鹵肉飯和鹵肉，哪裏是私房菜館的對手，這“吳記”太高看我了。”
“你小子.....”牛大爺臉上的皺紋縮成了一團，哭笑不得的道：“你小子這話，我是一點謙虛的味道沒聽出來，想租，就讓別人幫你去諮詢打聽。”
“明白了，大爺，你說這豬腳飯，在龍城會不會受歡迎？”
“廣式豬腳飯？”
牛大爺眉頭擰起，搖頭道：
“南北飲食文化差異巨大，即使你做的很好吃，肘子煮的肥而不膩，肯定會在兩廣地區大賣，要是在龍城出售豬腳飯，感覺是要差一點，絕對沒有鹵肉飯和雞腿飯更受歡迎。”
蘇楓點點頭道：“豬腳飯暫時不考慮了，想吃肘子，迴頭自己做紅燒大肘子！”
“許多做豬腳飯的廣東人，會嚐試著來北方賣豬腳飯，結果，根本站不穩腳！”
“多謝牛大爺指點，這方麵還真不懂！”
他隻曉得。
係統出品。
絕對精品！
他壓根不用擔心豬腳飯的質量。
豬腳飯否掉的話，幹脆上一個簡單粗暴的【咖喱雞肉飯】，更符合大眾一點的口味！
暫時餐廳的鹵肉飯，隻有這三種。
麵食的話，等過了元旦，天氣真正的涼下來，進入數九天寒冬。
餐廳再上一份“羊湯麵”、“羊肉燴麵”，可以暖胃，暖心......
湯麵有“紅燒牛肉麵”、“神仙雞腿麵”、而拌麵則是有“六丁拌麵”、“雞蛋拌麵”、“絕味炸醬麵”“雞蛋涼麵”、“過油肉拌麵”，以及最近爆火的網紅“變態辣椒牛肉粒拌麵”！
【蘇記美食】的菜單，基本上可以不動了！
中午。
喬治嘴饞想吃辣椒牛肉粒拌麵，剛好，蘇楓讓他幫忙去諮詢下【吳記私房菜】的轉租費和房租費。
“臥槽，小楓，獅子大開口啊，接手他家的飯店要四十萬，太雞兒貴了！”
走入餐廳。
喬治大大咧咧的瞪眼。
“房租一年多少錢？”
“年租金25萬，說是才續了房租不到一個月，忒貴了....”喬治吐槽道：“轉讓費十五萬，真的獅子大開口，裝修不咋滴，幾張破桌子，還有一些冰箱，後廚的一些灶台，老舊、破、髒的我差點隔夜飯都吐出來！”
“淡定，淡定！”
蘇楓拍了拍他肩膀，“貴很正常，多少錢無所謂了，這家店我是必須要拿下。”
因為近。
兩家店直線距離不到一百米。
“要是你接手的話，小楓，我不擔心你會虧錢，老板說坐下談，還可以便宜一些。”
“成，迴頭你幫我談，我相信你的口才！”
喬治張嘴大笑：
“行吧......誰讓你是我好兄弟，至於人家給便宜多少，我盡量！”
這家店蘇楓去過一次。
一樓六張餐桌，二樓四個包廂，二十五萬的房租的確太貴了！
“你談的時候，告訴他，後廚東西全都不要！”
新餐廳，廚具自然是要購買全新，哪怕舊廚具可以用，他都會直接扔掉。
隻為了炒菜烹飪時心情愉悅！
傍晚。
喬治約談【吳記私房菜】的老板吳老三，爽快的以36萬租了下來。
他講價講了四萬！
關鍵是房租太貴，時間一長，吳老三耽擱不起，有人要接手，價格能接受，早轉早省心。
夜晚餐廳關門，蘇楓抱著懷裏賊精神的小月月，和陳夢妍一起來到了新租的私房菜館。
“進門六張六人位的桌，裏麵是廚房.....這廚房好髒啊！”陳夢妍蹙起秀眉道。
蘇楓無奈一笑，“吳老三對廚房的態度，遲早要關門倒閉。”
“麵積比我們的餐廳大多了，二樓是四個大包廂和一個衛生間。”
蘇楓道：“房租貴啊，這些廚房的廚具，直接找收破爛的過來收走得了！”
“明天我去找二手市場的人迴收，稱斤賣破爛得虧多少錢。”她白了一眼男人。
這些廚具賣了破爛得損失多少錢，各種、蒸箱、烤箱、灶台、都是好好的設備，隻是髒舊一些。
“哎鴨鴨~”小月月嬉笑，激動的拍著小手。
“小可愛，爸爸努力給你賺公主的城堡錢啦~”