第285章 酒酣肉濃
幹旱求生：農婦的穿越之旅 作者：昪寶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等方晴兒走到埋灶的地方，就看到何花、大妮幾個在灶台跟前忙活，連李桂芝跟王招娣都丟下了手頭的針線活過來幫忙了，劉巧花抱著雙胞胎站在一旁，何栓柱媳婦在鍋前燒火，李嫂子則手起刀落，正在切肉。
李嫂子雖然說自己擅長白案，但這麽看起來，其實她的刀工也頗為了得。切出來的肉薄厚大小都一致，一層層均勻的鋪在案板上頭，看起來頗為漂亮。
四個鍋都已經架好了，就架在這塊空地的四個角落，看來他們把方晴兒說的鍋要離遠點這句話，執行得很到位。
方晴兒走到每個鍋跟前，分別往四個鍋裏各放入一袋火鍋底料，然後吩咐守著鍋前頭的人點火。
趙強火折子早就捏在手裏了，這會兒趕緊蹦出來給每個灶點上火。柴火很旺，鍋裏的水很快就煮得沸騰了起來。
方晴兒忍不住叮囑了一聲：“記得看住鍋，時不時用勺子攪動一下，別讓底料糊了鍋底！”
其實也不用她吩咐，看到那麽一大塊油脂下鍋，那幾個也怕浪費，鍋鏟一直在逆時針畫圈，就沒有停下來過。
隨著水溫的不斷升高，鍋內的牛油火鍋底料開始溶化，釋放出那獨特的香氣。那濃鬱而霸道的香味，如同一隻隱形的手，不停地挑逗著在場每一個人的嗅覺。
旁邊的趙家村村民也被這香味所吸引，他們忍不住抽起鼻子，不過方晴兒今天來了那麽一出，這會兒在趙家村村民心中的地位非同一般，因此根本沒有人不識趣，連羨慕打趣的話語都沒有人說。大家都在就著這股香味，開始往嘴裏大口的扒食物，有些人甚至閉上眼睛，似乎準備靠想象讓嘴裏的食物更加美味。
趙強有些忍不住地往前走了兩步，將鼻子湊得離鍋邊更近了一些。湊近去聞，那濃鬱的香味就更明顯了，那是一種辣而不嗆的香氣，帶著一絲絲麻，又仿佛還有一點點甜。
很快，鍋就滾了起來。方晴兒讓眾人按照她預先想好的位置坐好，為了方便，每人的碗裏麵此時都有一碗已經調好的芝麻醬。然後在每個鍋的旁邊，都放上了數量不少的肉和各種菜。
眾人圍坐之後，目光都聚焦在方晴兒身上，方晴兒知道他們的意思，便先動手做了個示範。
方晴兒笑著夾起旁邊擺好的一片羊肉，在滾燙的火鍋中輕盈地翻動了幾下。隻片刻，羊肉的色澤已經從鮮紅色變成了淺白色，她便迅速將它夾了起來。
接著，方晴兒把羊肉放在碗中的芝麻醬裏裹了一圈，醬料的香氣與羊肉的鮮嫩完美地融合在一起。她張口吃下，不禁露出了滿足的神情。果然，火鍋yyds啊。
“好了，”方晴兒對眾人道：“把你們喜歡的食材放到鍋裏煮，煮好了之後直接吃或者蘸醬吃都可以。”
眾人聞言，紛紛忙碌起來，將各種食材紛紛放入熱氣騰騰的火鍋中。方晴兒準備的蔬菜不少，但是顯然，眾人都更加喜歡肉類。
李嫂子切好的羊肉和臘肉是最先被光顧的，這些肉片被切得薄如蟬翼，放入滾燙的火鍋中不過數秒就能轉熟，供人大快朵頤，十分痛快。
除了這些鮮肉之外，方晴兒後麵拿出的各種魚丸、肉丸和魚豆腐，也都受到了眾人的熱烈歡迎。味道鮮美，口感各異，一口一個，大人小孩都吃得無比滿足。
方晴兒到底是經常在二十一世紀吃火鍋的人，而且那裏的食材更加豐富，此刻便也不怎麽和眾人搶，隻吩咐了一聲，讓橘子記得給淑姐兒多涮一些蔬菜。淑姐兒像了她爺爺奶奶的口味，喜歡吃肉就算了，還格外的偏愛肥肉。方晴兒自從學了二十一世紀的健康飲食法之後，就一直想要調整一下淑姐兒的飲食習慣。可惜目前來說，還沒有取得什麽效果。
橘子聽了夫人的話，給小姐涮了好些蘿卜和冬瓜還有生菜，淑姐兒鼓起了臉頰，但看向她娘親虎下來的臉，隻能怏怏的往嘴裏塞。
與淑姐兒不同，杜瘋娘和杜嬌就格外喜歡這些蔬菜。憑她們的家世，肉都是吃慣了的，反而是今天方晴兒拿出來的不少蔬菜品種，讓他們眼前一亮。特別是江南地區的藕片，在大梁國的北方地方，素有一截藕一截金的說法，非常難得。今天方晴兒居然隨隨便便就給每桌上了一盤子，不夠還能再加。
等到所有的食物都被嚐了一遍，方晴兒就看出了眾人的喜好了。趙老頭那一桌除了趙強，其他都能算是大男人，也不用人照顧，一個個都甩著筷子夾肉，除了肉就是肉丸子，其他的雖然也試了試味道，但是顯然沒有肉吸引他們。方晴兒當初給他們分的肉本就是最多的，足足有十斤。自己這桌五斤、孩子那桌三斤、還有兩斤則給了春秀，讓放在下人那個鍋。
這會兒那兩盒子足足十斤的肉都已經快見底了，方晴兒便幹脆又取出來二十斤，給他們現切了。既然吃了，就讓他們吃痛快了。
不過除了趙老頭那桌，其他幾桌倒是都還好。自己這桌劉巧花愛肉，兩個嫂子愛吃各種丸子，杜瘋娘偏愛各種青菜，方晴兒則喜歡豆製品，因此消滅得比較均勻。
孩子們那桌，幾個大一些的姐兒這會兒也有了些女孩子的矜持，不管喜歡什麽，都不會盯著一個菜夾。至於淑姐兒和那邊，因為有丫頭看顧著，都是均勻地夾的。
雖然除了淑姐兒，其他人都不需要怎麽伺候，但是除了李嫂子和何嫂子因為需要照顧兩個哥兒，春秀安排了兩人先吃飯之外，其他人都還在等著呢。
等到眾人吃得差不多的時候，方晴兒自己口渴了，才想起了飲料這個事情。她上了趟騾車，然後拿下來一箱冰的涼茶飲料和一箱冰的酸梅湯，讓春秀分給大家。
有了冰飲的搭配，火鍋的美味又提升了不少。眾人吃得更是興起。趙明亮還巴巴地跑過來，想讓方晴兒拿瓶酒出來喝，就要上次他喝過的二鍋頭。
李嫂子雖然說自己擅長白案，但這麽看起來，其實她的刀工也頗為了得。切出來的肉薄厚大小都一致，一層層均勻的鋪在案板上頭，看起來頗為漂亮。
四個鍋都已經架好了，就架在這塊空地的四個角落，看來他們把方晴兒說的鍋要離遠點這句話，執行得很到位。
方晴兒走到每個鍋跟前，分別往四個鍋裏各放入一袋火鍋底料，然後吩咐守著鍋前頭的人點火。
趙強火折子早就捏在手裏了，這會兒趕緊蹦出來給每個灶點上火。柴火很旺，鍋裏的水很快就煮得沸騰了起來。
方晴兒忍不住叮囑了一聲：“記得看住鍋，時不時用勺子攪動一下，別讓底料糊了鍋底！”
其實也不用她吩咐，看到那麽一大塊油脂下鍋，那幾個也怕浪費，鍋鏟一直在逆時針畫圈，就沒有停下來過。
隨著水溫的不斷升高，鍋內的牛油火鍋底料開始溶化，釋放出那獨特的香氣。那濃鬱而霸道的香味，如同一隻隱形的手，不停地挑逗著在場每一個人的嗅覺。
旁邊的趙家村村民也被這香味所吸引，他們忍不住抽起鼻子，不過方晴兒今天來了那麽一出，這會兒在趙家村村民心中的地位非同一般，因此根本沒有人不識趣，連羨慕打趣的話語都沒有人說。大家都在就著這股香味，開始往嘴裏大口的扒食物，有些人甚至閉上眼睛，似乎準備靠想象讓嘴裏的食物更加美味。
趙強有些忍不住地往前走了兩步，將鼻子湊得離鍋邊更近了一些。湊近去聞，那濃鬱的香味就更明顯了，那是一種辣而不嗆的香氣，帶著一絲絲麻，又仿佛還有一點點甜。
很快，鍋就滾了起來。方晴兒讓眾人按照她預先想好的位置坐好，為了方便，每人的碗裏麵此時都有一碗已經調好的芝麻醬。然後在每個鍋的旁邊，都放上了數量不少的肉和各種菜。
眾人圍坐之後，目光都聚焦在方晴兒身上，方晴兒知道他們的意思，便先動手做了個示範。
方晴兒笑著夾起旁邊擺好的一片羊肉，在滾燙的火鍋中輕盈地翻動了幾下。隻片刻，羊肉的色澤已經從鮮紅色變成了淺白色，她便迅速將它夾了起來。
接著，方晴兒把羊肉放在碗中的芝麻醬裏裹了一圈，醬料的香氣與羊肉的鮮嫩完美地融合在一起。她張口吃下，不禁露出了滿足的神情。果然，火鍋yyds啊。
“好了，”方晴兒對眾人道：“把你們喜歡的食材放到鍋裏煮，煮好了之後直接吃或者蘸醬吃都可以。”
眾人聞言，紛紛忙碌起來，將各種食材紛紛放入熱氣騰騰的火鍋中。方晴兒準備的蔬菜不少，但是顯然，眾人都更加喜歡肉類。
李嫂子切好的羊肉和臘肉是最先被光顧的，這些肉片被切得薄如蟬翼，放入滾燙的火鍋中不過數秒就能轉熟，供人大快朵頤，十分痛快。
除了這些鮮肉之外，方晴兒後麵拿出的各種魚丸、肉丸和魚豆腐，也都受到了眾人的熱烈歡迎。味道鮮美，口感各異，一口一個，大人小孩都吃得無比滿足。
方晴兒到底是經常在二十一世紀吃火鍋的人，而且那裏的食材更加豐富，此刻便也不怎麽和眾人搶，隻吩咐了一聲，讓橘子記得給淑姐兒多涮一些蔬菜。淑姐兒像了她爺爺奶奶的口味，喜歡吃肉就算了，還格外的偏愛肥肉。方晴兒自從學了二十一世紀的健康飲食法之後，就一直想要調整一下淑姐兒的飲食習慣。可惜目前來說，還沒有取得什麽效果。
橘子聽了夫人的話，給小姐涮了好些蘿卜和冬瓜還有生菜，淑姐兒鼓起了臉頰，但看向她娘親虎下來的臉，隻能怏怏的往嘴裏塞。
與淑姐兒不同，杜瘋娘和杜嬌就格外喜歡這些蔬菜。憑她們的家世，肉都是吃慣了的，反而是今天方晴兒拿出來的不少蔬菜品種，讓他們眼前一亮。特別是江南地區的藕片，在大梁國的北方地方，素有一截藕一截金的說法，非常難得。今天方晴兒居然隨隨便便就給每桌上了一盤子，不夠還能再加。
等到所有的食物都被嚐了一遍，方晴兒就看出了眾人的喜好了。趙老頭那一桌除了趙強，其他都能算是大男人，也不用人照顧，一個個都甩著筷子夾肉，除了肉就是肉丸子，其他的雖然也試了試味道，但是顯然沒有肉吸引他們。方晴兒當初給他們分的肉本就是最多的，足足有十斤。自己這桌五斤、孩子那桌三斤、還有兩斤則給了春秀，讓放在下人那個鍋。
這會兒那兩盒子足足十斤的肉都已經快見底了，方晴兒便幹脆又取出來二十斤，給他們現切了。既然吃了，就讓他們吃痛快了。
不過除了趙老頭那桌，其他幾桌倒是都還好。自己這桌劉巧花愛肉，兩個嫂子愛吃各種丸子，杜瘋娘偏愛各種青菜，方晴兒則喜歡豆製品，因此消滅得比較均勻。
孩子們那桌，幾個大一些的姐兒這會兒也有了些女孩子的矜持，不管喜歡什麽，都不會盯著一個菜夾。至於淑姐兒和那邊，因為有丫頭看顧著，都是均勻地夾的。
雖然除了淑姐兒，其他人都不需要怎麽伺候，但是除了李嫂子和何嫂子因為需要照顧兩個哥兒，春秀安排了兩人先吃飯之外，其他人都還在等著呢。
等到眾人吃得差不多的時候，方晴兒自己口渴了，才想起了飲料這個事情。她上了趟騾車，然後拿下來一箱冰的涼茶飲料和一箱冰的酸梅湯，讓春秀分給大家。
有了冰飲的搭配，火鍋的美味又提升了不少。眾人吃得更是興起。趙明亮還巴巴地跑過來，想讓方晴兒拿瓶酒出來喝，就要上次他喝過的二鍋頭。