潘偉珍成了供銷社的正式職工,戶口落在鎮上,拿固定工資吃國家糧。況且胡祥偉及潘祥雲都已是二十的大小夥子及大姑娘,他們不忘準爸爸祥迪明的傳教,認真學習,都已上了大學。三年困難時期鬧饑荒,特別是第一年,剛解散食堂,家中沒有一粒存糧,還沒有自留田,蔬菜及副食品什麽都沒有,每天隻有幾兩糧食一個人,糠和麩皮成了營養品,要浮腫病人才能供應少許,這是困難之中最困難的日子。那時是千重要萬重要,吃飽肚子最重要。一個暑假兄妹倆都在農村,一天飯後兄妹倆結伴到鎮上去看媽媽,走到半路,見到一位十六七歲的大姑娘,坐在草地上低低哭泣,兩人忙走上前去問:姑娘,你有什麽傷心事啊?


    姑娘似乎是聽到了熟悉的聲音,她不敢抬頭,蜷起腿來手棒住腳把頭埋在膝蓋上,掩麵而泣。兄妹倆發覺有蹊蹺,潘祥雲忙走上前,托起了姑娘的頭。倆人一望驚呆了,異口同聲問:翠萍,是你啊,有什麽難事快說給我們聽,我們為你排憂解難。


    翠萍卻說:這事我說不出口,你們一家是我們家的恩人,我不會再給你們增添麻煩。


    潘祥雲說:哥,既然翠萍不肯說那就別難為她了,咱們上她家去看看就能一目了然。


    翠萍隻得如實講述:我爹人高馬大,力氣大,飯量大,這年頭成了硬傷,定量糧食不夠,再加上沒有油水,沒有葷素菜,他饑餓難忍,他不肯多吃多占我們的糧食,他為塞飽肚子,吃野菜野果,割樹皮挖草艱,吃得全身浮腫,拉不出屎來,全身無力,不能參加生產隊的勞動,沒了勞動糧沒了收入,這怎麽辦?另外我已讀初二,還有一年就要初中畢業,在這節骨眼上,我父母說:飯也吃不飽,還讀什麽書。她們不準我再去讀書了,可是我愛讀書。我與父母發生爭執,他們最後通牒,暑假後若再去讀書,就打折我的腿。這比鞭打我還難忍,這幾天我吃不下飯睡不好覺,如活魚在油鍋中煎。


    胡祥偉說:妹妹,別急,我們幫你想辦法。


    翠萍忙求:哥哥,姐姐,各人各口糧,人人都在勒緊褲腰帶渡難關,這糧食及肉類有錢也難買,你們自己也艱苦卓絕,再說你母親要供你們兄妹上大學,已捉襟見肘,求求你們,別為我家操心了。


    潘祥雲友情說:妹妹,困難隻是暫時的,你暫時到我家去住幾天,我們全家人一起討論後幫您想辦法,反正我們能想出好辦法的。


    說後她拉著翠萍就走。翠萍忙掙紮著說:不行,不行,我父母見我不迴去會著急的。


    胡祥偉老道說:翠萍妹,你先到我家去,我去跟我外婆說一聲,讓我外婆去告知你父母,他們也就放心了,不會找你了。


    潘祥雲卻說:哥,你腳有些拐,走路一瘸一拐挺吃力,還是我去外婆家,你陪翠萍妹妹先迴家。


    胡祥偉帶著翠萍迴家,來到門口就喊:二位奶奶,你們看誰來了。


    兩位奶奶急忙奔出來,見到翠萍急忙迎上來,說:想著翠萍,翠萍就到,我們剛在還談論你呢?


    說著兩位奶奶有些婉惜說:要不是這饑荒,女大十八變,黃毛丫頭早變成水靈靈的大姑娘了,可如今有些瘦骨嶙峋。


    胡祥偉急忙說:奶奶,翠萍妹還沒吃飯呢,餓慌了,快去準備飯吧。


    許奶奶忙去準備,一忽兒就端出了五個熱氣騰騰的團子,翠萍確已餓得發慌見到團子二眼放光,忙接過手抓起就吃,餓饑好吞,三個團子下肚還未吃出啥味道,甚至不知道啥做成,第四個團子棒在手中端詳了又端祥,團子全散在手中,原來是繡花枕頭一包草......


    許奶奶解釋:這叫混雜團子,是用紅花草及野草剁餡兒,擠掉水捏成一個個團子,然後放在米、高梁、地爪幹等碾成的幹粉中滾動,外麵粘貼上了薄薄的一層粉,上籠蒸熟後放在風中一吹,外麵結成皮蓋,就成了象模象樣的團子,這叫野菜細做,能增進食欲,抗饑餓。


    翠萍不時點頭讚,真好吃。翠萍吃掉團子後還喝了一碗蒸團子的水,吃飽喝足臉上有了笑顏。這時潘祥雲也迴來了,於是三人拿著斜鑿及籃子結伴去挖野菜野草。傍晚三人迴家,二位奶奶竟端出了噴噴香的“大魚大肉大蝦”,外加薺菜湯。翠萍歡喜得拍手大叫大嚷:有魚有肉有蝦吃啦!


    方奶奶忙囑咐:快去洗手後乘熱吃。


    翠萍狼吞虎咽吃著,可沒魚肉味沒骨頭,嘴裏吃得幹了拌不轉了就喝薺菜湯。到也吃得開心。孩子們吃飽了方奶奶不打自招:這是解放草根煮爛後去掉難以下咽的粗纖維留下細沙,然後與特別濘的油樹皮粉,再加上少許雜糧粉,揉作一團,然後做成一塊塊肉一條條魚,蝦是胡蘿卜雕刻而成,然後蒸熟,用醬油茴香各種調料熬成的濃汁澆注在魚肉上,就成了美食。


    翠萍讚歎:兩位奶奶真會動腦筋,把難以下咽的樹皮草根,做成了能增進食欲的美味佳肴。


    第二天早晨,三人起床後讀了一會書,奶奶已經把早飯端到了台上,野菜米糊,還有一大盆餅。翠萍大叫:“棉結頭(如棉花狀的草),餅!”她拿過就吃!一口咬下去燙著了嘴!裏麵的野竹筍餡特別好吃,餡汁滲進餅圈也入了味,方奶奶介紹:這與往年的立夏餅一樣做,就是米粉中摻進了樹皮草根野草粉,


    又是一頓美餐,


    中午,許奶奶端出了胡蘿卜大米粥,及像麥餅一樣烘熟的餅,還有白糖餡兒。


    方奶奶解釋:這是麩皮加上米糠再加上一些野草粉再放上一點糖精烙製的餅。


    在當時確已是粗細搭配的上等的中飯了。


    吃點心是水煮的翹翹籽(一野草)及野豌豆結。吃裏麵的果實吐外麵的殼。


    吃晚飯了翠萍一看就大叫:什麽粉,好吃嗎?方奶奶說:你嚐嚐!翠萍嚐後喜叫:看看難看,可既甜又香,到還真好吃。


    許奶奶解釋:這叫五籽粉,大部分是野草粉,其餘是放開肚子吃飯時我收集好的,野黃豆、野芝麻、翹翹籽、野赤豆、野綠豆等再加上少許麥炒熟後磨成的粉,如今用開水衝後就可以吃。這是高級營養粉。

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