第336章 加班
四合院：從1958開始 作者：鹹魚作者 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳建國迴到二食堂的時候，同事們已經把菜洗好，現在正在擇菜。
陳建國沒有過去幫忙擇菜，而是直接拿過來一塊菜板，就開始“咚咚咚”切菜。
做廚子，刀工可是門麵。
菜盤端上桌，食客最先聞到的是味道，然後就是看到你切的菜，最後才是嚐味道。
炒菜手藝再好，要是菜切得難看，不說影響食欲，那也會加大炒菜的難度不是。
所以廚子學徒，上手師傅一般都是叫你先練幾年刀工，刀工到火候了才會教你做菜。
試想，一份菜切得有些厚有些薄，一下子倒進鍋裏翻炒，薄的都熟透了，厚的才炒熟，最後做出一鍋什麽來。
張師傅也就是因為看著陳建國切菜還好，可以不用磨煉刀功，這才有心收個徒弟，不至於自己的手藝斷了。
陳建國認真的切菜，完全沒注意到張師傅和丁師傅就在不遠處，休息室門口往外張望了幾次。
“還行，我看你收的這個徒弟心性還不錯，沒有因為成了你老張的徒弟，在食堂裏就偷奸耍滑或者囂張霸道，還是在實實在在做事。”
丁師傅望了眼又迴到自己座位上，對老搭檔笑道。
“現在看來，人沒選錯。”
張師傅有些自得的說道。
“選錯你也來不及換了，都磕頭拜師囉。”
丁師傅還在笑道。
“你們拜師那會兒，跟著師傅忙前忙後多少年，嘿嘿......
這小子，倒是省了那番功夫，不過也是因為這個，我才要再觀察觀察。”
張師傅臉上這才浮現出笑容，說道。
很快，陳建國旁邊就堆滿了菜，這時候菜也被洗的差不多了，周哥也起身拿了塊菜板過來準備切菜，看到陳建國的戰績就笑道：“你都切這麽多了，好歹給我們也留點啊，這刀功都讓你一個人練了。”
“我也沒切多少啊？還有就這麽點菜，夠打嗎？還是最近有車間停產了？”
陳建國停下手上動作，看著周哥問道。
“人沒少，隻是打的菜少了，這幾天工人抱怨也很多，但是沒辦法，不少打點，後麵的人就沒菜了。”
周哥鬱悶道。
最近因為送來的食材減少，根本不夠食堂使用，所以他們的剩菜都沒多少，自然也就帶不迴去了。
陳建國看了眼牆上的掛鍾，就說道：“該做飯了。”
隨後，陳建國就對那邊還在幫忙洗菜的人喊道：“老規矩，蒸米飯的蒸米飯，做饅頭的把發酵的麵盆端出來。”
“好嘞。”
“手都擇麻了。”
聽到陳建國的話，幾個人就起身，留下兩三人繼續在那裏擇菜，其他的唿啦就散開了，各忙各的。
中午，陳建國先是站在打菜窗口旁邊看了好一會兒，他要先看看現在飯菜都是打多少合適，然後自己上去才好依葫蘆畫瓢。
就在這時，耳朵裏忽然聽到外麵有工人的議論說。
“聽說明天國慶，廠裏為了慶祝，就不放假了，外麵要繼續上班趕任務。”
“什麽？慶祝就是上班.....”
“你哪兒聽來的消息，靠譜不？沒聽說慶祝國慶還要讓上班的，都放假慶祝不是，我還說帶家裏孩子去天安門看活動。”
七嘴八舌，喧鬧的很，但是陳建國還是聽明白了，明天國慶廠裏不放假，要上班。
你上班就上班，還說是為了慶祝國慶......
陳建國很無語，本來還想去親眼看看國慶閱兵的，廠裏要上班，鐵定是去不成了。
陳建國沒有過去幫忙擇菜，而是直接拿過來一塊菜板，就開始“咚咚咚”切菜。
做廚子，刀工可是門麵。
菜盤端上桌，食客最先聞到的是味道，然後就是看到你切的菜，最後才是嚐味道。
炒菜手藝再好，要是菜切得難看，不說影響食欲，那也會加大炒菜的難度不是。
所以廚子學徒，上手師傅一般都是叫你先練幾年刀工，刀工到火候了才會教你做菜。
試想，一份菜切得有些厚有些薄，一下子倒進鍋裏翻炒，薄的都熟透了，厚的才炒熟，最後做出一鍋什麽來。
張師傅也就是因為看著陳建國切菜還好，可以不用磨煉刀功，這才有心收個徒弟，不至於自己的手藝斷了。
陳建國認真的切菜，完全沒注意到張師傅和丁師傅就在不遠處，休息室門口往外張望了幾次。
“還行，我看你收的這個徒弟心性還不錯，沒有因為成了你老張的徒弟，在食堂裏就偷奸耍滑或者囂張霸道，還是在實實在在做事。”
丁師傅望了眼又迴到自己座位上，對老搭檔笑道。
“現在看來，人沒選錯。”
張師傅有些自得的說道。
“選錯你也來不及換了，都磕頭拜師囉。”
丁師傅還在笑道。
“你們拜師那會兒，跟著師傅忙前忙後多少年，嘿嘿......
這小子，倒是省了那番功夫，不過也是因為這個，我才要再觀察觀察。”
張師傅臉上這才浮現出笑容，說道。
很快，陳建國旁邊就堆滿了菜，這時候菜也被洗的差不多了，周哥也起身拿了塊菜板過來準備切菜，看到陳建國的戰績就笑道：“你都切這麽多了，好歹給我們也留點啊，這刀功都讓你一個人練了。”
“我也沒切多少啊？還有就這麽點菜，夠打嗎？還是最近有車間停產了？”
陳建國停下手上動作，看著周哥問道。
“人沒少，隻是打的菜少了，這幾天工人抱怨也很多，但是沒辦法，不少打點，後麵的人就沒菜了。”
周哥鬱悶道。
最近因為送來的食材減少，根本不夠食堂使用，所以他們的剩菜都沒多少，自然也就帶不迴去了。
陳建國看了眼牆上的掛鍾，就說道：“該做飯了。”
隨後，陳建國就對那邊還在幫忙洗菜的人喊道：“老規矩，蒸米飯的蒸米飯，做饅頭的把發酵的麵盆端出來。”
“好嘞。”
“手都擇麻了。”
聽到陳建國的話，幾個人就起身，留下兩三人繼續在那裏擇菜，其他的唿啦就散開了，各忙各的。
中午，陳建國先是站在打菜窗口旁邊看了好一會兒，他要先看看現在飯菜都是打多少合適，然後自己上去才好依葫蘆畫瓢。
就在這時，耳朵裏忽然聽到外麵有工人的議論說。
“聽說明天國慶，廠裏為了慶祝，就不放假了，外麵要繼續上班趕任務。”
“什麽？慶祝就是上班.....”
“你哪兒聽來的消息，靠譜不？沒聽說慶祝國慶還要讓上班的，都放假慶祝不是，我還說帶家裏孩子去天安門看活動。”
七嘴八舌，喧鬧的很，但是陳建國還是聽明白了，明天國慶廠裏不放假，要上班。
你上班就上班，還說是為了慶祝國慶......
陳建國很無語，本來還想去親眼看看國慶閱兵的，廠裏要上班，鐵定是去不成了。